ES
EN
DE
Pailas
(6)Capresse saludable
Una delicada propuesta mediterránea que combina suave mozzarella de búfala con jugosos tomates cherry salteados en aromático pesto de albahaca fresca. Servido junto a trozos de marraqueta crujiente, este plato ofrece un equilibrio perfecto entre frescura, cremosidad y notas herbales, ideal para quienes buscan una opción ligera y llena de sabor.
$4.900
Paila Salitrera Humberstone
Opción clásica de tres huevos, fritos o revueltos acompañados de tradicional marraqueta para empezar el día con energía y sabor.
$4.200
Paila Salitrera Elena
Clásico desayuno que combina huevos revueltos con delicioso tocino , acompañado de marraqueta crujiente.
$4.500
Paila Salitrera Santa Laura
Huevos revueltos con tomate fresco y un toque de orégano, acompañados de marraqueta.
$4.400
Paila Salitrera Victoria
Tres huevos revueltos con jamón, acompañado de marraqueta fresca.
$4.300
Paila Salitrera Cala Cala
Huevos revueltos con champiñones salteados, servidos con marraqueta tradicional, una combinación simple y deliciosa para comenzar el día.
$4.400
Sandwich
(16)Chef Salitrera la unión
Clásico chileno lleno de sabor y frescura. Jugosa carne mechada o lomo, acompañada de rodajas de tomate fresco, porotos verdes y un toque picante de ají oro, creando una combinación vibrante y deliciosa que conquista cada bocado.
Pan ciabatta
Desde: $8.500
A lo Carvajal
Clásica combinación de jamón, queso y palta sobre pan fresco, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Pan Ciabatta
$8.300
San Antonio
Delicada mezcla de mantequilla, jamón y queso en pan fresco, perfecta para un bocado simple y sabroso.
Pan ciabatta.
$7.700
Salitrera Mercedes
Suave mezcla de huevo, ciboulette y mayonesa, ideal para disfrutar en sándwich, con un toque fresco y casero.
Pan Molde.
$4.200
Salitrera Maria Elena
Tierna carne mechada, acompañada de pepinillos, cremosa mayonesa, palta suave, rodajas frescas de tomate y lechuga . Una explosión de sabores y texturas que conquista desde el primer bocado.
Pan ciabatta.
$8.700
Mechada Salitrera San Guillermo
Carne mechada preparada al estilo casero, combinada con queso fundido que realza su sabor.
Pan Ciabatta
$8.300
Salitrera Paposo Palta
Tierno pollo sazonado con un toque de pimienta, acompañado de palta cremosa y mayonesa, en una combinación fresca y sabrosa para disfrutar en cualquier momento.
Pan ciabatta.
$8.400
Salitrera Pedro de Valdivia
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada de lechuga fresca, salsa de pimentón, palta cremosa y rodajas de tomate, creando un sándwich ligero y lleno de sabor.
Pan Ciabatta.
$8.700
Salitrera Santa Catalina
Queso de cabra fresco acompañado de tomate natural, aceitunas y un toque aromático de orégano, que juntos ofrecen un sabor delicado y equilibrado.
Pan Ciabatta.
$7.900
Salitrera Compañia
Hummus de palta cremoso acompañado de tomate fresco, champiñones y lechuga, una combinación nutritiva y llena de frescura natural.
Pan Molde.
$7.200
Ruinas de Huanchaca
Jamón de pavo acompañado de tomate, lechuga y palta, una opción fresca y saludable.
Pan Croissant.
$7.700
Salitrera La perla
Jamón serrano combinado con palta suave y un delicado huevo pochado, que juntos ofrecen una experiencia llena de texturas.
Pan Croissant.
$8.100
Salitrera Chile
Jamón de pierna ahumado acompañado de queso Gouda, formando una combinación clásica y deliciosa, perfecta para cualquier momento.
Pan Croissant.
$7.500
Salitrera Aurora a lo jacinto
Salmón acompañado de rúcula, ricotta, palta y huevo pochado, unidos en una combinación deliciosa que resalta lo mejor de cada ingrediente.
Pan Croissant.
$8.900
Chef Salitrera a la frontera
Lomo liso tierno y jugoso, realzado con mayonesa Frontera, acompañado de cebolla morada y tomate fresco, en una deliciosa combinación. Acompañado de papas chips.
Pan Ciabatta.
$8.500
Ciabatta Salitrera frontera a lo pobre
Lomo liso tierno acompañado de mayonesa Frontera, cebolla caramelizada, lechuga fresca y huevos fritos, que juntos crean una combinación rica y sofisticada
Pan ciabatta.
$8.900
Extras
(14)Adicional Salmon
50 gr de salmon
$4.300
Pan Croissant
Cambio pan croissant
$1.900
Adicional Palta
$2.000
Adicional Pan
$500
Adicional Huevo
$500
Adicional Aceituna
$1.200
Adicional queso
$1.200
Adicional jamon de pavo
$1.200
Adicional tocino
$2.000
Adicional mantequilla
$350
Adicional Queso de cabra
$2.500
Adicional Jamón serrano
$3.500
Adicional tomate
$1.000
Adicional jamon
$1.200
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
