Come Cassis

Quinoarreal Nuevo

Quínoa, huevos pochados de gallina feliz, zapallo asado junto con ensalada de mix verde y palta

$12.500

Bowl Vital

Tostadas pan masa madre con mantequilla pomada, huevos revueltos de gallina feliz, calabaza, champiñones, tomates cherry asados, espinaca salteada y mix de hojas verdes

$13.200

Chileno

Tostadas de marraqueta, mantequilla, palta y jamón

$10.200

De Campo

Pan amasado, huevos de campo, a la copa o paila y porción de palta

$10.200

Tostadas Francesas

Pan hecho en casa o pan frica libre de gluten sumergido en leche, huevos y canela. Con frambuesas, arándanos, frutilla y plátano

$11.800

Recomendado

New York, New York

Torre de hot cakes con miel de palma, mantequilla, plátano, nueces caramelizadas con canela, jugo de naranja, tostadas y huevo a la plancha con tocino

$14.500

Origen Nuevo

Pan de masa madre, jamón, huevo mollet de gallina feliz, queso crema, mantequilla, mermelada Cassis, miel de panal, queso de cabra y mix de hojas verdes

$13.900

Nueva receta

Americano

Vitamina naranja, café americano, huevos con tocino crujiente, un croissant con: queso crema con salmón ahumado en frío, jamón de pavo con queso o jamón y palta

$16.900

Cassis

Jugo natural a elección, ensalada de frutas, medialuna, porción de tarta de fruta, tostadas de pan integral y blanco, mermelada casera, mantequilla, jamón, queso y paila de huevos con tocino

$16.900

Brunch Mimoso

Dos mimosas o espumante; dos limonadas o vitamina de naranja; y dos cortados doppio o té. Shakshuka, bowl Frutos del Bosque, un trozo de torta, una factura y una medialuna, o dos volcassis; dos scones, uno con salmón, rúcula y queso crema y otro con jamón de pavo y queso

$38.900

Recomendado

Tostadas Clásicas

Con palta y jamón

$6.200

Tostadas de Campo

Con paila de huevos revueltos de gallina feliz y palta

$6.500

Tostadas Gringas

Con paila de huevos revueltos de gallina feliz y tocino

$6.500

Philadelphia York

Prensadito de croissant con queso Philadelphia, jamón y mozzarella. Con un toque de miel de palma y almendras laminadas

$10.900

Re-Revuelto

Rodaja de pan integral de masa madre, huevo revuelto, palta y salmón ahumado

$9.500

Huerquehue

Rodaja de pan integral de masa madre, huevo pochado, palta y tomates cherry

$6.900

Americano Bagel

Bagel con semillas de sésamo, palta, huevo revuelto y tocino crocante

$9.200

Andino

Bagel con amapola, salmón ahumado, queso crema, eneldo, salsa tártara, alcaparras y rúcula

$9.200

Coconut Bowl

Pudding de chía con leche de coco, smoothie de plátano, mango, camu camu, jengibre, granola Cassis, plátano, piña, coco enláminas y goji

$8.900

Namasté Bowl

Smoothie de plátano, arándanos, moras, maqui, granola Cassis, mix de berries, plátano, almendras laminadas y cranberries

$9.900

Granola Cassis Clásica o Keto Nuevo

Porción de granola hecha en casa

$3.900

Bowl del Bosque

Yogurt natural, frutos rojos frescos: arándanos, frambuesas, frutillas, moras y granola Cassis

$7.900

Açaí Bowl ¡Ahora take away!

Smothie de açai con plátano, granola Cassis, frutillas, arándanos, mango y coco en láminas. Agrega extra de pastas de frutos secos artesanales

$8.900

Extra Pasta Untable

Pasta adicional

$2.000

Extra Scoop Proteína

Whey o vegana

$1.900

Bacon

Mozzarella, champiñón y tocino

$8.500

El Vegetariano

Mozzarella, champiñón, pimientos asado y cebolla caramelizada

$8.500

Proteína Mega Keto, Mega Rico

Claras de huevo más un huevo entero, ricota, champiñón, espinaca y tomate cherry

$8.500

Tocino

2 unidades

$3.000

Huevo Pochado o Frito

2 unidades

$2.000

Palta

$2.500

Yogurt Natural

$2.000

Jamón de Cerdo

$2.500

Queso Gouda

$2.000

Mermelada Cassis

$2.000

Mantequilla Sachet

Sachet individual

$1.200

Panera de Campo

$3.000

Panera Sin Gluten

$4.000

Granola Normal o Keto

$3.500

Tártaro de Atún

Atún fresco, palta, manzana verde, jengibre, alcaparras y aceite de sésamo con una reducción de aceto balsámico y miel. Acompañado de bruschettas

$13.200

Ceviche de Salmón

Con leche de tigre

$17.500

Ceviche Mixto

De salmón y camarones

$18.900

Albóndigas Della Nonna

Albóndigas de beef gratinadas con parmesano, bruschetas y sour cream

$10.900

Recomendado

Pollo Broaster

Filetes de pollo crujiente, papas camote y repollo agridulce

$16.000

Rosti de Papa

Papas rosti con filete, cebolla caramelizada, huevo frito de gallina feliz, lechuga hidropónica y pesto

$15.700

Nuevo

Burrata Asada

Burrata al horno con pomodoro y albahaca fresca. Acompañado de pan para compartir

$18.500

Hummus Clásico

Hummus con paprika, garbanzos crujientes y salsa de yogurt. Acompañado con pan para compartir

$7.900

Porción de Papas Fritas

Papas fritas clásicas

$6.600

Papas Cassis

Con sour cream, mozzarella, tocino crujiente y perejil

$9.200

Papas Rústicas

Papas en gajos con cáscara, sal de mar, cebolla acaramelada y champiñones salteados. Gratinadas con queso cheddar y mozzarella

$8.500

Amor a la Mexicana

Papas gratinadas con queso cheddar, sour cream, guacamole y jalapeños

$9.200

Recomendado

Gaucha

Lomo liso, mollejas y chorizo parrillero a la plancha. Provoleta al orégano, champiñones al vino blanco, pimientos asados con oliva, camarones al pil pil, papas fritas, salsa de ají y chimichurri

$42.500

Criolla

Plancha de entrañas y chorizo a la parrilla. Brochetas de filete con pollo, provoleta al orégano, aceitunas verdes, verduras asadas, papas fritas, salsa de ají, pebre y salsa chimichurry.

$42.500

Chiloé

Plancha de fierro con medallones de filete bardado, chorizo parrillero y brochetas de camarones. Ceviche de salmón, queso crema con eneldo y brusquetas. Papas fritas camote y salsa de ají verde.

$42.500

Sopa de Calabaza Thai

Con jengibre y leche de coco

$9.500

De la Granja

Mix de hojas verdes, choclo, zanahoria, pimiento en tiras, huevo duro, pollo a la plancha, tomate, albahaca, porotos verdes y aceitunas. Con dressing de yogurt, pepino y cilantro

$15.900

Fresca Keto

Mix de hojas verdes, champiñones, tocino crujiente, láminas de queso parmesano y tiras de pollo a la plancha. Con dressing de soya y limón

$13.500

César Pollo

Mix de lechuga, tiras de pollo a la plancha, crutones al horno y láminas de grana padano. Con dressing César

$13.900

César Camarón

Mix de lechuga, camarones ecuatorianos, crutones al horno, láminas de grana padano. Con dressing César

$13.900

Maya Bowl

Mix de hojas verdes, rúcula, arroz integral, sésamo negro, lentejas rojas, brócoli crujiente, hilos de betarraga, almendras tostadas, palta y huevo de campo. Con dressing de miel y jengibre

$12.500

Del Huerto

Mix de hojas verdes, pollo grillado, tomate, crocante de tocino, palmitos, palta y bruschettas. Con dressing de limoneta de soya

$15.500

Llanquihue Keto

Mix de hojas verdes, rúcula, salmón ahumado con hierbas, gajos de naranja, alcaparras, aros de cebolla, palta y sésamo. Con dressing de limoneta soya

$16.200

Atún Fresco

Mix de hojas verdes, atún sellado con sésamo, palta, palmitos, zanahoria y tomates cherry. Con dressing de limoneta de soya

$16.200

Puerto Fuy Keto

Mix de hojas verdes, rúcula, salmón ahumado en frío, camarones salteados, palta y almendras laminadas. Con dressing de miel y jengibre

$17.900

Tocino

2 unidades

$3.000

Huevo Pochado o Duro

2 unidades

$2.000

Palta

$2.500

Salmón Ahumado

$9.500

Pollo

$4.000

Champiñones Salteados

$3.000

Espinaca

$1.500

Prosciutto

$8.000

Aceituna Negra o Verde

$1.500

Quínoa

$2.000

Palmitos

$1.500

Panera Libre de Gluten

$4.000

¡Alérgenos alimentarios!

A pesar de que en Cassis tomamos todas las medidas para minimizar el riesgo y manejar de manera segura los alimentos que contienen alérgenos potenciales como: Gluten, leche, huevos, sésamo, soya, nueces, apio, mostaza, sulfitos, NO podemos garantizar que ninguno de nuestros alimentos esté 100% libre de trazas de alérgenos. Trabajamos con ingredientes totalmente frescos, por lo que puede ocurrir contaminación cruzada en nuestras cocinas. Antes de hacer tu pedido, informa a nuestro equipo sobre tus alergias e intolerancias para buscar la mejor alternativa para ti :-)

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Sándwich N°1 Pavo

Jamón de pavo, palta, queso fresco, hojas verdes, tomate asado y dressing de albahaca

$8.900

Sándwich N°2 Jamón Queso

Pan de molde, pan pita o croissant con jamón y queso mantecoso

$6.900

Sándwich N°3 Pollo Pimiento

Filete de pollo a la plancha con pimientos asados y queso fundido

$8.900

Sándwich N°4 Pollo Palta

Filete de pollo a la plancha y palta

$8.900

Sándwich N°5 Pollo Tocino

Filete de pollo a la plancha con tocino, tomate, palta, palmitos y salsa golf

$9.200

Elige tu pan, Fatto in casa

Marraqueta, baguette, ciabatta o frica con o sin gluten.

Sándwich N°6 Pollo

Queso fundido. Pan marraqueta, baguette, ciabatta o frica, con o sin gluten

$9.500

Sándwich N°6 Filete

Queso fundido. Pan marraqueta, baguette, ciabatta o frica, con o sin gluten

$14.900

Sándwich N°6 Mechada

Queso fundido. Pan marraqueta, baguette, ciabatta o frica, con o sin gluten

$13.500

Sándwich N°7 Pollo

Palta, tomate y mayonesa casera.

$10.500

Sándwich N°7 Filete

Palta, tomate y mayonesa casera. Pan a elección

$15.600

Sándwich N°7 Mechada

Palta, tomate y mayonesa casera. Pan a elección

$14.500

Sándwich N°8 Pollo

Tomate, porotos verdes y ají verde.

$12.500

Sándwich N°8 Filete

Tomate, porotos verdes y ají verde. Pan a elección

$15.500

Sándwich N°8 Mechada

Tomate, porotos verdes y ají verde. Pan a elección

$15.500

Clásico Americano

Pan frica, 2 hamburguesa casera premium 125 g, queso fundido, huevo a la plancha, pepinillo, cebolla caramelizada, tomate y hojas verdes

$14.000

Don Corleone Nuestra Obra Maestra

Pan masa de pizza, doble hamburguesa casera premium 125 g c/u, cebolla caramelizada, champiñones, mozzarella, tocino y tomate grillado

$15.500

Más vendido

Doña Carmela Keto

Cama de lechugas bañada en aderezo César, doble hamburguesa casera premium 125 g c/u, queso fundido, tocino crocante, champiñones y cebolla caramelizada con huevo a la plancha

$13.900

La Vegana con Not Burguer

Pan pita integral, doble hamburguesa Not Burguer 115 g, tomate, cebolla caramelizada, champiñones salteados, lechuga hidropónica y mayonesa vegana Not Mayo

$12.500

Don Felipe

Pan frica, doble hamburguesa premium de cerdo 125 g, queso cheddar, mayonesa de la casa, lechuga, tocino, chucrut de repollo morada, palta, cebolla frita crocante y salsa BBQ

$15.500

Don Santiago

Pan frica, doble hamburguesa premium de cerdo 125 g, queso cheddar, mayonesa de la casa, lechuga, tomate, aros de cebolla morada, tocino y salsa de repollo agridulce

$14.500

Dulce Tocino

Pan de papa, doble hamburguesa casera premium 125 g c/u, pepinillo dill, tocino crocante, cebolla frita, salsa sweet bacon, queso cheddar y mayonesa de la casa

$14.900

Nuevo

Honesta Nuevo

Pan de papa, doble hamburguesa casera premium 125 g c/u y queso fundido

$14.500

Chileno

Marraqueta entera o pan de molde libre de gluten, carne mechada, queso mantecoso, tomate, palta y pebre

$14.500

Argentino

Baguette o pan de molde libre de gluten, bife de chorizo a la parrilla, tomate, cebolla caramelizada y huevo a la plancha. Opcional chimichurri

$17.500

Español

Ciabatta o pan libre de gluten, prosciutto, queso de cabra, tomates asados con aceite de oliva, aceitunas negras y hojas verdes

$14.500

El Peruano

Ciabatta o pan libre de gluten, ceviche de salmón, leche de tigre, lechuga, palta fileteada y crema ácida

$14.500

Del Granjero

Frica o frica libre de gluten, pollo marinado en salsa BBQ, tocino ahumado crocante, queso fundido, cebolla caramelizada, champiñones salteados, tomate y mayonesa al merken

$13.500

Austral

Croissant o pan libre de gluten, láminas de salmón ahumado en frío, queso crema con eneldo, palta y rúcula

$13.500

Milana

Baguette, milanesa de ternera con queso mantecoso derretido, tomate asado a la provenzal, lechuga y mayonesa

$14.500

La Plateada

Ciabatta o pan de molde libre de gluten, plateada braseada, tomates asados, queso mantecoso, salsa tártara, palta y lechuga

$14.500

Del Inca

Ciabatta o pan de molde libre de gluten, lomo saltado, lechuga y mayonesa al orégano

$14.500

Filete Americano

Frica o frica libre de gluten, filete, tocino, tomate grillado, palta, queso fundido y lechuga

$15.500

Ají verde

$1.500

Palta

$2.500

Queso gouda

$2.000

Queso cheddar

$2.000

Cebolla caramelizada

$1.500

Pepinillo dill

$1.500

Porotos verdes

$1.500

Tocino

$3.000

Champiñones salteados

$3.000

Tomate

$1.500

Plateada Patagónica

Plateada braseada en cocción lenta con risotto de setas

$17.500

Ribs Artesanales con Hojas Frescas

Costillas glaseadas con BBQ de la casa y mix de hojas verdes

$17.500

Salmón Austral con Risotto

Salmón certificado en sostenibilidad junto a un arroz cremoso con setas de Patagonia

$17.500

Recomendado

Al Plato

¿A lo pobre o con ensalada? Con ensalada o papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito de gallina feliz a la plancha.

Mechada

A lo pobre o con ensalada, cebolla caramelizada y huevo frito

$17.500

Lomo

Bife de chorizo 250 g y mix de hojas verdes

$20.500

Salmón

A la plancha

$17.500

Plateada Braseada

Plateada braseada

$17.500

Milanesa Napolitana

Con pomodoro y mozzarella

$16.800

BBQ Baby Ribs

Costillas BBQ

$17.500

Vegetariano

Choclo, champiñones, espinaca salteada, salsa bechamel, tomate y ricota. Gratinado con mozzarella

$13.900

Del Campo

Suprema de pollo salteada con tocino, choclo, salsa bechamel y cebollín. Gratinado con mozzarella

$15.500

Río Pescado

Ricota, salmón ahumado, salsa bechamel, tomate y espinaca. Gratinado con mozzarella

$16.200

Rústico

Mechada con champiñones salteados y salsa bechamel. Gratinado con mozzarella

$16.500

Margarita

Salsa de tomate, mozzarella y albahaca

$12.500

Pepperoni

Salsa de tomate mozzarella y pepperoni

$14.000

Jamón

Salsa de tomate, mozzarella y jamón

$13.000

Napolitana

Salsa de tomate, mozzarella, jamón, tomates cherry y perejil

$12.500

Campestre

Salsa de tomate, mozzarella, pollo, choclo, tomate y cebolla caramelizada

$13.500

Cassis

Salsa de tomate, mozzarella, jamón prosciutto, rúcula y tomates cherry

$16.900

Vegetariana

Esparrago, choclo, aceituna negra, alcachofa, ricotta, champiñones y parmesano

$14.500

Recomendado

Mamma Mia

Salsa de tomate mozzarella, pepperoni, filete y cebolla caramelizada

$16.200

L’ALDILÁ

Salsa de tomate, mozzarella, camarones, salmón, rúcula y palta

$17.600

Don José

Salsa de tomate, mozzarella, queso azul, mechada y palta

$17.600

Calzone de pollo

Mozzarella, suprema de pollo salteada con tocino, choclo, salsa bechamel y cebollín

$13.500

Calzone de salmón

Mozzarella, salmón ahumado, salsa bechamel, tomate, espinaca y ricota

$14.500

Cookie Cream

Cookie casera de chocolate rellena con helado a elección, dulce de leche o pasta de avellanas

$7.500

Trilogía

Tres sabores de helado a elección, crema chantilly y salsa de chocolate

$7.700

Homero

Helado de chocolate, helado de vainilla, marshmallows Cassis, trozos de chocolate, crema chantilly y salsa de chocolate

$7.500

Pocoyó

Helado de crema del cielo, helado de vainilla, dulce de leche, salsa de chocolate, marshmallows Cassis y cookies de chocolate

$7.800

Banana Split

Plátano fresco, tres sabores de helado artesanal a elección, merenguitos Cassis, dulce de leche, crema chantilly, chocolate en rama y salsa de chocolate

$7.800

Berries

Frutos rojos -frutillas, moras, frambuesas, arándanos-, helado de frambuesa, helado de vainilla, crema chantilly y chocolate belga en rama

$7.800

Cassis

Pasta de avellanas, helado de chocolate, helado de pistacho, brownie Cassis, crema chantilly, almendras caramelizadas, chocolate belga en rama y salsa de chocolate

$8.200

Pote de Medio Litro

¿Solo en casa?

$9.200

Pote de Litro

Este es para compartir ;-)

$16.900

Tiramisú de Pistacho

Tiramisú, estilo Cassis. Pionono húmedo con café de origen y un toque de amaretto. Capas de mascarpone, pasta de pistacho y un toque de cacao.

$7.900

Nuevo

Tiramisú

Tiramisú, estilo Cassis. Pionono humedo con café de origen y un toque de amaretto. Capas de mascarpone y un toque de cacao.

$7.900

Nuevo

Acaramelado de Manzana

Crêpe con rodajas finas de manzana caramelizadas y helado de vainilla artesanal

$8.200

Affogato Nuevo

Espresso con helado artesanal de vainilla salpicado con crocante de almendras

$5.500

Crumble de Berries Bajo en Azúcar

Crumble con berries de la Patagonia, nuestra granola Keto y helado artesanal de vainilla libre de azúcar añadida

$7.500

Brownie con Helado

Brownie tibio con dulce de leche y helado artesanal a elección

$6.200

Celestino

Manjar casero de Puerto Varas o dulce de leche

$6.500

De Verano

Plátano y frutilla con salsa de chocolate tibia

$7.400

Dulce de Leche

Dulce de leche, nueces y helado de vainilla

$7.800

Recomendado

Cassis

Brownie con nueces, dulce de leche, helado de chocolate y helado de dulce de leche. Con gluten

$8.800

Amor Amor

Pasta de avellanas, plátano, frutillas, helado de vainilla y salsa de chocolate

$8.200

Nuss Berry

Pasta de avellanas, frambuesas y helado de chocolate

$8.800

Hot Cakes Nuevo

Esponjosos hot cakes con miel de palma, mantequilla, plátano, nueces y canela. Pide tu opción libre de gluten

$6.800

Dolce Far Niente

Croissant relleno con helado artesanal a elección, dulce de leche, plátano y azúcar flor

$6.500

Croissant & Nutella

Croissant relleno con Nutella, frutillas frescas y almendras laminadas

$6.500

Crema Chantilly

Agrega extra a tu plato

$1.500

Pasta Untable

Agrega extra a tu plato

$2.000

Marshmallows Cassis

Agrega extra a tu plato

$1.500

Dulce de Leche (Extra)

Agrega extra a tu plato

$1.500

Merenguitos Cassis

Agrega extra a tu plato

$2.000

Chocolate Rama

Agrega extra a tu plato

$3.000

Cereal Grajeado

Agrega extra a tu plato

$2.000

Almendra Caramelizada

Agrega extra a tu plato

$2.000

Manjar Casero

Agrega extra a tu plato

$2.000

Tortas Caseras

Porción con y sin azúcar

$6.500

Cheesecake

Porción de frambuesa, arándano, maracuyá, griego, dulce de leche o New York

$5.900

Tarta

Frutilla, frutos del bosque, manzana, arándano, durazno, frambuesa

$5.200

Kuchen

Arándano, durazno, frambuesa, frutilla o manzana. Opciones sin azúcar: frambuesa o manzana

$5.400

Streusel

Porción de manzana o frutos del bosque

$5.500

Porción Tartas Especiales

pie de limón

$5.500

Volcassis

Brownie con nueces, copones de dulce de leche y chocolate belga

$4.900

Strudel

Tibio con crema chantilly

$5.100

Galletas Caseras

12 unidades

$3.900

Galletas Especiales

3 unidades, con dulce de leche y chocolate belga

$4.400

Galletas Mixtas

2 especiales y 6 caseras

$4.900

Cupcakes o Muffins

Horneados en nuestra fábrica

$3.400

Brownie Frambuesa o Dulce de Leche

Bañado en chocolate belga

$3.700

Cuadrados

De manzana, manzana streusel, pasta frola frambuesa, pasta frola membrillo o coco

$3.200

Volcán

Galleta, copón de dulce de leche bañado en chocolate belga. Versión bitter o blanco

$2.200

Alfajor

Bañado en chocolate belga

$2.700

Alfajor de Maicena

Con dulce de leche y coco

$2.500

Milhojas

Con crema de almendras y manzana

$3.200

Cinnamon Roll

Rollito de canela

$2.600

Croissant

Horneados en nuestra fábrica

$2.900

Facturas o Medialunas

Nuestras clásicas

$2.200

Cañoncitos

De milhojas con dulce de leche y chocolate belga

$2.600

Palmeras

Extra crujiente

$2.600

Chocolate Belga Artesanal

Surtido 100 g

$6.200

Pata de Oso

Extra crujiente y bañada en chocolate belga

$3.600

Cannoli

Masa de barquillo relleno con dulce de leche, pasta de avellanas o manjar casero de Puerto Varas

$3.000

¡Alérgenos alimentarios!

A pesar de que en Cassis tomamos todas las medidas para minimizar el riesgo y manejar de manera segura los alimentos que contienen alérgenos potenciales como: Gluten, leche, huevos, sésamo, soya, nueces, apio, mostaza, sulfitos, NO podemos garantizar que ninguno de nuestros alimentos esté 100% libre de trazas de alérgenos. Trabajamos con ingredientes totalmente frescos, por lo que puede ocurrir contaminación cruzada en nuestras cocinas. Antes de hacer tu pedido, informa a nuestro equipo sobre tus alergias e intolerancias para buscar la mejor alternativa para ti :-)

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Volcán Sin Azúcar

Galleta, copón de dulce de leche bañado en chocolate belga. Versión bitter o blanco

$2.400

Strudel (Sin Azúcar)

Tibio con crema chantilly

$5.100

Tarta sin azúcar

Frambuesa, durazno o manzana

$5.500