Nigiri Surimi Tuna

Bocados crocantes de atún en panko, sobre mayo Kewpie y toque de unagi. Se terminan con chalaca fresca de cebolla morada, jengibre encurtido y finas láminas de bonito seco, logrando un equilibrio entre crocancia, acidez y umami.

Desde:

$9.000

Nuevo

Nigiri Tako Olivo

Crocante galleta de arroz en panko, cubierta con pulpo al olivo cremoso, ensalada chalaca fresca y topping de camote frito. Un bocado intenso y equilibrado, con contraste de texturas y un toque cítrico que realza el sabor del mar.

Desde:

$9.000

Nuevo

Tiradito Olivo

Finos cortes de pulpo bañados en salsa al olivo, acompañados de fresca chalaca y crocante camote frito.

$17.500

Nuevo

Crocante de Limón

Base de delicada salsa de limón, coronada con crumble crocante y galleta tulipa artesanal. Se acompaña con suave curd de limón y finaliza con merengue ligero que aporta equilibrio y dulzor.

$8.500

Nuevo

Nigiri Yutaka

Nigiri de salmón flambeado en aceite de ajo, teriyaki ahumada con un toque picante y limón.

Desde:

$9.000

Nuevo

ENTRADAS FRIAS – CALIENTES Y CEVICHES

OPCIONES

GYOSAS Y BAO

OPCIONES

SOPAS Y PLATOS

OPCIONES

SASHIMI – TEMAKI

OPCIONES

NIGIRI

OPCIONES

Espumoso de Tiramisú

Un homenaje al tiramisú, pero con un toque de modernidad. Bizcochos suavemente empapados en café espresso, una mousse de mascarpone que se deshace en la boca con un toque de amaretto, licor de café y toffee.

$8.500

Nuevo

MAKIS – Rollos con o sin arroz

OPCIONES

POSTRES

EL FINAL DULCE. Siempre frescos, pregunta por disponobilidad al dia y disfruta tu favorito!

Sashimi Awabi (loco)

Finos cortes de Loco

Desde:

$11.000

Recomendado

Tiradito Abura

Láminas de salmón fresco al estilo Mora, bañadas en nuestra clásica salsa abura con un toque de limoneta. Finalizado con palta flambeada para un sabor cremoso y ahumado que lo hace irresistible.

$17.500

Nuevo

Tiradito Tigre Amarillo

Finos cortes de atún en leche de tigre amarillo, con toques de furikake y ciboulette.

$17.500

Recomendado

Tiradito Olivo

Finos cortes de pulpo bañados en salsa al olivo, acompañados de fresca chalaca y crocante camote frito.

$17.500

Nuevo

Tártaro de Atún Trufado

Atún trufado acompañado de ensaladilla de palta, pepino y cebolla morada, con nuestra mayonesa Kewpie.

$17.500

Atún Sellado en Pistacho

Finos cortes de atún sellados en pistacho, sobre cama de brotes acompañados en salsa ponzu.

$17.500

Ceviche San

Elige el pescado (salmón o atún), acompañado de camarones y pulpo. Selecciona tu aliño: tradicional, ají amarillo o roja a base de pimientos asados. Todos incluyen cebolla morada, cilantro y chips de camote.

$23.900

Recomendado

Ceviche Ni

Elige el pescado (salmón o atún), acompañado de camarones. Selecciona tu aliño: tradicional, ají amarillo o roja a base de pimientos asados. Todos incluyen cebolla morada, cilantro y chips de camote.

Desde:

$22.500

Recomendado

Ceviche Ichi

Elige el pescado (salmón o atún). Selecciona tu aliño: tradicional, ají amarillo o roja a base de pimientos asados. Todos incluyen cebolla morada, cilantro y chips de camote.

$21.700

Recomendado

Maguro Yaki

Brochetas de atún en tempura, servidas con mayonesa de ají amarillo y salsa unagi, realzadas con un toque de ciboulette y coronadas con finas láminas de bonito.

$9.900

Recomendado

Tiradito sake trufado

Finos cortes de salmón con pimentones y cebollín, bañados en un dressing de soya, limón y aceite de trufa.

$17.500

Camarones Tempura

Desde:

$5.900

Pollo Kaarage

Muslo de pollo rebozado y frito con salsa agridulce y mayonesa Kewpie. Acompañado de arroz shari y pepinos encurtidos.

$16.500

Trilogia Tempura

Mix Tempura Panko: 3 cortes de salmón, 3 de camarones y 3 de calamares. Acompañado de salsa teriyaki y salsa acevichada.

$17.000

Tartaro de Locos

Finos trozos de locos marinados, mezclados con palta en cubos, lactonesa suave y alcaparras. Toques de furikake aportan umami, mientras un crocante de nori y fideos de zanahoria fritos añaden textura. Una entrada fresca, elegante y equilibrada.

$20.500

Nuevo

Gyosas

Gyosas al vapor hechas en casa.

Desde:

$17.000

Bao Furikake

Clásico pan oriental al vapor, relleno de salmón fresco, camarón tempura, palta, salsa acevichada de la casa, furikake y cebollín.

Desde:

$11.700

Nuevo

Bao Satay

Clásico pan oriental al vapor, relleno de pollo en salsa satay, acompañado de palta y cebolla morada.

$11.700

Bao Kaarage

Clásico pan oriental al vapor relleno de pollo karaage, acompañado de palta, cebolla morada, pepino encurtido, mayonesa Kewpie y salsa unagi.

$11.700

Nuevo

Bao Tuna Burger

Clásico pan oriental al vapor relleno de hamburguesa de atún, queso cheddar, cebolla morada en cuadritos, pepino encurtido y mayonesa Kewpie.

$11.700

Recomendado

Pork Ramen

Ramen de cerdo, champiñón, huevo y cebollín en caldo Tonkotzu (caldo de cerdo concentrado).

$16.000

Recomendado

Sopa Miso

Sopa acompañada de tofu, champiñón, cebollín y sésamo.

$8.100

Arroz Frito con Camarón y Pollo

Arroz acompañado de camarones, pollo, huevo y cebollín. Con salsa de ostras y soya.

$17.200

Arroz Salteado Mora

Arroz acompañado de salmón, calamar, camarón, pulpo, champiñones, cebollín y huevo. Con salsa de ostras y soya.

$17.200

Pad Thai

Fideos de arroz acompañado de camarones, tofu y huevo. Con cebollín, dientes de dragón, maní y salsa tamarindo casera.

$17.200

Recomendado

Curry Camarón o Pollo

OPCIONES

Chow Mein

Fideos de huevo acompañado de pollo, cebollín, diente de dragón, pimentón y champiñones. Con salsa de ostras y soya.

$17.200

Yaki

Brochetas de pollo (tempura o a la plancha). Con arroz jazmín y salsa teriyaki.

OPCIONES

Acompañamiento

OPCIONES

Sashimi Sake

Desde:

$5.200

Sashimi Tuna

Desde:

$7.000

Sashimi Tako

Desde:

$11.000

Sashimi Unagi

Desde:

$11.800

Temaki Mora

Cono de mano relleno de salmón, camarón tempura y palta. Con masago.

$9.850

Temaki Ebi Acevichado

Cono de mano relleno de camarón tempura y palta. Con cebollín y camarones acevichados.

$9.850

Temaki Acevichado

Cono de mano relleno de camarón, salmón y palta. Con cebollín y salsa acevichada.

$9.850

Temaki Sake

Cono de mano relleno de salmón, palta y cebollín. Con masago.

$9.850

Temaki Ebi Tempura

Cono de mano relleno de camarón tempura, queso crema y palta. Con cebollín.

$9.850

Sashimi Awabi (loco)

Finos cortes de Loco

Desde:

$11.000

Recomendado

Temaki Ja

Cono de mano relleno de pollo teriyaki, queso crema y palta. Con cebollín y salsa teriyaki.

$9.850

Nigiri Surimi Tuna

Bocados crocantes de atún en panko, sobre mayo Kewpie y toque de unagi. Se terminan con chalaca fresca de cebolla morada, jengibre encurtido y finas láminas de bonito seco, logrando un equilibrio entre crocancia, acidez y umami.

Desde:

$9.000

Nuevo

Nigiri Deli Batayaki

Nigiri de salmón sopleteado con mantequilla batayaki y salsa de ají amarillo, furikake y salsa unagi.

Desde:

$9.000

Nuevo

Nigiri Tako Olivo

Crocante galleta de arroz en panko, cubierta con pulpo al olivo cremoso, ensalada chalaca fresca y topping de camote frito. Un bocado intenso y equilibrado, con contraste de texturas y un toque cítrico que realza el sabor del mar.

Desde:

$9.000

Nuevo

Gunkan Tako

Gunkan de pulpo con hotami de salmón, cebolla morada y furikake.

Desde:

$9.000

Recomendado

Nigiri Deli Hotami

Nigiri de salmón, coronado con espuma de hotami, armonizado con salsas ponzu y unagi y sutilmente espolvoreado con togarashi.

Desde:

$9.000

Nuevo

Nigiri Deli Tako Panko

Pulpo en panko y palta. Con salsa unagi y toques de sésamo.

Desde:

$9.000

Nigiri Yutaka

Nigiri de salmón flambeado en aceite de ajo, teriyaki ahumada con un toque picante y limón.

Desde:

$9.000

Nuevo

Nigiri Deli Sake

Salmón flambeado con mantequilla de jengibre, sal rosada, masago, bonito y cebollín.

Desde:

$9.000

Nigiri Deli Tartar

(Gunkan) Tártaro de salmón, palta, aceite de sésamo y cebollín, finalizado con toques de semilla de sésamo.

Desde:

$9.000

Nigiri Deli Unagi

Anguila flambeada. Con salsa unagi.

Desde:

$9.000

Nigiri Deli Ebi

Camarón y palta. Con salsa acevichada y furikake.

Desde:

$9.000

Nigiri Deli Tuna

Atún flambeado con mantequilla de jengibre. Con pistachos y salsa ponzu.

Desde:

$9.000

Nigiri Tradicional (2 uni)

Clásicos nigiris de finos cortes de pescado sobre arroz, con un toque de wasabi.

OPCIONES

Hosomaki

Rollo de un solo ingrediente, envuelto en delicada lámina de nori.

OPCIONES

POPIS TRADICIONALES

Rollos sin arroz, envueltos en lechuga y papel de arroz, con relleno de zanahoria, queso crema, palta, menta y albahaca. Elige tu proteína: pollo, atún, salmón, camarón o tofu.

OPCIONES

Ebi Tempura Popi

Relleno de camarón tempura, queso crema y palta. Envuelto en salmón y papel de arroz, coronado con salsa acevichada, masago y furikake (sin arroz).

$13.500

Recomendado

Tako Popi

Relleno de pulpo salteado en aceite de oliva, lechuga, queso crema y cebollín. Envuelto en palta y papel de arroz, bañado con salsa acevichada, bonito, masago y ciboulette (sin arroz).

$13.500

Spicy Popi

Relleno de palta y lechuga. Envuelto en salmón y papel de arroz, coronado con camarones Spicy (picante), masago, camote frito, furikake y ciboulette (sin arroz).

$13.500

Popi Ebi Tempura Tigre

Relleno de camarón tempura, palta y cebollín. Envuelto en lechuga y papel de arroz, bañado con leche de tigre, nuez confitada y togarashi (sin arroz).

$13.500

Sake Popi Acevichado

Relleno de salmón, camarón, palta y cebolla morada. Envuelto en lechuga y papel de arroz, bañado con leche de tigre y camote frito (sin arroz).

$13.500

Tako Acevichado

Relleno de palta y pepino. Envuelto en palta y coronado con ceviche de pulpo y cebolla morada.

$15.000

Acevichado Sake

Relleno de salmón, queso crema y cebollín. Envuelto en salmón con topping de camarones en salsa acevichada y cebollín.

$15.000

Maki Acevichado

Relleno de camarón tempura y palta. Envuelto en palta con topping de ceviche de salmón, cebolla morada y ciboulette.

$15.000

Avocado Acevichado

Relleno de camarón tempura y palta. Envuelto en palta con topping de camarones en salsa acevichada y cebollín.

$15.000

Ebi Sake Acevichado

Relleno de camarón tempura, palta y cebolla morada. Envuelto en palta y coronado con salmón en salsa acevichada, masago y ciboulette.

$15.000

Recomendado

Ebi Tempura Acevichado

Relleno de camarón tempura, queso crema y cebollín. Envuelto en palta con salsa acevichada, topping de bonito, furikake y ciboulette.

$15.000

Tuna Mango

Relleno de atún y mango. Envuelto en queso crema con salsa de maracuyá y ciboulette.

$13.850

Mango Avocado

Relleno de atún y mango. Envuelto en palta con topping de masago.

$13.850

Mora Chizu Tempura

Relleno de salmón, camarón y queso crema. Envuelto en queso crema tempura crocante, bañado en salsa teriyaki y sésamo.

$14.000

Más vendido

Ebi Spicy Tempura

Relleno de camarón, queso crema y cebollín. Envuelto en salmón tempura crocante, con salsa spicy y togarashi.

$14.000

Maki Satay

Rollo (sin arroz) relleno de camarón tempura, palta, queso crema y cebolla morada. Envuelto en pollo tempura crocante, coronado con nuestra salsa satay, ciboulette y maní.

$14.000

Recomendado

Mora Winkita

Rollo (sin arroz) relleno de salmón, camarón, queso crema y cebollín. Envuelto en salmón tempura crocante, bañado en nuestra salsa winkita y sésamo.

$14.000

Ebi Tempura Rainbow

Relleno de camarón tempura, queso crema y cebollín. Envuelto en salmón y palta.

$14.000

Recomendado

Mora Rainbow

Relleno de atún, camarón y queso crema. Envuelto en salmón y palta.

$14.000

Tuna Rainbow

Relleno de atún, palta y cebollín. Envuelto en salmón y palta.

$14.000

Ebi Trufado

Relleno de camarones trufados, palta y arroz. Envuelto en salmón flambeado, furikake y masago.

$15.000

Ebi Tempura Fuka

Relleno de camarón tempura y palta. Envuelto en salmón flambeado con mantequilla de jengibre, masago, bonito y cebollín.

$15.000

Sake Trufado

Relleno de salmón a la plancha trufado, palta y arroz. Envuelto en salmón fresco con topping de camotes fritos, furikake y ciboulette.

$15.000

Avocado Trufado

Relleno de camarón, palta y arroz. Envuelto en nori y salmón trufado con topping de camotes fritos, furikake y ciboulette.

$15.000

Ebi Tempura Furikake

Relleno de camarón tempura y palta. Envuelto en salmón y coronado con salsa acevichada y furikake.

$15.000

Spicy Sake

Relleno de salmón, palta y queso crema. Envuelto en salmón, finalizado con salsa spicy y un sutil toque de togarashi.

$15.000

Ebi Spicy Tempura

Relleno de camarón, queso crema y cebollín. Envuelto en salmón tempura crocante, con salsa spicy y togarashi.

$14.000

Spicy Popi

Relleno de palta y lechuga. Envuelto en salmón y papel de arroz, coronado con camarones Spicy (picante), masago, camote frito, furikake y ciboulette (sin arroz).

$13.500

Spicy Sake

Relleno de salmón, palta y queso crema. Envuelto en salmón, finalizado con salsa spicy y un sutil toque de togarashi.

$15.000

Zo Spicy (sin arroz)

Relleno de salmón, camarón y masago. Envuelto en palta, finalizado con salsa spicy y togarashi. (sin arroz)

$14.000

Unagi Sake

Relleno de salmón y palta. Envuelto en anguila con salsa unagi.

$15.500

Recomendado

Unagi Maki

Relleno de camarón tempura y palta. Envuelto en anguila con salsa unagi.

$15.500

Maki Tako

Relleno de pulpo, palta y pepino. Elegir envoltura.

$12.900

Maki Mora

Relleno de salmón, camarón y queso crema. Elegir envoltura.

$12.100

Maki Viole

Relleno de salmón, palta y masago. Elegir envoltura.

$12.100

Maki Ebi Tempura

Relleno de camarón tempura, queso crema y cebollín. Elegir envoltura.

$12.100

Maki Ebi

Relleno de camarón, palta y queso crema. Elegir envoltura.

$12.100

Maki Ja

Relleno de pollo teriyaki, queso crema y cebollín. Elegir envoltura.

$12.100

Maki Tuna

Relleno de atún, palta y pistachos por encima. Elegir envoltura.

$12.100

Maki Veggie

Elige 3 rellenos: Champiñón / Cebollín / Palta / Pepino / Zanahoria / Pimentón / Queso Crema / Tofu / Mango Elegir envoltura.

$11.000

Envolturas

Envolturas opcionales: Tempura / Nori / Sésamo / Ciboulette / Queso Crema / Tamago (tortilla de huevo especiada) Envolturas opcionales con valor adicional: Palta / Tobiko / Salmón

Desde:

$1.800

POSTRES

Siempre frescos. Pregunta por disponibilidad y ¡disfruta tu favorito!

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Creme Brulee

Clásico postre hecho en casa.

$8.000

Crocante de Limón

Base de delicada salsa de limón, coronada con crumble crocante y galleta tulipa artesanal. Se acompaña con suave curd de limón y finaliza con merengue ligero que aporta equilibrio y dulzor.

$8.500

Nuevo

Espumoso de Tiramisú

Un homenaje al tiramisú, pero con un toque de modernidad. Bizcochos suavemente empapados en café espresso, una mousse de mascarpone que se deshace en la boca con un toque de amaretto, licor de café y toffee.

$8.500

Nuevo