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EN
Coctelería de Autor
Whisky Espresso
Espresso, leche, goma y Whisky Red Label. Un cóctel suave perfecto para partir o finalizar un almuerzo o cena.
$6.990
Rosa Esperanza
Cóctel dulce y refrescante ideal para la temporada Primavera-Verano. En base a Gin Tanqueray , Ramazzotti, Goma y Jugo Limón, terminado en agua tónica
$6.990
Recomendado
Club Providencia
Cóctel en base de Vodka, jugo de limón, syrup de naranja y curacao.
$6.990
Club Jalisco
Tequila El Jimador, Amaretto Disaronno, triple sec, limón y goma de la casa con borde con sal y merquén.
$6.990
Tequirol
Tequila el Jimador, aperol,triple sec, goma de la casa y jugo de limón. Borde con sal y merquén. Trago refrescante con toques amargos.
$6.990
Caipichofa
Licor de Alcachofas y hierbas italianas con limón sutil, goma de la casa al más estilo de una caipirinha.
$6.990
Cynar Mule’s
Licor de alcachofas, limón, frappe y una Ginger beer premium Fentiman's
$6.990
Santiago Sour
Variación de NY sour a la chilena. Pisco, jugo
$6.990
Coctelería Clásica
Piña Colada
Cremosa piña colada, mejorando los clásicos
$6.990
Disaronno Fizz
Licor italiano Disaronno con agua tónica y jugo de limón. Refrescante y ligero
$5.990
Nuevo
Sangría
Una deliciosa y fría Sangría de la casa con toques de canela, naranja y cítricos.
$5.990
Mule’s
Cóctec clásico base a algún destilado o licor con jugo de limón y Ginger beer
Desde:
$6.990
Tropical Gin
Red Bull maracuyá con el Gin Tanqueray London Dry terminado con un dash de pulpa de maracuyá
$7.490
Caipirinha
Cóctel brasileño en base a cachaza, jugo de limón, trozos de lima y goma.
Desde:
$5.990
Tequila Margarita
Cóctel preparado en base a tequila, triple sec, jugo de limón y goma. El borde de la copa presentada con sal o azúcar.
Desde:
$5.990
Mojito Cubano
Cóctel clásico en base a ron blanco, menta fresca, jugo de limón, goma y agua mineral.
Desde:
$5.990
Negroni
Cóctel italiano a base de Gin, Campari y vermuth Rosso.
$6.990
Recomendado
New York Sour
Cóctel intrigante con Whisky, jugo de limón y syrup coronado con un toque de Vino tinto.
$6.990
Campari Tónica
Clásico y simple. Campari con agua tónica.
$5.990
Daiquiri
Clásico Daiquiri con Ron, jugo de limón
Desde:
$5.990
Tom Collins
Desde:
$5.990
Old Fashioned
Clásico cóctel con bourbon, bitter y syrup de azúcar rubia.
$5.990
Manhattan
Clásico combinado de Whisky, vermut rojo y amargo de angostura. Sabor equilibrado y elegante.
$5.990
Kir Royale
Cóctel en base a licor de Casis y espumante brut de la casa y marrasquino
$4.990
Boulevardier
Cóctel que mezcla Whisky bourbon, vermut dulce y Campari. Equilibrio entre dulzura y amargura.
$6.990
Fernando
Fernet con Coca Cola
$5.990
Spritz
Aperol Spriz
Bebida Italiana de naranja e infusiones de dulzor medio con espumante brut de la casa.
Desde:
$6.990
Cynar Spritz
Espumante Brut Undurraga con licor premium de alcachofas.
$6.990
Ramazzotti Spritz
Aperitivo rosado en base a flor de azahar e hibiscus de dulzor ideal con espumante brut de la casa
$6.990
Campari Spritz
Cóctel italiano de Campari de amargor interesante y espumante brut
$6.990
Sour
Pisco Sour
Pisco El Gobernador 35° con goma, jugo de limón y albúmina, creando un exquisito pisco sour.
Desde:
$5.990
Catedral
Pisco El Gobernador 35° con jugo de limón, goma y albúmina.
$9.990
Recomendado
Whisky Sour
Jhonnie Walker Red con jugo de limón, goma y albúmina. Clásico Whisky Sour.
Desde:
$5.990
Disaronno Sour
Licor premium Disaronno en la versión sour más exquisita.
$5.990
Ramazotti Sour
Ramazotti con jugo de limón, goma, angostura y hielo.
$5.990
Chardonnay Sour
Variante del Pisco Sour con Chardonnay Undurraga.
$5.990
Vinos
Casa Silva Cool Coast
En la Costa Fría del Valle de Colchagua, en el viñedo de Paredones, influenciado por la brisa fresca del Océano Pacífico nace la línea Cool Coast caracterizada por presentar vinos complejos y elegantes, con tintes minerales presentes y una alta acidez natural.
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Nuevo
Casa Silva – Terroir de Familia
Terroir de Familia Carmenere, un vino color rojo violeta de gran intensidad y brillo, aromas a cerezas negras, tomillo, lilas y notas mentoladas. Taninos suaves y bien integrados, floral, de estructura media y persistente en boca.
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Nuevo
Extinto Ultra Premium Undurraga
Vino de parras antiguas en secano, nacido en el corazón de Pichidegua. Carménère puro, elegante y vibrante, con notas de frutas silvestres, especias y un final largo y jugoso.
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Edición limitada
Los Lingues Carmenere Casa Silva
Vino de color rojo violáceo intenso y brillante, cautiva con aroma a frutos rojos que recuerdan la grosella negra, mora y cereza, enmarcados por notas de Regaliz, Cardamomo, Chocolate Bitter y Tabaco. En concordancia con lo percibido en nariz, en boca se distingue una acidez media alta, seguido de notas de fruta madura y especiado. De sedosa textura, taninos suaves y bien integrados, tiene un final largo y balanceado.
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Nuevo
S38 Cabernet Sauvignon Casa Silva
Color rojo rubí con ribetes violáceos profundos. Aromas a moras, grosellas negras maduras, higos, regaliz, cedro, tabaco, pimienta negra, eucaliptus, chocolate bitter, nuez moscada y cardamomo. En boca es de acidez media-alta, taninos potentes, maduros y bien integrados, es de fruta negra madura, especies dulces y sabores mentolados. Final de boca es sedoso y de gran persistencia.
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Recomendado
S7 Carmenere Casa Silva
Color rojo purpura profundo y brillante. Aromas a grosellas negras maduras, ciruelas negras, moras, cereza negra, tabaco, cuero, pimienta negra, tomillo fresco y toques mentolados. En boca es de acidez media-alta, taninos sedosos y abundantes, de fruta negra bien marcada, especies dulces, gran equilibrio y elegancia en boca. Final largo y especiado.
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Nuevo
Espumante Dominga
Espumante de gran frescura y burbujas cremosas. Destaca por sus aromas frutales y final limpio en boca.
Desde:
$4.990
Pobre Vermuth
Vermuth Artesanal Chileno. En su versión Bianco muy Herbal y con toques a Ají verde y Rosso con toques ahumados y picantes con rica rica.
Desde:
$5.990
Recomendado
Mingre J Bouchon
vino tinto de lujo de Chile, super Premium, Ensamblaje, añejamiento cuidadoso. El vino perfecto para los amantes del buen vino.
Cabernet Sauvignon y Syrah durante la tercera semana de marzo y Carignan Primera semana de Abril y Carmenere segunda semana de abril.
Desde:
$9.990
Edición limitada
Botella Altazor Ícono Undurraga
Producción limitada de botellas, cada añada cambia su ensamblaje, en boca equilibrada, fresco y con taninos punzantes.
$79.990
Edición limitada
Cervezas
Schop Austral
La cervecería más austral del mundo. En sus versiones de barril con Schop frío de 500cc
$4.990
Kunstmann Torobayo Botellín
Cerveza Kunstmann Torobayo, color ámbar brillante, esta destaca por sus aromas frutales a durazno. Grado alcohólico 5°.
$3.990
Heineken Botellín
Esta cerveza de tipo pale lager está compuesta por agua purificada, cebada malteada, lúpulo y levadura. con 5,0° de Alcohol
$3.990
Destilados
Piscola
Clásica Piscola. Incluye bebida a tu elección. ( Imagen Referencial)
Desde:
$5.990
Whisky’s
Johnnie Walker en sus versiones a las rocas, con bebida o cómo más te guste. Incluye la bebida.
Desde:
$6.990
Tequila Don Julio
2 Onzas del mejor y más exclusivo tequila! Te recomendamos probarlo solo o a las rocas.
Desde:
$8.990
Ron
Escoge el Ron que más te guste, combínalo con la bebida que desees que está incluida.
$5.990
Recomendado
Vodka Smirnoff
Vodka Smirnoff cómo más te guste. Puedes pedirlo con la bebida que desees.
$5.990
Gin
Disfruta tu gin cómo más te guste! Tenemos gin Nacionales e internacionales. Incluyen Tónica o bebida.
Desde:
$8.990
Bajativos
Fernet Branca
2 Onzas de Licor de mezcla de especias y hierbas maceradas en alcohol
$3.990
Araucano
2 onzas de licor de hierbas Chileno.
$3.990
Licor de menta
2 Onzas de licor de menta Bols
$3.990
Jagermeister
2oz de Jagermeister bien frío.
$5.990
Cynar
2oz de Licor de alcachofas.
$3.990
Baileys
2oz de la cásica crema de Whisky a las rocas.
$5.990
Bebidas y Jugos
Ice Tea Variedades
Refrescante Ice tea de durazno o Frutos rojos, toques a limón.
$4.500
Limonadas
Escoge la limonada que más te guste.
$3.500
Jugos de Pulpa
Jugos de Pulpa natural.
Desde:
$2.990
Agua Purificada Maihue
Botella de 500cc de una agua purificada premium Maihue. Puedes pedirla natural, con gas o sin gas.
$2.490
Bebidas en lata
Bebidas gaseosas de 330ml
$2.300
Red Bull
Redbull de siempre. Consulta por sabores disponibles.
$2.990
Cafetería
Espresso
La primera extracción del café. Intenso, aromático y toques amargos.
Desde:
$2.490
Americano
Espresso rebajado en agua.
$2.490
Espresso Macciato
Espresso con un toque de espuma de leche.
$2.490
Latte y Variaciones
Suave café con leche texturizada. Pruébalo de forma tradicional o con syrups.
$2.990
Latte Frío
Prueba el clásico latte con sus variaciones en su versión fría, con espuma fría perfectamente texturizada.
$2.990
Recomendado
Capuccino
Espresso, leche texturizada, abundante espuma de leche.
$2.990
Mocaccino
Espresso, leche texturizada y una base de Chocolate. Dulce y suave.
$3.990
Chocolate Caliente
Dulce y suave chocolate con leche texturizada.
$3.990
Té o infusiones Ahmad
Té Premium Ahmad.
$2.490
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
