BURRATA AL CUCCHIAIO

Burrata desmenuzada, aliñanda con oregano sal y aceite EVO.

$4.990

MONTANARINE DELLA NONNA

4 bocados de masa de pizza frita, rellenos con espuma de ricotta y salsa bolognese con 8 horas de coccion

$8.990

FRITTO MISTO

Un mix de 4 de nuestros fritos ( 1 Montanarina al Ragú, 1 Crocchetta di Patate, 1 Arancino, 1 Lollipop).

$8.990

LOLLIPOP CARBONARA

4 crujientes bolitas de focaccia, guanciale y albahaca, rebozadas en panko acompañadas de salsa carbonara.

$8.990

TAGLIERE MISTO

Mix de fiambres y quesos italianos con focaccia de la casa

$16990

PATATINE

Crujientes papas Frita con Grana Padano DOP y aceite de trufa

$3990

MONTANARINE SICILIANE

4 bocados de masa de pizza frita, rellenos con pesto de pistacho y Mortadella

$8.990

CROCCHETTE DI PATATE

4 adicitivas croquetas de papas con corazon de mozzarella

$6.990

BOSCO

Base de pesto de albahaca, Ricotta, Mermelada de moras, Prosciutto Crudo, Aceite EVO

$13.990

CARBONARA

Base blanca con Mozzarella Fior di latte, Guanciale,Crema de huevos, Pecorino Romano, Pimienta fresca, Aceite EVO

$13.990

DELLA NONNA

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte,Salsa bolognese (70%vacuno 30% cerdo) cocida por 8 horas, Espuma de ricotta, albahaca frita, Grana Padano, Aceite EVO.

$15.990

AURORA

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte, Rucula, Mozzarella di Bufala en frio, Pestos de tomates secos y albahaca, reduccion de aceto balsamico di Modena, Aceite EVO

$15.990

DIAVOLA

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte, Salamino Italiano semi picante, tartaro de aji verde, Aceite EVO

$12.990

SICILY

Base blanca con Mozzarella Fior di latte, Mortadella Italiana, Pesto de Pistacho, Zest de Limon, Aceite EVO

$14.990

IL VERO PEPERONE

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte,Jamon pierna, pimentones asados al horno, Aceite EVO

$12.990

SAPORITA

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte,Salamino Italiano semi picante, Pimentones asados al horno, Queso Brie, Aceite EVO

$14990

FRUTTA

Base blanca con Mozzarella Fior di latte, Gorgonzola, Pera,Polvo de nueces, Aceite EVO

$12.990

PORCA

Base blanca con Mozzarella Fior di latte, Porchetta, Cebolla Crujiente, Mermelada de tomate, Aceite EVO

$14.990

SEGUGIO

Base blanca con Mozzarella Fior di latte, Mix de champiñones, Mascarpone, Aceite de trufa, Aceite EVO

$13.990

CARCIOFONA

Base de crema de alcachofa, Mozzarella Fior di Latte, Jamon pierna, Corazones de alchachofa, Pesto de albahaca, Aceite EVO

$13.990

PARMIGIANA

Base de crema de berenjenas asadas, Mozzarella Fior di Latte, pesto de tomates secos, jamón pierna, tomates cherry confitados, Grana Padano, Aceite EVO

$13.990

AFFUMICATA

Base de crema de champiñones, Mozzatella Fior di Latte, Prosciutto Crudo,Nueces, Miel de hulmo, polvo de champiñones deshidratados, ahumada en roble y romero

$14.990

FAKE CAPPUCCINO

Pizza cerrada tipo calzone, rellena con pomodoro, mozzarella, champiñones, jamon pierna, aceitunas,alchachofas. Coronado con Prosciutto crudo, reduccion de aceto balsamico di Modena, acompañando de un dip de Grana Padano

$14.990

PRATO

Base blanca con Mozzarella Fior di latte, Rucula, Tomates cherry confitados, Camarones, Aceite EVO

$13990

PECORINA

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte, Tomates secos, Queso de cabra.albahaca frita, Aceite EVO

$13990

HOT & HONEY

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Salame Italiano Picante, Stracciatella di Burrata, Polvo de cacho de cabra, Miel Picante, Albahaca Fresca,Granola de pistacho, Aceite EVO

$16.990

BURRATA

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Cherrys confitados, Burrata entera, Albahaca Frita, Reduccion de aceto balsamico di Modena, Aceite EVO

$14.990

ORO VERDE

Base de Mozzarella Fior di latte, Mortadella Italiana, Burrata, Pesto de pistacho, Granola de pistacho, Aceite EVO

$16.990

MIGLIO VERDE

Base de pesto de albahaca, Prosciutto Crudo, Tomates cherry confitados, Burrata Entera, Aceite EVO

$14990

VERA ITALIANA

Friable y suave masa de pizza, Prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala, Rucula, Pesto de albahaca, Espuma de ricotta, Reduccion de aceto balsamiso di modena

$12.990

SICILIANA

Friable y suave masa de pizza, Mortadella, Espuma de ricotta, Pesto y Granola de Pistacho

$12.990

MARGHERITA

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte, Aceite EVO, albahaca fresca

$9.300

PEPPE & RONI

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte,Salamino italiano semi picante, cebolla caramelizada al aceto balsamico di Modena, Aceite EVO

$11.990

PROSCIUTTO E RUCULA

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte,Prosciutto Crudo, Rucula, Grana Padano, Aceite EVO

$13.990

CAPRICCIO

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte, Jamon Pierna, Champiñones, Aceitunas, Alcachofas, Aceite EVO

$13.990

INVIDIA

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte,Alcaparras, Anchoas Cantabricas, Aceite EVO

$12.990

CINQUE FORMAGGI

Base blanca con Mozzarella Fior di latte, Gorgonzola, Grana Padano, Pecorino Romano, Mascarpone, polvo de nueces, Aceite EVO

$13.990

COTTO E FUNGHI

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte,Jamon Pierna, Champiñones, Aceite EVO

$12990

VEGAN OR VEGAN

Base de queso vegano, Alcachofas, Champiñones, Pimentones asados, Pesto de tomates secos, Aciete EVO

$12.990

MARINARA DI LUSSO

Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Laminas de tomate fresco en coccion, Pesto de tomates secos, Oregano, ajo y potage de ajo

$12990

GUEY

Base de queso vegano, mix de champiñones,porotos negros, cebolla caramelizada al aceto balsamico di Modena, Albahaca Frita

$12.990

RIGATONI DELLA NONNA

Pasta seca de "Grano Duro" con salsa bolgnese (70%vacuno 30% cerdo) cocida por 8 horas y hidratada con salsa de tomate San Marzano

$12.990

FUSILLI AL PESTO

Pasta seca de "Grano Duro" con pesto de albahaca y Grana Padano

$10.990

STROZZAPRETI ALL’ARRABBIATA

Pasta seca de "Grano Duro" con salsa de tomate San Marzano,albahaca fresca, aji cacho de cabra

$9.990

CAPRESE

Tomates fresco, Mozzarella Fior di Latte, Pesto de albahaca, Reduccion de aceto baklsamico di Modena

$9.990

GIULIO

Mix verde hidroponico, kale frito,cherrys confitados,palta, suprema de pollo a la plancha, dressing de la casa

$11990

MARI E MARI

Mix verde hidroponico, palta, camarones salteado, cebolla crujiente,mermelada de tomate

$12.990

QUINOA

Mix verde hidroponico, palta, pepino, quinoa multicolor, kale frito

$10990