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PARA COMPARTIR
TERRITORIO SALVAJE
El sonido de la plancha anuncia el inicio de la aventura. Jugosas fajitas mixtas llegan humeando a tu mesa junto a tortillas calientes, guacamole recién preparado, fresco pico de gallo y sour cream. Arma cada bocado y conquista la selva a tu manera.
$15.900
TABLA DEL EXPLORADOR
Una recompensa digna de quienes sobrevivieron la expedición. Media Costilla BBQ caramelizadas y Trozada, 5 chicken tenders dorados, 1 milanesa con cheddar y tocino, 6 empanaditas caseras, papas fritas y nuestras salsas secretas para compartir una verdadera aventura gastronómica.
$26.900
PERLAS DEL MARA
Crujientes camarones torpedo dorados hasta alcanzar el punto perfecto, acompañados por una cremosa salsa acevichada que combina frescura, intensidad y un irresistible toque tropical, acompañadas con una crocante porcion de papas fritas
$12.900
ALITAS DE LA MANADA
8 alitas grilladas lentamente y glaseadas con nuestra salsa BBQ de la casa. Dulces, ahumadas y caramelizadas al fuego, acompañadas por papas fritas crujientes y dos salsas para seguir la aventura.
$13.900
CHEDDAR SALVAJE
Crujientes papas fritas cubiertas con una generosa lluvia de queso cheddar fundido y abundante tocino crocante. Un clásico imposible de dejar de compartir.
$10.900
BOCADOS DEL EXPLORADOR
12 empanaditas caseras recién fritas, doradas por fuera y con queso fundido en su interior. Acompañadas con salsa BBQ y Golf para convertir cada bocado en una nueva expedición
$12.900
6 BOCADOS DEL EXPLORADOR
6 empanaditas caseras rellenas de queso fundido, recién salidas de la cocina y acompañadas por tu salsa favorita. Pequeñas en tamaño, enormes en sabor.
$7.900
TESORO DEL MARA
Fresco ceviche estilo peruano preparado con camarones, salmón, palta y una intensa leche de tigre. Se acompaña con pan artesanal tostado al ajo y especias para no dejar ni una gota.
$15.900
TABLA KILIMANJARO
La expedición definitiva para compartir. Costillas BBQ Trozadas, 5 chicken tenders, 6 camarones torpedo, 6 empanaditas caseras, papas fritas y nuestras salsas de la casa reunidas en una tabla que desafía incluso a los más hambrientos.
$24.900
QUESADILLAS MIXTAS DEL ORANGUTÁN
Tortillas doradas rellenas de pollo, carne mechada, mozzarella fundida, pimientos salteados, choclo y cebolla caramelizada. Crujientes por fuera, irresistiblemente cremosas por dentro.
$16.900
SOPAIPILLAS CON GUACAMOLE
Sopaipillas recién fritas, doradas y crujientes, acompañadas de un guacamole fresco y cremoso, preparado al momento con palta, tomate, cebolla y un toque de limón. Perfectas para compartir y empezar la comida con sabor casero.
$12.500
QUESADILLA DE POLLO
Tortillas de trigo, rellenas de pechuga de pollo, queso mozzarella, pimientos salteados, cebolla caramelizada y choclo. acompañado de nuestras salsas de la casa.
$15.500
QUESADILLA MECHADA
Tortillas de trigo, rellenas de carne mechada, queso mozzarella, pimientos salteados, cebolla caramelizada y choclo. Acompañado de nuestras salsas de la casa.
$16.900
GUACAMOLE CON NACHOS
Guacamole preparado en mesa, acompañados de tortillas de trigo recién hechas , perfectos para empezar.
$13.500
CREMA DEL DÍA
Pregunta por nuestra crema del día con verduras de temporada.
$5.500
A FONDO EN LA SELVA - PRINCIPALES
PASTEL DE JAIBA
500 gr de exquisito Pastel de Jaiba preparado con productos frescos de la zona 100% caseros.
$18.500
MILANESA POBRE
Milanesa de carne de res, topping de cebolla caramelizada y dos huevos fritos, con acompañamiento a elección. Recomendada con papas fritas
$16.900
MILA CHEDDAR
Milanesa de carne de res, con topping de salsa de queso cheedar, tocino, huevo frito, salsa bbq, terminada con un toque de ciboulette con acompañamiento a elección: arroz, pure, quinoto, verduras salteadas o papas fritas.
$16.900
LASAÑA BOLOÑESA
Capas de pasta fresca intercaladas con una suave salsa bechamel, carne picada al estilo boloñés y abundante queso gratinado al horno. Un clásico italiano preparado con todo el sabor casero y servido directamente desde su greda para mantener su temperatura y textura perfecta. 🍝🔥
$14.900
FILETE DE LA SABANA
El rey absoluto del safari. Un grueso filete cocinado exactamente en el punto que prefieras, bañado en una elegante salsa de oporto que realza cada corte. Un clásico que nunca decepciona.
$18.900
MILANESA SUPREMA
Nuestra clásica milanesa dorada se transforma con pomodoro, pesto, palta fresca y queso crema, creando una combinación sorprendentemente fresca, cremosa y llena de personalidad.
$16.900
FILETE FEROZ
Jugoso filete de 250 grs , acompañamiento a elección
(arroz, pure, quinoto, verduras salteadas o papas fritas).
$18.900
MILANESA DE LA FAUNA
Clásica milanesa al estilo argentina con toppings de queso mozzarella, salsa pomodoro, jamón colonial, toques de tomate con acompañamiento a elección (arroz, pure, quinoto, verduras salteadas o papas fritas).
$15.500
MILANESA SUPREMA
Nuestra clásica milanesa dorada se transforma con pomodoro, pesto, palta fresca y queso crema, creando una combinación sorprendentemente fresca, cremosa y llena de personalidad.
$16.900
MILANESA FUNGI
Clásica milanesa al estilo argentino con toppings de salsa cremosa de champiñones, queso mozzarella con acompañamiento a elección (arroz, puré, quinoa, verduras salteadas o papas fritas).
$15.500
MILANESA CHE
Clásica milanesa al estilo argentino de res , base de salsa pomodoro con toppings de queso mantecoso, pimentón asado, cebolla caramelizada, orégano y dos huevos fritos con acompañamiento a elección (arroz, puré, quinoa, verduras salteadas o papas fritas).
$15.500
COSTILLAR BBQ
Suaves y jugosas costillas de cerdo baby ribs adobadas y asadas lentamente en salsa bbq con acompañamiento a elección (arroz, pure, quinoto, verduras salteadas o papas fritas).
$16.500
PASTEL DE CHOCLO
No puedes dejar de probar nuestros 500gr del exquisito pastel de choclo compuesto de nuestro pino selvático, suave pastelera, deliciosa carne, pollo con aceitunas y huevo.
$13.500
SUPREMA DE POLLO
Jugosa y tierna suprema de pollo asada con acompañamiento a elección (arroz, puré, quinoa, verduras salteadas o papas fritas).
$10.900
MERLUZA AUSTRAL A LO POBRE
Merluza austral frita con el clásico acompañamiento a lo pobre (papas fritas, cebolla y huevo frito) pídelo y disfruta de su sabor y frescura.
$15.900
DE LA FLORA - ENSALADAS
ENSALADA CESAR POLLO
Mezcla de hojas verdes aderezadas con nuestro dressing cesar, pechuga de pollo a la plancha, queso parmesano, tomate de la zona y crutones.
$10.500
CESAR CAMARÓN
Mezcla de hojas verdes aderezadas con nuestro dressing cesar, camarones 36/40, queso parmesano, tomate de la zona y crutones.
$10.900
ENSALADA MEDITERRÁNEA
No puede dejar de probar nuestra estupenda ensalada mediterránea compuesta de Mix de hojas verdes, aceitunas, cebolla morada pluma, pepino, mango, jamón serrano , aceto balsámico y queso parmesano. No te puedes perder este mezcla de exquisita de sabores.
$11.500
PIZZAFARI - PIZZA DE MASA ARTESANAL
PIZZA POLLO CAPRESE
Masa a la piedra, base de salsa pomodoro y queso mozzarella, pollo salteado, tomate Cherry confitado y salsa pesto.
$15.900
PIZZA CARNIVORA
Masa a la piedra, base de salsa pomodoro y queso mozzarella, exquisito peperoni, pollo salteado, carne de res, pimientos asados y cebolla carameliza.
$15.500
PIZZA VEGETARIANA
Masa a la piedra con base de pomodoro, queso, mozzarella, champiñón, choclo, pimiento asado, cebolla morada y aceitunas
$13.500
PIZZA NAPOLITANA
Masa a la piedra con base de pomodoro, queso mozzarella, tomate laminado, aceitunas, jamón colonial, orégano y aceite de oliva.
$15.500
PIZZA MARGARITA
Masa a la piedra con base de pomodoro, queso mozzarella, tomate cherry confitado y hojas de albahaca
$12.500
PIZZA ANTU ROCK
Disfruta de nuestra Nueva Pizza con base Pomodoro, queso mozarella , camarones ecuatorianos salteados, pechuga de pollo palmitos, queso crema, esta sabrosa pizza termina con un toque de pesto casero.
$16.900
PIZZA SUPER PEPPERONI
Masa a la piedra con base de salsa pomodoro, queso mozzarella y pepperoni.
$15.500
PIZZA CHOCLO SALVAJE
Prueba nuestra nueva y sabrosa pizza con masa a la piedra con base de salsa pomodoro, choclo dulce, pollo y queso mozzarella derretido. Un sabor Salvaje
$15.500
PIZZA EXPLORADORA
Nueva pizza, masa a la piedra con base de salsa pomodoro, champiñon, carne mechada, queso mozzarella y toques de perejil. Explora su sabor!
$16.000
LA GUARIDA DE LAS BURGER
BURGER CRUNCH
Pan Brioche, hamburguesa, queso cheddar, salsa de la casa (a base de mostaza), cebolla crujiente, tocino, salsa BBQ, acompañado de papas fritas
$10.500
BURGUER MODO BESTIA
Solo para exploradores con verdadero apetito. Doble hamburguesa de res, cebolla caramelizada, papas hilo crujientes y aros de cebolla frescos se unen para coronar una hamburguesa monumental, todo sobre un hirviente plato de hierro fundido con queso cheddar. Una auténtica bestia imposible de dominar, Acompañado de crujientes papas fritas.
$15.900
BURGER AMERICANA CLÁSICA
Pan de papa, hamburguesa, queso cheddar, tocino crujiente, salsa bbq y salsa de la casa (a base de mostaza) con acompañamiento de papas fritas.
$10.500
SAFARI BURGER
Pan brioche, hamburguesa, huevo frito, cebolla caramelizada, papa hilo, salsa de queso cheddar y acompañamiento de papas fritas.
$10.500
BURGER DE LA SELVA
Pan de papa, hamburguesa, cebolla morada, pepinillo casero, lechuga, tomate, huevo frito, salsa de la casa (a base de mostaza) con acompañamiento de papas fritas.
$10.500
ONION BURGER RING
Pan de papa, hamburguesa con aros de cebolla casero apanados, salsa BBQ, salsa de la casa (a base de mostaza), pepinillo artesanal, tocino y nuestra exquisita he imperdible salsa cheddar con acompañamiento de papas fritas.
$10.500
TERRITORIO DE SANDWICH
EL MECHADA
Pan Ciabatta, carne mechada, cebolla caramelizada, queso gouda, acompañado de papas fritas.
$10.900
EL MERLUZA
Pan Ciabatta, merluza austral en batido de harina frito, palta en abanico, ensalada criolla (cebolla morada, ají y cilantro) y mayo acevichada con acompañamiento de papas fritas.
$10.500
JULIO CESAR
Pan Ciabatta, pollo a la plancha, palta en abanico, lechuga, queso gauda laminado, aderezo cesar y queso parmesano. con acompañamiento de papas fritas.
$10.900
LOS SANDWICH CLASICOS DE SIEMPRE
No podemos olvidar los clásicos, Barros luco o Italiano con la proteína a elección.
Pollo, Mechada o hamburguesa con acompañamiento de papas fritas.
$10.900
PEQUEÑOS EXPLORADORES ( para niños hasta 12 años)
PAPA KIDS
200 grs. de papas fritas, porción pensada especialmente para nuestros exploradores mas jóvenes.
$3.900
QUESADILLA KIDS
Masa de trigo rellena de queso mozzarella, pechuga de pollo y salsas.
$6.900
NUGUETS DE LA CASA CON AGREGADO
Supremitas apanadas acompañadas de puré casero, arroz o papas fritas.
$6.500
CARACOQUESOS
Clásica pasta de la casa con una suave y cremosa salsa de queso coronado con jamón colonial y queso parmesano.
$6.500
KIDS BURGUERS
Mini burguer cheddars acompañada de papas fritas, ideal para los pequeños exploradores.
$7.500
POSTRES
Para una experiencia salvaje, un dulce final
PANQUEQUE CELESTINO
Suave mezcla de crepes rellenos de manjar casero, espolvoreado de azúcar flor acompañado de una bola de helado de tu sabor favorito.
$4.900
PANNA COTTA
Delicada panna cotta de textura suave y cremosa, acompañada de una vibrante salsa de maracuyá y un fresco toque de menta.
$5.500
TIRAMISÚ
Clasico Postre Italiano , cremoso queso y galletas de Champaña , con toques de licor de Cafe y Ristreto, coronado de Chocolate rallado y Cacao
$4.900
COPA DE HELADO A ELECCION
Copa de 2 helados artesanales de diferentes sabores (frutos rojos o banana split) acompañado de una galleta casera.
$5.500
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO
Delicioso brownie de chocolate tibio y acompañado de un cremoso helado de chocolate.
$4.900
CAFETERIA
CORTADO
$3.500
CAPUCCINO
$3.500
AMERICANO
$3.000
LATTE
$3.500
INFUSIONES
$2.000
MOCKACCINO
$3.800
TÉ VARIEDADES
$2.500
CAPUCCINO VAINILLA
$3.800
EXPRESO SIMPLE
$2.500
EXPRESO DOBLE
$3.000
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
