El Chef seleccionó una “tremenda” pala para entregar la perfecta combinación de embutidos, una búfala exquisita, acompañada de selección de quesos, confitura de tomate y frutos secos.
Disponible en versiones “Tablita” (4 personas)
ES
EN
PT
ITAntipasti
(2)“LA PALA” DE ANTIPASTI
Para compartir
POR EL SENDERO
Seis unidades de albóndigas de carne de res selladas, acompañadas de salsa pomodoro y queso parmesano
$12.990
INSALATTI
(3)ENSALADA CAPRESE
Sabores y texturas: tomates cocktail asados, acompañados de la cremosidad de la mozzarella y finalizada con el frescor de las hojas de albahaca.
¡Como nos gusta!
¡Como nos gusta!
$10.990
Ensalada Olivia
Mix de hojas verdes, salmón curado, lascas de queso parmesano con dressing de aceto miel
$12.990
UN NIDO DE HOJAS
Mix de hojas verdes frescas, 200 gramos de pollo, tomate cherry, queso de cabra, con lectonesa de ajo
$11.990
RISOTTOS
(5)Risotto de ragú de cordero
$12990
Risotto a la mantequilla
Escoge tu proteína
Desde: $13.990
RISOTTO DE ZUCCINI Y ALCACHOFA
$11.900
RISOTTO DE CHAMPIÑÓN TRUFADO
$11.900
RISOTTO DE CAMARON AL AJILLO
$12.900
Pastas
(2)Ravioles rellenos de salmón con salsa de mostaza y eneldo
$11.990
LUMACONI RELLENO DE PLATEADA EN SU SALSA Y ESPARRAGOS
Relleno de plateada desmechada cocinada 12 horas a baja temperatura en su salsa y espárragos
$13.500
Pizzas
(8)PIZZA MEDITERRANEA
Pomodoro, queso mozzarella, champiñones salteados, berenjenas y zucchini, sellados al ajo y finas hierbas, aceitunas y queso parmesano.
$12.500
PIZZA DI SCAMPI
Pomodoro, queso mozzarella, camarones salteados, queso crema al merken y chimichurri de cebollín, cilantro y ajo.
$13.900
PIZZA MARGARITA
Pomodoro, queso mozzarella, hojas de albahaca.
$10.500
Pizza Criolla 4 quesos
Queso mozzarella, chanco, azul y grana padano. Elige topping de:
Chimichurri o reducción de aceto balsámico.
Chimichurri o reducción de aceto balsámico.
$14.900
PIZZA DE MANZANA Y PERA
Bechamel, queso mozzarella, azul y láminas de manzana verde y peras. con salsa de miel de palma.
$10.900
PIZZA MECHADA
Pomodoro, crema, mechada jugosa, cebolla caramelizada, palta y cilantro.
$15.900
PIZZA ITALIANA
Pomodoro, queso mozzarella, salame italiano y prosciutto.
$12.900
PIZZA DI SALMON
Pomodoro, queso mozzarella, salmón ahumado, queso crema, tocino y chimichurri.
$13.900
Para compartir
(4)PARMEGIANA DE BERENJENAS
Presentamos nuestra versión de la Parmegiana Melanzane. Berenjenas apanadas, fritas en aceite cubierta en salsa Pomodoro, finalizada en el horno con gouda y parmesano.
(2-3 personas)
(2-3 personas)
$12.900
PARMEGIANA DE FILETE
Para los amantes de la carne, trajimos esta adaptación. 300 gramos de filete cuidadosamente preparados con la misma técnica de la Melanzane. La porción de papas fritas y arroz es por parte de la casa.
$22.900
SPAGUETTI DE LA NONNA
En la cacerola de la Nonna te traemos una “tremenda” porción de pasta preparada en pomodoro con albóndigas de res.
$19.900
LA DOLCE ITALIA
(4)TIRAMISÚ DE OLIVIA®
Tradicional receta italiana, presentada en nuestra versión.
$7900
FONDANT CON HELADO
Espectacular biscocho de chocolate, tibio, relleno de fondant acompañado de helado de palomitas y maíz crocante.
$7.900
Degustación de Gelatos della casa
3 bolas de helado con sabores a elección. Consulte los sabores disponibles.
$6.900
PANNA COTTA
Panna cotta aromatizada con albahaca frescas y compota de frutos rojos con reducción de carneniere
$8.900
