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PARA PARTIR
Promo Shot de Piure + Copa Vino Estampa Blend Blanc / Chardonnay
Disfruta de un clásico de Los Piures con su maridaje perfecto! Shot de Piures + Copa de vino Estampa Blend Blanc / Chardonnay.
$8.500
Shot de Piure Fresco
Salsa verde / Aliño criaturero. Ya un clásico!
$4.500
Focaccia de La Casa
Focaccia y mantequilla de ajo ahumado y ají de cahuil.
Opción vegetariana.
$3.500
PARA PICAR Y COMPARTIR
Tiradito de Algas
Ulte impregando en Ponzu / Luche aderezado / Cochayuyo acevichado / Leche de algas / Aceite de cebollín / Gel de ají oro.
$8.500
Tiradito Clementina
Corvina / Leche de tigre con clementina / Gel de ají oro / Clementina / Chalaquita / Alcaparra frita + Tostadas focaccia.
$14.500
Pescado Escabechado
Vidriola escabechada / Gel de aceto / Romesco / Zanahoria y rabanitos encurtidos / Semillas de mostaza / Aceitunas asadas / Chips de ajo. Viene con tostadas de focaccia.
$14.900
Palta Sirena
Sierra ahumada / Pepino / Mix verde / Palta.
$11.500
Ceviche de Los Piures
Pesca fresca / Leche de tigre / palta / Camote crocante + Tostadas de focaccia.
Desde:
$15.900
Pescado Frito
Pesca frita / Papas rotas /Salsa tártara / Encurtidos.
$15.900
Rosti de Camote
Maní tostado / Sweet chilli / Crema fermentada / Mousse de palta.
Opción vegetariana.
$9.900
PLATAZOS!
Chupe de Jaiba
Pino de Jaiba y cochayuyo / Espuma de quesos parmesano y mantecoso / Panko de Luche / Flores de costa.
$18.900
Filete de Vacuno
Filete de vacuno en salsa de pimienta, acompañado de papas rotas y ensaladilla de mix verde con dressing de aceto balsámico.
$21.000
Pesca del día
Pesca fresca / Guarnición semanal.
$17.500
Pailón de Choritos
Crema ahumada en nuestro ahumador / Papas fritas / Alioli picante
$16.500
Arroz Caldúo a lo Marero
Piures de acá / Costillar ahumado en casa / Demi del Mar / Alioli / Ensaladita fresca de limón.
$19.900
CON LA MANO
Todos nuestros sanguches vienen con papas fritas.
Tacos de Quesabirria
Tacos de deliciosa carne en su jugo / Queso mantecoso derretido / Cebollita y cilantro / Salsa Picante Ahumada / Caldito de la carne para untar los tacos y quedar pinche cabron WEYYY !
$14.900
Tacos de Pescado Frito (4 un)
Taco de pescado frito (pescado del día) , chalaca de papaya, salsa yogurt cilantro, cebolla encurtida, repollo fresco.
$15.500
Tacos Vegetariano
Tacos Vegetarianos (Vegetal del día) / Chalaca de papaya / Huacatay / Salsa yogurt cilantro.
$14.500
Churrasco marino
Pesca del día / Salsa tartara / Lechuga / Criolla.
$11.900
Burger Clásica
T+L+P / Doble queso / Nuestra salsa / Cebolla morada.
$12.500
NIÑOS
Cheeseburger
Queso cheddar / KETCHUP + Papas fritas.
$9.900
POSTRES
Polenta y Cítricos
Bizcocho de polenta, pomelo y naranja a vivo / gel de naranja / almíbar cítrico / quínoa pop/ crema fermentada.
$7.900
TARTA NEMESIS
Tarta de chocolate cremoso/ Salsa de frutas de la estación/Tierra dulce /
Postres están saliendo sin helado
$7.200
Crumble de Manzana Membrillo
Manzana y membrillo / Crumble/ Salsa toffe/
Postres están saliendo sin helado.
$8.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
