Empanizado de Jaiba

Crocante empanizado de jaiba, montado sobre mix de hojas verdes y pebre cítrico, aderezado con limón de pica y mango.

$13000

Ceviche de Salmón

Deliciosos cubos de salmón austral, marinados en leche de tigre, con tostadas al merquén.

$14500

Ceviche Tradicional

Ceviche clásico, con pesca del día en leche de tigre, con tostadas.

$13.000

Ceviche de Champiñón

Tiernos champiñones paris, cebolla morada, morrón, jengibre, cilantro fresco, limón sutil y tostadas.

$9.000

Camembert Frito en Masa Filo

Delicado queso camembert envuelto en masa filo, relleno con jamón serrano y cebolla caramelizada, acompañado de mix de hojas verde y tomate cherry.

$9.500

Crêpes de Ave Gratinados

Suaves crêpes rellenos con pollo, salsa bechamel y gratinados en queso mantecoso.

$10.000

Ensalada del Huerto del Mar

Mix de tiernas hojas verdes, tomate, palta y palmito, coronados con anillos de calamar, camarones y ostiones apanados en panko sazonados en salsa de ostras.

$13.000

Ensalada Mediterránea

Mezcla de quinoa roja con aceitunas del valle de Azapa, tomate cherry, fondos de alcachofa, fresco queso de cabra, mix de hojas verdes y jamón serrano.

$8.900

Ensalada César Pollo o Camarón

Mix de hojas verdes, crutones horneados, escamas de queso parmesano y exquisito aderezo César.
Pollo $9.900
Camarón al ajillo $12.000

Desde: $9.900

Caldillo de Congrio Nerudiano

Fumet de pescado con suave medallón de congrio colorado, camarones, papas en rodajas, zanahoria, cebolla en juliana y crema.

$15200

Clásica Sopa de Cebolla Francesa

Tradicional sopa de cebolla y rebanadas de pan. Gratinada con queso gruyere.

$9.100

Corvina Chinchorro

Filete de corvina grillada con cremoso risotto de aceitunas de nuestro Valle de Azapa.

$16200

Salmón del Pacífico

Exquisito salmón grillado en base de espinacas guisadas, salteadas con champiñón parís, camarón Ecuatoriano y papa chip nativa.

$22.100

Congrio Thai

Tradicional preparación tailandesa con delicioso medallón de congrio, servido con verduras al wok en salsa agridulce y papas skin.

$18000

Chicharrón Mixto

Camarón, calamar, pescado (todo apanado) acompañado con papas fritas y ensalada criolla o chilena.

$14900

Pesca del Día con dos Acompañamientos

Reineta o Palometa a $14.000
Albacora, Corvina o Salmón a $18.500

Desde: $14.000

Filete Gallo Cojo

Maravillosa propuesta de nuestro Chef.
Jugoso filete de res grillado sobre una delicada pastelera de choclo, cebolla caramelizada con miel en salsa carmenere y cebollín tempura.

$20.500

Plateada Braseada

Típica preparación chilena. Tierno corte de plateada en cocción lenta servida con charquicán de verduras del Valle de Lluta y galleta de parmesano y merquén.

$15.500

Lomo a lo Pobre

Corte de lomo liso o vetado acompañado con papas fritas, huevo frito, arroz y cebolla caramelizada.

$17900

Curry de Ave

Trozos de pollo salteados con puerros, portobello, cilantro en crema de coco y pasta de curry acompañado con un timbal de arroz basmati.

$13100

Pechuga de Pollo al Grill

Pechuga de pollo al grill con dos acompañamientos.

$11.500

Fetuccini Marinero

Pasta de la casa bañada con una deliciosa salsa pomodoro con anillos de calamar, ostiones y camarones salteados.

$14000

Ravioles de Cordero Patagónico

Ravioles rellenos con suave pasta de cordero y queso crema, cubiertos con una delicada salsa de res.

$14500

Risotto Funghi

Cremoso arroz arbóreo, con mixtura de hongos Paris, ostra, shiitake y portobello.

$13.000

Nido de Papa Hilo

Nido de papa relleno con espinacas, ragout de vegetales, queso crema y queso parmesano, acompañado con puré de coliflor.

$8.500

Pizza Gallo Cojo

Pomodoro, Mozzarella, Carne Desmechada, Pechuga de Ave, Tomate Cherry, Champiñón, y Cebolla Caramelizada.

$10.900

Arma Tu Pizza (4 Ingredientes)

Base Pomodoro/Mozzarella y 4 ingredientes a elección:
Choclo, aceitunas, champiñón, jamón, pepperoni, pollo, pepinillo, fondo de alcachofa, palmito, piña y pimentón

$10.900

Tabla de Quesos y Fiambres

Variedad de quesos, fiambres, frutos secos y fruta de la estación
Para 2: $14.000
Para 4: $25.000

Desde: $14.000

Tabla Mar y Tierra (para 3 ó 4)

Para 3 a 4 personas: incluye trozos de lomo de res, pechuga de ave, camarones al ajillo, calamar, champiñones, cebollín y papas al cilantro, todo salteado al ajillo y merquén.

$28.000

Mix de Empanadas (12 Unidades)

Empanadas surtidas de diversos sabores de acuerdo a la estación.

$16500

Papas Texas (Para 4)

Jugosa carne desmechada montada sobre papas skin, bañada en salsa de queso cheddar, tomate en cubos, sour cream y cebolla crispy.

$24000

Ropa Vieja Estilo Cubano

Deliciosa carne desmechada en salsa de tomate, morrón rojo y queso mantecoso en crujiente pan baguette coronado con papas fritas.

$10.900

Rooster Burger

Jugosa hamburguesa de res y tocino hecha en casa. Con queso cheddar, pepinillo dill, anillos de cebolla morada, lechuga, tomate y salsa BBQ . En pan brioche con papas fritas.

$9.900

Pescado Frito

Crocante filete de pescado frito con cebolla morada, tomate, cilantro fresco y mayonesa de ajo casera, en pan ciabatta ,coronado con papas fritas.

$11.500

Escalopa de Pollo a lo Pobre

Milanesa de pollo empanizada, cebolla estofada papa hilo huevo frito mayonesa de cilantro todo en pan brioche con papas fritas

$10.500

Canasta El Gallo Cojo

Canasta broaster de pollo apanado en cornflakes y papas fritas

Para 2: $ 16.100

Para 4: $ 24.000

Desde: $16.100

Nuggets Caseros KIDS

Pueden ser de pollo o pescado, tú eliges. Acompáñalos con papas fritas, arroz graneado o ensaladilla césar. Puedes escoger un acompañamiento, todo con aderezos.

$8.900

Milanesa de Res o Pollo KIDS

Sabrosa milanesa de res o de pollo empanizada en panko. Acompáñalos con papas fritas, arroz graneado o ensaladilla césar. Puedes escoger un acompañamiento, todo con aderezos.

$8.900

Spaghetti KIDS

Spaghetti con salsa a elección: Bolognesa, Pomodoro, Alfredo, Cremosa de queso mozzarella y cheddar.

$7.900

Burger Kids

Hamburguesa de 200 gramos hecha en casa en pan brioche, queso cheddar y salsa bbq, acompañada de papas fritas y aderezos.

$7900

Fondant de Chocolate

Volcán de chocolate con 58% de cacao afrutado e intenso, servido con helado y coulis de frambuesa.

$5.900

Cheesecake Mango Maracuyá

Tarta de queso y Mango, cubierto con salsa de Maracuyá.

$5.900

Ensalada de Frutas

De la estación.

$4500

Strudel de Manzana

Strudel de Manzana en salsa de Vainilla y helado

$5.900

Crème Brulée

Crème Brulee con praliné de almendras.

$5900

Degustación de Helados

3 Sabores

$6.900