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Piqueos del mar
(14)Erizos
Frescos Erizos, directo de la Costa Chilena
$18.990
Ceviche Salmón Camarón Al Olivo
Ceviche de salmón y camarón marinados con jugo de limón, cebolla morada, cilantro y nuestro mix de ceviche. Bañados en salsa al olivo y acompañados de canchita peruana y choclo peruano.
$13.990
Ceviche Nikkei Salmón Camarón
Imperdible: Ceviche de salmón, camarón y toques de manzana verde en mix de ceviche nikkei acompañado de salsa teriyaki presentado sobre una canasta crocante de hoja de arroz. Finalizado con toques de pistacho
$14.990
Tiradito de locos al Olivo
Finos cortes de Loco en salsa al olivo, alcaparras y un toque de salsa de maracuyá.
$16.990
Ceviche tropicale
Delicados cortes de la pesca del día marinados en leche de tigre de maracuyá, coronados con quinoa crocante para un toque de textura, choclo y cancha. Equilibrio perfecto entre acidez, dulzura y crocancia.
$13.990
Ceviche tradicional
Delicados cortes de pesca del día en receta tradicional de leche de tigre, canchitas, camote, pimienta, maíz peruano, cebola morada, toques de rocoto y toques de pimentón
$13.990
Ceviche picante
Delicados cortes de pesca del día en leche de tigre de ají rocoto y cacho de cabra.
$13.990
Ostiones a la parmesana
Ostiones en su concha, gratinados en fondo de queso parmesano grana padano, queso mozzarella y toques de vino blanco.
$13.990
Empanaditas Ostión queso
Empanaditas de Ostión al vino blanco, queso Provolone y mozzarella
$11.990
Nuevo
Machas a la parmesana
Tradicional receta de machas a la parmesana (9) con un toque de vino blanco acompañadas de limón sutil presentadas sobre acero fundido al calor del horno.
Desde:
$13.990
Tiradito Tropicale
Tiradito de salmón en acevichada, maracuyá y tradicional acompañado de gajos de pomelo fresco tostado al soplete
$14.990
Nuevo
Crocantes de Salmon
Sopaipillitas crocantes de masa Segreta con salmón en salsa acevichada, aceite de sésamo y nuestras clásicas leches de trigre de maracuyá, tradicional y picante
$13.990
Nuevo
Tártaro de salmón
Salmón fresco con palta, limón y sésamo. Acompañado de masitas de pizza crocante.
$11.990
Tiradito Segreta
Tiradito de finas láminas de salmón fresco en leche de tigre de maracuyá, leche de tigre tradicional y un toque de miel de palma. Acompañado de masitas para compartir.
$12.990
Piqueos de la tierra
(16)Papas fritas trufadas
Papas fritas, aceite de trufa, queso parmesano.
$8.990
Carpaccio de Filete de Res
Finos cortes de filete en jugo de limón fresco, acompañado de alcaparras fritas y un toque de aceite de oliva y queso parmesano grana padano (Italia).
$11.990
Burrata Frita Frutale
Burrata importada de Italia recubierta por una fina capa de masa crocante, presentada en una cama de Rúcula, tomates cherry confitados y Prosciutto. Finalizado frutal de frutillas y maracuyá.
$17.990
Recomendado
Burrata Capresse
Burrata sobre cama de tomates cherry tricolor frescos, acompañada de Pesto, rallitas de glasse de aceto balsámico, un toque de pistaccio y masitas Segreta para compartir.
$14.990
Nuevo
Filetto e Gnocchi Trufado
Cortes de filete angus (180 gramos) presentados sobre acero fundido a temperatura perfecta y acompañados de Gnocchis a la Trufa negra
$17.990
Entraña Gnocci Trufado
Entraña americana acompañada de Gnoccis a la Trufa Negra, bañados en fondu de queso parmesano y un toque crocante.
$20.990
Recomendado
Croquetas de Prosciutto Truffado
Croquetas de prosciutto, queso parmesano grana padano y un toque de trufa negra de invierno, acompañadas de salsa española (nueces)
$10.990
Tartar de Filete
Tartar filete angus acompañado de sus tradicionales aliños y masitas para compartir.
$12.990
Gran Filetto al Carmenere
Abundantes cortes de Filete angus (360 gramos) presentado en acero fundido a temperatura perfecta acompañado de chimichurri y una reducción de Carmenere
$22.990
Entraña Gnocci Ají Amarillo
Entraña americana acompañada de Gnoccis bañados en fondu de queso parmesano, pasta de ají amarillo, un toque de mermelada de ají rojo thai y finalizado con camote crocante
$20.990
Nuevo
Entraña Gnocci Pesto
Entraña americana acompañada de Gnoccis al Pesto Alla Genovese fresco y queso parmesano grana padano
$19.990
Nuevo
Papas Fritas Segreta
Papas fritas Segreta bañadas en Pesto Alla Genovese, un toque de Trufa Negra y queso Parmsesano Grana Padano
$9.990
Nuevo
Malaya Segreta
Tiernas tiras de malaya (cerdo) con toques de miel, y mostaza, presentadas en una pieza de acero fundido hirviendo y limón
$14.990
Entraña Americana
Entraña americana angus choice (300g) a la parrilla presentada en acero fundido con sal rosada del himalaya, acompañamiento a eleccion:
Ensalada mix verde sin costo
Pan con mantequilla de ajo $2.000 adicional
Puedes acompañar con Gnocchi Trufado o al Pesto por $6.990 adicional
$26.990
Provoleta
Provoleta al fierro fundido y tostada al horno napoletano con pancitos Segreta para compartir
$9.990
La Nostra Provoleta
Queso provoleta importado de Italia sobre fierro fundido acompañado de Entraña sobre sartén de fierro fundido y pansitos Segreta ¡Está que arde!
$24.990
Platos de Almuerzo
(4)Pizzas con Burrata
(8)📌 ¡Agrega un Borde!
Queso o pesto fresco.
$2.990
Recomendado
Extra Queso Parmesano Grana Padano
Rallado en el momento.
$2.990
Nuevo
Nuvole
Pomodoro (Italia), mozzrella, tomates cherry tricolor confitados al aceite de oliva y romero, Burrata (Italia), toques de pesto Alla Genovese
$19.990
Insolenza
Pesto crema (con una pizca de sal), mozzarella fior di latte, rúcula, nuez mariposa, Burrata importada de Italia, leche de tigre de maracuyá.
$20.990
Prosperare
Pomodoro, mozzarella tradicional, queso azul, rúcula, burrata (Italia),
mortadella alla trufa negra (Italia), tomates cherry tricolor confitados, pistacho, queso parmesano grana padano (Italia), glassa de aceto balsámico.
$19.990
Insuperabile
Fondue de grana padano, mozzarella fior di latte, salame picante (Italia), cebolla caramelizada, Nduja (Italia), Burrata (Italia), miel de palma, pistacho.
$21.990
Recomendado
Rilasciata
Pizza de pomodoro, mozzarella, queso azul, rúcula, duraznos, prosciutto, Burrata y un toque de Pistaccios
$19.990
Degustazione – Burratas
Degustación de 3 pizzas con Burrata tamaño personal para compartir en grupo.
$24.990
Pizzas Invernale (nuevas)
(8)📌 ¡Agrega un Borde!
Queso o pesto fresco.
$2.990
Recomendado
Extra Queso Parmesano Grana Padano
Rallado en el momento.
$2.990
Nuevo
Straniera
Pizza con base de pomodoro, Mozzarella, Salame Picante (Italia), Finnochiona (Salame al Hinojo importado de Italia), Salame tradicional y toques de pistacho
$16.990
Tramonti
Pizza con base de pomodoro, Mozzarella, Camarones ecuatorianos, Champiñón Portobello, Toques de Chimichurri y albahaca
$15.990
Nuevo
Creatore
Pizza con base de pomodoro, Mozzarella, Finnochiona (Salame al Hinojo importado de Italia), Queso Azul y toques de pistacho
$14.990
Marinara
Tradicional receta de Pizza con base de pomodoro, toques de ajo en aceite de oliva, albahaca fresca, Aceite de Oliva y Sal
$8.990
Preferita
Pizza con suave base de fondu de parmesano Grana Padano, Machas a la parmesana, Camarones ecuatorianos, Queso Mozzarella, Queso Provolone (Italia) y pequeños toques de salsa verde
$22.990
Chèvre miel
Base de fondu de queso parmesano Grana Padano D.O.P (Italia), doble queso de Cabra, nueces mariposa y toques de miel de palma. Pizza de moda en los Alpes franceses 2025.
$15.990
Pizzas Frutales
(5)📌 ¡Agrega un Borde!
Queso o pesto fresco.
$2.990
Recomendado
Extra Queso Parmesano Grana Padano
Rallado en el momento.
$2.990
Nuevo
Audace
Pizza de pomodoro, albahaca, mozzarella Fior di Latte, salame picante, Duraznos, albahaca, miel de palma y pistaccios
$13.990
Romagna
Pizza de base Fondue de parmesano grana padano, mozzarella Fior di Latte, salame picante, mermelada de durazno y un toque crocante
$13.990
Rilasciata
Pizza de pomodoro, mozzarella, queso azul, rúcula, duraznos, prosciutto, Burrata y un toque de Pistaccios
$19.990
Pizzas Trufadas
(6)📌 ¡Agrega un Borde!
Queso o pesto fresco.
$2.990
Recomendado
Extra Queso Parmesano Grana Padano
Rallado en el momento.
$2.990
Nuevo
Caramelata
Base de Fondue de queso parmesano Grana Padano (Italia), mozarella, queso de cabra, cebolla caramelizada, prosciutto cotto (jamón selección), toques de pimienta negra y aceite de trufa blanco
$14.990
Maremonti
Base de Fondue de queso parmesano Grana Padano (Italia), mozzarella Fior di Latte (Italia), camarones ecuatorianos al peperoncinno, champiñón Portobello, aceite de trufa blanco
$15.990
Crystallo
Pomodoro (Italia), mozzarella, queso de Cabra, corazones de Alcachofa, Aceite de Trufa Blanca, Toques de pimienta negra.
$14.990
Tenuta
Pomodoro (Italia), mozzarella, champiñón Portobello, aceite de trufa blanca, queso parmesano Grana Padano (Italia)
$12.990
Pizzas Clásicas
(8)📌 ¡Agrega un Borde!
Queso o pesto fresco.
$2.990
Recomendado
Extra Queso Parmesano Grana Padano
Rallado en el momento.
$2.990
Nuevo
Fratello
Pizza de Provoleta a la Argentina: Base blanca, queso Provolone, queso Mozzarella, Aceituna Tre Sappore (Italia), Toques de ciboulette y Pistaccios
$14.990
Nuevo
Margherita Tradizionale
Pomodoro (Italia), mozzarella Fior di Latte (Italia), albahaca, aceite de oliva y queso parmesano Grana Padano D.O.P (Italia)
$9.990
Tre formaggi
Base de mozzarella Fior di Latte (Italia), mozzarella, queso azul, queso parmesano Grana Padano (Italia)
$13.990
La Segreta
Pomodoro (Italia), mozzarella, queso azul, prosciutto (Jamón curado importado de Italia) y rúcula.
$14.990
Quattro Stagioni
Pomodoro (Italia), mozzarella, alcachofas al olivo, salame tostado, aceitunas tre sappore (mix de aceitunas importadas de Italia), champiñón Portobello
$13.990
Di Capra
Pomodoro (Italia), mozzarella, queso de cabra y prosciutto (jamón curado importado de Italia)
$13.990
Pizzas de Autore
(9)📌 ¡Agrega un Borde!
Queso o pesto fresco.
$2.990
Recomendado
Extra Queso Parmesano Grana Padano
Rallado en el momento.
$2.990
Nuevo
Insubordinata
Fina base de parmesano crocante, Rúcula en aceite de sésamo, Finos cortes de Salmón fresco, Alcaparras y puntos de Salsa Acevichada
$15.990
Nuevo
Orientale
Base de Fondue de Queso Parmesano con un suave toque de Ají Amarillo, Queso Mozzarella, Queso Provolone, Camarones Ecuatorianos, Toques de mermelada de Ají Thai, Quinoa Crocante y Ciboulette
$16.990
Nuevo
Quattroformaggi Segreta
Queso de Cabra, queso mozzarella Fior di Latte, Queso mozzarella, queso Provolone. Finalizado con toques de frutilla al limón e hilos de camote crocante
$15.990
Nuevo
Diavolissima
Pomodoro (Italia), mozzarella Fior di Latte (Italia), salame picante (Italia), aceituna Tre Sappore (Mix de Aceitunas importadas de Italia), hojitas de Albahaca fresca y toques de queso parmesano Grana Padano D.O.P (Italia)
$14.990
Campagna
Pomodoro (Italia), mozzarella, queso de cabra y cebolla caramelizada
$12.990
Tanto amore
Base de fondue de queso parmesano Grana Padano (Italia), mozzarella, puerros salteados, cebolla caramelizada, tomates cherry confitados en oliva
$13.990
Isolotti
Base de suave crema y pesto Alla Genovese, mozzarella Fior di Latte (Italia), prosciutto Cotto (Jamón selección), toques de pistaccio, toques de Limón
$14.990
Ensaladas
(4)Insalata Costa Amalfi
Mix verde, Salmón, Camarón salteado suavemente en ajo, tomate cherry confitado, mozzarella Fior di Latte (Italia) y salsa Tropicale (maracuyá)
$15.990
Más vendido
Insalata Daniele
Mezclum verdes, rúcula, queso fior di latte, queso azul, jamón prosciutto, aceitunas en aceite, nueces, queso grana padano, miel de palma , tomate cherry y glasa balsámico.
$12.990
Insalata Gamberetti
Mezclum verdes, camarón Segreta, tomate cherry, alcachofas en aceite, queso fior di latte, queso de cabra, pistachos, zapallo italiano y dressing Segreta.
$13.990
Insalata Cesar Pollo Crocante
Mix verde, Pollo Crocante en Filetillos, aceituna Tre Sappore (Mix de aceitunas importadas de Italia), tomate cherry, miel de palma, Salsa César y Queso Parmesano Grana Padano (Italia)
$12.990
Postres
(11)Copa Vanilla Sweet Chilli
Helado natural de Vainilla El Taller con notas "Sweet & Spicy" (chutney) de Ají verde y un toque crocante de Quinoa frita crocante. Acompañado de barquillitos para compartir.
$5.990
Cafe Gelatto
Café frío, con helado de vainilla artesanal y un toque de almendra (Amaretto). Finalizado con pistaccio crocante.
$6.990
Copa Pistacchio
Copa de Helado cremoso de Pistaccio natural, lluvia de pistaccio molido y un toque cítrico de naranja.
$6.990
Copa Cappuccino
Copa de Helado cremoso de Capuccino Eltaller, toques de toffee, granitos de café y dos barquillitos para acompañar.
$5.990
Bastoncini Alberello
Bastoncitos recién horneados cubiertos con abundante nutella y terminados con toques de azúcar flor y pistaccio. Favorito de muchos.
$5.990
Bastoncini Frite Dulce de Leche
Bastoncitos de nuestra clásica masa liviana, ahora fritos, con un toque de azucar flor y acompañados dulce de leche y toques de pistaccio
4 unidades $3.990
8 unidades $6.990
Agrega Nutella por $990
$3.990
Brownie blondie caramel
Blondie de azúcar rubia, mantequilla avellanada y caramelo salado, acompañado con helado de vainilla y toques de pistaccio
$6.990
Brownie clásico
Delicioso brownie de chocolate 72% cacao, acompañado con helado de vainilla y toques de pistaccio
$5.990
Brookie
Base de brownie de chocolate y cookie con chips en su parte superior, acompañado con helado de vainilla y toques de pistaccio
$5.990
Té de especialidad – Berries (3 tazas)
En tetera de acero fundido: Infusión de Hibisco, Cassis, bayas de Sauco, frutillas, moras, arándanos, frambuesa y hojitas de frutilla.
$3.990
Recomendado
Copa Segreta
Tres bolitas de nuestro helado cremoso de la casa (El Taller). Elige tu sabor preferido: Pistacho, Chocolate, Vainilla, Berries, Capuccino, Dulce de Leche
$5.990
Acompañamientos
(2)Gnocchi Pesto
Gnocchis al pesto de albahaca fresca, coronados con queso parmesano rallado.
$6.990
Nuevo
Gnocchi Trufado
Gnocchis caseros en cremosa salsa de fondu de parmesano a la trufa negra, con un toque de crocante.
$6.990
Nuevo
Niños
(1)Pizza Bambino
Pomodoro (Italia), mozzarella, salame o jamón selección
$8.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
