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Cócteles de Autor
(6)Tramonto
Johnnie Blonde, jugo de limón con una mezcla de albumina y un toque de vino tinto.
$8.500
Porto Smash
Araucano, jugo de piña, jugo de lima y menta.
$6.900
Lorenza
Johnnie Blonde, Campari, jugo de limón y jugo de pomelo.
$8.900
Fior d`Arancio
Tanqueray Sevilla, licor de naranja, jugo de naranja y jugo de chirimoya.
$7.900
Amore Mio
Gin Tanqueray London, Aperol, jugo de pomelo y tónica premium.
$9.900
Royale Tonic
Tanqueray Royale, Chambord y tónica premium.
$10.900
Coctelería Clásica
(20)Ramazzotti Violetto Tonic
$7.500
Vaina
Clásica mezcla chilena a base de vino dulce añejo, Coñac, licor de cacao y yema de huevo.
$4.900
Carpano Bianco Tonic
$5.900
Black Russian
$4900
Manhattan
Clásico estadounidense a base de Whiskey Bourbon, Vermouth dulce y gotas de angostura.
$7.900
Kir Royale
$4600
Piña Colada
$5200
Margarita
Tequila, licor de naranja y jugo fresco de limón.
$6.100
Sangría
$7200
Caipirinha
Clásico brasileño a base de Cachaza, limón sutíl y jarabe de goma.
$6.500
Dry Martini
$5500
Old Fashioned
Whiskey Bourbon, azúcar rubia y angostura.
$8.500
Mojito Tradicional
$6100
Mojito Sabores
$6400
Bloody Mary
Cocktail a base de Vodka, jugo fresco de limón, jugo de tomate, sal, pimienta, tabasco y salsa inglesa.
$7.100
Moscow Mule
$6900
Rusty Nail (clavo oxidado)
Whisky escocés, Drambuie, una cereza marrosquino y clavo de olor.
$6.700
Negroni
$6900
Tropical Gin
$7500
Gin 97
$7500
Mocktails
(3)Passione
Te negro, pulpa de maracuyá, jengibre, jugo de limón.
$5.900
Piña Colada Sin Alcohol
Jugo de piña, crema de coco y crema de leche.
$5.200
Mojito Sin Alcohol
$6100
Cervezas
(14)Kunstmann (Lager, Torobayo)
$3.800
Kunstmann Valdivia Pale Ale
$3.800
Kunstmann Bock
$3.800
Kunstmann Miel
$3.800
Kunstmann Sin Alcohol
$3000
Kunstmann Gran Torobayo (500 cc)
$5100
Shop Kunstmann Gran Torobayo (500cc)
$5.800
Dolbek Maqui
$3.800
Heineken Zero
$3000
Heineken
$3500
Corona
$3500
Royal Guard
$3500
Austral Lager
$3700
Austral Calafate
$3700
Spritz
(8)Aperol Spritz
$7.500
Ramazzotti Rosato Spritz
$7.500
Ramazzotti Violetto Spritz
$7.500
Saint Germain Spritz
$8.200
Chambord Spritz
$7.900
Licor 43 Spritz
$7100
Limoncello Spritz
$6900
Campari Spritz
$5500
Sours
(9)Ritual Espíritu de Los Andes
4 Pisco Sours Premium Espíritu de Los Andes
$24.000
Pisco Sour Premium
Espiritu de Los Andes
$7.900
Sour Peruano
Barsol
$7.900
Sour Peruano Catedral
Barsol
$10.500
Whisky Sour
$6.900
Jerez Sour
Mezcla de Jeréz, jugo fresco de limón.
$4.900
Jerez Sour – Tio Pepe
Jeréz Tio Pepe y jugo fresco de limón.
$6.700
Chardonnay Sour
$5900
Amaretto Sour
Amaretto de la casa y jugo fresco de limón.
$5.900
Bebidas y Jugos
(8)Jugo de Fruta (según temporada)
$3800
Bebida (Coca-cola, Sprite, Fanta)
$2900
Limonada (variedades)
$3300
Bebida Schweppes (Ginger Ale o Tónica)
$3200
Tónica Premium 1724
$3.500
Ginger Beer Premium
$3500
Acqua Panna
$3700
Agua Mineral Perrier
$3700
Licores
(15)Limoncino dell`Isola
$4.900
Jerez Tio Pepe
$4900
Vermouth
$4500
Fernet
$4600
Kahlúa
$4600
Bailey’s Original
$5.300
Sheridans
$7900
Frangelico
$5400
Campari
$5500
Licor 43
$5400
Cynnar
$6100
Drambuie
$6500
Cointreau
$6500
Grand Marnier
$7500
Jack Daniels Honey
$7800
Espumantes / Champagne
(7)Dom Perignon – Champagne
$450.000
Champagne Ackerman
$29.500
Viñamar Brut
$13.000
Miguel Torres Estelado Brut Rosé
$16.000
Chandon Brut
$19900
Cordillera Brut Pinot Noir
$26000
Moet & Chandon – Champagne
$130000
Sauvignon Blanc
(8)In Situ Reserva
$17.000
Santa Digna
$17.000
Lapostolle Grand Selection
$17.000
Tarapaca Gran Reserva
$18.000
Casa Silva Cool Coast
$19500
LFE Marea
$19.900
Montes Outer Limits
$25.000
Miguel Torres Cordillera
$25.000
Chardonnay
(7)Santa Digna
$17.000
Miguel Torres Gran Reserva
$17.000
Single Vineyard Leyda
$17.500
Montes Alpha
$22.000
LFE Marea
$19900
De Martino Legado
$23000
Miguel Torres Cordillera
$25.000
Cabernet Sauvignon
(14)Santa Digna
$17.000
Lapostolle Grand Selection
$17.000
Miguel Torres Gran Reserva
$17.000
Tarapaca Gran Reserva
$17.000
Casas del Bosque Gran Reserva
$18500
Casa Silva Gran Terroir
$19500
Montes Alpha
$22.000
Miguel Torres Cordillera
$24000
Valiente
$25000
Calcu Gran Reserva
$25000
S38 – Casa Silva
$39.500
Perez Cruz Piedra Seca
$35000
Vontade
$22.000
Peñalolen
$21900
Carmenere
(16)Secreto – Viu Manent
$25.000
Tierras Moradas
$$59.000
Maquis Revela
$19.500
Maquis Viola
$49.000
Odfjell Armador
$17.000
Santa Digna
$17.000
Lapostolle Grand Selection
$17.000
Miguel Torres Gran Reserva
$18.000
Tarapaca Gran Reserva
$17.000
Casa Silva Gran Terroir
$19500
Montes Alpha
$19900
Peñalolen
$21.900
De Martino Legado
$23000
Perez Cruz Limited Edition
$24000
Miguel Torres Cordillera
$24000
S7 – Casa Silva
$39500
Ensamblajes
(8)In Situ Laguna del Inca
$19.900
In Situ QV
$45000
Calcu Winemaker`s
$25.000
Anka
$25.000
Flaherty Cauquenes (TE/PS/PA)
$23.000
Mantum (CS/CF/CA/CG)
$25000
Garboso G2 (CS/CF/CA/CG)
$32.000
Quinta Generación (CA/CS/SY/PV)
$32.000
Pinot Noir
(2)Montes Outer Limits
$26.000
Casas del Bosque Pequeñas Producciones
$29.500
Syrah
(2)Casas del Bosque Gran Reserva
$19.500
Montes Outer Limits
$25.000
Malbec
(2)Kaiken Ultra
$25000
Catena
$27.000
Merlot
(3)Santa Digna
$17.000
Tarapaca Gran Reserva
$17.500
Casa Silva Gran Terroir
$19500
Rosé
(2)Calcu
$16000
Montes Cherub
$17.500
Vinos por Copa
(1)Casa Silva Gran Terroir Gran Reserva Cabernet Sauvignon
$6900
Botellas 375cc
(5)Espumante Viñamar Brut
$7000
Santa Digna Cabernet Sauvignon
$9000
Santa Digna Carmenere
$9000
Santa Digna Chadonnay
$9000
Santa Digna Sauvignon Blanc
$9000
Gin
(10)Tanqueray London Dry
$6.400
Citadelle
Con tónica premium
$14.000
Whitley Neill
Con tónica premium
$14.000
Botanical Beer
$6900
Tanqueray Flor de Sevilla
$7.900
Tanqueray Royale
$7.900
Gordons
$4900
Malfy Originale
$8200
Malfy Pomelo
$8.200
Noveno
$7500
Pisco
(14)Mistral Cristalino
$5500
Espíritu de Los Andes
$5500
Mistral 35º
$4900
Mistral Barrica Tostada
$5500
Mistral Nobel 40º
$5500
Mistral Gran Nobel 40º
$7500
Mistral Nobel Honey 35º
$5500
Lapostolle Doble Destilado 40º
$5.900
Lapostolle X.O. 40º
$6.900
Valle Luna Doble Destilado
$5500
Valle Luna Doble Destilado Envejecido
$5500
Kappa
$7500
Kappa X.O. 40º
$18000
Waqar
$7400
Vodka
(3)Smirnoff Nº. 21
$5.900
Absolut
$5900
Belvedere
$9900
Ron
(7)Zacapa Ámbar 12 años
$9.900
Pampero Selección
$6.900
Zacapa Solera 23 años
$10.200
Havana Club 7 años
$6900
Havana Club Añejo Reserva
$5500
Flor de Caña 18 años
$7500
Flor de Caña 25 años
$24900
Whisky
(12)Johnnie Walker Red Label
$6.500
Johnnie Walker Black Label
$8500
Johnnie Walker Gold Label
$12.900
Johnnie Walker Green Label
$14.900
Johnnie Walker Blue Label
$39000
Singleton 12 años
$12.000
Buchanans 12 años
$12.900
Chivas Regal 12 años
$7300
Chivas Regal 18 años
$12500
Glenmorangie 10 años – The Original
$11500
Glenmorangie 14 años – The Quinta Ruban
$14900
The Macallan 12 años – Double Cask
$18500
Whiskey
(1)Jameson Irish
$6.000
Bourbon y Tennessee
(2)Bulleit Bourbon
$$9.300
Jack Daniels Nº7
$6.200
Tequila
(5)Olmeca Silver
$7700
Tequila Avion
$9000
Cristalino 1800
$9500
Don Julio Blanco
$10900
Don Julio Reposado
$14900
BRANDY
(2)Torres 10
$8900
Torres 20
$12500
COGNAC
(1)Hennessy V.S.
$11000
Bajativos
(6)Grappa Libarna Bianca Cristallo
$7.500
Araucano
$4.500
Menta Marie Brizard
$5.300
Sambuca
$5.300
Amaretto Disaronno
$5.800
Jagermeister
$5.900
Té y Café
(5)Café Illy (americano, espresso, ristretto, lungo)
$2.900
Café Illy (capuccino, cortado, latte)
$3100
Dolce Espresso
Espresso con leche condensada.
$3.200
Amore Perfetto
Capuccino con Amaretto.
$3.900
Té / Infusión
$2500
Antipasti
(2)Polpo al Limone
Pulpo marinado en dressing de limon con pepinillo, apio y palta servido con limoneta con mostaza y toques de miel. Acompañado de tostadas.
$16.900
Pesce del Giorno Marinato
Pesca del día con camarones marinados en limoneta especiada, cebolla morada, palta, apio, ají verde, jengibre y cilantro, acompañado de tostadas.
$14.900
Insalate
(1)Pere e Gorgonzola
Selección de hojas de estación, rúcula, Ricotta crocante, peras al carmenere, Gorgonzola, tomates y setas confitadas, pesto de albahaca, nueces tostadas, acompañada de dressing de balsámico.
$11.500
Primi Piatti
(7)Spaghetti alla Carbonara
Auténtica pasta larga en cremosa salsa con Guanciale de la casa, Pecorino Romano y pimienta.
$15.800
Risotto ai Gamberoni
Risotto de camarones con tartar de camarones y caviar de salmón al limón, acompañado de gambas enteras con su caldo emulsionado al ajillo.
$17.500
Risotto Filetto e Funghi
Risotto de setas deshidratadas, acompañado de salteado de filete de res, setas y demi glace.
$17.800
Rigatoni Tricolore
Auténtica pasta servida con pesto de pistachos de la casa, tomates asados con pesto rosso y straciatella fresca.
$16.800
Fettuccine Portofino
Fettuccine de la casa con camarones, palta, toques de pesto de albahaca y limón de pica.
$14.900
Agnolotti dal Monte
Pasta fresca rellena de plateada de res y pastelera de choclo con demi glace y confitura de tomate.
$13.900
Spaghetti Nero ai Frutti di Mare
Pasta larga a la sepia, servida con selección de mariscos y pesca del día en salsa de espumante y carbón.
$16.500
Suggerimento dello Chef
(1)Spaghetti Alla Carbonara
Auténtica pasta larga en cremosa salsa con Guanciale de la casa, Pecorino Romano y pimienta.
$15.800
Secondi di Mare
(3)Pesce del Giorno Tutto Mare
Pesca del día a la plancha, cremoso de garbanzos y mariscos emulsionados en sus propios jugos.
Salmón $19.500
Congrio $18.500
Corvina $18.500
Reineta $18.500
Albacora $18.500
Atún $18.500
Salmón $19.500
Congrio $18.500
Corvina $18.500
Reineta $18.500
Albacora $18.500
Atún $18.500
Desde: $18.500
Salmone e Gnocchi
Salmón del pacífico con salteado de gnocchi de papa, tomates cherry, champiñón Portobello, rúcula y yogurt de albahaca.
$19.500
Pesce del Giorno Portofino
Pesca del día a la plancha, acompañado de salteado de topinambur, alcachofa, setas y alcaparras al oliva, servido con ensaladilla de mix verdes, rúcula, berros, palta, tomate cherry y camarones en limoneta.
Salmón $19.500
Congrio $18.500
Corvina $18.500
Reineta $18.500
Albacora $18.500
Atún $18.500
Salmón $19.500
Congrio $18.500
Corvina $18.500
Reineta $18.500
Albacora $18.500
Atún $18.500
Desde: $18.500
