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Primeros encantamientos
Bocados Herbales
Croquetas de Falafel de interior suave y especiado, con exterior dorado y crujiente.
Se acompañan con una salsa de yogurt fresca y ligera, semillas de mostaza encurtidas que aportan acidez y contraste, y "tat soy" que refuerza el perfil umami.
$13.990
Caldero Fundido
La magia convertida en comida, a través de un sabor incomparable y peligrosamente adictivo. Compuesto de un mix de papas y camotes fritos con salsa de queso cheddar, un exquisito brisket ahumado artesanal y un toque de cebollín.
Para magos que buscan compartir como en los viejos tiempos.
$20.990
Nuevo
Setas del Cuarto Mago
Delicados cubos de pescado fresco se bañan en una vibrante leche de tigre, evocando pociones cítricas de efecto inmediato. Se acompañan de una chalaquita fresca que aporta brillo y carácter, descansando sobre un crocante de arroz frito que añade textura y contraste. Brotes tiernos coronan la preparación, mientras un sutil velo de salsa teriyaki envuelve el conjunto con notas dulces y umami, como un hechizo final que equilibra cada elemento en perfecta armonía.
$15.990
Nuevo
El Cuarto Mago
Tiradito de pescado fresco laminado, acompañado de una leche de tigre de ají amarillo equilibrada en acidez y cremosidad. Se complementa con láminas de rabanito, algas frescas y un crocante de arroz negro que aporta textura. Un plato que evoca la sutileza y el misterio de aquellos magos que, como en los pasillos de Hogwarts, destacan por su habilidad para revelar sabores ocultos con sencillez y técnica.
$18.990
Entre Hechizos y criaturas
Galeones de Oro
Camembert frito de exterior crujiente y centro fundente, servido con mermelada de frutos rojos que aporta acidez y dulzor equilibrado.
Se finaliza con almendras laminadas tostadas.
$14.990
Setas de supervivencia
Tartar de hongos confitados trabajado para resaltar su umami natural, servido sobre arroz frito que aporta textura y un toque de crocancia. Se complementa con una emulsión de miso ligera, cebollín fresco y furikake, creando un equilibrio entre intensidad y frescura. Un plato que recuerda a los ingredientes que cualquier mago ingenioso podría reunir en el Bosque Prohibido: simples a primera vista, pero capaces de entregar profundidad y carácter cuando se manejan con técnica.
$14.990
Monedas de Oro
Croquetas de papa con interior suave y cremoso con queso, cubierta crujiente. Se acompañan de una salsa cremosa de queso cheddar y un ketchup de hongos que entrega acidez controlada y umami. Una preparación que evoca los célebres monedas de Gringotts: dorados por fuera, intensos y llenos de riqueza culinaria en su interior.
$13.990
El Diario de Tom
Bao de masa oscura, esponjoso y ligeramente dulce, relleno con brisket cocinado a baja temperatura hasta lograr una textura melosa y llena de sabor. Se equilibra con cebolla encurtida que aporta acidez y frescor, junto a una mayonesa de hierbabuena y cilantro que entrega aroma herbal y un final refrescante. Un bocado que alude al carácter enigmático del famoso diario: apariencia sobria, pero con un interior intenso y lleno de capas por descubrir.
$12.990
Fondos del gran comedor
Guiso del Guardabosques
Generosos trozos de carne braseada lentamente hasta alcanzar una textura melosa y profunda, se integran en un guiso de vegetales de temporada, cargado de sabor y calidez, como un plato preparado al calor de una fogata en los terrenos de Hogwarts. Se acompaña de un aromático arroz chaufa, salteado al wok con notas ahumadas que aportan carácter y contraste.
Una preparación abundante, reconfortante y llena de esencia rústica, digna de quienes recorren los bosques prohibidos.
$19.990
Nuevo
Salmon del Lago Negro
Lomo de salmón delicadamente asado en mantequilla hasta lograr una textura jugosa y un dorado perfecto, evocando las profundidades del Lago Negro.
Se acompaña de un sedoso puré cítrico de coliflor confitada, que aporta frescura y equilibrio, junto a láminas de palta que entregan untuosidad y suavidad al conjunto. Una mini ensalada de vegetales frescos corona el plato, aportando contraste y ligereza, como un susurro de los jardines de Hogwarts.
Un plato elegante, armónico y lleno de matices, donde cada elemento fluye como un hechizo bien ejecutado.
$19.990
Nuevo
Costillas de Trol
Asado de tira cocinado a baja temperatura hasta lograr una textura tierna y jugosa, glaseado con una reducción de vino tinto que aporta brillo, profundidad y notas ligeramente dulces. Se sirve con un puré de coliflor —suave y cremoso— y vegetales asados de temporada que aportan contraste y frescura. Un plato contundente y lleno de carácter, digno del tipo de banquetes capaces de saciar incluso a las criaturas más imponentes del mundo mágico.
$24.990
Grageas de mar y arena
Calugas de pescado frito con un apanado crujiente y dorado, elaboradas para mantener la jugosidad del interior. Se acompañan de un mix de papas nativas fritas que aportan color y textura, junto a una clásica salsa tártara y una salsa verde de vegetales ahumados que aporta frescor y profundidad. Un guiño a las impredecibles grageas del mundo mágico: sabores familiares, pero con pequeños matices que sorprenden en cada bocado
$19.990
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El gran salon
Banquete de los tejones
Selección para compartir que reúne preparaciones cálidas y variadas, pensadas para disfrutarse en grupo. Incluye queso crema con salmón ahumado, camembert frito de interior fundente, pastrami ahumado de corte fino y aceitunas rellenas de pimentón. Se complementa con mermelada de frutilla, tostadas, salsa verde y salsa tártara. Un conjunto generoso y equilibrado, fiel al espíritu de la Casa Hufflepuff: hospitalario, abundante y diseñado para que todos encuentren un sabor que les haga sentirse bienvenidos.
$29.990
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Banquete de los elfos
Parrillada para compartir que reúne cortes y preparaciones trabajadas con técnicas de cocción lenta y sabores profundos. Incluye brisket artesanal de textura melosa, costillas glaseadas en BBQ, Chistorra de finas hierbas y solomillo en salsa BBQ y asadas hasta lograr un dorado uniforme. Se acompaña con costillas de choclo con mantequilla y furikake. Un conjunto generoso y bien equilibrado, inspirado en el estilo cuidadoso y laborioso con el que los elfos domésticos preparan sus banquetes: abundante, preciso y pensado para compartir sin prisa.
$39.990
Las bestias de las 4 casas
El Conjuro Prohibido
Doble Hamburguesa Smash, servida en pan de papa suave y ligeramente dulce.
Se complementa con tocino crocante que aporta notas ahumadas, manzana verde caramelizada, una salsa de queso azul y cebolla crispy que equilibra el conjunto. Sin necesidad de artificios. Acompañado de un Mix de Papas y Camotes fritos.
¿Te atreves a probar esta delicia?
mix de papas y camotes fritos.
$15.990
Nuevo
El Tejon
Doble Hamburguesa Smash, servida en pan de papa suave y ligeramente dulce. Se complementa con tocino crocante que aporta notas ahumadas y aros de cebolla , queso cheddar fundido, relish fresco, y una salsa de la casa que equilibra el conjunto. Un homenaje directo al espíritu de los tejones: sólida, honesta y con un sabor que destaca sin necesidad de artificios. Todos nuestros sandwich vienen con mix de papas y camotes fritos.
$14.990
El Águila
Pulled pork artesanal cocinado lentamente hasta lograr una textura suave y deshilachada, servido en un croissant tostado que aporta mantecosidad y contraste crujiente suave y ligeramente dulce. Se acompaña con coleslaw fresco, pepinillos encurtidos que añaden acidez equilibrada y una salsa BBQ que realza los sabores con notas dulces y ahumadas. Un sándwich que evoca la elegancia y precisión: refinado en forma, pero con carácter firme en cada bocado. Todos nuestros sandwich vienen con mix de papas y camotes fritos.
$14.990
La Serpiente (Con opción vegetariana: Hamburguesa de champiñones)
Triple Hamburguesa Smash gratinada con provoleta, logrando un perfil intenso y ligeramente ahumado. Se sirve en pan de papa suave, acompañada de tomate fresco, hojas de lechuga crocante y una salsa de la casa que integra el conjunto con equilibrio. Un sándwich directo y seguro, que refleja el carácter firme y decidido asociado a la Casa Slytherin: sobrio en apariencia, pero con un sabor que se impone con claridad. Todos nuestros sandwich vienen con mix de papas y camotes fritos.
$15.990
El León
Sándwich de pastrami artesanal de 150 g, laminado y servido caliente para resaltar su jugosidad y notas ahumadas. Se acompaña con queso mozzarella fundido, pan de papa tostado, chucrut de acidez equilibrada y pepinillos encurtidos que aportan frescor. Se finaliza con mostaza Dijon para un toque picante y aromático. Un conjunto robusto y decidido, fiel al espíritu de la Casa Gryffindor: directo, valiente y lleno de carácter en cada bocado. Todos nuestros sandwich vienen con mix de papas y camotes fritos.
$15.990
Cosechas de la huerta magica
El hipogrifo
Ensalada compuesta con un mix de lechugas Salanova e hidropónicas, frescas y de textura delicada. Se complementa con una milanesa de pollo crujiente, láminas de queso parmesano, alcaparras fritas que aportan salinidad y crutones dorados para dar contraste. Se finaliza con un aderezo César equilibrado y cremoso. Un plato que combina elegancia y carácter, evocando la noble presencia del hipogrifo: firme, respetuoso y de porte imponente sin perder la armonía.
$14.990
El pez dorado
Ensalada compuesta con un mix de lechugas Salanova e hidropónicas, frescas y de sabor suave. Se acompaña con salmón ahumado de textura sedosa, un mix de papas ligado con aderezo de yogurt que aporta cremosidad ligera y un garrapiñado de zapallo que suma textura y notas dulces. Un plato equilibrado y luminoso, inspirado en las criaturas acuáticas que brillan en los lagos del mundo mágico: sutil en apariencia, pero lleno de detalles que sobresalen en cada bocado.
$14.990
La ensalada de los animagos
Preparada con un mix de lechugas Salanova e hidropónicas de textura fresca y equilibrada, acompañada de tomates asados que aportan dulzor y profundidad. Se integra mini mozzarella fior di latte para dar cremosidad, junto con nueces garrapiñadas y almendras laminadas tostadas que suman crocancia. Se finaliza con un aderezo de pesto cítrico que aporta aroma y vivacidad. Una combinación versátil y llena de matices, evocando la naturaleza cambiante de los animagos: diversas formas, un mismo equilibrio.
$14.990
El harry poke
Salmón fresco cortado en cubos y servido con una base de pasta de poroto edamame que aporta cremosidad y proteína vegetal. Se incorpora zanahorias, kale y brócoli asados para añadir textura, color y un carácter ligeramente ahumado. Todo se integra con un aderezo de coco y cilantro que entrega un perfil aromático y fresco. Un poke lleno de energía y contraste, pensado para quienes, como Harry en cada desafío, buscan equilibrio, intensidad y un toque de aventura en cada bocado.
$14.990
Reserva dulcemente magica
Elixir Rosado
Batido mágico de helado de vainilla cremoso con toques de frambuesa y leche que suaviza el conjunto.
Se finaliza con crema chantilly, un mini galletón y muffing red velvet.
Un postre clásico y equilibrado, pensado para cerrar la experiencia con dulzor y sencillez.
$12.990
Elixir de Cacao
Batido mágico de helado de vainilla cremoso con salsa de chocolate y leche que suaviza el conjunto. Se finaliza con crema chantilly, una tierra de chocolate y un brownie cremoso.
Un postre clásico y equilibrado, pensado para cerrar la experiencia con dulzor y sencillez.
$12.990
Mandrágora
Cremoso de caramelo de textura sedosa que esconde en su interior un corazón de piña confitada, jugosa y ligeramente ácida, creando un contraste vibrante.
Se acompaña de delicadas trufas y una intensa tierra de chocolate que aporta profundidad y un sutil amargor.
Un postre envolvente y misterioso, donde cada bocado revela capas ocultas, evocando las raíces vivas y caprichosas cultivadas en las clases de Herbología.
$11.990
Nuevo
Galleton de la abuela weasley
Galletón de manzana y canela de masa suave y aromática, relleno con un puré de manzana especiado que aporta calidez. Se acompaña con manzana confitada para un toque dulce y una crema pastelera de mango que suma frescor y acidez equilibrada. Un postre que evoca las preparaciones caseras de la Sra. Weasley: sencillo en apariencia, pero lleno de sabor y ese carácter hogareño que reconforta al instante.
$6.490
+2
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Galleton Red Velvet
Galletón red velvet de textura suave y ligeramente cacaosa, relleno con un centro cremoso de queso crema y chocolate blanco. Se corona con frosting de queso crema y frambuesas frescas que aportan acidez y contraste. Un bocado intenso y llamativo, digno de atraer tantas miradas como cualquier dulce destacado en los banquetes mágicos.
$6.490
Galleton de las tres escobas
Galletón de vainilla de textura suave y aromática, relleno con un centro de caramelo y notas de cerveza de mantequilla que aportan dulzor y un toque especiado. Se acompaña con buttercream de chocolate blanco, cremoso y delicado, y un praliné de nueces que añade crocancia y profundidad. Un postre inspirado en los sabores más emblemáticos de Hogsmeade, pensado para disfrutar como un clásico de la taberna más famosa del mundo mágico
$6.490
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Galleton Oscuro
Galletón de chocolate de sabor intenso, con una masa suave y un centro fundente relleno de chips y Nutella. Se complementa con caramelo salado que equilibra el dulzor y aporta profundidad, y se sirve con helado de chocolate suizo para un contraste frío y cremoso. Un postre profundo y envolvente, con un carácter tan misterioso como los rincones más enigmáticos del mundo mágico.
$6.490
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Finales encantados
El Pastel de Cumpleaños de Harry (16 Personas)
Torta de bizcocho de chocolate húmedo y esponjoso, rellena con Nutela y avellanas de sabor profundo. Se finaliza con un frosting de frambuesas que aporta acidez y color, creando un contraste fresco con el cacao. Una versión refinada del icónico pastel que marcó el primer cumpleaños verdadero de Harry en el mundo mágico, ahora presentada con técnica y elegancia sin perder su esencia.
Ideal para celebrar en un lugar mágico, para 16 personas.
$39.990
Nuevo
Pastel de Cumpleaños de Harry (Mini Torta)
Mini torta de bizcocho de chocolate húmedo y esponjoso, rellena con Nutela y avellanas de sabor profundo. Se finaliza con un frosting de frambuesas que aporta acidez y color, creando un contraste fresco con el cacao. Una versión refinada del icónico pastel que marcó el primer cumpleaños verdadero de Harry en el mundo mágico, ahora presentada con técnica y elegancia sin perder su esencia.
$11.990
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Pudín Ingles
Pudding inglés de dátiles, húmedo y aromático, relleno con un centro cremoso de queso crema que aporta equilibrio. Se baña en chocolate caliente y se finaliza con praliné de nueces para añadir textura y notas tostadas. Se sirve acompañado de helado de vainilla, que aporta frescor y un contraste suave. Un postre clásico de tradición británica, trabajado con técnica y un toque de indulgencia digna de un gran banquete mágico.
$9.990
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Magical Children
MagicKid Box
Mini hamburguesa con queso cheddar fundido, servida en un formato pensado para los más pequeños. Se acompaña de papas fritas crujientes, dedos de queso dorados y mini galletas red velvet como toque dulce final. Un conjunto divertido y equilibrado, creado para que los jóvenes aprendices disfruten su propia experiencia mágica en cada bocado.
HASTA LOS 12 AÑOS
$11.990
Magic chicken
Milanesa de pollo frita, crocante por fuera y jugosa por dentro, servida junto a arroz blanco en su punto. Un plato sencillo y directo, pensado para quienes prefieren sabores clásicos con un toque de magia reconfortante.
HASTA LOS 12 AÑOS
$11.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
