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Antipasti
SOPA CREMA DEL DIA
Sopa crema del dia Tomate o la Sugerencia del Chef
$5.200
PAPAS FRITAS TRUFADAS
Un clásico! Papas perfumadas con aceite de trufa, pan grattato, perejil fresco, queso parmesano, sal de mar. Acompañada de salsa yogurt
$7.990
HUMUS DE LA CASA
Clásico cremoso de garbanzo y tahini con champiñones y pan de pizza
$8.900
CROQUETAS DE MOZZARELLA
Croquetas de mozzarella y cebollín rebozada, pimientos asados, cubos de naranja, tomatitos asados, zanahoria, cebolla morada y aceitunas, con salsa pomodoro.
$10.900
CARPACCIO DE FILETE
Finas láminas de filete, alcaparras, parmesano, hojitas de rúcula, aceite EVO, pimienta negra recién molida, sal de mar.
$11.500
CARPACCIO DE FILETE TARTUFATO
Láminas de filete de res, trufa negra fresca, tartufata de champiñones, parmesano, huevo, alcaparras, aceite EVO, pimienta, sal de mar.
$13.800
TARTARO DE RES
Timbal de Filete de res, junto a pepinillo dill, ají verde, alcaparras, cebolla morada y cilantro, acompañado de tostadas de baguette.Vinagreta de soya, mostaza, menta, albahaca y cilantro / salsa tasty.
$11.900
PROVOLETA
Provoleta fundido con aceitunas, caponata y pan de pizza
$11.900
POMODORO E STRACCIATELLA (burrata) Y TRUFA DE INVIERNO
Plato de 2 temperaturas: crema de tomates maduros trufada, con stracciatella (burrata), nueces tostadas y trufa negra fresca.
$13.800
TARTARO DE ATUN Y PALTA
Atún cn jengibre, cebolla morada, sésamo, y tapenade de aceitunas
$12.900
Nuevo
PIQUEO DE MILANESA NAPOLITANA
Tagliata de milanesa napolitana (cortada en tiritas) con papas fritas, aliolli y pesto.
$13.900
CARPACCIO DE CAMARONES Y SALMON
Emulsión cítrica de mango, jengibre y maracuyá, alcaparras, aceitunas fritas, pimientos rojos y hojas de menta y albahaca
$13.500
Nuevo
SARTEN DE CAMARONES GRATINADOS
Camarones Cajún, con mozzarella y provoleta fundidos, caponata y pan de pizza.
$13.500
TAGLIERE TRAMONTO / TABLITA PARA LA TARDE
Mozzarella Fior di latte Caprese, Prosciutto italiano, Queso Brie con confitura frutos rojos, Bocconcini de pollo fritos, Hummus trufado, Caponata con aceitunas, salsas alioli y pomodoro picante, pan de pizza.
$17.990
PANERA VICENZO ADICIONAL
Nuestra panera con ciabatta y focaccia de la casa, acompañado de mayonesa de aceitunas.
$2.500
Insalate
LA MIA CAPRESE
Mozzarella Fior di Latte 125grs, albahaca y mix de tomates frescos, aceitunas negras, pesto de rucula y almendras, terminada con aceite EVO, sal de mar y pimienta fresca.
$11.900
ENSALADA CESAR CON POLLO Y HUEVO MOLLET
Pollo tibio, huevo Mollet, hojas de lechuga, parmesano, semillas de zapallo y pan grattato, ralladura fina de limón, aderezo cesar y crutones de nuestro pan de seis semillas.
$11.900
DEL MAR
Camarones cajún, cubos de atún sellado con sésamo, cubos de palta, cebolla morada, tomates marinados, apio, aceitunas y papines a la mostaza, sobre lechuga fresca, hojitas de cilantro y menta con mayo acevichada.
$13.500
Milaneseria
MILANESA RIOPLATENSE
Milanesa de res acompañada de: papas fritas o puré o ensalada de hojas verdes.
$11.500
MILANESA DE POLLO
Milanesa de pechuga de pollo, acompañada de: papas fritas o puré o ensalada de hojas verdes.
$10.500
MILANESA DE POLLO NAPOLITANA
Milanesa de pechuga de pollo con salsa de tomates, jamón artesanal, rodajas de tomate fresco, gratinada con mozzarella, acompañada de: papas fritas o puré o ensalada de hojas verdes.
$13.900
SUPREMA A LA SUIZA
Milanesa de pechuga de pollo gratinada con salsa de quesos y mozzarella, acompañada de: papas fritas o puré o ensalada de hojas verdes.
$13.900
MILANESA NAPOLITANA
Milanesa de res con salsa de tomates, jamón artesanal, rodajas de tomate fresco, gratinada con mozzarella, acompañada de: papas fritas o puré o ensalada de hojas verdes
$13.990
MILANESA FUGAZZETA
Milanesa de res a la FUGAZZETA, crema de parmesano, mozzarella, cebolla blanca caramelizada y cebolla morada cruda cocción directo al horno, toque de oregano, acompañada de fetuccini al burro con un huevo Mollet y hojitas de rúcula.
$15.500
MILANESA ALLA PIAMONTESA E TARTUFO NERO
Con fonduta di formaggio/crema de quesos y trufa negra fresca. Contornno de rúcula con gremolara y pan grattato.
$15.900
TABLA DE MILANESAS
Increíble!! Tabla con 5 tipos de milanesas de res y de pollo, papas fritas y salsas. Napolitanas, Suiza, Champiñón mozzarella y Fugazzeta, salsa alioli, gremolata y pomodoro peperoncino.
$31.900
Pastas y Risotto
FETTU POMODORO
Nuestros fettuccini al huevo con salsa pomodoro y queso
$9.300
GNOCCHI POMODORO
Con salsa pomodoro y queso
$9.300
RISOTTO AI FUNGHI DI BOSCO
Arroz arborio italiano, champiñón parís, portobello y setas.
$11.900
Nuevo
LASAGNA BOLOGNESE
Finas capas de masa al huevo, rellenas con boloñesa, bechamel y mozzarella, gratinada al horno.
$13.800
FETTUCCINI TRUFADOS
Cintas al huevo con salsa tartufata de champiñones y setas perfumada, pancetta y huevo escalfado con láminas de trufa negra fresca.
$15.900
PASTA BAR
FETTUCCINI CASEROS / TAGLIERINI / GNOCCHI con SALSA A TU ELECCION:
Bolognesa
Pesto
Alfredo
Champiñones y setas del bosque
Crema 4 formaggi
Mamma Rosa
Burro: mantequilla y queso parmesano
$12.900
FETTUCCINI CARBONARA
Cintas de pasta fresca al huevo con salsa carbonara tradicional Romana, con Pecorino maduro.
$13.900
FETTUCCINI GAMBERETTI
Cintas de pasta al huevo, con Camarones en crema de pomodoro, cebollín, alcaparras y tomatitos cherry
$13.900
SORRENTINOS BRASATO E FUNGHI
Pasta relna de braseado de res en cocción lenta (10 hrs.) y setas. Cubiertos de funduta di formaggio /crema de queso grana padano.
$14.900
Nuevo
GNOCCHI ALLA RUOTA
GNOCCHI A LA RUEDA DE GRANA PADANO DOP
Mantecato dentro de una rueda de 40kg de queso Grana Padano traído de Italia .
$14.900
GNOCCHI ALLA RUOTA CON TRUFA FRESCA
Gnocchi a la rueda de Grana Padano, Girgola ostra y trufa negra fresca.
$16.800
PASTA ALLA RUOTA
FETTUCCHINI A LA RUEDA DE GRANA PADANO DOP
Mantecato dentro de una rueda de 40kg de queso Grana Padano traído de Italia .
$15.990
Carnes y Pescados
POLLO AL LIMON
Pechuga de pollo deshuesada al sartén con limón y aceite de oliva, junto a pure de papas naturales o arroz pilaf.
$9.900
GOULASH ESTILO ITALIANO
Braseado de res en cocción lenta al pomodoro, con fettuccini y parmesano, no te lo pierdas!!
$10.900
CARNE DE RES EN COCCION LENTA AL VINO TINTO , SOBRE RISOTTO AI FUNGHI DI BOSCO
Plateada con 6 horas de braseado, sobre risotto de arroz arborio italiano, champiñon paris, portobello y setas
$14.800
Nuevo
FILETE ALLA DUE MOSTARDA. (Alla Senape)
Filete de res con salsa de 2 mostazas, Dijon y tradicional, pimienta negra, zanahorias al vino blanco, junto a taglierini al parmigiano.
$15.500
FILETTO DI MANZO AL VINO ROSSO
Filete de res con salsa al Carmenere, con risotto cacio e pepe (mantecado con reggiano , pecorino y pimienta), rúcula gremolata y tomates asados.
$15.500
PESCA DEL DIA
Pescado del día grillado y terminado en sartén, con salsa de puerros , acompañado de quinoto de vegetales.
$13.900
Il Dolci
PANNA COTTA
Con salsa de frutos rojos
$3.990
MOCACCINO CREAM
Crème brûlée sabor mocaccino
$4.200
AFFOGATO
Helado a elección, espresso caramel recién hecho y espuma de leche
$4.200
FLAN CASERO
Con dulce de leche y caramelo
$4.200
GELATO (dos sabores)
Sabores: chocolate, vainilla, frutilla y dulce de leche.
$4.500
CHOCOTORTA
Tradicional chocotorta hogareña!
$4.990
TIRAMISU
Ricetta di famiglia
$5.400
CROSTATA DI MELE
Tarta tibia de manzanas, almendras, nueces, canela en masa frola, con helado de vainilla.
$5.600
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
