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KEVERI, BRUNCH A LAS BRASAS
Hot Honey Moon
Suave media luna argentina rellena con jamón y queso preparado en a las brasas en nuestro hormo Kevery,
$6.500
Shakshuka
Exquisito plato para compartir. Base de pomodoro casero, cherrys confitados, mozarella, huevos , acompañado de pan de masa madre.
Desde:
$13.000
Tostadas 3 quesos a las brasas
Espectacular pan gratinado a las brasas, con pistaccio ,toques de ajo y merken.
$7.000
ESPECIALIDADES PUELO
TRUCHA PATAGONICA INVERNAL
Filete de trucha a la plancha con risotto de espinaca y cilantro, acompañado de verduras grilladas. Una combinación perfecta de sabor e ingredientes naturales, rica en Omega-3, proteínas y vitaminas. Comer bien nunca fue tan delicioso.
$14.000
Nuevo
Amazing Filete
Increíbles mini anticuchos de filete grillado , acompañado de salsa de chimichurri, tártara casera, camote y papas fritas.
$17.000
Sopa Puelo
Cremas de estación. Elige la que mas te guste.
Zapallo / Zanahoria
Cebolla / Coliflor
Champiñones
Según stock disponible
$6.000
Camembert Puelo
Crujiente por fuera, cremoso por dentro. Este Camembert crispy promete sorprenderte.
Con toques de mermelada frutos rojos.
$10.000
Tartaro Benedictino
Carne de vacuno en crudo picada y aliñada sobre pan de Betarraga, huevo pochado y salsa holandesa.
$12.500
Carpaccio de Filete
Carpaccio de filete Grass Fed al mas puro estilo Puelo. Este plato tiene una demora de 10 minutos mínimo.
$12.000
Tartaro de trucha
Tártaro de Trucha Caleta Bay aderezado en aceite de sésamo y ciboullete, con palta en cubos. Acompañado con rebanadas de pan.
$11.500
Crudo puelo
Carne Magra Grass Fed, sin antibióticos ni hormonas, vacas de libre pastoreo. Acompañado de mix de pepinillos, alcaparras y cebolla, servido con mermelada casera de ají , lactonesa Puelo y jugo de limón.
$11.000
Romero Steak Puelo
Carne de cocción lenta con reducción de mantequilla y romero, acompañado de puré de papas y zapallo.
Terminado con clorofila de cilantro.
$13.000
Gnocchis&Shrooms
Gnocchis de papa, espinaca y tomate en salsa bechamel, con champiñones.,Un toque de ciboulette y parmesano.
Quedarás alucinado.
$13.000
Tostones Puelo
Tostones de plátano con carne mechada grassfed cocinada por 12 horas, terminados con un topping de cebolla caramelizada , guacamole, lactonesa. Acompañado con salsa ligeramente picante. ( 4 Unidades )
$16.000
BRUNCH
Healthy Brunch Puelo
El combo perfecto para un desayuno saludable.
Chia puding con granola.
Tostada. Elige dentro de cualquiera de nuestras tostadas con palta.
Jugo a elección. (Jugo de naranja recien exprimido, limonada, bless o jugo natural.)
Café clásico a elección. (Espresso, americano, macchiato, capuccino, latte, flat white y té)
$18.500
New Brunch
A veces, lo simple es lo más extraordinario.
Nuestro nuevo Brunch Puelo nació de una idea honesta: ingredientes de calidad, sin complicaciones. Elige tus huevos —fritos o revueltos— y deja que el resto haga el trabajo: tomates confitados con su dulzura concentrada, palta cremosa, y una mantequilla perfumada con perejil fresco, todo sobre dos tostadas crujientes de masa madre.
Incluye café de especialidad, jugo de naranja natural o prensado en frío.
$22.000
Brunch del Sur
Desayuno con tostadas benedictinas, açai bowl, café a elección y jugo de naranja
$27.000
TOSTADAS PUELO
Huevos Benedictinos
Nuestro Hit! Pan artesanal de masa madre, palta fileteada, gravlax de salmón o jamón serrano, huevos pochados y salsa holandesa. Combinación MORTAL.
$12.000
Tostada RICOTTA / TOMATE / PISTACHO
Slice de pan masa madre con un a nube de ricotta al pistacho y menta con un leve toque dulce.
Topeado con tomate pera confitado, menta fresca y pistachos.
$11.000
Nuevo
Tostadas Ensenadas
Pan artesanal de masa madre, palta fileteada, mozzarella, tomate cherry y pesto de albahaca.
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Desde:
$11.000
Tostada Humus Cochamo
Pan artesanal de masa madre, palta, hummus de beterraga y pistachos.
Desde:
$9.500
Tostada Palta Reloncavi
Pan artesanal de masa madre, palta con un toque picante de Schimi Togarashi
Desde:
$7.500
DESAYUNOS
Chia Pudding
Chia activada con yogurt natural, topping de granola hecha en casa y fruta de estación.
Va con syrup aparte por si quieres endulzar.
$7.000
Shakshuka
Exquisito plato para compartir. Base de pomodoro casero, cherrys confitados, mozarella, huevos , acompañado de pan de masa madre.
Desde:
$13.000
NEW! Mechada Drop
Suave brioche de mantequilla 3 quesos con carne mechada de la casa, cebolla caramelizada y lactonesa de ciboulette
$10.500
Egg Drop Sandwich
Esponjoso pan brioche dorado a la plancha, huevo revuelto a la mantequilla sobre palta fileteada, flakes de jamón serrano crunchy, lactonesa de ciboulette y brotes de cilantro.
$9.500
Hot Honey Moon
Suave media luna argentina rellena con jamón y queso preparada al horno.
$6.500
Croissant Caprese
Exquisito Croissant con queso mozzarella, pesto de albahaca y tomate
$8.000
Croissant Jamón Queso
Jamón planchado y queso mantecoso
$7.000
Paila de huevos revueltos
Cremosos huevos revueltos en mantequilla acompañados de tostadas de masa madre
Desde:
$9.000
Açai Bowl
300 gramos de puro açaí con granola casera, mix de semillas y fruta de la estación.
Desde:
$10.000
French Toast Puelo
Pan brioche estilo French toast, toque de canela. Acompañado de frutas de la temporada
$9.500
Pancakes Puelo
Esponjosos y suaves pancakes con un
leve toque a naranja.
Syrup de la casa y fruta de estacion.
$9.000
Bowl de Frutas Puelo
Mix de frutas de la estación.
Desde:
$8.000
Granola Ralún
Yougurt griego natural con frutas. Contiene Frutos Secos
Desde:
$9.000
ENSALADAS Y BOWLS
The Winter Salad
Rica ensalada ideal para el invierno.
Lechuga, queso feta, coliflor asada, pollo grillado a la plancha con piña grillada también. Cebolla encurtida y dressing mostaza-miel.
$11.000
Bosque Salad
Lechuga, huevo pochado, lentejas rojas, zapallo asado, queso feta y almendras laminadas tostadas.
Dressing Puelo.
Desde:
$10.000
Ensalada Trucha del Río
Trucha sopleteada con un toques agridulces y suavemente picante, lechuga, mango, queso feta , zanahoria encurtida, rabanitos encurtidos y tomate cherry.
Desde:
$11.500
Ensalada La Junta
Lechuga, jamon serrano, mozzarella, tomate cherry, pesto de la casa y almendras tostadas laminadas.
Desde:
$11.000
SANDWICH
Focaccia de Prosciutto
Prosciutto Italiano, Mozarella Di Búfala, rúcula y pesto.
$12.000
Focaccia de Carne mechada
Palta, queso mantecoso, mix verde, mermelada de pimentón y pepinillos
$12.000
Focaccia mozzarella Di Búfala
Con tomate, rúcula, aderezada con una deliciosa reducción balsámica de la casa.
$12.000
TORTAS Y PASTELES
Torta de chocolate-manjar
Bizcocho de chocolate húmedo y delicioso, relleno con manjar y fudge casero. Cubierta en chocolate y perfecta para los amantes del cacao, (foto referencial).
Todo By Sienna Bakery
$7.000
Cinnamon Roll
Esponjoso y cremoso cinnamon roll.
By Sienna Bakery
$5.500
Galletón Choco Chips
Clásico galleton de chocochips, cremoso.
Imperdible By Sienna Bakery.
$4.500
Galletón de Brownie
Deliciosa galleta de chocolate, rellena de ganache de chocolate.
Exquisitas By Sienna Bakery
$4.500
Galletón Pistacho
Exquisito galletón relleno con pasta de pistacho y topping de pistachos.
Imperdible By Sienna Bakery.
$4.800
Crumble de Manzana/Canela
Tarta rellena con manzana caramelizada en azucar/canela y un clásico crumble con agregado de avena y almendras laminadas.
Para hacerlo mas interesante, podemos agregarle una bola de helado de vainilla.
Todo By Sienna Bakery
Desde:
$5.500
Luxury Barrita Puelo
Esta barrita es realmente puro LUJO.
Tiene pistachos, castañas cajú y almendras unidas con miel y un detalle perfecto de cacao amargo.
$2.500
Banana bread LOW SUGAR
Home made Banana Bread con chocolate y almendras.
Una maravilla de queque bajo en azúcar.
$3.000
Homemade Lemon Cake
Hecho en casa y con amor, queque de limón dulce y toques acidos.
$3.000
Media Luna Argentina
Frescas y del día. Un pedazo de cielo argentino.
Dulce, suave, esponjosa, PERFECTA.
$2.500
Cheesecake NY Style Puelo
Un buen y cremoso cheesecake hecho en casa y con cariño. Elige la mermelada que mas te guste, maracuyá o frutos rojos.
lleva decoración de pistachos
Desde:
$4.500
Pie de Limón Trozo
Delicioso pie de limón, cremoso con firme merengue italiano. Masa en base a nuez y frutos secos.
$6.200
Brownie con helado
Húmedo por dentro y esponjoso por fuera con una pelotita de helado de vainilla. Pareja perfecta.
$6.000
PERROS
Bully Stick Doggo
Snack para Perros 100% Natural.
Cada Bully Stick está hecho de tronco de vacuno deshidratado a bajas temperaturas y cubierto de carne de ciervo deshidratada
$5.900
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
