SOUR PERUANO TABERNERO

Nueva receta de sour, con pisco Tabernero, limón sutil, albúmina.

$4.900

PISCO SOUR CHILENO

Receta de Pisco Sour, con pisco Republicano 40º moscatel, limón sutil, goma artesanal servido en copa. El Pisco Sour es el aperitivo por excelencia en Chile, caracterizado por su equilibrio entre la acidez del limón y el dulzor del azúcar. A diferencia de otras versiones, el estilo chileno tradicional suele ser más ligero y se puede preparar tanto en coctelera como en licuadora para obtener más espuma. En el Emporio Polo lo hacemos desde la coctelera.

$4.200

Chilcano Manzana

El chilcano de manzana es una variante aromática del clásico cóctel peruano. Combina Pisco Republicano Apple, jarabe de goma, jugo de limón, Amargo angostura, Ginger Ale, hielo, y se decora con canela o manzana deshidratada.

$6.500

Pisco Sour de Maracuya

Receta de Sour con Pisco y concentrado de maracuyá, la mezcla perfecta para disfrutar un sour en su mejor versión.

$4.500

PICHUNCHO

El Pichuncho es un cóctel clásico chileno, considerado la versión local del famoso Manhattan. Su nombre proviene del mapudungún y hace referencia al chincol, un pájaro pequeño común en Chile. Es un trago fuerte, elegante y tradicionalmente se sirve como bajativo después de las comidas Partes iguales de Pisco chileno y Vermout rojo.

$6.500

Piscopolitan

Pisco Mal Paso 35° Pedro Jiménez, concentrado de arándanos, triple sec, jugo de limón y soda, servido en copa.

$6.500

CARAJILLO FRÍO

Expreso doble con licor 43. Pídalo Caliente o Frío. Se recomienda batido con hielo, servido frío.

$4.900

Drambuie Iced Espresso

Una medida de Drambuie y una medida de expreso, la mezcla perfecta, batido con mucho hielo, servicio en vaso rock.

$4.900

Negro Andino

Coctel en base a café, elaborado con Pisco Republicano triple destilado + expreso, servido en vaso rock con hielo y granos de café.

$4.900

ESPRESSO MARTINI

Expreso doble con licor de café y Vodka, batido con hielo, servido frío en copa Martini

$4.900

NEGRONI

Receta tradicional de negroni, partes iguales Gin / Vermout / Campari

$6.500

DON VITO GIN

Gin La Republica Andina, Mr. Perkins Pink Soda y gajos de pomelo en copa de gin.

$6.900

PERUVIAN MULE

Vodka 14 Inkas, Ginger Beer Mr. Perkins, zumo de limón y menta, servido en copa.

$6.900

PALOMA

Tequila, jugo de pomelo, dash de jugo de limón, goma y soda.

$6.900

TROPICAL GIN

Gin, pulpa de maracuyá y red bull tropical.

$6.900

JACK & COKE

$7.900

MANHATTAN

Receta tradicional, partes iguales de Whisky y Vermout Rojo

$6.500

St. Germain Sour

St. Germain, receta de sour mix.

$6.000

VINOS ICONOS DEL MES

SAUVINGNON BLANC – CORRALILLO – VIÑA MATETIC CARMENERE – KOYLE ROYAL - VIÑA KOYLE SYRAH – 20 BARRELS – VIÑA CONO SUR CABERNET SAUVIGNON – AMPLUS – VIÑA SANTA EMA

$6.000

Vermut Wemul

Wemul, es un vermut del valle de colchagua, elaborado a partir de vino viognier fortificado.

$5.500

VINO RESERVA

Pregunte al garzón por el Vino por Copa del Mes de Junio.

$3.700

FREIXENET CORDON NEGRO 200CC

$5.500

ESPUMOSO UNDURRAGA BRUT 187CC SIN ALCOHOL

$4.000

Spritz Emporio Villa Cardea

$5.000

Aperol Spritz

Se prepara tradicionalmente siguiendo esta proporción fácil de recordar: 3 partes de Prosecco (vino espumoso). 2 partes de Aperol. 1 parte de soda (agua con gas). Se sirve en una copa de vino grande con abundante hielo y una rodaja de naranja para resaltar sus notas cítricas.

$5.500

Limoncello Spritz

Limoncello, espumante y soda, servido en copa

$6.900

El Cielo Spritz

Cielo Spritz es un cóctel refrescante que combina tequila, espumante, y ginger ale, servido con hielo y rodaja de naranja.

$6.900

ST GERMAIN SPRITZ

Licor de sauco, espumante Undurraga, terminado con agua con gas.

$6.900

RAMAZZOTTI

Este trago se caracteriza por su vibrante color rosado y su presentación en copa de vino. Ramazzotti Rosato y una parte igual de espumante.

$6.000

Spritz Zero Gin

Gin 0° alcohol, combinado con Aurelia Spritz rosato 0° alcohol, terminado con tónica y mucho hielo, servido en copa.

$6.000

Spritz frutal 0%

Frutas confitadas, berries, espumante sin alcohol y ginger, servido en copa

$5.500

Maracuyá Spritz

Jugo de maracuya, naranja, tónica rose, dash de soda servido en copa.

$5.500

Flor de Jamaica

Agua de Jamaica, Ginger Beer, shot de soda, servido en copa.

$5.500

Ojo Rojo

Mix Virgin Mary y cerveza sin alcohol, en vaso cervecero.

$5.500

Mocktail Ginger Mule

Vino blanco sin alcohol, jugo de limón y ginger beer, en copa de vino.

$5.500

SUERO

Vaso con borde de Sal y Jugo de Limón, ideal para ser tomado con agua mineral con Gas. El valor del Agua Mineral se cobra adicional al precio carta. Es una forma sencilla de potenciar la hidratación y ayudar a tu cuerpo a recuperarse.

$1.000

JUGO DE NARANJA NATURAL

$3.500

JUGOS NATURALES PULPA

$3.200

LIMONADAS MENTA GENGIBRE

$3.900

BEBIDAS LATA 350CC

$1.900

PEPSI ZERO 350CC

$2.000

GRANADINA CON AGUA MINERAL

$2.900

AGUA MINERAL PUYEHUE CON Y SIN GAS 330cc.

$1.900

AGUA MINERAL PUYEHUE CON Y SIN GAS 750cc.

$3.500

BEBIDAS ISOTONICAS

$1.900

RED BULL YELLOW

$3.000

PERRIER CON GAS 350

$2.500

GINGER ALE CANADA DRY

$1.900

Pink Grapefruit

$3.100

TONIC WATER

$3.100

LIGHT TONIC WATER

$3.100

ROSE LEMONADE WATER

$3.100

GINGER BEER

$3.100

MR PERKINS PINK SODA

$3.100

MR PERKINS TONICA

$3.100

MR PERKINS TONICA LIGHT

$3.100

MR PERKINS GINGER BEER

$3.100

MR PERKINS GINGER BEER LIGHT

$3.100

SCHOP PERONI 300cc.

Desde:

$3.500

SCHOP PERONI 500cc.

Desde:

$4.500

Alhambra 330cc

$3.500

Alhambra 500cc

$4.500

SCHOP STRELLA DAMM 330cc.

$4.000

SCHOP STRELLA DAMM 500cc.

$5.000

HEINEKEN 500cc.

$4.500

Heineken 335cc

$3.500

Schop Austral Calafate 300cc

$4.500

Schop Austral Calafate 500cc

$5.800

MICHELADA

$1.500

CHELADA

Borde Sal + Jugo Limón

$1.000

Extra-Jugo Tomate

Jugo de tomate que se adiciona a la Receta de Michelada, este tiene un cobro extra.

$1.000

PERONI LAGER 330CC

$3.500

Mestra sin Alcohol

$3.500

PERONI SIN ALCOHOL

$3.500

MAHOU 5 ESTRELLA 330 CC

$3.500

MAHOU SIN GLUTEN

$3.500

MAHOU SESION IPA

$3.500

MAHOU 0,0 Tostada L 330CC

$3.500

Alhambra 1925

$4.000

Paulaner Wissebier 330

$4.000

Inedit Damm

$3.500

Daura Damm

$3.500

LOA Pale lager Atrapanubes

$4.300

AUSTRAL LAGER 330

$4.000

HEINEKEN CERO

$3.500

Mahou Barrica Original

$3.500

LOA Amber ale, Otra Ronda

$4.300

Miller Genuine Draft

$3.500

SAGRADO CORAZON 35°

$4.500

Copón de Pisco

Copón de Pisco Republicano triple destilado 96ml con bebida de 330cc.

$7.900

SAGRADO CORAZON 40° TRANSPARENTE

$5.000

REPUBLICANO 40° GUARDA

$4.500

REPUBLICANO TRIPLE DESTILADO

$4.500

Mistral 35º

$4.500

MAL PASO 35º

$4.500

MAL PASO 40º

$5.000

MAL PASO PEDRO JIMENEZ

$6.000

MAL PASO ICONO

$7.500

Valle Luna 35º

$5.000

Republicano 40º Guarda

$4.000

PISCO REPUBLICANO TRIPLE DESTILADO

$4.000

Republicano Apple

$4.000

Mal Paso 35º

$3.000

Mal Paso Pedro Jimenez

$5.500

Mal Paso Icono

$6.000

Waqar 40º

$6.000

MISTRAL NOBEL

$5.500

Mistral 35º

$3.000

Mistral Nobel Cristalino 40°

$5.500

STOLI

$3.500

STOLI ELIT

$4.900

14 INKAS

$3.800

GABRI

$3.800

GREY GOOSE

$4.900

ABSOLUT ORIGINAL

$4.000

JACK DANIELS 7

$6.000

JACK GENTELMAN

$7.000

JACK SINGLE BARREL

$8.500

JACK DANIELS APPLE

$6.000

JACK DANIEL FIRE

$6.000

Jack Daniel`s Blackberry

$6.000

MONKEY SHOULDER

$7.000

MACALLAN DOUBLE CASK 12 AÑOS

$13.000

GLENFIDDICH 12 AÑOS

$8.000

GLENFIDDICH 15 AÑOS

$10.500

BALLANTINES FINEST

$5.500

CHIVAS REGAL 12 AÑOS

$7.500

CHIVAS REGAL 18 AÑOS

$9.000

ENGINE

$4.800

BEEFEATER

$4.000

HENDRICKS

$4.800

Hendricks Another

$5.400

Mare

$5.400

REPUBLICA AMAZONICA

$3.000

REPUBLICA ANDINA

$3.000

GABRI

$4.000

RON DIPLOMATICO RESERVA

$4.500

HAVANA CLUB SELECCION MAESTRO

$6.500

Herradura

$7.000

JOSE CUERVO 1800 CRISTALINO

$7.000

MEZCAL 400 CONEJOS

$7.000

Mezcal Se Busca

$7.000

COGNAC HENNESSY V.S

Cognac de origen Frances, con D.O, sus siglas significan que tiene una guarda en barrica entre 2 y 3 años.

$9.500

COGNAC HENNESSY V.S.O.P

Cognac denominación origen Frances, sus siglas significan Very Superior Old Pale, lo que obliga a tener una guarda entre 4 y 6 años en barricas.

$12.500

CARPANO ROSSO

$5.500

WEMUL

Elaborado a partir de Vino viognier del valle de Colchagua fortificado.

$5.500

VERMUT CINZANO

$4.500

VERMUT IRIS

$5.500

OPORTO FERREIRA RUBY

$5.500

OPORTO OSBORNE TAWNY

$5.500

OPORTO GRAHAM FINE TAWNY

$5.500

OPORTO GRAHAM 10 AÑOS

$6.500

MENTA FRAPPE

$4.000

LICOR 43

$4.500

ARAUCANO

$4.500

JEREZ TIO PEPE

$4.500

LICOR DE CAFÉ TIA MARÍA

$5.000

AMARETO DISARONO

$5.000

DISARONO VELVET

$5.000

FRANGELICO

$5.000

DRAMBUI ON THE ROCKS

$5.000

LIMONCELLO VILLA MASSA

$5.000

JAGERMEISTER – SHOT

$5.000

PACHARÁN `BASARANA`

$5.000

Benedictine

$5.000

Fernet Nero 53 con Bebida de lata de 220ml

$5.900

Fernet Branca / Con bebida de lata de 220ml

$5.900

Copón de Fernet

Copón de Fernet Branca, 96ml con bebida de 330cc.

$7.900