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Per Mangiare
Per Cominciare
Crema del Día
Consulte a su garzón por la variedad del día
$6.900
Carpaccio di Manzo
Finas láminas de res, rúcula fresca, escamas de grana padano, fruti di capero y limón fresco.
$12.900
Palitos Italianos
Bastones de masa de pizza , aceite de oliva, queso grana padano, orégano, salsa de queso azul y pomorodo.
$6.900
Taglieri Formaggi Salumi
salame milano, prosciutto , mortadela con pistachos, mozzarella, fior di latte perfumado, grana padano , asiago y mini focaccia.
$15.900
Focaccia
Focaccia Cebolla y Tomate
Receta de masa casera, aceite de oliva, tomate cherry y mermelada de cebolla.
$8.900
Focaccia di Capri
Receta de masa casera, queso mozzarella, tomate cherry confitado y albahaca
$8.900
Insalata
Insalata Di Tonno
Mix de hojas verdes con atún sellado a la plancha en sésamo, huevo duro y palta, acompañado de un dressing cítrico de naranja.
$16.900
Insalata Bella Donna
Crudo de carne, crema de huevo y tostadas caseras, acompañado de mix de hojas y tomate perfumado en albahaca
$13.500
Insalata Fabbrica
Pechuga de ave al horno, crutones, palta, mix de hojas, rúcula, tomate, salsa de yogurt y hierbas
$13.500
Pastas
Pasta Ripiena
Pasta Fresca Rellena de Ossobuco, con bechamel y mantequilla acholada infusionada. Servido con nuestra salsa pomodoro tradicional
$14.900
Nueva receta
Linguini Alla Scoglio
Mix de mariscos , ajo , pomodoro , bisque de camaron , perejil , terminado con ralladura de limon
$14.900
Nuevo
Parppardelle al Ragú Bolognese
Pasta casera en cinta ancha, bañada en ragú bolognese de coccion lenta con carne.
$12.900
Nuevo
Casarecce al Pesto Genovese
Casarecce con pesto de albahaca, grana padano, y pistacho, con un toque crocante.
Pasta sin huevo al estilo del sur de italia.
$12.900
Nuevo
Maccheroni con Nduja Piccanti
Maccheroni en salsa pomodoro con nduja.
Pasta sin huevo al estilo del sur de italia.
$13.900
Nuevo
Paccheri Carbonara
Paccheri, guanciale crocante, huevo, queso parmesano y pimienta negra.
$13.900
Nuevo
Pasta alla Ruota
Pasta larga, flambeada en rueda de grana padano D.O.P. y grappa italiana, terminada con guanciale y tomate cherry (consulte disponibilidad a su garzón)
$19.900
Edición limitada
Spaghetti Cacio e Pepe
Spaghetti con salsa de quesos (queso quattrocento , queso pecorino) y pimienta.
$10.900
Nuevo
Linguine al Pesto di Pistacchio e Gamberi
Linguine con camarón, langostino, espárragos, pesto de pistacho y pimienta.
$18.900
Lasagna Bolognese
Masa casera al huevo, ragu de carne , salsa bechamel y queso grana padano.
$14.900
Ravioli alla Piamontese
Ravioles rellenos con espinaca, ricotta, salsa pomodoro, crema, champiñones y perejil.
$17.900
Ravioli Ossobuco
Ravioles rellenos de ossobuco , salsa pomodoro, concasse de tomate y albahaca fresca.
$17.900
Gnocchi Sorrentina
Gnocchi de papa con salsa pomodoro, ajo, concasse de tomate, mozzarella y albahaca fresca.
$13.900
Pizzas
Pizza Parmiggiana e Stracciatella
Berenjenas asadas estilo parmigiana sobre pomodoro, stracciatella y pesto.
$14.900
Nuevo
Pizza Il Mare Nostro
Pizza de mariscos con camarones, choritos, calamar y mozzarella, con un toque de perejil y limón en base de pomodoro.
$13.900
Nuevo
Pizza Diavola
Pizza con salame napolitano picante , mozzarella, cebolla morada, base de pomodoro con un toque de miel que equilibra el picante.
$12.900
Nuevo
Pizza tre formaggi
Pizza con base de quesos, provolone D.O.P., Gorgonzola y mozzarella fior de latte.
$14.900
Nuevo
Pizza Caprese
Pizza con base de pomodoro, mozzarella fior di latte, tomate cherry, hojas de albahaca fresca y pesto.
$11.900
Pizza Margherita
Pizza con base de pomodoro, mozzarella fior di latte y albahaca fresca.
$10.900
Pizza Little Italy
Pizza con base de pomodoro, mozzarella, carne molida, guanciale y cebolla caramelizada.
$13.900
Pizza Prosciutto e Stracciatella
Pizza con base de pomodoro, prosciutto, burrata fresca y rúcula.
$15.900
Pizza Pepperoni
Pizza con base de pomodoro, mozzarella y pepperoni italiano.
$14.900
Pizza Quattro Stagioni
Pizza con base de pomodoro, mozzarella, champiñones, fondo de alcachofa, jamón de pierna y aceitunas sevillanas .
$14.900
Pizza Genovese
Pizza con carne mechada en coccion lenta , cebolla caramelizada , mozarella , terminada con cebolla crujiente.
$13.900
Nuevo
Pizza Estate
Pizza blanca con mozzarella, prosciutto, rúcula, escamas de quattrocento y tomate cherry.
$14.900
Piatti Principale
Risotto Rosso
Cremoso de arroz arborio, vino tinto, carne de res guisada, champiñones, queso quattrocento y perejil fresco.
$17.900
Parmigiana
Láminas de berenjena apanadas, mozzarella, pomodoro y pesto de albahaca.
$14.500
Ossobuco y Gnocchi
Ossobuco de ternera acompañado de gnocchis en mantequilla de hierbas.
$19.900
Milanesa Firenze
Escalopa de pollo empanizada dorada y crujiente al estilo napolitano, mozzarella, tomate cherry , jamon pierna y pomodoro, acompañado de chips de gnoquis fritos.
$17.900
Menu Bambino
Exclusivo para niños hasta 11 años.
FONDO
Pizza Margarita bambino
Pasta salsa alfredo
Pasta salsa bolognesa
POSTRE
Bolita de Helado
BEBESTIBLE
Jugo, bedida, agua.
$7.900
Dolci
Torta di Mele
Torta de manzana tibia, manzanas al amaretto y salsa toffe , acompañado de helado de vainilla.
$6.900
Nuevo
Tortino di Chocolato
Semi-cocido de chocolate, helado de la casa, salsa de chocolate y frutilla. ( requiere 15 min de coccion )
$7.500
Helado Italian Nutella
Helado de nutella, helado de avellana, salsa de nutella, crema chantilly , merengue y masa crumble.
$6.900
Pannacotta
Pannacotta de vainilla con salsa de frutos rojos.
$5.900
Tiramisú
Crema a base de queso mascarpone, galletas humectadas en cafe y amaretto, polvo de chocolate.
$9.900
Zeppole
Buñuelos y nutella.
$5.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
