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Tártaros
Tartare de Saumon Metissage
Salmón fresco en cubos, marinado en soya, limón, mostaza Dijon y toques de aceite de sésamo y oliva, con brunoise de cebolla morada. Servido en timbal sobre cubitos de palta, terminado con sésamo tostado.
$13.900
Sandwiches
Croissant Jamón Serrano
Croissant hecho en casa relleno con finas láminas de jamón serrano, palta fresca, queso de cabra y rúcula. Acompañado con pesto de albahaca casero, que realza cada bocado con un toque aromático y mediterráneo.
$9.500
Mediterraneo
Baguete crujiente con tapenade casera de aceitunas negras y albahaca, queso mantecoso, salame, tomate fresco y rúcula.
$7.200
Nuevo
Croque Monsieur
El clásico francés; jamón pierna, salsa bechamel y queso mantecoso artesanal gratinado.
$7.900
Croque Madame
El clásico francés; jamón pierna, salsa bechamel y queso mantecoso artesanal gratinado y huevo frito en la parte superior.
$8.300
Magallánico
Finas láminas de salmón ahumado, palta laminada, queso crema con yogurt, acompañado de mix de hojas verdes.
$9.200
Poulet
Pechuga de pollo desmenuzada con toques de mostaza Dijon, acompañado de palta laminada y lactonesa de ajo
$7.800
Caprese
Queso de cabra gratinado, rodajas de tomate confit y pesto de albahaca.
$7.200
Croissant Jamón Queso
Croissant de la casa con jamón pierna y queso mantecoso.
$5.200
Á La viande
Carne mechada, rodajas de tomate confit, queso mantecoso gratinado, acompañado de mix de hojas verdes y mostaza dijon.
$8.900
A los huevos
Paila de huevos
2 agregados a elección y cesta de pan.
$6.300
Omelette
2 agregados a elección y cesta de pan.
$6.800
Huevos Benedictinos
Huevos mollet, con salmón ahumado, jamón pierna o palta laminada, cubiertos con salsa holandesa, montados en pan brioche de la casa. (De 9:00 a 14:00 hrs)
$8.900
Brunch
Mon Voyage
Croissant recién horneado relleno con jamón serrano, palta, queso fundido de cabra y hojas verdes frescas, acompañado de un bowl de frutas de temporada. Se sirve con un café a elección.
$14.800
Nuevo
Voila
Reconfortante · Sofisticado · Imperdible
El brunch del fin de semana que estabas esperando. Paila de huevos con 2 agregados a elección · Tostada Tiramisú, nuestra versión de la tostada francesa fusionada con el clásico postre italiano, estreno · Matcha Latte ceremonial, estreno · Bowl de frutas de estación. Once años creando sabores, y seguimos sorprendiendo.
$21.990
Bon Appétit
Paila de huevo con 2 agregados y cesta de pan; Café a elección*; Vitamina de naranja.
$12.950
Monsieur Gustav
Croque Monsieur; Vaso de yogurth con granola; Vitamina de naranja; Café a elección*; Pan dulce del día
$13.500
Metissage
Croque Monsieur; Paila de huevos con tocino y cesta de pan; 2 Vitaminas de naranja; 2 Cafés a elección*; Pan dulce del día.
$19.900
Benedictino
Huevos Benedictinos; Croissant Jamón queso; Vaso de granola con yogurt; 2 Vitamina de naranja; 2 Cafés a elección*; 2 Panes dulce del día. (De 9:00 a 14:00 hrs)
$23.900
Ensaladas
Ensalada César
Mix de hojas verdes con pechuga de pollo fileteada, palta laminada, queso parmesano, crotones de pan brioche y dressing de la casa.
$7.600
Ensalada Visviri
Mix de hojas verdes con camarones salteados en mantequilla y ajo, tabulé de quinoa, palta laminada, acompañada de crotones y dressing de la casa.
$9.900
Ensalada Fumé
Mix de hojas verdes con finas láminas de salmón ahumado, queso crema y yogurt, palta laminada, tomate cherry, acompañado de crotones y dressing de la casa.
$9.900
Ensalada Joie
Mix de hojas verdes con tomate cherry, palta, aceitunas, pepino, queso cabra, acompañado de crotones y dressing de yogurt con albahaca.
$9.000
Ensalada Jamón Serrano
Mix de hojas verdes con queso azul, almedras tostadas, jamón serrano, frutillas y dressing agridulce de bálsamico.
$10.900
Antojo salado
Menu del día
Entrada + plato del dia , quiche del dia o ensalada cesar + Mocktail , Jugo natural o bebida carbonatada + café a elección*
$14.900
Recomendado
Sopa del día
De acuerdo a la estación
$5.000
Quiche Lorraine
El clásico francés; Tarta salada de mesa brisée con tocino ahumado y queso mantecoso, acompañado de mini ensalada de hojas verdes, tomate cherry y dressing de la casa.
$8.900
Quiche Vegetariano
(Preguntar por el quiche del día) acompañado de mini ensalada de hojas verdes, tomate cherry y dressing de la casa.
$8.900
Antojo Dulce
Tostada Tiramisu
Crujientes tostadas de pan brioche bañadas en remojo de café, coronadas con una suave crema de queso, cacao en polvo y un toque de menta fresca. Acompañadas de un espresso para verter a tu gusto y llevar la experiencia al siguiente nivel.
$6.490
Nueva receta
Tostada Brûlée
Brioche dorado en mezcla de vainilla y naranja, caramelizado al momento estilo crème brûlée, con curd de naranja casero, tulipa de chocolate y naranja deshidratada.
$5.900
Nuevo
Kuchen de Nuez
Tartaleta artesanal de masa crocante rellena de una delicada crema de nueces caramelizadas, decorada sutilmente con velo de azúcar flor en contraste.
$4.800
Kuchen de Dulce de leche y Coco
Tartaleta artesanal con corazón de coco rallado horneado, enmarcada con delicados rosetones de manjar y finas líneas de chocolate de autor.
$4.800
Financier 0 azúcar
Bizcocho individual de harina de almendras, decorado con almendras laminadas y coco. 100% sin azúcar añadida.
$4.600
French Toast
2 Tostadas de pan brioche, bañadas en miel de maple, acompañado de fruta de la estación.
$6.900
Ensalada de frutas
Mix de frutas de estación bañadas en miel de maple.
$5.900
Bowl Metissage
Bowl mixto de granola, yogurt y fruta de estación, con un sutil toque de miel artesanal.
$5.900
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
