Antinori Tignanello es un icónico "Super Toscano" de Italia, elaborado principalmente con Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc en la región de Chianti Classico. Reconocido por su elegancia y complejidad, presenta notas de frutas rojas maduras, tabaco y cuero. Crianza de 13-15 meses en barricas de roble francés y húngaro, ideal para acompañar carnes rojas y caza.

Vino ícono de la bodega argentina Catena Zapata, situada en Mendoza. Es ampliamente reconocido por ser el primer "cuvée de lujo" de Argentina. Blend de Cabernet Sauvignon y Malbec. Generalmente, el Cabernet Sauvignon representa al menos el 65% de la mezcla. Notas de cata: vino complejo y elegante, con aromas a frutas negras y violetas del Malbec, combinados con la estructura y acidez del Cabernet Sauvignon. Tiene un potencial de guarda excepcional. Al ser un vino con gran estructura, elegancia y un alto contenido de taninos, requiere platos con intensidad de sabor y contenido graso que logren equilibrar su potencia.

Valle del Maipo. 74% Cabernet Sauvignon, 19% Carmenere, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Notas de cata: En nariz presenta capas bien definidas, amplitud y complejidad, seduciendonos con la frescura de su fruta y sus delicados aromas a cassis, fresas y moras silvestres, acompañados por notas elegantes y discretas de tabaco, cedro, tierra, aceitunas y especias suaves. En boca muestra una amplitud y un equilibrio sobresalientes, con una textura tersa, gran acidez, elegancia y persistencia. Los taninos son redondos, refinados y bien pulidos, realzando el carácter jugoso y accesible de la añada. Es un vino bien estructurado y de carácter preciso, que combina armoniosamente volumen, finura y frescura. Una expresión magnífica y fiel del terroir único de Puente Alto en esta añada particularmente cálida. Crianza: 20 meses en barrica de roble francés (73% nuevas)

Puente Alto, Valle del Maipo 95% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 1% Merlot, 1% Petit Verdot Notas de cata: Muestra una intensa expresión aromática, donde dominan las frutas rojas mezcladas con notas florales, luego aparecen notas a grosella negra y moras. En boca, presenta un ataque suave, para dar paso a una evolución llena de sabores, un vino de gran concentración, energía, amplio y con una gran riqueza. El final es muy largo, y nuevamente aparecen las texturas finas y un gran balance, acompañado de una amplia expresión de aromas frutales que se dejan sentir en el final de boca. Crianza: 15 meses en barrica de roble francés (72% nuevas y 28% de segundo uso)

Valle de Apalta 75% Carmenere, 18% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot Notas de cata: fruta negra como ciruelas, moras y cerezas con hierbas frescas, grafito y lápiz de mina. Nariz compleja llena de capas con especias dulces de un roble bien integrado en el final. Paladar denso y concentrado que se abre hacia la frescura y sabores más especiados, con elegancia y profundidad. Final muy largo. Crianza: 21 meses en barrica de roble francés, 78% nuevas, 22% de segundo uso.

Valle de Cachapoal 77% Cabernet Franc, 23% Cabernet Sauvignon Notas de cata: En nariz revela frutas rojas y negras en su punto óptimo de madurez, junto a especias como pimienta negra y blanca, con sutiles notas florales que aportan dinamismo y complejidad. Destaca por su estructura firme y taninos pulidos. Ofrece una sensación vibrante y mineral, con notas a grafito fino que se despliegan en un final largo y elegante.

Valle de Colchagua 92% Carmenere, 8% Petit Verdot Notas de cata: Sus aromas son intensos y elegantes, con predominancia de berries maduros como arándanos y moras. También se percibe el característico aroma de higos, bien entrelazado con notas de confitería como chocolate, vainilla, nuez moscada y dulce de leche, aportadas por su crianza en barricas francesas. En boca es completo, con buena adherencia al paladar. Muestra equilibrio y suavidad, a la vez que deja una vibrante y duradera sensación llena de sabores.

Valle de Apalta Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 10%, Merlot 5% y Petit Verdot 5% Notas de cata: Sus aromas son predominantemente de frutas madura, como berries rojos del tipo frutillas, guindas y cassis. Se percibe muy al fondo una sutil nota de menta y confitura. Su guarda en barricas francesas por 18 meses le otorga elegantes notas de tabaco y tostado muy bien balanceado con la fruta. Este tiempo de guarda, sumado a la potencialidad del vino, permite percibir en boca un muy buen equilibrio y sedosidad, con un volumen, sabor y persistencia muy acordes a lo que se percibe en aromas. Acompaña una nota láctica como de manjar de leche que le da untuosidad y muy buen final de boca.

Peumo, Valle de Cachapoal 95% Carmenere, 3% Cabernet Franc, 1.75% Cabernet Sauvignon, 0.25% Petit Verdot Notas de cata: En nariz, intensos aromas de grosellas negras, pimentón y grafito. Es un vino de mucho cuerpo, pero no pesado, con pureza y delicadeza al final. Presenta mucha fruta, acompañado de un final fresco y equilibrado, distintivo del terroir de Peumo. Crianza: 13 meses en barricas de roble francés (75% de primer uso y 25% de segundo uso). Posteriormente, 12 meses de crianza en botella.

Valle del Maipo Cabernet Sauvignon Notas de cata: Una nariz intensa y compleja de frutas rojas, especias y notas tostadas. En boca, es un vino potente y elegante, con taninos firmes y una acidez equilibrada, con una persistencia larga y compleja en el paladar.

Mendoza, Argentina Malbec Notas de cata: En nariz, aromas a frutos negros maduros, como cassis, moras y ciruelas, con notas especiadas, ahumadas y de chocolate. En boca, de cuerpo completo, con taninos firmes pero elegantes y un final largo y persistente. Ideal para quienes buscan un vino con carácter y personalidad.

Valle de Cachapoal 90% Cabernet Sauvignon, 10% Carbernet Franc Notas de cata: Aromas intensos a fruta roja fresca, como cerezas, entremezclados con una sutil nota de roble que se integra perfectamente en el vino. Buena acidez con un paladar concentrado que logra un buen equilibrio entre el nivel de alcohol, el cuerpo y los taninos. Textura suave y final largo.

Valle de Uco, Mendoza 85% Cabernet Franc, 15% Malbec Notas de cata: Aromas complejos y elegantes, con notas vegetales, especiadas, frutos negros maduros (cassis, moras), violetas, grafito y un fondo mineral/piedra húmeda. En boca tiene una extructura fina y sedosa, taninos estructurados pero pulidos, acidez vibrante, gran estructura y mineralidad, final largo y persistente.

Valle del Cachapoal Andes 100% Cabernet Sauvignon Notas de cata: La nariz con aromas a fruta roja y negra madura como cassis, moras, cerezas negras y, frambuesa. Toque floral y herbal: violeta, hinojo, laurel y un dejo sutil de eucalipto; especias como regaliz, pimienta negra, nuez moscada y canela. Boca es potente pero muy equilibrada y jugosa, con textura suave y sedosa y taninos firmes perfectamente integrados. Final largo y aromático, con notas de cassis maduro, tobaco y especias.

Valle de Colchagua 40% Carmenere, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot Notas de cata: En nariz, grosella negra, mora, cerezas negras, regaliz, cuero, cedro, tabaco y mentol. En boca es de gran estructura y potencia, con acidez media-alta y taninos suaves y sedosos. Presenta notas de fruta negra y especias dulces, con un final largo en boca.

Valle del Maipo 60% Cabernet Sauvignon, 40% Carménère Vino de color rojo profundo. En nariz es muy vivaz, con toques especiados como pimienta y tabaco, además de menta fresca y frutas negras. En profundidad se encuentran notas a grafito, café y humo. En boca es suave y de gran elegancia. Presenta taninos marcadamente sedosos, con una gran persistencia y concentración. Se perciben notas a regaliz y se siente la frescura y el carácter mineral, con un final largo y continuo.

Caballo Loco no tiene añada, denominación de origen ni valle específico. Este, es un vino inspirado en la personalidad enérgica de su fundador, Jorge Coderch, quien rompiendo los esquemas del vino chileno, en 1994 presentó la edición N°1 de un ejemplar único, con carácter indomable y libertad plena. Un vino con complejidad, carácter y elegancia obtenido a través de un extenso proceso de crianza.

Valle de Cachapoal 100% Cabernet Sauvignon Notas de cata: En nariz es compleja y elegante; notas de cassis, ciruelas negras, grafito, cedro, tabaco, cacao amargo y especias finas. En boca potente, firme y sedosa; taninos estructurados, sabores de frutos negros maduros, chocolate, regaliz, café tostado y una mineralidad precisa. En final extenso, profundo y persistente, con una elegancia clásica que evoluciona maravillosamente en el tiempo.

Peumo, Valle del Cachapoal 50% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere, 15% Cabernet Franc, 5% Syrah Notas de cata: Presenta aromas balsámicos, hierbas de cocina, fruta como cassis y grosellas con notas minerales de gran complejidad tanto en nariz como en boca. Crianza: Envejecido durante 18 meses en barrica de roble Francés.

Valle de Colchagua 54% Syrah, 31% Carmenere,15% Cabernet Sauvignon Notas de cata: Es un vino con ricos matices en nariz: encontramos frutos del bosque como arándanos y grosellas negras. Las notas refrescantes a enebro se abren paso junto a las especias como la pimienta negra molida, el cedro y el chocolate, que se muestran delicadamente. En boca la entrada es fresca y envolvente. La acidez balanceada y los taninos sedosos hacen un vino naturalmente elegante.