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DE
Platos de Fondo
Lomo Saltado
Lomo de res salteado con cebolla morada y tomate, acompañado de papas fritas o salteadas.
$18.900
Osobuco Río
Osobuco cocinado en vino tinto por largas horas acompañado con papas salteadas con vino Pedro.
$18.300
Brisket Ahumado
Corte premium de pecho de vacuno, ahumado por más de 12 horas con una mezcla de leñas. Su sabor es propio, jugo y acompañado de papas fritas o salteadas.
$18.300
Ensalada César
Lechuga lisa, tocino, mix laminado, pollo a la plancha, tomate cherry, crutones, queso parmesano y aderezo César.
$15.850
Gnoccis a la Bolognesa
Gnoccis en salsa bolognesa, con queso parmesano, mozzarella gratinada y pesto en sartén de hierro.
$14.990
Plateada Grillada
350 grs. de plateada grillada, bañada en salsa de carne, acompañada con papas fritas o verduras.
$18.300
Pollo con Vegetales
300 grs. de pechuga de pollo a la plancha, acompañada con salteado de zapallo italiano, cebollín, choclo, berenjena, champiñones y tomates cherry.
$11.900
Pechuga a la Plancha
200 grs. de pechuga de pollo a la plancha, acompañada con papas fritas.
$11.900
Pulpo Río
300 grs. de pulpo asado al pimentón con papas salteadas en aceite de oliva.
$19.800
Salmón al Estilo Río
Filete de salmón a la plancha, bañado en salsa de reducción de camarones y champiñones en juliana, acompañado con papas fritas o salteadas.
$18.200
Ceviche de Salmón
150 grs. de filete de salmón, 70 grs. de camarón real, verduras finamente picadas, leche de tigre y tostadas.
$18.700
Hamburguesas
Clásica
200 gr. de carne especial de la casa, acompañada con tomate, lechuga y queso.
$13.400
Bacon
300 gr. de carne especial de la casa, acompañada con tomate, lechuga, queso y bacon.
$16.400
Crispy
Pechuga de pollo apanada, queso, tocino, tomate y lechuga.
$13.400
American Burger
Elegí entre Brisket, Hamburguesa o Pollo, queso cheddar, pepinillos, tocino, tomate y lechuga. Con pan brioche.
$18.900
Inferno’s Jack
Hamburguesa de la casa con cebolla caramelizada, cheddar fundido, tocino crocante, crujiente de queso cheddar fundido y una explosiva reducción de Jack Daniel's Fire en salsa BBQ. No apta para almas tibias.
$18.900
Sandwich
Chacarero
250 gr. de plateada (vacuno o cerdo) con tomate, porotos verdes y ají verde, terminado con mayonesa casera. Acompañado con papas fritas naturales o ensalada fresca.
$13.400
Italiano
Proteína a elección (vacuno o cerdo (250 g)) con palta, tomate y mayo. Una combinación simple y clásica, inspirada en el italiano chileno.
$13.400
Barros Luco
Proteína a elección vacuno o cerdo (250 g) con 100 g de queso artesanal de la zona fundido. Una combinación clásica para los amantes del sabor, inspirada en el clásico Barros Luco.
$13.400
Tilapia Golden
Filete de tilapia rebozada, jugosa por dentro, crocante por fuera, con ensalada chilena fresca que equilibra la jugada.
$13.000
Brisket Slice Sandwich
Brisket rebanado delgado con lechuga y tomate, en pan brioche.
$13.000
Pizzas
Brisket Signature
Brisket de cocción lenta, reducción de demi-glace y toque fresco de perejil.
$15.500
Pulpo Camarón
Pulpo, camarón y anillos de calamar al ajillo.
$18.900
Napolitana
Tomate, jamón, queso, aceituna y orégano.
$15.500
Vegetariana
Champiñones, pimentón morrón, tomate, choclo, aceitunas y cebolla.
$15.500
Pesto y Prosciutto
Tomate cherry, pesto, prosciutto y queso parmesano.
$17.500
Pepperoni
Doble queso con extra de pepperoni.
$15.500
Camarón al Pesto
Queso, camarón y salsa pesto.
$17.500
Arma Tu Pizza
Base: masa, salsa y queso. Ingredientes principales: cebolla, pimentón, tomate, champiñón, choclo, aceitunas, tomate cherry. Ingredientes adicionales: queso, pepperoni, queso azul, jamón, prosciutto, rúcula, camarón.
$10.990
Ingrediente Principal
Para Arma Tu Pizza
$1.500
Ingrediente Adicional
Para Arma Tu Pizza
$3.000
Para compartir
Papas Supremas
Base de papas fritas, con salsa de queso cheddar y tocino crocante.
$8.900
Sabor de Marea
Machas ostiones gratinados con una mezcla cremosa de mantequilla, ajo, perejil, queso parmesano y mozzarella.
$14.000
Nachos
Nachos de la casa con queso parmesano, acompañados con guacamole.
$4.850
Mar y Tierra al Pil Pil
150 gr. de camarones extra al pil pil y 300 gr. de carne de ave con champiñones, salteados en mantequilla, crema, acompañados con papas fritas y rodajas de pan de la casa. (1-2 personas).
$19.850
Mix Parrillero
350 gr. de lomo vetado a la parrilla, lomo de cerdo acompañado con embutidos, pan de la casa y papas fritas. (1-2 personas).
$27.800
Papas Fritas
Papas fritas naturales.
$4.800
Papas Fritas Belgas
Papas fritas naturales estilo belga, sazonadas con finas hierbas, acompañadas con dos salsas a libre elección.
$6.400
Filetillos de Pollo
Dos filetillos de pollo crocantes, acompañados con papas fritas. Menú niños.
$8.900
Empanadas
5 unidades.
Desde:
$6.700
Tablas
La Contundente
Papas fritas naturales, acompañadas de gorda, pechuga de pollo y lomo vetado trozados, con cebolla caramelizada y huevos. Una combinación abundante de sabores clásicos chilenos.
$30.900
Correntada Campestre
Tabla campestre con gordas, pollo, champiñones, cebollín y una cama de papas fritas. Contundente, sureña y sabrosa.
$22.900
Fogón Verde
Papas fritas acompañadas de pimentón, cebollín, champiñones, tomates cherry, zapallo italiano y berenjenas salteados. Frescura y color del campo.
$22.900
La Dorada del Río
Cama de papas fritas coronada con brisket, tocino crujiente, pepinillos y queso cheddar derretido.
$24.900
Del Mar a la Plancha
Camarón 36/40, pulpo al ajillo, aros de calamar y trozos de tilapia crispy sobre papas fritas crujientes. Fuego sureño con alma marina.
$24.900
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
