Restaurante 565

Lunes a Viernes de 13:00 a 23:00
(Desayuno de 06:30 a 10:00)
Sábado de 13:00 a 23:00
(Desayuno de 06:30 a 10:30)
Domingo: Desayuno de 06:30 a 10:30 Colo Colo 565, Los Angeles.

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Desayuno Buffet

$15000

Menú ejecutivo

Menú ejecutivo - sugerencia del Chef - Lunes a Viernes

$15.000

Tiradito de atún y pulpo en crema ácida de maracuyá

Finas láminas con crema ácida de leche de tigre y salsa de maracuyá, crocantes de quinua y masago.

$15.500

Pulpo en mantequilla batayaki con salteado de papas nativas

Con salsa de olivo y chimichurri.

$15.000

Ceviche a la peruana de salmón y locos

Acompañado de papa camote, maiz cancha y leche de tigre.

$16.500

Tataki de res en 2 salsas y praliné de frutos secos

Finas láminas en término medio acompañada de salsa miel-mostaza y salsa tártara.

$16.000

Ostiones en salsa cítrica gratinados

6 unidades en salsa blanca y parmesano.

$17.000

Sopa de camarones y setas silvestres

Fumet aromatizado en cítricos, cebollín y verduras frescas en leche de coco.

$12.000

Crema de zapallo y lentejas rojas

Pulpa de verduras asadas, en su caldo, leche de almendras y curry rojo.

$9.000

Caldillo del mar al estilo 565

Congrio sudado en ostión, choritos, almejas, verduras, vino blanco y cilantro.

$14.000

Mix de hojas verdes con dressing de menta y mostaza

Aros de cebolla, higos, verduras de estación y crutones de garbanzo.

$8.500

Cauche de congrio

Caldo corto con verduras de estación y suave pasta de ají amarillo.

$15000

Crujiente de pollo en salsa oriental agridulce

Con arroz jazmín y cebollín.

$13.000

Lomo saltado al estilo 565

Salteado de res, cebolla, tomate, cilantro con arroz y papas fritas.

$18.500

Lomo de cerdo en salsa de miel, sésamo y pisco.

Con arroz cremoso de setas.

$15.500

Asado de tira estofado

$18.000

Filete de res confitado

$18.000

Seco de plateada

$16.000

Entraña en salsa anticuchera

$18.000

Suprema de ave

$10.000

Salmón

$14.500

Atún crocante

$14.500

Salteado mixto

Papas parmentier, tomate asado, espárragos, cebolla morada, cilantro, en salsa agridulce.

$5.900

Cremoso de quinua en salsa de ají amarillo

Salteado mixto de quinuas, con aderezo base, con suave pasta de ají amarillo.

$8.000

Puré de papa camote y naranja arequipeño

Pulpa de camote y crema de leche.

$5.900

Arroz chaufa

Salteado de pimiento, cebollín, tortilla de huevo en salsa de soya y aceite de sésamo.

$5.900

Verduras asadas en aceite de sésamo

Mix de verduras de la temporada.

$4.900

Ensalada a tu gusto

4 variedades a elección: lechuga, palta, tomate, maíz, pepino, cebolla morada.

$7.000

Fetuccini 565

Salteado de pollo, tocino, champiñón, cebollín en salsa blanca.

$10.000

Fideos de arroz con salteado de camarones

Salteado de camarones, huevo, maní, cebollín, cilantro en salsa agridulce.

$14.500

Te invitamos a elegir la salsa a tu gusto.

Salsa de hongos silvestres, Chimichurri, Salsa demiglass, Salsa pomodoro.

Camarones

$7.500

Locos

$13.000

Queso parmesano

$2.200

Huevos revueltos

$3.000

Ensalada Cesar

Incluye proteína suprema de ave 120grs

$8700

A la chilena

$3.200

Papas fritas

$3.500

Palta

$4.200

Puré

$3.000

Arroz

$2.500

Porción cereal

$3.000

Huevos

$2.200

Omelette

$2500

Desayuno buffet niño

$7.500

Sopa de Ave

$5.000

Pollo Crujente con Puré

$3.500

Fetuccini con salsa a elección

$5.000

Hamburguesa niño

$7.500

Selladito jamon queso

$4.500

Ensalda de fruta

$3.500

Copa de helado

$6.000

Copa helado

$8.000

Tiramisú de chocolate y caramelo

Deliciosa crema de queso, licor de café y cremoso de chocolate.

$9.500

Mousse de coco tropical

Relleno de mango, maracuyá y cobertura de chocolate.

$9.500

Semifrío de manzana en glaseado espejo

Suave relleno de queso, vainilla y confitura de manzana.

$9.500

Pera confitada

Rellena de crema de vainilla y confit de pera, miel y azafrán.

$9500

Tarta de chocolate y crema de maní

Masa sablé de cacao, toffee de maní crocante.

$9.900

Ensalada de frutas de estación

A elección 4 variedades.

$5000

Trozo de torta del día

Cada semana podrás disfrutar 3 variedades de tortas en Restaurante 565.
*Consultar sabores disponibles.

$6.200

Torta del día + Café o té

Disfruta de un trozo de torta + tu bebida calienta

*Té Twinings
*Café a elección
*Cada semana podrás disfrutar de 3 opciones de tortas.

$8.000

Bebidas Lata 350 cc

$2500

Jugo de pulpa

$3500

Red Bull 250 cc

$4500

Limonada clásica

$3000

Limonada menta jengibre

$3500

Espresso Martini 565

Intenso café arábica recién molido, notas de almendras y whiskey amaderado.

$5500

Sidecar 565

Cítrico a base de whisky escocés, con notas de naranja, canela y rosas.

$5500

Aviation

Ligero y exquisito gin Bombay Sapphire cítrico, notas florales y herbales de saúco y perfume de romero.

$8500

Jardín de Rosas

Vodka con carácter cítrico de la frambuesa y limón junto a notas de rosas, romero y saúco.

$8500

De Nuestra Terraza

Clásico julep con gin Tanqueray, refrescante presencia de menta y albahaca.

$5500

Gala Spritz

Refrescante y cítrico basado en gin Bombay Sapphire con notas herbales del romero, fragancia de azahar de naranja e hibiscos y splash de espumante Brut.

$8500

Rose Mary

Vodka infusionado en cítricos con notas de arándanos, naranjas, syrup de romero culminado con refrescante agua tónica.

$7000

Diamante de Flor

Fino jerez con notas nogadas y florales, licor de flor de saúco y uvas blancas con splash de agua tónica.

$9000

Doña Isidora

Intensa amalgama de tequila blanco, frambuesas, licor de azahar de naranja e hibiscos Ramazzotti, toque dulce y especiadode jengibre, escarchado con sal del himalaya.

$7000

Nueces y Manzanas

Refrescante mixtura de licor de frutos secos, zumo de manzana verde recién exprimido y whisky escocés con notas cítricas y de canela, float de amargo Angostura.

$8500

La Condesa

Fusión única entre gin Bombay Sapphire, Ramazzotti y Martini Bianco con syrup de romero, con notas florales y herbales de vainilla, azahar de naranja, hibiscos y rosas.

$7500

Jaggermeister

$5000

Campari

$4500

Frangélico

$5500

Drambuie

$7000

Baileys

$5500

Fernet Branca

$5500

Ramazzotti

$6500

Aperol Spritz

$6500

Mojito Cubano

$5500

Mojito Berries

$6000

Mojito Corona

$7000

Pisco sour tradicional

$5500

Pisco Sour a la Peruana

$7500

Sangría

$5500

Tequila Margarita

$5500

Caipirinha

$5500

Gin Tonic

$5500

Jose Cuervo Silver

$3500

Jose Cuervo Reposado

$3500

Heineken

$4000

Corona

$4000

Budweiser

$4500

Kunstmann Lager

$5000

Kunstmann Torobayo

$5000

Kunstmann Bock

$5000

Austral Lager

$5000

Austral Calafate

$5000

Royal

$5500

Peroni

$5500

Shop heineken

$5000

Heineken sin alcohol

$3000

Michelada

$2000

Alto del carmen 35

$3800

Alto del carmen 40

$4100

Mistral 35

$3800

Mistral 40

$4100

Horcon quemado 3 años 46

$6500

Johnnie Walker Red label

$5000

Johnnie Walker Black label

$10000

Johnnie Walker Green Label

$25000

Jack Daniel’s Honey

$9000

Chivas Regal 12 años

$12000

Chivas Regal 18 años

$25000

Ballantines 12 años

$11000

Jameson (irlandés)

$7500

Bourbon Jim Beam

$5000

Absolut Blue

$6000

Absolut Sabores

Citron, Grapefruit, Pera, Mandarin, Raspberry, Kurant, Vainilla, Pepper, Peach.

$7000

Stolichnaya

$3500

Havana Club 7 años

$12000

Pampero Aniversario

$10000

Havana Club Selección del Maestro

$18000

Tanqueray

$5500

Beefeater

$5500

Bombay

$7000

Maestro

$9000

LOS BOLDOS VIEILLES

$35.000

MONTGRASS RESERVA MERLOT

$20.000

CASTILLO DE MOLINA

$20.000

QUINTAY CLAVA RESERVA

$20.000

WILLAM FEVRE ESPINO

$24.000

J.BOUCHON CHICUREO RESERVA

$25.000

LAGAR DE CODEGUA ALUVION

$40.000

BOTELLA DE VINO LAURA HARTWIG SELECCIÓN DEL VITICULTOR PETIT VERDOT (750 ML, 13.5°) 2020

$28.000

COPA DE VINO LAURA HARTWIG SELECCIÓN DEL VITICULTOR PETIT VERDOT 2020

$6.000

CASTILLO DE MOLINA

$21.000

IN SITU RESERVA

$20.000

CASTILLO DE MOLINA

$20.000

VIU MANENT SECRETO GRAN RESERVA

$29.000

ODFJELL VINEYARDS ARMADOR RESERVA

$24.000

POLKURA

$30.000

Cortesía cumpleaños

$10.000

VIÑA MAR BRUT

$19.000

VIÑA MAR BRUT 375CC

$12.000

VIÑA MAR DEMI SEC

$19.000

MAQUIS GRAN RESERVA

$30.000

VIU MANENT ESTATE RESERVA

$19.000

CASTILLO DE MOLINA

$20.000

MAQUIS GRAN RESERVA

$30.000

PÉREZ CRUZ RESERVA

$35.000

HACIENDA ARAUCANO

$19.000

BODEGA VOLCANES TECTONIA

$40.000

TARAPACÁ GRAN RESERVA

$25.000

BOTELLA DE VINO LAURA HARTWIG SELECCIÓN DEL VITICULTOR CABERNET FRANC (750 ML, 13.5°) 2020

$28.000

COPA DE VINO LAURA HARTWIG SELECCIÓN DEL VITICULTOR CABERNET FRANC 2020

$6.000

BLU WINES BLUHANDS

$38.000

MARQUÉS CASA CONCHA

$40.000

CLOS ANDINO TERROIR

$35.000

HACIENDA ARAUCANO

$19.000

PÉREZ CRUZ LIMITED EDITION

$65.000

CASTILLO MOLINA VIÑA SAN PEDRO

$20.000

MISIONES DE RENGO BLACK

$26.000

TARAPACÁ GRAN RESERVA

$25.000

Lunes a Viernes de 13:00 a 23:00
(Desayuno de 06:30 a 10:00)
Sábado de 13:00 a 23:00
(Desayuno de 06:30 a 10:30)
Domingo: Desayuno de 06:30 a 10:30

Colo Colo 565, Los Angeles. Ver mapa