Per Bere – Gourmedia

Spritz

Aperol Spritz

Aperol , espumante y agua con gas

$6.900

Ramazzotti Spritz

Ramazzotti , espumante y agua con gas

$7.200

Chambord Spritz

$8.900

Coctelería de Autor

Dino Spumoni

Nuestro gin de la casa Lord Kiltrow dry, syrup de saúco, el limón y pepino que lo hace aún más ligero. La tónica le entrega esa burbuja aromática que lo hace perfecto para acompañar una pizza.

$6.900

Arrivederci

Un cóctel fresco y versátil: el gin Lord Kiltrow Dry se mezcla con frutos rojos dulces y un toque de limón que lo vuelve chispeante. La tónica lo corona con burbujas ligeras, ideal si buscas algo elegante pero fácil de tomar.

$6.900

Nuevo

Aperol Sour

Un aperitivo ideal: el sabor cítrico-amargo del Aperol, balanceado con limón fresco, dulzor de syrup de la casa y la cremosidad de la albúmina. Ligero, vibrante y perfecto para abrir el apetito.

$6.900

Espresso Nociola

Un postre en copa! vodka aterciopelado, el dulzor de Kahlúa, cafe de avellana que perfuma con su aroma tostado y un toque de syrup. Cremoso, intenso y tan tentador como un dulce líquido para cerrar la noche.

$6.900

Nuevo

Aretha Franklin

Un cóctel de carácter y distinción. Whiskey Red Label entrega notas ahumadas, amaretto y Kahlúa envuelve con profundidad de café y cacao. Una combinación intensa y refinada, ideal para cerrar la velada con estilo.

$6.900

Nuevo

Carmenere Sour

Vino Carmenere con notas frutales, frescura cítrica del sour mix, textura sedosa de la albúmina y un toque ahumado de sal de merkén. Un clásico chileno con carácter elegante.

$6.900

Coctelería Clásica

Pisco Sour

Pisco 35, sour mix , albumina

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Sour Peruano

Pisco peruano, sour mix, albumina

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Sangría 500 ml

Vino tinto de la casa, triple sec, vermouth rojo, jarabe de goma, frutas de temporada

$5.900

Mojito Cubano

Ron blanco, menta, sour mix, aguan con gas

$5.900

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, jugo de limon , jengibre

$8.900

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, jugo de arandanos, limon

$5.900

Negroni

Gin , campari , martini rosso

$5.900

Tom Collins

Gin, azucar y jugo de limon

$5.900

Martiny Dry

Gin Bombay Sapphire, Martini Dry , aceitunas verdes

$6.500

Margarita

Tequila, triple sec, jugo de lima

$6.500

Schops

Peroni

Birra Peroni cerveza lager italiana

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LOA Minga Loca

Cerveza estilo Pale Lager ganadora del premio "mejor lager Helles/Münchner 2024" en el World Beer Award

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Kross Golden

Cerveza estilo Pale Ale con un toque de caramelo y toffee, un dorado profundo, y sus lúpulos que le otorgan un fresco final.

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Cervezas

Peroni Botella 330cc

$4.900

Cerveza Kunstmann Torobayo

Cerveza kunstmann torobayo

$5.500

Cerveza Kunstmann Sin Alcohol

Kunstmann sin alcohol. 330 cc

$5.900

Cerveza Austral Lager

De color dorado intenso , espuma blanca y densa. En nariz, destacan notas suaves y dulces de malta, en paladar se percibe un amargor equilibrado. 330 cc

$5.500

Cerveza Austral Calafate

De color ambar oscuro y un aroma intenso propio del calafate, un fruto de color negro azulado de sabor dulce y con propiedades antioxidantes provenientes de la patagonia. 350 cc

$5.500

Gassoso

Jugo de Naranja

$4.500

Fresh Mocktail

Limon, jengibre, syrup de frutos rojos y ginger ale

$4.300

Agua Maihue con y sin gas

Agua Prisma con y sin gas - 500cc

$2.500

Jugo del Dia

Consulte a su garzon por la variedad del dia

$3.800

Limonadas

Desde:

$3.900

Bebidas en lata de 350cc

Variedad de bebidas en lata de 350cc

$2.800

Agua Tonica Premium

$3.200

Agua Vital con o sin Gas 330cc

Agua vital con o sin gas - 330 cc

$2.500

Vino por Copa

Copa Reserva

Sauvignon blanc, Chardonnay, Carmenere o Cabernet sauvignon

$6.200

Copa Espumante Brut Chileno

Copa de espumante Brut chileno

$4.900

Vinos Blancos

Amaluna Brut – Valle Casablanca.

Espumante orgánico, fresco y ligero, con burbujas finas y notas cítricas y florales. Equilibrado, seco y muy fácil de beber. Perfecto con bruschetta de tomate, arancini, o carpaccio de pescado.

$17.900

Toro de Piedra Brut – Valle del Maule.

Espumante fresco y vibrante, con burbuja fina y notas de manzana verde, cítricos y flores blancas. Seco, ligero y muy refrescante. Ideal confritto misto, o carpaccio de salmón.

$15.900

Errázuriz Estate Reserva Sauvignon Blanc – Valle de Aconcagua

Sauvignon Blanc fresco y aromático, con notas cítricas, herbales y un final vibrante y limpio. Ideal con mariscos o pastas al limon

$14.900

Novas Reserva Sauvignon Blanc – Valle Casablanca

Sauvignon Blanc orgánico, fresco y expresivo, con notas cítricas, florales y un toque herbal característico. Perfecto con mariscos, pescados blancos o una pasta al pesto suave.

$15.500

Casas del Bosque Sauvignon Blanc – Valle Casablanca

Sauvignon Blanc vibrante y aromático, con notas de lima, pomelo y hierbas frescas, de acidez marcada y refrescante. Ideal con mariscos o una ensalada caprese ligera sin albahaca.

$15.900

Undurraga TH Chardonnay – Valle del Limarí

Chardonnay elegante y mineral, con notas de frutas blancas, cítricos y un sutil toque de madera. Fresco, equilibrado y de gran expresión territorial. Perfecto con risotto de hongos, pastas con salsas cremosas o pescados grasos como salmón.

$23.900

Novas Reserva Chardonnay – Valle de Casablanca

Chardonnay orgánico de perfil fresco y frutal, con notas de manzana, pera y un toque cítrico, equilibrado y de textura suave. Ideal con pasta Alfredo, risottos suaves o pescados blancos.

$15.500

Casas del Bosque Reserva Chardonnay – Valle de Casablanca.

Chardonnay fresco y equilibrado, con notas de frutas blancas, toques cítricos y una ligera mineralidad. Redondo y muy fácil de beber. Ideal con pescados blancos, pastas con salsas suaves o un risotto de limón.

$15.900

Matetic EQ Casablanca Chardonnay

Matetic EQ , casablanca chardonnay

$22.900

Vinos Tintos

Coralillo Ensamblaje – Valle de Casablanca

Ensamblaje orgánico de carácter frutal y especiado, con notas de frutos rojos, hierbas y un toque de madera suave. Fresco, balanceado y muy versátil. Ideal con lasagna clásica, pizza de prosciutto, o pasta con ragú suave.

$21.500

Coyam Emsamblaje – Valle de Colchagua

Ensamblaje orgánico de gran estructura y elegancia, con notas de frutos negros, especias, cacao y toques ahumados. Complejo, intenso y de final prolongado. Perfecto con ossobuco, pasta al ragú boloñés o risotto de champiñones y parmesano.

$24.900

Errázuriz MAX Cabernet Sauvignon – Valle del Aconcagua

Cabernet Sauvignon de carácter firme y elegante, con notas de cassis, frutos negros, especias y un toque de roble. Estructurado, equilibrado y de taninos redondos. Ideal con lasagna boloñesa, tagliatelle al ragú

$22.900

Toro de Piedra Cabernet Sauvignon – Valle del Maule

Cabernet Sauvignon intenso y expresivo, con notas de frutos negros, vainilla, especias y un toque de cacao. De cuerpo medio-alto y taninos firmes. Perfecto con pasta alla amatriciana, lasagna clásica o pizza carne & funghi.

$19.900

Koyle Royal Cabernet Sauvignon – Valle de Colchagua

Cabernet Sauvignon elegante y concentrado, con notas de frutas negras, cassis, especias y un toque mineral característico. Estructurado, profundo y de taninos firmes. Ideal con ossobuco en salsa o risotto ai funghi.

$24.900

Undurraga TH Carmenère – Valle del Cachapoal (Peumo)

Carmenère de perfil intenso y especiado, con notas de frutos negros, pimienta, hierbas y un toque ahumado. Redondo, suave y de taninos aterciopelados. Ideal con pasta all’arrabbiata, lasagna con salsa de carne especiada o pizza diavola.

$23.900

Errázuriz MAX Carmenère – Valle del Aconcagua

Carmenère expresivo y sedoso, con notas de frutos negros, especias dulces, pimienta y hierbas. De cuerpo medio y taninos suaves, muy equilibrado. Perfecto con penne all’arrabbiata, lasagna especiada

$22.900

Casas del Bosque Carmenère – Valle de Rapel

Carmenère suave y aromático, con notas de frutos negros, pimienta dulce, hierbas y un toque tostado. Redondo, equilibrado y de taninos sedosos. Ideal con gnocchi al ragú, pizza diavola o spaghetti all’amatriciana.

$15.900

Novas Carmenère – Valle de Colchagua

Carmenère orgánico de perfil suave y frutal, con notas de ciruela, especias dulces, hierbas y un toque tostado. Redondo, equilibrado y de taninos suaves.

$15.900

Undurraga Sibaris Merlot – Valle del Maipo

Merlot suave y frutal, con notas de ciruela, cereza, vainilla y un toque de especias. Redondo, accesible y de taninos sedosos.

$15.900

Novas Pinot Noir – Valle de Casablanca

Pinot Noir orgánico, fresco y elegante, con notas de frutillas, cerezas, flores y un toque sutil de especias. Ligero, suave y muy equilibrado. Perfecto con pizza margherita, risotto ai funghi o pasta con salsa pomodoro ligera.

$15.900

Destilería

Gin Engine Organico Italiano

Destilado orgánico producido en Italia, reconocido por su pureza y su perfil herbal–cítrico. Notas de limón, salvia y hierbas mediterráneas que entregan un gin fresco y elegante.

$10.900