Grandes Vinos
Quebrada de Macul “Stella Aurea” Ensamblaje 2018 , Valle del Maipo, Chile
Ensamblaje tinto de guarda proveniente del Valle del Maipo, elaborado a partir de una selección precisa de variedades bordelesas. En nariz muestra una expresión profunda y compleja de frutas negras maduras, cassis, tabaco, especias, grafito y notas terciarias producto de su evolución. En boca es estructurado y elegante, con taninos firmes y pulidos, excelente concentración y un final largo, persistente y armónico. Un vino de gran profundidad y vocación de guarda, que expresa el carácter clásico y refinado de Maipo Alto.
$190.000
Catena Zapata, Malbec, Argentina (Mendoza), 2022
Catena Zapata rinde homenaje a la historia del Malbec Argentino, las cuatro figuras femeninas representan los diferentes hitos de la variedad. La primera mujer que simboliza el nacimiento del Malbec, la segunda mujer representa al inmigrante, simboliza a los colonos que migraron al Nuevo Mundo y conecta a los exploradores que conectaron Europa con América.
Maceración en frio con racimos enteros entre 2 a 10 dias, remontaje manual, 15 a 18 meses de guarda en barricas de Roble Frances de primer, segundo y tercer uso.
$195.000
Montes, Folly, Syrah, Colchagua
$210.000
De Martino CS Cuvée Gran Vino 2020 Maipo
Proveniente del Viñedo Santa Inés en Isla de Maipo, perfil aromático complejo que combina, casis, frutos rojos, notas minerales ( grafito y piedra húmeda) violetas y tabaco. Posee cuerpo medio, acidez fresca y gran verticalidad en el paladar. Sin filtrar, sin clarificar, puede contener sedimentos los cuales no afectan su expresión. Posee un potencial de guarda hasta de 20 años. Se recomienda decantar
$245.000
Maquis, Franco, Cabernet Franc, Colchagua, 2019
Desde 1930 este a sido la cepa emblemática de la viña, Maquis Franco representa 4 generaciones de la familia Hurtado. Este elegante Cabernet Franc destaca por sus elegante taninos al paladar.
La uva es cuidadosamente seleccionada a mano, describimos color como rojo cereza oscuro, brillante y aterciopelado, alta complejidad con aromas a frutos rojos crujientes (moras, arándanos y casis) acompañado de notas herbales frescas, hojas de tabaco, grafito, sutil toque mentolado a virutas de lápiz, en boca es estructurado con cuerpo medio alto y taninos firmes pero pulidos, así como un acidez vibrante y un final largo, fresco y persistente. Debería evolucionar de manera cada vez más elegante y complejo durante las próximas 2 décadas.
Se recomienda decantar
$245.000
Quebrada de Macul “Domus Aurea” Ensamblaje 2021 , Valle del Maipo, Chile
Ensamblaje tinto de alta gama proveniente del Valle del Maipo, elaborado a partir de una selección rigurosa de variedades bordelesas. En nariz presenta una expresión profunda y compleja de frutas negras maduras, cassis, tabaco, grafito y especias finas, con una crianza precisa y perfectamente integrada. En boca es estructurado y poderoso, con taninos firmes y pulidos, gran concentración y un final largo, persistente y elegante. Un vino de enorme carácter y vocación de guarda, referente absoluto del estilo clásico y refinado de Maipo Alto.
$298.000
Espumantes
Casa Bauza, Gala, Método tradicional, valle del Limarí
Espumante método tradicional 45% Pinot Noir - 55% Chardonnay, Valle del Limarí, 12,5º, 8 meses de crianza en botella.
$28.000
Emiliana Gemma Brut , Valle del Limarí, Chile
Espumante Brut del Valle del Limarí, fresco y equilibrado, con un perfil limpio y expresivo. En nariz presenta aromas a cítricos, pera y manzana verde, con sutiles notas florales. En boca es seco y amable, de burbuja fina, acidez equilibrada y final refrescante. Un espumante versátil y gastronómico, ideal como aperitivo o para acompañar entradas frescas, mariscos y pescados.
$28.000
Montes, Lumina, Brut, Aconcagua Costa, Chile
$32.000
Chandon, Brut Nature, Mendoza
$36.000
Tabalí Tatié Brut , Valle del Limarí, Chile
Espumante Brut del Valle del Limarí, de estilo fresco y mineral, marcado por su origen costero. Presenta aromas a cítricos, manzana verde y notas calcáreas sutiles. En boca es seco, tenso y bien estructurado, con burbuja fina, acidez vibrante y final limpio. Un espumante preciso y elegante, ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados y entradas frescas.
$36.000
Vinos Blancos Sauvignon Blanc
Casas del Bosque Collection Sauvignon Blanc 2025 , Valle de Casablanca, Chile
Sauvignon Blanc del Valle de Leyda, de marcado carácter costero y perfil fresco. En nariz presenta notas de cítricos, lima, pomelo y sutiles toques herbales. En boca es tenso y vibrante, con acidez filosa, paso ágil y final limpio. Un blanco preciso y refrescante, ideal para mariscos, pescados, ceviches y preparaciones frescas.
$19.000
Garces Silva, Amayna Sauvignon Blanc, Leyda 2025 — Valle de Leyda, Chile
Sauvignon Blanc del Valle de Leyda, de marcado carácter costero y alta expresión varietal. En nariz presenta notas intensas de cítricos, pomelo, lima y sutiles toques herbales y minerales. En boca es tenso y profundo, con acidez vibrante, estructura definida y final largo y persistente. Un blanco preciso y gastronómico, ideal para mariscos, pescados, ceviches y preparaciones frescas de mayor carácter.
$27.000
Villard Expresión Reserva Sauvignon Blanc 2023, Valle de Casablanca, Chile
Sauvignon Blanc del Valle de Casablanca, de perfil fresco y expresivo, con un enfoque más profundo y estructurado. En nariz muestra notas de cítricos maduros, lima, pomelo y sutiles matices herbales y minerales. En boca es tenso y elegante, con acidez firme, buen volumen y un final largo y preciso. Un blanco gastronómico, ideal para pescados, mariscos y preparaciones frescas de mayor complejidad.
$28.000
Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc 2025 , Valle de Colchagua, Chile
Sauvignon Blanc de influencia costera, proveniente del sector más fresco de Colchagua. En nariz destaca por sus notas cítricas, lima, pomelo y leves toques herbales. En boca es fresco y vibrante, con acidez marcada, perfil ligero y final limpio. Un blanco directo y refrescante, ideal para mariscos, pescados, ostras y preparaciones frescas.
$30.000
Vinos Blancos Chardonnay
Schwaderer Wines, Chardonnay, Itata, 2021
Color dorado medio con ribetes verdosos leves. Aromas a crema, papaya, manzana verde, mantequilla. En el paladar es cremoso, con notas frescas y una acidez presente que entrega frescos, y un perfecto balance final.
La etiqueta de nuestro Schwaderer Chardonnay fue diseñada inspirándose en Alicia en el país de las maravillas, la novela favorita de Mariane desde su infancia. La calidez y la magia que experimentaba al leerla se traducen en la personalidad del vino: notas cremosas, frescura, complejidad y un sutil misterio. Una cepa clásica, cargada de nostalgia y capas por descubrir
Chardonnay 100% Valle del Itata, Coelemu
17 meses en crianza de roble francés
$30.000
Garces Silva Amayna Chardonnay 2024 , Valle de Leyda, Chile
Chardonnay del Valle de Leyda, de perfil fresco y elegante, marcado por su influencia costera. En nariz presenta notas de cítricos, manzana verde y sutiles toques de frutas blancas, con delicadas notas de avellana y una madera muy bien integrada. En boca es tenso pero con volumen, de textura fina, acidez vibrante y final largo y preciso. Un Chardonnay gastronómico y equilibrado, ideal para pescados, mariscos y preparaciones de media intensidad.
$30.000
Tabalí Talinay Chardonnay 2023, Valle del Limarí, Chile
Chardonnay proveniente del sector costero de Talinay, en el Valle del Limarí, de marcado carácter mineral y perfil fresco. En nariz ofrece notas de cítricos, manzana verde y sutiles toques salinos y calcáreos. En boca es tenso y preciso, con acidez vibrante, textura fina y final largo y mineral. Un Chardonnay de estilo filoso y gastronómico, ideal para mariscos, pescados y preparaciones donde prime la pureza del producto.
$35.000
Villard Grand Vin “Le Chardonnay” 2024, Valle de Casablanca, Chile
Chardonnay del Valle de Casablanca de gran precisión y profundidad. En nariz presenta notas de cítricos maduros, manzana verde y sutiles toques minerales, acompañados de delicadas notas de avellana y mantequilla fina producto de una crianza bien integrada. En boca es amplio y tenso a la vez, con excelente acidez, textura cremosa y final largo y elegante. Un Chardonnay gastronómico y estructurado, ideal para pescados grasos, mariscos de mayor intensidad y preparaciones más elaboradas.
$39.000
Otras Cepas Blancas
Hacienda Araucano “Humo Blanco” Naranjo 2021 , Valle de Colchagua, Chile
Vino naranjo elaborado a partir de uvas blancas fermentadas con sus pieles, proveniente del Valle de Colchagua. En nariz presenta notas de fruta de carozo, cítricos secos, hierbas y sutiles matices especiados. En boca es seco, estructurado y expresivo, con textura marcada, taninos finos y un final largo y persistente. Un vino de carácter y personalidad, ideal para quienes buscan experiencias distintas y para acompañar platos especiados, vegetales asados o cocina de mayor intensidad.
$28.000
Bodegas RE, Enredo, Naranjo, Casablanca, 2023
Ensamblaje blanco de Gewurstraminer y Riesling
$30.000
Schwaderer Wines, Riesling, Cauquenes, 2025
Nariz expresiva, suaves azahares, flor de sauco, zeste de lima, manzana verde, insipiente nota de petróleo clásica de la cepa. Profundo y chispeante en boca, balanceado, acidez equilibrada y ligero dulzor. Agradable y persistente final.
100% Valle del Maule, Cauquenes
En acero inoxidable a baja temperatura
$30.000
Vinos Tintos Cabernet Sauvignon
William Fèvre Chile “El Espino” Cabernet Sauvignon 2022, Maipo Andes, Chile
Cabernet Sauvignon de Maipo Andes, de perfil sobrio y bien estructurado. En nariz presenta notas de frutas negras, cassis, hierbas y sutiles toques especiados. En boca es firme y preciso, con taninos definidos, buena acidez y un final largo y equilibrado, donde la fruta y la madera se integran con mesura. Un Cabernet elegante y gastronómico, ideal para carnes rojas, cortes a la parrilla y preparaciones de mayor intensidad.
$21.000
Odfjell, Armador, Cabernet Sauvignon, Valle Central, 2023
Este vino destaca por su carácter crujiente y equilibrado, con una jugosidad envolvente y la inconfundible nota a regaliz que caracteriza al Cabernet de los viñedos Odfjell en los campos de Padre Hurtado.
$23.000
Kaune Reserva Directorio Cabernet Sauvignon 2022, Valle de Maule, Chile
Cabernet Sauvignon del Valle de Curicó, de perfil clásico y bien estructurado. En nariz presenta notas de frutas negras maduras, cassis, especias suaves y sutiles toques tostados. En boca es equilibrado y envolvente, con taninos firmes pero amables, buena acidez y un final persistente. Un Cabernet serio y confiable, ideal para carnes rojas, parrilla y preparaciones de intensidad media a alta.
$30.000
Viña Lapostolle, Cuvée Alexandre, Cabernet Sauvignon, Apalta, 2023
Éste Cuvée Alexandre, Cabernet Sauvignon se obtiene de parcelas seleccionadas de los propios viñedos de Lapostolle en el famoso valle de Apalta. Elegante y expresivo, con notas de frutas maduras, un paladar aterciopelado y un persistente final, el rusultado es un final único y fiel a su origen, una clásica versión de un Cabernet Sauvignon.
$34.000
Tabalí Talud Cabernet Sauvignon 2022 , Valle de Aconcagua Andes, Chile
Cabernet Sauvignon de Aconcagua Andes, de perfil profundo y estructurado. En nariz presenta notas de frutas negras maduras, cassis, especias y sutiles toques minerales. En boca es potente y concentrado, con taninos firmes y bien trabajados, buena acidez y un final largo y persistente. Un Cabernet de carácter y musculatura, ideal para carnes rojas, cortes a la parrilla y preparaciones de alta intensidad.
$36.000
Clos Quebrada de Macul Cabernet Sauvignon 2022, Peñalolén, Maipo Alto, Chile
Cabernet Sauvignon de origen precordillerano en Peñalolén, Maipo Alto, de estilo clásico y profundo. En nariz presenta notas de cassis, frutas negras maduras, hierbas, tabaco y especias, con una crianza bien integrada. En boca es estructurado y elegante, con taninos firmes y pulidos, excelente acidez y un final largo y persistente. Un Cabernet de gran carácter y vocación gastronómica, ideal para carnes rojas, cortes nobles y preparaciones de alta intensidad.
$42.000
Vinos Tintos Carmenere
William Fèvre Chile “El Espino” Carménère 2022 , Maipo Andes, Chile
Carménère de Maipo Andes, de perfil más fresco y contenido que la media de la cepa. En nariz presenta notas de frutas negras, pimiento asado, hierbas y especias suaves. En boca es equilibrado y preciso, con taninos finos, buena acidez y un final limpio, donde la fruta y el carácter varietal se integran sin exceso de madurez. Un Carménère sobrio y gastronómico, ideal para carnes, verduras asadas y platos de intensidad media.
$21.000
Casa Silva Los Lingues Carménère 2023, Valle de Colchagua, Chile
Carménère proveniente del sector de Los Lingues, en el Valle de Colchagua, zona reconocida por entregar mayor estructura y expresión a la cepa. En nariz presenta notas de frutas negras maduras, especias, pimiento asado y sutiles toques terrosos. En boca es amplio y envolvente, con taninos redondos, buen volumen y un final persistente. Un Carménère de perfil clásico y bien definido, ideal para carnes rojas, platos a la parrilla y preparaciones de mayor intensidad.
$24.000
Flaherty, Carmenere, Aconcagua, 2022
Este vino combina una base de Carmenere, con sabores a frutas negras, pimentón rojo y salsa de soya. Mezclamos un 7% de Cabernet Sauvignon para añadir notas de cereza roja y cuerpo medio, y un 7% de Petite Verdot por sus taninos especiados. La fermentación se realizó en depósitos verticales de madera de roble con remontados tradicionales y en cubas abiertas de 800 kilos con perforaciones manuales. El vino envejeció durante dieciséis meses en barricas de roble americano y francés.
$26.000
Casa Bauzá Presumido Carménère 2023, Valle del Maipo, Chile
Carménère del Valle del Maipo, de perfil expresivo y bien definido. En nariz entrega notas de frutas negras maduras, especias suaves y toques herbales característicos de la cepa. En boca es jugoso y equilibrado, con taninos redondos, buen volumen y un final persistente. Un Carménère directo y gastronómico, ideal para carnes rojas, pastas y platos de intensidad media.
$31.000
Tabali, Micas, Carmenere, Cachapoal, 2023
100% Carmenere de Cachapoal. Color rojo intenso con reflejos violetas. Nariz compleja y elegante con notas de clavo, especias y frutos negros. En boca muestra volumen, taninos suaves, y una acidez que equilibra la fruta y roble francés. Final largo y elegante.
$36.000
Koyle Royale Carménère 2022 , Valle de Colchagua, Chile
Carménère del Valle de Colchagua, de perfil profundo y bien definido. En nariz presenta notas de frutas negras maduras, especias dulces, pimienta y sutiles toques herbales característicos de la cepa. En boca es estructurado y envolvente, con taninos firmes pero pulidos, buen volumen y un final largo y persistente. Un tinto intenso y gastronómico, ideal para carnes rojas, platos de caza y preparaciones de mayor carácter.
$38.000
Quebrada de Macul Carménère 2022, Peñalolén, Maipo Alto, Chile
Carménère de origen precordillerano en Peñalolén, Maipo Alto, de perfil fresco y bien definido. En nariz presenta notas de frutas negras, hierbas, pimiento asado y sutiles toques especiados. En boca es equilibrado y jugoso, con taninos amables, buena acidez y un final limpio. Un Carménère honesto y directo, ideal para carnes a la parrilla, pastas y preparaciones de intensidad media.
$41.000
Otras cepas tintos
Villard Expresión Reserva Pinot Noir 2024 , Valle de Casablanca, Chile
Pinot Noir del Valle de Casablanca, de estilo fresco y elegante, marcado por su origen costero. En nariz presenta aromas de cerezas, frambuesas y sutiles notas florales y especiadas. En boca es delicado y preciso, con taninos finos, buena acidez y un final limpio y persistente. Un Pinot Noir gastronómico, ideal para carnes blancas, aves, pescados grasos y preparaciones de intensidad media.
$28.000
El Escorial Signature Wines Sangiovese 2023, Valle de Aconcagua, Chile
Sangiovese del Valle de Aconcagua, de perfil fresco y expresivo, con una interpretación limpia y directa de la cepa. En nariz presenta notas de cerezas rojas, frutillas, hierbas secas y sutiles matices especiados. En boca es ágil y vibrante, con acidez marcada, taninos firmes pero finos y un final seco y refrescante. Un tinto gastronómico y versátil, ideal para pastas, cocina italiana, carnes blancas y preparaciones de intensidad media.
$29.000
Garces Silva, Amayna, Pinot Noir, Leyda, 2023
$30.000
Montsecano Refugio, Pinot Noir, Casablanca, 2023
Vino elaborado con la cepa Pinot Noir. Presenta en nariz notas a madera y ciruela verde, tierra y cuero. Acidez pronunciada , fresco y ligero.
$32.000
Emiliana, Coyam, Valle de Colchagua
Vino tinto elaborado con ocho cepas. Orgánico y biodinámico . Presenta en nariz notas a Frutas rojas, violetas y hierbas. En boca jugosa, taninos maduros y una acidez equilibrada.
38% Syrah, 34% Carmenere, 8% Cabernet Sauvignon, 7% Garnacha, 5% Mourvedre, 4% Carignan, 2% Petit Verdot, 2% Tempranillo
$36.000
Amayna, Cote D`Mar, Ensamblaje, Leyda, 2022
De intenso color púrpura, en nariz presenta notas a cassis y moras, mostrando toques de violetas y especias como pimienta blanca y algo de cedro. En boca presenta una acidez rica y buena estructura.
$38.000
Casa Bauza, Veraz, Cabernet Franc, 2020
$60.000
Por Copa
Vino tinto
$7.500
Vino blanco
$7.500
Espumante
Viña Las Perdices, Extra Brut, Método tradicional, del valle de Mendoza
$7.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
