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Mocktail
Sole
Te de frutos rojos con miel y jengibre
$5.900
Arancia e Fragola
Syrup de frutilla, jugo de naranja y tonica
$5.900
Spritz
Aperol Spritz
$7.900
Ramazzotti Rosato Spritz
$7.900
Cocteles de autor
Renato
Gin, syrup de canela, limon, frutillas, toque picante y Chardonnay
$7.500
Fiamme Verde
Gin , syrup de albahaca y aji verde, jugo de limon
$7.600
Milano Di Capo
Vecchio amaro del capo , jugo de pomelo , sour mix de albahaca y perfumado con hojas de albahaca fresca
$7.100
Tramonto
Johnnie Blonde, jugo de limón con una mezcla de albumina y un toque de vino tinto.
$8.500
Specialita della Casa
Cipini Tutto Mare
Degustación de Antipastis marinos: Pesce Marinato, Tartar de pesce, Polpo al limone, ensaladilla de camarones, crocantes de mar & salsas de la casa.
$28.500
Pesce del Giorno Marinato
Pesca del día, camarones, marinada de la casa, cítricos, Palta, ají verde & tostadas
$16.500
Delizie di Mare
Locos frescos, ensaladilla de papas ,bearnesa , arvejas ahumadas , encurtidos , nueces, toque picante y ahumado de ají cacho cabra
$28.900
Branzino Marinato e Tajín
Crudo de pesca del día y piure, cítricos, tajín & leche de tigre al cilantro
$15.900
Esplosione alla parmigiana
Crocantes de machas y Parmesano, relish provenzal & espuma de Parmesano gratinado.
$16.500
Melanzana in Viaggio
Milanesa de berenjena a la mediterranea, crema de Grana Padano, miso blanco y castañas de cajú, Pangrattato & aceite peperoncino
$15.500
Stuzzichini
Pane alla Cipolla
Pan horneado en casa, aceite de oliva & aceto balsámico.
$3.900
Panzerotti
Crocantes de camarones, tomate, Mozzarella, pesto de albahaca & salsa Arrabbiata Dolce
$12.900
Polpo al Limone
Pulpo, pepinillo, palta, emulsión de limón, mostaza, miel & tostadas.
$19.500
Gamberi alla Napoletana
Camarones, ajo, peperoncino, napolitana (tomate, cítricos & albahaca).
$18.500
Burrata ai Pomodori
Burrata fresca, tomates asados, pesto genovese, pesto rosso, confitura de tomates & polvo de olivas.
$18.300
Burrata, prosciutto a Pesche al kimchi
Burrata Fresca , kimchi ,con aceite de cacho cabra , Prosciutto, mermelada de durazno nectarin , laminas de durazno encurtidos y camote frito
$18.900
Assaggio di Salumi
Selección de charcutería italiana, olivas, grissini & chutney de la casa.
$32.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
