Brunch y Desayunos – Gourmedia

Speciali

Uova alla Parmigiana

Huevos pochados , salsa pomodoro, mozzarella , acompañado de tostadas caseras. *Disponibles todos los dias hasta las 13:00 hrs

$7.500

Uova alla Chilena

Huevos pochados sobre tostada brioche casera, palta y ciboulette. *Disponibles todos los dias hasta las 13:00 hrs

$6.900

Benedetto Guanciale

Huevos pochados sobre tostada de brioche casero, jamón, y crema de huevo con guanciale *Disponibles todos los dias hasta las 13:00 hrs.

$6.900

Panuzzo Bosco e Mortadella

Disponible desde las 10:30 AM. Mortadella italiana de corte fino sobre stracciatella fresca, rúcula y un salteado aromático de hongos, porcini y callampas. Finalizado con pecorino y un delicado toque de tartufata di bosco que eleva todo el sabor en cada bocado.

$9.900

Nuevo

Panuzzo Balsamico e Sole

Disponible desde las 10:30 AM. Stracciatella suave y cremosa, rúcula fresca y tomates cherry asados lentamente con ajo y romero, que aportan un dulzor profundo y aromático. Se finaliza con una reducción de aceto balsámico que equilibra el plato con un toque ácido y sedoso. Fresco, luminoso y lleno de sabor.

$7.400

Nuevo

Waffle alla Dolce Vita

Waffle tibio y esponjoso, espolvoreado con azúcar flor y acompañado de frutillas frescas.

$6.900

Brunch

Brunch alla Fabbrica

Nuestro brunch más auténtico: jugo natural, café y un acompañamiento a elección (ensalada de frutas o yogurt con granola ). Súmalo a tu plato por $6.900.

$6.900