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Piqueos del mar
(12)Erizos
Frescos Erizos, directo de la Costa Chilena
$17.990
Tiradito de locos al Olivo
Finos cortes de Loco en salsa al olivo, alcaparras y un toque de salsa de maracuyá.
$16.990
Ceviche tropicale
Delicados cortes de la pesca del día marinados en leche de tigre de maracuyá, coronados con quinoa crocante para un toque de textura, choclo y cancha. Equilibrio perfecto entre acidez, dulzura y crocancia.
$13.990
Ceviche tradicional
Delicados cortes de pesca del día en receta tradicional de leche de tigre, canchitas, camote, pimienta, maíz peruano, cebola morada, toques de rocoto y toques de pimentón
$13.990
Ceviche picante
Delicados cortes de pesca del día en leche de tigre de ají rocoto y cacho de cabra.
$13.990
Ostiones a la parmesana
Ostiones en su concha, gratinados en fondo de queso parmesano grana padano, queso mozzarella y toques de vino blanco.
$13.990
Empanaditas Ostión queso
Empanaditas de Ostión al vino blanco, queso Provolone y mozzarella
$10.990
Nuevo
Machas a la parmesana
Tradicional receta de machas a la parmesana (9) con un toque de vino blanco acompañadas de limón sutil presentadas sobre acero fundido al calor del horno.
Desde:
$13.990
Tiradito Tropicale
Tiradito de salmón en acevichada, maracuyá y tradicional acompañado de gajos de pomelo fresco tostado al soplete
$14.990
Nuevo
Crocantes de Salmon
Sopaipillitas crocantes de masa Segreta con salmón en salsa acevichada, aceite de sésamo y nuestras clásicas leches de trigre de maracuyá, tradicional y picante
$13.990
Nuevo
Tártaro de salmón
Salmón fresco con palta, limón y sésamo. Acompañado de masitas de pizza crocante.
$11.990
Tiradito Segreta
Tiradito de finas láminas de salmón fresco en leche de tigre de maracuyá, leche de tigre tradicional y un toque de miel de palma. Acompañado de masitas para compartir.
$12.990
Piqueos de la tierra
(16)Burrata Frita Frutale
Burrata importada de Italia recubierta por una fina capa de masa crocante, presentada en una cama de Rúcula, tomates cherry confitados y Prosciutto. Finalizado frutal de frutillas y maracuyá.
$15.990
Recomendado
Burrata Capresse
Burrata sobre cama de tomates cherry tricolor frescos, acompañada de Pesto, rallitas de glasse de aceto balsámico, un toque de pistaccio y masitas Segreta para compartir.
$14.990
Nuevo
Papas fritas trufadas
Papas fritas, aceite de trufa, queso parmesano.
$8.990
Filetto e Gnocchi Trufado
Cortes de filete angus (180 gramos) presentados sobre acero fundido a temperatura perfecta y acompañados de Gnocchis a la Trufa negra
$17.990
Entraña Gnocci Trufado
Entraña americana acompañada de Gnoccis a la Trufa Negra, bañados en fondu de queso parmesano y un toque crocante.
$19.990
Recomendado
Croquetas de Prosciutto Truffado
Croquetas de prosciutto, queso parmesano grana padano y un toque de trufa negra de invierno, acompañadas de salsa española (nueces)
$9.990
Tartar de Filete
Tartar filete angus acompañado de sus tradicionales aliños y masitas para compartir.
$12.990
Gran Filetto al Carmenere
Abundantes cortes de Filete angus (360 gramos) presentado en acero fundido a temperatura perfecta acompañado de chimichurri y una reducción de Carmenere
$22.990
Entraña Gnocci Ají Amarillo
Entraña americana acompañada de Gnoccis bañados en fondu de queso parmesano, pasta de ají amarillo, un toque de mermelada de ají rojo thai y finalizado con camote crocante
$19.990
Nuevo
Entraña Gnocci Pesto
Entraña americana acompañada de Gnoccis al Pesto Alla Genovese fresco y queso parmesano grana padano
$19.990
Nuevo
Papas Fritas Segreta
Papas fritas Segreta bañadas en Pesto Alla Genovese, un toque de Trufa Negra y queso Parmsesano Grana Padano
$9.990
Nuevo
Burrata Alessia
Hummus, burrata, prosciutto (Italia) finalizado con toques de pistaccio y glass de aceto balsámico. Acompañado de tradicionales masitas segreta
$14.990
Malaya Segreta
Tiernas tiras de malaya (cerdo) con toques de miel, y mostaza, presentadas en una pieza de acero fundido hirviendo y limón
$13.990
Entraña Americana
Entraña americana angus choice (300g) a la parrilla presentada en acero fundido con sal rosada del himalaya, acompañado de mix verde
Puedes acompañar con Gnocchi Trufado o al Pesto por $4.990 adicional
$24.990
Provoleta
Provoleta al fierro fundido y tostada al horno napoletano con pancitos Segreta para compartir
$9.990
La Nostra Provoleta
Queso provoleta importado de Italia sobre fierro fundido acompañado de Entraña sobre sartén de fierro fundido y pansitos Segreta ¡Está que arde!
$23.990
Platos de Almuerzo
(4)Pizzas Frutales
(6)📌 ¡Agrega un Borde!
Queso o pesto fresco.
$2.990
Recomendado
Extra Queso Parmesano Grana Padano
Rallado en el momento.
$2.990
Nuevo
Audace
Pizza de pomodoro, albahaca, mozzarella Fior di Latte, salame picante, Duraznos, miel de palma y pistaccios
$13.990
Zingara
Pizza de base Fondue de parmesano grana padano, mozzarella Fior di Latte, salame al Hinojo importado de Italia, manzana verde y un toque de ají verde.
$13.990
Romagna
Pizza de base Fondue de parmesano grana padano, mozzarella Fior di Latte, salame picante, mermelada de durazno y un toque crocante
$13.990
Rilasciata
Pizza de pomodoro, mozzarella, queso azul, rúcula, duraznos, prosciutto, Burrata y un toque de Pistaccios
$18.990
Pizzas Imperdibles
(8)📌 ¡Agrega un Borde!
Queso o pesto fresco.
$2.990
Recomendado
Extra Queso Parmesano Grana Padano
Rallado en el momento.
$2.990
Nuevo
Esecutore
Pizza con base de Mozzarella Fior di Latte, Prieta, Jalapeños y un toque de quínoa crocante
$12.990
Vulcano
Pizza con base de fondue de queso parmesano Grana Padano, Mozzarella Fior di Latte, Queso Provolone (provoleta), Nduja, Salame picante y toques de Peperoncinno.
$15.990
Nuevo
Affascinante
Pomodoro (Italia), mozzarella, Prosciutto Cotto (Jamón selección), corazones de Alcachofa, Aceituna Tre Sappore (Mix de Aceitunas importadas de Italia), champíñón Portobello, Ligeros toques de miel de palma, queso parmesano Grana Padano D.O.P (Italia)
$15.990
Uragano
Pomodoro (Italia), mozzarella, queso azul, camarones ecuatorianos al peperoncinno, pesto Alla Genovese
$15.990
Infallibile
Pomodoro (Italia), doble mozzarella, doble salame italiano tostado
$12.990
Speziata
Pizza demi calzone (Pizza: Base crema, mozzarella Fior di Latte (Italia), salame picante (Italia), Nduja calabresa (Italia), aceituna Tre Sappore (mix de aceitunas importadas de Italia) (Calzone: Crema, Fior di Latte, Prosciutto Cotto (Jamón selección) y Nduja calabresa)
$14.990
Pizzas con Burrata
(8)📌 ¡Agrega un Borde!
Queso o pesto fresco.
$2.990
Recomendado
Extra Queso Parmesano Grana Padano
Rallado en el momento.
$2.990
Nuevo
Nuvole
Pomodoro (Italia), mozzrella, tomates cherry tricolor confitados al aceite de oliva y romero, Burrata (Italia), toques de pesto Alla Genovese
$16.990
Insolenza
Pesto crema (con una pizca de sal), mozzarella fior di latte, rúcula, nuez mariposa, Burrata importada de Italia, leche de tigre de maracuyá.
$17.990
Prosperare
Pomodoro, mozzarella tradicional, queso azul, rúcula, burrata (Italia),
mortadella alla trufa negra (Italia), tomates cherry tricolor confitados, pistacho, queso parmesano grana padano (Italia), glassa de aceto balsámico.
$18.990
Insuperabile
Fondue de grana padano, mozzarella fior di latte, salame picante (Italia), cebolla caramelizada, Nduja (Italia), Burrata (Italia), miel de palma, pistacho.
$19.990
Recomendado
Rilasciata
Pizza de pomodoro, mozzarella, queso azul, rúcula, duraznos, prosciutto, Burrata y un toque de Pistaccios
$18.990
Degustazione – Burratas
Degustación de 3 pizzas con Burrata tamaño personal para compartir en grupo.
$24.990
Pizzas Trufadas
(6)📌 ¡Agrega un Borde!
Queso o pesto fresco.
$2.990
Recomendado
Extra Queso Parmesano Grana Padano
Rallado en el momento.
$2.990
Nuevo
Caramelata
Base de Fondue de queso parmesano Grana Padano (Italia), mozarella, queso de cabra, cebolla caramelizada, prosciutto cotto (jamón selección), toques de pimienta negra y aceite de trufa blanco
$14.990
Maremonti
Base de Fondue de queso parmesano Grana Padano (Italia), mozzarella Fior di Latte (Italia), camarones ecuatorianos al peperoncinno, champiñón Portobello, aceite de trufa blanco
$15.990
Crystallo
Pomodoro (Italia), mozzarella, queso de Cabra, corazones de Alcachofa, Aceite de Trufa Blanca, Toques de pimienta negra.
$14.990
Tenuta
Pomodoro (Italia), mozzarella, champiñón Portobello, aceite de trufa negra, queso parmesano Grana Padano (Italia)
$12.990
Pizzas Clásicas
(8)📌 ¡Agrega un Borde!
Queso o pesto fresco.
$2.990
Recomendado
Extra Queso Parmesano Grana Padano
Rallado en el momento.
$2.990
Nuevo
Fratello
Pizza de Provoleta a la Argentina: Base blanca, queso Provolone, queso Mozzarella, Aceituna Tre Sappore (Italia), Toques de ciboulette y Pistaccios
$14.990
Nuevo
Margherita Tradizionale
Pomodoro (Italia), mozzarella Fior di Latte (Italia), albahaca, aceite de oliva y queso parmesano Grana Padano D.O.P (Italia)
$9.990
Tre formaggi
Base de mozzarella Fior di Latte (Italia), mozzarella, queso azul, queso parmesano Grana Padano (Italia)
$13.990
La Segreta
Pomodoro (Italia), mozzarella, queso azul, prosciutto (Jamón curado importado de Italia) y rúcula.
$14.990
Quattro Stagioni
Pomodoro (Italia), mozzarella, alcachofas al olivo, salame tostado, aceitunas tre sappore (mix de aceitunas importadas de Italia), champiñón Portobello
$13.990
Di Capra
Pomodoro (Italia), mozzarella, queso de cabra y prosciutto (jamón curado importado de Italia)
$13.990
Pizzas de Autore
(10)📌 ¡Agrega un Borde!
Queso o pesto fresco.
$2.990
Recomendado
Extra Queso Parmesano Grana Padano
Rallado en el momento.
$2.990
Nuevo
Insubordinata
Fina base de parmesano crocante, Rúcula en aceite de sésamo, Finos cortes de Salmón fresco, Alcaparras y puntos de Salsa Acevichada
$15.990
Nuevo
Orientale
Base de Fondue de Queso Parmesano con un suave toque de Ají Amarillo, Queso Mozzarella, Queso Provolone, Camarones Ecuatorianos, Toques de mermelada de Ají Thai, Quinoa Crocante y Ciboulette
$16.990
Nuevo
Quattroformaggi Segreta
Queso de Cabra, queso mozzarella Fior di Latte, Queso mozzarella, queso Provolone. Finalizado con toques de frutilla al limón e hilos de camote crocante
$15.990
Nuevo
Diavolissima
Pomodoro (Italia), mozzarella Fior di Latte (Italia), salame picante (Italia), aceituna Tre Sappore (Mix de Aceitunas importadas de Italia), hojitas de Albahaca fresca y toques de queso parmesano Grana Padano D.O.P (Italia)
$14.990
Campagna
Pomodoro (Italia), mozzarella, queso de cabra y cebolla caramelizada
$12.990
Tanto amore
Base de fondue de queso parmesano Grana Padano (Italia), mozzarella, puerros salteados, cebolla caramelizada, tomates cherry confitados en oliva
$13.990
Isolotti
Base de suave crema y pesto Alla Genovese, mozzarella Fior di Latte (Italia), prosciutto Cotto (Jamón selección), toques de pistaccio, toques de Limón
$14.990
Effimera
Pizza de Pomodoro, Mozzarella, Queso Azul, Prosciutto (Jamón crudo importado de Italia), Higos frescos y Rúcula. Pizza de la estación Enero a Abril.
$15.990
Ensaladas
(4)Insalata Costa Amalfi
Mix verde, Salmón, Camarón salteado suavemente en ajo, tomate cherry confitado, mozzarella Fior di Latte (Italia) y salsa Tropicale (maracuyá)
$14.990
Más vendido
Insalata Daniele
Mezclum verdes, rúcula, queso fior di latte, queso azul, jamón prosciutto, aceitunas en aceite, nueces, queso grana padano, miel de palma , tomate cherry y glasa balsámico.
$12.990
Insalata Gamberetti
Mezclum verdes, camarón Segreta, tomate cherry, alcachofas en aceite, queso fior di latte, queso de cabra, pistachos, zapallo italiano y dressing Segreta.
$12.990
Inslata Cesar Italia
Mix verde, Prosciutto, aceituna Tre Sappore (Mix de aceitunas importadas de Italia), tomate cherry, miel de palma, aceto, grana padano y salsa cesar.
$11.990
Postres
(10)Churros Segreta
Bastoncitos de nuestra clásica masa liviana, ahora fritos, con un toque de azucar flor y acompañados dulce de leche y toques de pistaccio
4 unidades $3.990
8 unidades $6.990
$3.990
Cafe Gelatto
Café frío, con helado de vainilla artesanal y un toque de almendra (Amaretto). Finalizado con pistaccio crocante.
$6.990
Tiramisú
Auténtico Tiramisú de suave mascarpone (importado de Italia), café selección (importado de Italia) y clásicas galletas Savoriadi (Italia) al Amaretto Disarono.
$4.990
Bastoncini Alberello
Bastoncitos recién horneados cubiertos con abundante nutella y terminados con toques de azúcar flor y pistaccio. Favorito de muchos.
$5.990
Brownie clásico
Delicioso brownie de chocolate 72% cacao, acompañado con helado de vainilla y toques de pistaccio
$5.990
Brownie blondie caramel
Blondie de azúcar rubia, mantequilla avellanada y caramelo salado, acompañado con helado de vainilla y toques de pistaccio
$5.990
Brookie
Base de brownie de chocolate y cookie con chips en su parte superior, acompañado con helado de vainilla y toques de pistaccio
$5.990
Té de especialidad – Berries (3 tazas)
En tetera de acero fundido: Infusión de Hibisco, Cassis, bayas de Sauco, frutillas, moras, arándanos, frambuesa y hojitas de frutilla.
$3.990
Recomendado
Dolce Vita
Torta de caluga, salsa de caramelo y finalizado con pistaccios
$6.990
Copa Segreta
Tres bolitas de nuestro helado cremoso de la casa. Elige tu sabor preferido: chocolate, coco, dulce de leche, limón menta jengibre o vainilla.
$4.990
Acompañamientos
(2)Gnocchi Pesto
Gnocchis al pesto de albahaca fresca, coronados con queso parmesano rallado.
$5.990
Nuevo
Gnocchi Trufado
Gnocchis caseros en cremosa salsa de fondu de parmesano a la trufa negra, con un toque de crocante.
$5.990
Nuevo
Niños
(1)Pizza Bambino
Pomodoro (Italia), mozzarella, salame o jamón selección
$8.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
