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Entradas
Tártaro de atún
Cubos de atún, sobre mezcla de palta y kiwi con ponzu, acompañado de 3 tostadas
$15.900
Crudo Clasico Bardot
Filete a cuchillo, encurtido, yema de codorniz y tostadas.
$16.900
Ojo de Bife
300grs de Ojo de Bife trinchado y chimichurry.
$27.900
Pulpo grillado
Pulpo grillado acompañado de hummus cítrico, rondel de papas y tomates
asados, aceite verde.
$16.900
Entraña Americana Choice
Entraña al fuego y chimichurri
$33.700
Pizzas
Pizza Carnica 22cm
Mozarella fresca, queso de cabra, pimentón asado, hojas de albahaca, y cubos de roast beef.
$9.500
Pizza Serrana 22cm
Jamón serrano, rúcula fresca, reducción de balsámico Serrano Ham, Fresh Arugula, Balsamic Glaze
$9.500
Pizza Vegetariana 22cm
Zucchini, champiñones, pimientos asados, cebolla morada Zucchini, Mushrooms, Roasted Peppers, Red Onion
$8.500
Pizza Pepperoni 22cm
Pepperoni crujiente, salsa de tomate especiada, mozzarella Crispy Pepperoni, Spiced Tomato Sauce, Mozzarella
$8.500
Pizza Cuatro Quesos 22cm
Mozzarella, gorgonzola, gruyère y parmesano Mozzarella, Gorgonzola, Gruyère, Parmesan
$8.500
Pizza Margarita Caprese 22cm
Tomate, mozzarella fresca, albahaca y aceite de oliva Tomato, Fresh Mozzarella, Basil, Olive Oil
$7.500
Pizza Mechada 22cm
Carne deshilachada estilo chileno, cebolla caramelizada, ají verde Shredded Chilean Beef, Caramelized Onion, Green Chili
$9.500
Papas
Papas Bravas y Bacon
Papas fritas, suaves salsa de jalapeño y bacon crocante
$7.500
Papas Smoke
Papas fritas, bañadas en salsa smooke y alioli
$6.900
Ensaladas
Cesar de la casa
Versión Bardot de la clásica César: mix de hojas, pollo macerado y aros de cebolla, con aderezo césar
$13.900
Postres
Gateau
- Bizcocho de cacao
- Praline de almendras crocante
- mouse de chocolate de leche
- Gel de mango
- Ganache de menta
$6.900
Suspiro dulce
- Bizcocho de chocolate
- Mermelada de frambuesa
- Ganache montado de maracuyá
- Ganache de menta
$6.900
Mix de Helados del Día (300 ml)
Combinación de tres sabores del día en una porción de 300 ml. Helados seleccionados según disponibilidad y frescura con una base de crumble.
$5.500
Cheesecake Clásico
Cremoso cheesecake sobre base de crumble de mantequilla, con insert cítrico de naranja y cubierta de mermelada artesanal de frutos rojos.
$6.900
Pavlova Clásica
Pavlova de frutos rojos
Crujiente merengue con centro suave, cubierto con mermelada artesanal de frutos rojos y fruta fresca de estación.
$4.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
