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PARA COMPARTIR
FISH AND CHIPS
Del océano directo a Safari. Filetitos de pescado rebozados, papas fritas y salsa acevichada elaborada en nuestra cocina salvaje.
$12.900
SOPAIPILLAS CON GUACAMOLE
Sopaipillas recién fritas, doradas y crujientes, acompañadas de un guacamole fresco y cremoso, preparado al momento con palta, tomate, cebolla y un toque de limón. Perfectas para compartir y empezar la comida con sabor casero.
$12.500
EMPANADAS DE QUESO CASERAS – 10 unidades.
Empanadas artesanales con queso mantecoso de la zona.
$10.900
QUESADILLA DE POLLO
Tortillas de trigo, rellenas de pechuga de pollo, queso mozzarella, pimientos salteados, cebolla caramelizada y choclo. acompañado de nuestras salsas de la casa.
$15.500
QUESADILLA MECHADA
Tortillas de trigo, rellenas de carne mechada, queso mozzarella, pimientos salteados, cebolla caramelizada y choclo. Acompañado de nuestras salsas de la casa.
$16.900
QUESADILLA MIXTA
Tortillas de trigo, rellenas de pechuga de pollo, carne mechada, queso mozzarella, pimientos salteados, cebolla caramelizada y choclo. Acompañado de salsas de la casa.
$16.900
PAPA TRUENO
Papitas fritas, bañadas en salsa de queso, tocino crocante, costillas baby ribs y cebollín!!
$16.900
GUACAMOLE CON NACHOS
Guacamole preparado en mesa, acompañados de tortillas de trigo recién hechas , perfectos para empezar.
$13.500
TÁRTARO SALVAJE
Salmon recien cortado con dressing de alcaparra, cebolla, naranja, cilantro, limón y crostinis cítricas.
$12.500
CEVICHE MIXTO
Nuestra receta de ceviche al estilo peruano con leche de tigre, camarones, salmon y palta.
$15.500
CREMA DEL DÍA
Pregunta por nuestra crema del día con verduras de temporada.
$5.500
A FONDO EN LA SELVA - PRINCIPALES
PASTEL DE JAIBA
Exquisito Pastel de Jaiba preparado con productos frescos de la zona 100% caseros.
$16.500
MILANESA POBRE
Milanesa de carne de res, topping de cebolla caramelizada y dos huevos fritos, con acompañamiento a elección. Recomendada con papas fritas
$16.900
MILA CHEDDAR
Milanesa de carne de res, con topping de salsa de queso cheedar, tocino, huevo frito, salsa bbq, terminada con un toque de ciboulette con acompañamiento a elección: arroz, pure, quinoto, verduras salteadas o papas fritas.
$16.900
MILA 4 QUESOS
Milanesa de carne de res, con toppings de queso mozarella, queso cheedar, parmesano, queso crema y ciboulette con acompañamiento a elección: arroz, pure, quinoto, verduras salteadas o papas fritas.
$16.900
FETUCCINI AL PESTO
SALSA CREMOSA DE ALBAHACA, PARMESANO Y NUECES SOBRE PASTA FRESCA Y CASERA, UN CLASICO!
$13.900
FETUCCINI ALFREDO
Pasta 100% casera, elaborada a mano cada día, servida al dente y bañada en una cremosa salsa Alfredo con mantequilla, crema y queso parmesano rallado. Un clásico italiano llevado al estilo Safari: sabores intensos, textura sedosa y una experiencia salvajemente deliciosa. 🍝🔥
$13.900
GNOQUI ALFREDO
Suaves ñoquis de papa artesanal, bañados en una cremosa salsa Alfredo con mantequilla, crema y queso parmesano fundido. Servidos al más puro estilo Safari: cálidos, reconfortantes y con ese toque salvaje que conquista cada bocado. 🌿🍝
$13.900
GNOQUI AL PESTO
GNOQUIS CASEROS CON NUESTRA CREMOSA SALSA DE ALBAHACA , PARMESANO Y NUECES, NO DEJES DE PROBARLO!
$13.900
FILETE FEROZ
Jugoso filete de 250 grs , acompañamiento a elección
(arroz, pure, quinoto, verduras salteadas o papas fritas).
$18.900
MILANESA DE LA FAUNA
Clásica milanesa al estilo argentina con toppings de queso mozzarella, salsa pomodoro, jamón colonial, toques de tomate con acompañamiento a elección (arroz, pure, quinoto, verduras salteadas o papas fritas).
$15.500
MILANESA FUGAZZA
Clásica milanesa al estilo argentino con toppings de mozzarella, cebolla salteada con acompañamiento a elección (arroz, pure, quinoto, verduras salteadas o papas fritas).
$14.900
MILANESA MEDITERRANEA
Exquisita milanesa de res con rúcula, tomate cherry confitado, queso parmesano y aceite de oliva con acompañamiento a elección (arroz, pure, quinoto, verduras salteadas o papas fritas).
$16.500
MILANESA SUPREMA
Clásica milanesa al estilo argentino con suprema de ave con toppings de salsa pomodoro, palta, pesto y queso crema, con acompañamiento a elección (arroz, puré, quinoa, verduras salteadas o papas fritas).
$15.500
MILANESA FUNGI
Clásica milanesa al estilo argentino con toppings de salsa cremosa de champiñones, queso mozzarella con acompañamiento a elección (arroz, puré, quinoa, verduras salteadas o papas fritas).
$15.500
MILANESA CHE
Clásica milanesa al estilo argentino de res , base de salsa pomodoro con toppings de queso mantecoso, pimentón asado, cebolla caramelizada, orégano y dos huevos fritos con acompañamiento a elección (arroz, puré, quinoa, verduras salteadas o papas fritas).
$15.500
MILANESA DE LA HUERTA
Exquisita milanesa vegetariana a base de falafel con toppings. cebolla morada , pepinillos , queso mozzarella cebolla caramelizada y champiñones con acompañamiento a elección (arroz, pure, quinoto, verduras salteadas o papas fritas).
$13.500
COSTILLAR BBQ
Suaves y jugosas costillas de cerdo baby ribs adobadas y asadas lentamente en salsa bbq con acompañamiento a elección (arroz, pure, quinoto, verduras salteadas o papas fritas).
$16.500
PASTEL DE CHOCLO
No puedes dejar de probar nuestros 500gr del exquisito pastel de choclo compuesto de nuestro pino selvático, suave pastelera, deliciosa carne, pollo con aceitunas y huevo.
$13.500
SUPREMA DE POLLO
Jugosa y tierna suprema de pollo asada con acompañamiento a elección (arroz, puré, quinoa, verduras salteadas o papas fritas).
$10.900
MERLUZA AUSTRAL A LO POBRE
Merluza austral frita con el clásico acompañamiento a lo pobre (papas fritas, cebolla y huevo frito) pídelo y disfruta de su sabor y frescura.
$15.900
DE LA FLORA - ENSALADAS
ENSALADA CESAR POLLO
Mezcla de hojas verdes aderezadas con nuestro dressing cesar, pechuga de pollo a la plancha, queso parmesano, tomate de la zona y crutones.
$10.500
CESAR CAMARÓN
Mezcla de hojas verdes aderezadas con nuestro dressing cesar, camarones 36/40, queso parmesano, tomate de la zona y crutones.
$10.900
ENSALADA MEDITERRÁNEA
No puede dejar de probar nuestra estupenda ensalada mediterránea compuesta de Mix de hojas verdes, aceitunas, cebolla morada pluma, pepino, mango, jamón serrano , aceto balsámico y queso parmesano. No te puedes perder este mezcla de exquisita de sabores.
$11.500
PIZZAFARI - PIZZA DE MASA ARTESANAL
PIZZA POLLO CAPRESE
Masa a la piedra, base de salsa pomodoro y queso mozzarella, pollo salteado, tomate Cherry confitado y salsa pesto.
$15.900
PIZZA MEDITERRANEA
Masa a la piedra con base de salsa pomodoro, mozzarella, rúcula, jamón serrano. Tomate cherry confitado y oliva.
$15.900
PIZZA CARNIVORA
Masa a la piedra, base de salsa pomodoro y queso mozzarella, exquisito peperoni, pollo salteado, carne de res, pimientos asados y cebolla carameliza.
$15.500
PIZZA VEGETARIANA
Masa a la piedra con base de pomodoro, queso, mozzarella, champiñón, zanahoria, pimiento asado, berenjenas.
$13.500
PIZZA NAPOLITANA
Masa a la piedra con base de pomodoro, queso mozzarella, tomate laminado, aceitunas, jamón colonial, orégano y aceite de oliva.
$15.500
PIZZA MARGARITA
Masa a la piedra con base de pomodoro, queso mozzarella, tomate cherry confitado y hojas de albahaca
$12.500
PIZZA ANTU ROCK
Disfruta de nuestra Nueva Pizza con base Pomodoro , Queso mozarella , Camarones Ecuatorianos Salteados , Pechuga de pollo , palmitos y Queso Crema !!
$16.900
PIZZA 4 QUESOS
Masa a la piedra con base de pomodoro, queso mozzarella, queso cheddars, queso parmesano y queso crema.
$15.500
PIZZA SUPER PEPPERONI
Masa a la piedra con base de salsa pomodoro, queso mozzarella y pepperoni.
$15.500
PIZZA HAWAIIANA
Masa a la piedra con base de pomodoro, queso mozzarella, jamón colonial, piña, camarón ecuatoriano
$15.900
PIZZA FUGAZZA
Masa a la piedra con base de Bechamel, queso mozzarella, cebolla morada y cebolla caramelizada
$11.500
PIZZA KAJARI
Masa a la piedra con base de salsa pomodoro, queso mozzarella, carne mechada, choclo y cebolla morada.
$15.000
PIZZA CHOCLO SALVAJE
Prueba nuestra nueva y sabrosa pizza con masa a la piedra con base de salsa pomodoro, choclo dulce, pollo y queso mozzarella derretido. Un sabor Salvaje
$15.500
PIZZA EXPLORADORA
Nueva pizza, masa a la piedra con base de salsa pomodoro, champiñon, carne mechada, queso mozzarella y toques de perejil. Explora su sabor!
$16.000
LA GUARIDA DE LAS BURGER
BURGER CRUNCH
Pan Brioche, hamburguesa, queso cheddar, salsa de la casa (a base de mostaza), cebolla crujiente, tocino, salsa BBQ, acompañado de papas fritas
$10.500
BURGER POBRE
Pan Brioche, hamburguesa, queso gouda, salsa de la casa (a base de mostaza), cebolla caramelizada, huevo frito, y papa hilo, acompañado de papas fritas.
$10.500
BURGER VEGGIE
Pan brioche, Falafel de garbanzo, rucula, tomate laminado, lechuga, champiñón ostra y cebolla morada en aros, acompañado de papas fritas.
$10.500
BURGER AMERICANA CLÁSICA
Pan de papa, hamburguesa, queso cheddar, tocino crujiente, salsa bbq y salsa de la casa (a base de mostaza) con acompañamiento de papas fritas.
$10.500
SAFARI BURGER
Pan de papa, hamburguesa, huevo frito, papa hilo, mermelada de cebolla y salsa de la casa (a base de mostaza) acompañada de papas fritas o empanadas.
$10.500
BURGER DE LA SELVA
Pan de papa, hamburguesa, cebolla morada, pepinillo casero, lechuga, tomate, huevo frito, salsa de la casa (a base de mostaza) con acompañamiento de papas fritas.
$10.500
ONION BURGER RING
Pan de papa, hamburguesa con aros de cebolla casero apanados, salsa BBQ, salsa de la casa (a base de mostaza), pepinillo artesanal, tocino y nuestra exquisita he imperdible salsa cheddar con acompañamiento de papas fritas.
$10.500
TERRITORIO DE SANDWICH
EL MECHADA
Pan Ciabatta, carne mechada, cebolla caramelizada, queso gouda, acompañado de papas fritas.
$10.900
CHICKEN SALVAJE
Chicken Salvaje
Doble milanesa de pollo dorada, coleslaw fresco y cremoso, pepinillos y nuestra mayonesa Safari en pan de papa. Sabor salvaje que ruge desde el primer mordisco.
$10.500
EL MERLUZA
Pan Ciabatta, merluza austral en batido de harina frito, palta en abanico, ensalada criolla (cebolla morada, ají y cilantro) y mayo acevichada con acompañamiento de papas fritas.
$10.500
JULIO CESAR
Pan Ciabatta, pollo a la plancha, palta en abanico, lechuga, queso gauda laminado, aderezo cesar y queso parmesano. con acompañamiento de papas fritas.
$10.900
LOS SANDWICH CLASICOS DE SIEMPRE
No podemos olvidar los clásicos, elige entre chacarero, barros luco o italiano con la proteína a elección. pollo o hamburguesa con acompañamiento de papas fritas.
$10.900
PEQUEÑOS EXPLORADORES ( para niños hasta 12 años)
A LO ALFREDO
Fettuccine al huevo, servido con salsa blanca jamón y queso parmesano.
$9.700
PAPA KIDS
200 grs. de papas fritas, porción pensada especialmente para nuestros exploradores mas jóvenes.
$5.000
QUESADILLA KIDS
Masa de trigo rellena de queso mozzarella, pechuga de pollo y salsas.
$6.900
NUGUETS DE LA CASA CON AGREGADO
Supremitas apanadas acompañadas de puré casero, arroz o papas fritas.
$6.500
CARACOQUESOS
Clásica pasta de la casa con una suave y cremosa salsa de queso coronado con jamón colonial y queso parmesano.
$6.500
KIDS BURGUERS
Mini burguer cheddars acompañada de papas fritas, ideal para los pequeños exploradores.
$7.500
DULCE FINAL - POSTRES
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO
Delicioso brownie de chocolate tibio y acompañado de un cremoso helado de chocolate.
$4.900
CHEESECAKE NEW YORK
Un clásico que viaja de la ciudad a la selva. Cheesecake New York con topping de frutos rojos, equilibrio perfecto entre dulzor y frescura.
$4.900
COPA DE HELADO A ELECCION
Copa de 2 helados artesanales de diferentes sabores (frutos rojos o banana split) acompañado de una galleta casera.
$5.500
TIRAMISÚ
Clasico Postre Italiano , cremoso queso y galletas de Champaña , con toques de licor de Cafe y Ristreto, coronado de Chocolate rallado y Cacao
$4.900
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
