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Picoteos
Crocante de pollo.
Dados de ave rebozados y fritos, junto a salsa de ají amarillo o salsa piña rocotto o alioli cebollín.
$7.900
Más vendido
Aros de cebolla
Aros de cebolla apanados y fritos junto a salsa de ají amarillo o salsa piña rocotto o salsa aioli cebollin.
$5.500
Recomendado
Crocante de mozzarella
Bastones de queso mozzarella apanados y fritos, junto a salsa de ají amarillo o salsa piña rocotto o salsa aioli cebollin.
$6.900
Recomendado
Alcachofas rellenas.
Fondos de alcachofas rellenas de humus de betarraga y choclo asado.
$5.500
Recomendado
Falafel de la casa
Albóndigas de gabarzos sobre salsa de yogurt y champiñones salteados.
$5.900
Camarones al Pil – Pil.
Camarones ecuatorianos al Pil-Pil y pan focaccia de cebolla a la olive-
$7.500
Nueva receta
Para compartir
Dalcahue
Mejillones al vapor, ajo chilote, cilantro fresco, vino blanco, acompañado de mini milcaos con chicharrones
$10.500
Productos locales
Corralera
Tuétano de vacuno en su hueso, aderezado en salsa provenzal y crostini de pan casero al oliva.
$9.500
Nueva receta
Quesos y Fiambres de la Zona
Selección de quesos y charcutería de la zona, acompañado de tostadas caseras, aceitunas, frutos secos, fruta fresca y mermelada de cebolla al carmenere.
$12.500
Productos locales
Ceviche Tejuelas
Ceviche mixto de Trucha y camarón con leche de tigre, tostadas al ajillo y mix de hojas.
$11.900
Más vendido
Cerro Phillipi
Salteado de champiñones en aceite de albahaca, albóndigas de carne de soya, Aceitunas verdes marinadas con tomates cherry, bastones de camote frito y espárragos grillados en sésamo tostado.
$13.500
Más vendido
Totoral
Costillitas de cerdo asadas en salsa barbacoa, papas fritas y salsa tártara casera.
$12.500
Pizzas
De Salmón
Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, salmón ahumado en casa, cebollín fresco y pesto de albahaca. Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera.
$13.200
De Mechada
Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, mechada de ciervo, toques de queso azúl, cebolla confitada, rúcula de la zona y láminas de almendras. Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera.
$13.200
Vegetariana
Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, morrón rojo asado, aceitunas, cebolla morada, champiñones al ajillo, tomate cherry y albahaca fresca. Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera.
$12.500
Napolitana
Salsa pomodoro casera, queso búfala y albahaca fresca.Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera .
$13.200
Hamburguesa y Sándwich
Don Rolando
Sándwich de pan de papa y gorda y grillada, coleslaw, cebolla caramelizada, queso chanco y salsa de mostaza miel.
$12.500
Productos locales
Campestre
Elaborado con nugget de ave casero, tomates asados, lechuga fresca, laminas de queso chanco, todo montado en pan pita.
$11.500
Hamburguesa Tronador
Hamburguesa doble de vacuno en pan brioche, láminas de tocino, cebolla confitada, tomates asados, salsa barbacoa y papas fritas.
$12.500
Más vendido
Del Pacifico
Sándwich en pan pita elaborado con salmón ahumado en casa, pasta de queso Philadelphia al pesto, láminas de palta, hojas de lechuga, tomate fresco y salsa de yogurt eneldo.
$11.900
Del Huerto
Hamburguesa de arveja y zanahoria. Lechuga, palmito, tomate, pepino y betarraga. Salsa de crema ácida y cilantro. Todo en pan de molde integral.
$11.900
Arma Tu Sandwich
Hamburguesa (1 unidad)
Selección de panes: Brioche, pita, molde integral y molde blanco.– (incluye 120 g de papas fritas)
$5.900
Hamburguesas (2 unidades)
$8.900
Churrasco de res
$8.000
Filetillos de pollo
$6.500
Jamón artesanal de la región
$5.600
Palta
Acompañamientos
$1.500
Lechuga
Acompañamientos
$400
Tomates
Acompañamientos
$500
Tomates asados
Acompañamientos
$700
Poroto verde
Acompañamientos
$400
Ají verde
Acompañamientos
$350
Queso gauda de la zona
Acompañamientos
$1.300
Tocino ahumado
Acompañamientos
$1.500
Huevo frito
Acompañamientos
$750
Cebolla confitada
Acompañamientos
$400
Champiñones
Acompañamientos
$1.200
Palmitos
Acompañamientos
$600
Papas fritas para compartir
Papas Fritas / Salsa de queso.
Porción de papas fritas , junto a salsa queso Cheddar
$5.900
Papas Fritas / mermelada de cebolla y tocino crocante
Porción de papas fritas, junto a mermelada de cebolla y tocino crocante.
$6.900
Porción de Papas Fritas (400 g)
Porción de papas fritas
$4.900
Ensaladas
Del Sur
Mix de lechugas de la zona, cramberries, nueces, queso de cabra, murta, palta, champiñón y limoneta de mosqueta.
$13.900
Mirador del Lago
Ensalada mixta de camarones en salsa teriyaki, sésamo tostado, tomates cherry, choclo, palmito, pasas rubias y salsa de maracuyá.
$12.900
Fresca de la Estación
Ensalada verde con habas, palta, Brócoli, cous cous, betarraga ahumada tomates cherry y dressing de sour arándano
$11.900
Ensalada César
Tradicional ensalada césar de pollo o salmón ahumado en casa, todo en aderezo de ajo chilote
$13.900
Sopas y Cremas
Crema de Vegetales
Crema de vegetales con queso parmesano y crutones al ajo.
$6.500
Más vendido
Crema de Champiñones
Crema de champiñones y tocino crujiente
$6.900
Caldillo de Congrio
Caldillo de congrio, choritos y toques de merquen ahumado
$7.900
Caldo de Ave
Caldo de ave con huevo estrellado
$6.000
Arma tu selección de helado artesanal
Helado Artesanal
(Incluye tres sabores de helados, salsa, coberturas y cono de vainilla).Base Crema :Vainilla-Yogurt Amarena-Stracciatella-Chocolate 70%-Manjar/Base Agua:Frambuesa-Frutos del bosque-Mango/ Salsas:Chocolate-Manjar-Naranja-Frambuesa-Murta-RosaMosqueta/Cobertura:Tierra de avellanas-Almendras laminadas-Chips de plátano-Chips de chocolate-Dados de Brownies-Frambuesas-Frutos rojos.
$6.200
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
