Tongue Katsu

Bife de lengua ahumada, salsa hoisin y cebollin en un brioche de larga fermentación, esponjocito.

$8.900

Costillitas Baby Back

Baby back ribs + salsa asiática

$13.900

Triología de Mini Burgers

3 mini burgers: Bacon Jam + Royale with cheese + Oklahoma

$12.500

Tiradito de Posta

Tiradito de posta negra angus semicurada sobre salsa de ají amarillo, salsa asiática pico de gallo y papel de arroz.

$9.900

Crudo

Posta negra + cebolla morada + pepinillos + alcaparras + cilantro + aceite de oliva + queso granapadano

$10.500

Coliflower

Coli ahumada + emulsión de albahaca + salsa picante + quinoa crocante + encurtidos + pistacho + menta

$8.900

Tartaro Alcachofa

alcachofas + encurtidos + limón + semilla de mostaza + gel de camberries + pistacho + tostón masa madre

$9.000

Burrata Bomb

burrata nacional + tomate confitado + rucula + pesto + tostones masa madre

$13.500

Mermelada de Tocino

Papas fritas + mermelada de tocino + aioli .

$8.500

Medula

Médula asada + chimi + papas fritas o tostadas

$8.500

Bacon Jam

Medallon carne 140gr + Queso americano + mermelada de tocino + pepinillos + aioli + ketchup + mostaza

$10.700

Royale with cheese

Medallon carne 140gr + Queso americano +ketchup + mostaza + pepinillos + cebolla picada + salsa Beasty

$8.900

Beasty bacon

Medallon carne 140gr + Queso americano + salsa beasty + cebolla caramelizada + tocino

$10.900

Classic

Medallon carne 140gr + Queso americano + ketchup + mostaza + pepinillos + cebolla picada + lechuga + tomate + salsa beasty

$9.800

Beef Jalapeños

Medallon carne 140gr + Queso americano + salsa ranchera + aro de cebolla + jalapeños

$9.800

funky burger

Medallon carne 140gr + queso americano + pepinillos+ cebolla caramelizada+ salsa beasty

$8.900

Ring of fire

Medallon carne 140gr + Queso americano + salsa bbq + gran aro de cebolla + salsa beasty

$9.800

Deep blue

Medallon carne 140gr + Queso americano + salsa queso azul + espinaca + cebolla caramelizada + lactonesa con ajo.

$10.500

Sandwich de Pastrami

Carne de Tapapecho ahumada + Queso mantecoso + Cole Slaw + Pepinillos + Salsa Ranchera + Salsa lacto menta limón

$13.500

Nuevo

`LA FRANKLIN`

Hamburguesa de 140 grs en Pan Croissant, con cebolla crispy. pepinillos y salsa ranch y syracha.

$11.990

Triplecheese

3 medallones 100gr ultrasmashed + 3 queso americano + ketchup + mostaza + pepinillos + cebolla picada + salsa beasty

$12.500

Porchetta

Panza cerdo crocante + coleslaw + cilantro + salsa ranchera

$11.500

Oklahoma doble

Doble medallón 100gr + queso americano + cebolla asada + aioli + pepinillos

$10.900

Ensalada tiradito

Tiradito de posta+mix de hojas+rabanos encurtidos+tomate cherry+crocante de arroz +queso granapadano

$8.900

Ensalada pollo frito

Pollo frito + mix hojas + tomatitos + encurtidos + almendras tostadas + gajos naranja

$8.900

Cheeseburger

Hamburguesa de 100grs+queso cheddar+papas fritas

$6.900

Pollito y fries

Pollo frito+ Papas fritas

$6.900

Tocino del cielo

Flan de yemas + salsa caramelo + tocino crocante

$4.900

Brownie Fudge con helado

Brownie fudge + mani garrapiñado + helado de vainilla + salsa toffee

$4.900

Hueso carnudo

Hueso de vacuno

$2.900

Pata de pollo deshidratada

Pata pollo deshidratada

$2.500

Delivery Se puede retirar Atención en el local Martes a Domingo 1—10:30PM

Av. Vitacura 3456, Local 8 Reserva aquí