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Cócteles de Autor
Cafernando (caliente)
Preparado con Fernet Branca y mocaccino. Una combinación inesperada que une el perfil herbal del Fernet con la cremosidad y dulzor del café y chocolate.
$4.990
Nuevo
Banana Espresso
Cóctel a base de óleo de banana, vodka Stoli, espresso y licor Kahlúa, servido sobre hielo en cubo. Una combinación suave y envolvente donde las notas de café se mezclan con el dulzor natural de la banana, logrando un equilibrio elegante y sorprendente.
$8.000
Nuevo
Velvet
Cóctel a base de licor Amaretto, licor Kahlúa, licor de cacao, Baileys, crema y vodka Stoli, terminado con cacao en polvo. Cremoso, aterciopelado y goloso, con capas de café, chocolate y frutos secos que se funden en cada sorbo.
$6.990
Nuevo
Gin Espresso Martini
Cóctel a base de Gin Catarsis Café, espresso, licor Kahlúa y syrup de stout. Una mezcla profunda y aromática donde el café toma protagonismo, con notas tostadas y un final sedoso.
$6.990
Nuevo
The Irish (caliente)
Preparado con whiskey Jameson, espresso y syrup de stout. Reconfortante y lleno de carácter, combina la intensidad del café con las notas suaves y maltosas del whiskey.
$4.990
Nuevo
Raspberry Sunset
Cóctel a base de Gin Catarsis de la casa, frambuesa y cítricos. Fresco, frutal y vibrante.
$7.900
Mangocuya
Cóctel a base de Gin Catarsis, syrup de mangocuya, kombucha, jugo de pomelo, limón y mango, con crocante de mango y rodaja de naranja deshidratada. Refrescante, frutal y lleno de texturas.
$9.000
Garibaldi Beer
Cóctel a base de jugo de naranja, licor Campari y West Coast IPA, con zest de naranja. Refrescante, cítrico y con un toque lupulado.
$8.500
Miauqui
Cóctel a base de Gin Beefeater Pink y Catarsis, syrup de arándano, jugo de pomelo y limón, bebida tónica, con macerados de arándanos y frutilla. Frutal, refrescante y con carácter vibrante.
$9.200
Más vendido
SPARKLING CHERRY STOUT
Cóctel a base de licor de cherry y vino espumante, con cerveza Stout y macerado de arándanos. Intenso, frutal y con un final cremoso y burbujeante.
$8.500
Brisa Verde
Cóctel a base de Gin Catarsis de la casa con notas herbales y cítricas. Refrescante y aromático.
$7.900
Pine IPA
Cóctel a base de Hazy IPA, oleo de piña y limón sutil, con rodaja de limón deshidratada. Refrescante, frutal y con un toque lupulado.
$5.500
Bloody Beer
Cóctel a base de Vodka Stolichnaya, jugo de limón y tomate, con Tabasco, salsa inglesa, sal de apio y pimienta entera. Intenso, picante y refrescante.
$8.500
GREEDY IPA
Cóctel a base de Gin Catarsis, jugo de limón y syrup, coronado con West Coast IPA. Refrescante, cítrico y con el toque lupulado característico de la IPA.
$6.500
Cócteles Clasicos
Ruso Negro
Vodka y licor de café. Seco, intenso y sin azúcar innecesaria.
$6.000
Amaretto Sour
Amaretto, limón y un equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Suave, sedoso y adictivo.
$6.900
Caipiroska
Vodka, limón y azúcar. Limpia, directa y muy fresca.
$5.500
Whisky Sour
Clásico, intenso y refrescante. Whisky bien equilibrado con limón recién exprimido y ese golpe preciso que abre el apetito y la conversación.
$9.000
Pisco Sour Catedral
Pisco Sour estilo Catedral, cítrico, cremoso y con el equilibrio justo entre ácido y dulce.
$7.900
Padrino
Whisky y amaretto en una combinación suave, dulce y con personalidad. Corto, elegante y potente.
$8.500
Gin Sour
Gin, limón recién exprimido y espuma sedosa. Fresco, aromático y bien equilibrado.
$5.000
Aperol Spritz
Aperol, espumante y soda. Amargo suave, burbujeante y ultra refrescante.
$6.000
John Collins
Whisky con limón y soda. Refrescante, suave y con un toque más robusto.
$7.000
Caipirisima
Ron, limón y azúcar. Más suave, igual de refrescante y fácil de amar.
$5.500
Violetto Spritz
Ramazzotti Violetto con espumante y soda. Floral, aromático y visualmente irresistible.
$6.500
Chardonnay Sour
Cóctel fresco y afrutado, ideal para empezar ligero.
$5.000
Caipirinha
Cachaça, limón y azúcar. Ácida, intensa y brutalmente refrescante.
$5.000
Pisco Sour Peruano
Pisco, limón sutil y textura cremosa. Más suave, elegante y balanceado.
$5.500
Boulevardier
Whisky, vermut rojo y bitter. Más robusto que el Negroni, profundo y con carácter.
$7.800
Milano Torino
Amargo, elegante y equilibrado. Vermut y bitter en una mezcla clásica, aromática y perfecta para abrir el apetito.
$6.000
Espresso Martini
Vodka, café espresso y licor de café. Intenso, cremoso y ideal para seguir la noche.
$7.000
Mojito Sabores
Base de mojito clásico con sabores frutales a elección. Dulce, fresco y muy tomable.
$6.000
Tom Collins
Gin, limón y soda. Liviano, burbujeante y ultra refrescante.
$5.800
Sour Catedral Peruano
Cóctel peruano a base de pisco, limón y claras, equilibrado y refrescante.
$7.900
Ramazzotti Spritz
Ramazzotti con espumante y soda. Herbal, elegante y perfecto para la previa.
$6.500
Negroni Hendrick
Gin Hendrick, vermut rojo y bitter. Elegante, aromático y con carácter.
$8.700
Mojito Maracuyá
Ron, limón, hierbabuena y maracuyá. Tropical, fresco y con el equilibrio justo entre dulce y ácido.
$7.000
Penicilin
Cóctel a base de whisky, limón y miel, con un toque de jengibre. Suave, ahumado y elegante.
$7.500
Old Fashioned
Whisky, azúcar y bitter. Clásico atemporal, intenso y bien equilibrado.
$7.400
Cosmopolitan
Vodka, triple sec y arándano con limón. Ácido, equilibrado y eternamente cool.
$6.000
London Mule
Gin, limón y ginger beer. Aromático, refrescante y con personalidad.
$6.500
Martini Dry
Gin o vodka con vermut seco. Limpio, elegante y sin adornos innecesarios.
$7.000
Garibaldi
Cóctel clásico a base de Campari y jugo de naranja, refrescante y ligeramente amargo.
$8.500
Negroni
Gin, vermut rojo y bitter en partes iguales. Intenso, amargo y absolutamente icónico.
$6.500
Clavo Oxidado
Whisky con licor de hierbas y un carácter profundo. Elegante, intenso y para paladares que saben lo que quieren.
$9.000
Kir Royal
Espumante frío con licor de cassis. Elegante, burbujeante y liviano.
$4.500
Vaina
Cóctel clásico chileno a base de vino, huevo y cacao. Cremoso, dulce y lleno de tradición.
$5.500
Martini Sour
Vodka, limón y un final suave que sorprende. Limpio, refrescante y distinto.
$6.500
Disaronno Sour
Disaronno con limón, suave y sedoso, con el equilibrio justo entre dulce y ácido.
$9.000
Ruso Blanco
Vodka, licor de café y crema. Suave, goloso y peligrosamente fácil de tomar.
$7.000
Tequila Margarita
Tequila, triple sec y limón recién exprimido. Ácida, refrescante y con carácter.
$7.500
Metropolitan
Vodka, vermut rojo y un toque dulce. Elegante, clásico y fácil de disfrutar.
$6.000
Mojito Cubano
Ron blanco, limón, hierbabuena fresca, azúcar y soda. Refrescante, liviano y siempre ganador.
$5.500
CaipiBeer
Limón macerado con azúcar y cerveza bien fría. Refrescante, distinta y sorprendente.
$5.500
Piña Colada
Ron, piña y coco en versión cremosa y refrescante. Dulce, tropical y directo a modo vacaciones.
$5.500
Bloody Mary
Cóctel a base de vodka, jugo de tomate y especias. Refrescante, intenso y con carácter.
$6.500
Jerez Sour
Cóctel suave y equilibrado, con notas dulces y ácidas que despiertan el paladar.
$6.900
Hanky Panky
Cóctel clásico con gin, vermut rojo y bitter, aromático y con carácter.
$5.500
Pisco Sour
Pisco, limón recién exprimido y amargo. Clásico chileno, fresco y siempre ganador.
$5.000
Mojito Jager
Jägermeister con limón, menta y soda. Fresco, herbal y con actitud.
$6.000
Clover Club
Gin, limón y frambuesa en una mezcla suave y espumosa. Clásico, fresco y con un toque seductor.
$5.500
Daiquiri
Ron, limón recién exprimido, goma y triple sec. Simple, fresco y directo al punto.
$5.000
Moscow Mule
Vodka, limón y ginger beer. Picante, fresco y muy tomable.
$6.000
Americano Coctel
Cóctel clásico y ligero a base de vermut y bitter, aromático y refrescante. Ideal para partir suave.
$6.000
Manhattan
Whisky, vermut rojo y un toque de amargo. Seco, potente y lleno de carácter.
$8.000
Gin
Catarsis Rosé Delirio
Gin Catarsis macerado en frambuesa y frutilla.
$5.000
Catarsis Rubí
Frambuesa-mora
$5.000
Catarsis Botánico
Gin Catarsis con mayor carga botánica, aromático y expresivo, ideal para quienes buscan intensidad. Se sirve sin bebida.
$5.000
Catarsis (de la casa)
Gin Catarsis, fresco y aromático, con perfil equilibrado y carácter herbal. Se sirve sin bebida.
$5.000
Hendrick
Gin premium con notas florales y toques de pepino y rosa. Elegante, suave y distintivo. Se sirve sin bebida.
$8.500
Catarsis Psico-Flora
Gin Catarsis aromático, con lavanda, caléndula, chilco, frambuesa, rosa rugosa, rosa mosqueta, cedros, naranja, limón y pomelo. Se sirve sin bebida, floral y delicado.
$5.000
Beefeater Pink
Gin Beefeater Pink, suave y frutal, con notas de frutillas. Se sirve sin bebida.
$6.500
Licores
Vermuth Rosso
$3.500
Campari
Licor amargo italiano, aromático y vibrante. Base de grandes clásicos. Se sirve sin bebida.
$6.500
Jägermeister
Licor de hierbas alemán, dulce-amargo y especiado. Potente, frío y directo. Se sirve sin bebida.
$4.500
Drambuie
Licor de whisky con miel y hierbas, suave y aromático. Clásico y refinado. Se sirve sin bebida.
$9.000
Disaronno
Licor de almendra italiano, dulce y elegante, con notas de caramelo y vainilla. Se sirve sin bebida.
$8.000
Bitter Araucano
Licor amargo chileno, aromático y con notas herbales. Ideal solo o en cócteles.
$5.000
Fernet Branca
Licor de hierbas intenso y amargo, con carácter fuerte y final prolongado. Para paladares valientes. Se sirve sin bebida.
$4.800
Pisco
Mistral Apple
Pisco Mistral sabor manzana 35°, fresco, frutal y muy tomable. Se sirve sin bebida.
$5.800
Mistral Nobel Cristalino
Pisco Mistral Nobel Cristalino 40°, limpio y refinado, de perfil elegante. Se sirve sin bebida.
$4.800
Mistral 35
Pisco Mistral 35°, balanceado y fácil de tomar. Se sirve sin bebida.
$4.500
Alto 35
Pisco Alto del Carmen 35°, aromático y equilibrado, de perfil suave. Se sirve sin bebida.
$4.500
Mistral Fire
Pisco Mistral Fire 35°, con notas especiadas y carácter intenso. Se sirve sin bebida.
$5.800
Alto Azul
Pisco Alto del Carmen Azul 40°, elegante y refinado, de carácter más intenso. Se sirve sin bebida.
$5.000
Gobernador 35
Pisco Gobernador 35°, suave, aromático y tradicional. Se sirve sin bebida.
$4.500
Mistral Nobel
Pisco Mistral Nobel 40°, premium y refinado, con notas suaves y final largo. Se sirve sin bebida.
$5.800
Mistral 40
Pisco Mistral 40°, más intenso y con mayor carácter. Se sirve sin bebida.
$5.000
Alto Transparente
Pisco Alto del Carmen Transparente 40°, limpio y clásico, de perfil tradicional. Se sirve sin bebida.
$4.800
Gobernador 40
Pisco Gobernador 40°, intenso y con personalidad marcada. Se sirve sin bebida.
$5.000
Vodka
Absolut Variedades
Vodka Absolut en variedades saborizadas a elección. Frutales, frescas y muy tomables.
$5.500
Absolut Blue
Vodka Absolut Blue, puro y versátil, de perfil suave y refrescante. Se sirve sin bebida.
$4.800
Whiskey y Bourbon
Jack Fire
Whiskey Jack Daniel’s con notas de canela. Intenso, especiado y atrevido. Se sirve sin bebida.
$8.500
Jack Apple
Whiskey Jack Daniel’s con sabor a manzana verde. Dulce, fresco y distinto. Se sirve sin bebida.
$8.500
Chivas 12 Años
Whisky escocés blended, suave y elegante, con notas de miel y vainilla. Se sirve sin bebida.
$8.500
Jack Honey
Whiskey Jack Daniel’s con miel, suave y dulce, con final cálido. Se sirve sin bebida.
$8.500
Jack N7
Whiskey Tennessee clásico, con notas de vainilla y caramelo. Suave y reconocible. Se sirve sin bebida.
$8.500
Jim Beam
Bourbon tradicional, suave y balanceado, con notas de vainilla y roble. Un infaltable. Se sirve sin bebida.
$6.600
Jameson
Whiskey irlandés suave y equilibrado, con notas dulces y final limpio. Muy tomable. Se sirve sin bebida.
$7.500
Baileys
Licor de crema irlandés, dulce y suave, con notas de cacao y vainilla. Goloso y fácil de tomar. Se sirve sin bebida.
$7.500
Johnnie Black
Whisky escocés blend, intenso y ahumado, con notas de madera y especias. Clásico y elegante. Se sirve sin bebida.
$8.500
Ron
Havana 7
Ron añejado intenso y profundo, con notas de cacao, vainilla y roble. Para tomar con calma. Se sirve sin bebida.
$7.000
Vinos
Novas Sauvignon Blanc 2023
Vino blanco Sauvignon Blanc 2023, cítrico, fresco y aromático.
Copa Novas
Copa de vino Novas, elegante y aromática, ideal para disfrutar de sus matices.
$5.000
GE Ensamblaje
Vino tinto ensamblaje, equilibrado, frutal y con taninos suaves.
$129.500
Azur Brut
Espumante Brut, fresco, seco y aromático. Perfecto para brindar.
$40.900
Coyam 1.5 Ensamblaje
Vino tinto ensamblaje, intenso y aromático, versión 1.5 litros.
$68.000
Coyam Ensamblaje
Vino tinto ensamblaje, potente, con notas frutales y especiadas.
$34.000
Maycas Chardonnay
Vino blanco Chardonnay, fresco, frutal y ligeramente mantecoso.
$21.500
Novas Stellar Garnacha Syrah
Blend de Garnacha y Syrah, intenso, aromático y con notas especiadas.
$22.990
Novas Pinot Noir 2021
Vino tinto Pinot Noir 2021, elegante, frutal y con taninos suaves.
$22.990
57 Rocas Cabernet Sauvignon
Vino tinto Cabernet Sauvignon, intenso, frutal y elegante.
$28.900
Copa Gemma
Copa de vino Gemma Brut, refinada, burbujeante y perfecta para brindar.
$7.000
Gemma Brut
Espumante Gemma, refinado y delicado, con burbujas finas.
$23.900
Novas Chardonnay 2022
Vino blanco Chardonnay 2022, elegante, con notas frutales y toque de roble.
$22.990
57 Rocas Malbec
Vino tinto Malbec, jugoso, con notas de frutos rojos y taninos suaves.
$28.900
Animalia Orange Sauvignon Blanc
Vino blanco estilo Orange, Sauvignon Blanc, con maceración de pieles, aromático y complejo.
$21.900
Copa Coyam Ensamblaje
Copa de vino Coyam Ensamblaje, potente y aromática, con notas frutales y especiadas.
$9.900
57 Rocas Carmenere
Vino tinto Carmenere, aromático, con cuerpo medio y notas especiadas.
$28.900
Copa Coyam Etiqueta Negra 2021
Copa de vino Coyam Etiqueta Negra 2021, complejo, estructurado y elegante, ideal para ocasiones especiales.
$9.900
Novas Red Blend
Mezcla de vinos tintos, equilibrada, frutal y con estructura elegante.
$22.990
Novas Cabernet Sauvignon 2022
Vino tinto Cabernet Sauvignon 2022, intenso, con notas de frutos negros y madera sutil.
$22.990
Coyam Etiqueta Negra 2021
Vino tinto blend de alta gama, complejo, estructurado y elegante.
$30.900
Santa Digna 375 cc
$9.990
Azur Millesime 2014 Brut
Espumante Azur, elegante y burbujeante, ideal para celebraciones.
$72.900
Novas Carmenere 2022
Vino tinto Carmenere 2022, aromático, con cuerpo medio y final persistente.
$22.990
Maycas Pinot Noir
Vino tinto Pinot Noir, frutal y equilibrado, ideal para acompañar carnes y platos elegantes.
$21.500
Cocteles clásicos S/A
Mojito S/A
Limón, hierbabuena, azúcar y soda. Todo el frescor del mojito, sin alcohol.
$4.500
Mojito Sabor S/A
Mojito sin alcohol con sabores frutales a elección. Refrescante y liviano.
$5.000
Caipiriña S/A
Limón macerado con azúcar y soda. Ácida, fresca y sin alcohol.
$4.500
Piña Colada S/A
Piña y coco en versión sin alcohol. Cremosa, tropical y refrescante.
$5.000
Mocktails
Pickle Rick
Un mocktail fresco y herbal a base de jugo de pepino, con un toque picante de concentrado de jengibre, un giro salado gracias a la sal de apio y el equilibrio ácido del jugo de limón.
$8.000
Midnight Sun
Un mocktail frutal y floral que fusiona maracuyá con jugo de limón, goma para el dulzor y una infusión de hibiscus que le aporta color intenso y notas florales.
$6.800
Remember me
coctel sin alcochol
$6.800
Jugos
Jugos Frambuesa
Jugo de frambuesa natural, fresco y lleno de sabor. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.850
Jugos Piña
Jugo de piña natural, fresco y equilibrado. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.850
Jugos Frutilla
Jugo de frutilla natural, dulce y refrescante. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.850
Jugos Berries
Jugo natural de mix de frutos rojos, vibrante y frutal. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.850
Jugos Arándano
Jugo de arándano natural, intenso y ligeramente ácido. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.850
Jugos Mango
Jugo de mango natural, cremoso y tropical. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.850
Limonadas
Limonada Sabor
Limonada natural con sabores frutales a elección, dulce y veraniega. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.800
Limonada Menta Jengibre
Limonada natural con menta fresca y jengibre, refrescante y con un toque picante. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.800
Limonada Simple
Limonada fresca y natural, equilibrada y muy refrescante. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.500
Limonada Menta
Limonada natural con menta fresca, liviana y ultra refrescante. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.800
Bebidas
Kombucha La Ida
Bebida fermentada natural de 355 ml, refrescante y ligeramente ácida.
$3.500
Redbull
Bebida energética de 220 ml. Potente y activadora.
$3.500
Agua Mineral Con Gas
Bebida de 330 ml, marca Puyehue, refrescante y burbujeante.
$3.000
Sprite
Bebida de 350 ml, fresca y cítrica.
$3.200
Tonica
Bebida de 350 ml, amarga y burbujeante. Ideal para cócteles.
$3.200
Coca Light
Bebida de 350 ml, todo el sabor bajo en calorías.
$3.200
Coca Cola
Bebida de 350 ml, clásica y refrescante.
$3.200
Sprite Zero
Bebida de 350 ml, refrescante y sin azúcar.
$3.200
Ginger Ale Zero
Bebida de 350 ml, mismo carácter, sin azúcar.
$3.200
Soda Con Hielo
Vaso de soda con hielo, fresca y burbujeante.
$2.000
Pepsi
Bebida de 350 ml, clásica y refrescante.
$3.200
Coca Zero
Bebida de 350 ml, todo el sabor sin azúcar.
$3.200
Ginger Ale
Bebida de 350 ml, suave y ligeramente especiada.
$3.200
Fanta
Bebida de 350 ml, dulce y frutal.
$3.200
Tonica Zero
Bebida de 350 ml, amarga y refrescante, sin azúcar.
$3.200
Agua Mineral Sin Gas
Bebida de 330 ml, marca Puyehue, pura y liviana.
$3.000
Pepsi Zero
Bebida de 350 ml, todo el sabor sin azúcar.
$3.200
Cafetería
Americano
Shot de café con agua caliente. Suave y equilibrado.
$3.000
Capuccino
Shot de café con leche vaporizada y espuma cremosa. Clásico y reconfortante.
$3.500
Espresso
Shot de café. Intenso, aromático y directo.
$2.400
Mocaccino
Shot de café con leche caliente y chocolate. Cremoso, dulce y reconfortante.
$3.500
Doble Espresso
Doble shot de café. Potente y sin rodeos.
$3.000
Té Variedades
Selección de tés en distintas variedades para elegir.
$2.000
Cortado
Shot de café con un toque de leche caliente. Balance justo.
$3.000
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
