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PARA PARTIR
(6)Promo Pejerrey + Copa Vino Catalino
Pejerrey Escabechado con su maridaje perfecto. Vino Catalino cepa País, Valle del Maule.
$15.500
Shot de Piure Fresco
Salsa verde / Aliño criaturero. Ya un clásico!
$3.900
Shot de Algas
Aguachile verde / Apio / Palta / Manzana verde / 3 tipos de algas, ulte, luche y cochayuyo.
$1.900
Focaccia de La Casa
Acompañado de mantequilla de ajo ahumado y ciboulette.
$3.500
Chicharrón de Jibia
Chicharrón de jibia / Acevichada de cacho cabra / Limón.
$5.500
Promo Shot de Piure + Estampa Blend Saouvignon Blanc / Chardonnay
Disfruta de un clásico de Los Piures con su maridaje perfecto! Shot de Piures + Copa de vino Estampa Blend Saouvignon Blanc / Chardonnay del Valle de Colchagua.
$7.000
PARA PICAR Y COMPARTIR
(9)Palta Sirena
Sierra ahumada / Pepino / Mix verde / Palta.
$9.500
Coliflor Ahumada
Puré poroto blanco / Coliflor ahumada / Cester de limón/ Ensaladita de hojas y hierbas / Demi de vegetales / Cebolla caramelizada frita.
$10.500
Ceviche de Los Piures
Pesca fresca / Leche de tigre / Palta / Camote crocante + Tostadas de focaccia.
$14.900
Pescado Frito
Pesca frita / Papas rotas / Salsa Tártara / Encurtidos.
$14.500
Tataki de pez
Pescado sellado / Gel de Papaya / Nabo / Caldo de algas y shiitake / Aceite de ajo y achiote / Furikake + Tostadas.
$14.500
Rosti de Camote
Maní tostado / Sweet chillie / Crema fermentada / Guacamole.
$8.900
Pejerrey Escabechado
Pil Pil / Furikake / Romesco / Zanahoria / Limón + Tostadas.
$11.500
Croquetas de Jaiba Pichilemina
Bisque de jaiba / Pepinos encurtidos / Limón.
$13.900
Tártaro de pez
Mil hojas de papa y algas / Salsa Picante / Cebollín / Yema curada.
$14.500
PLATAZOS!
(3)Pesca del día
Pesca fresca / Guarnición semanal.
Desde: $16.500
Pailón de Choritos
Crema de almejas ahumada / Papas fritas / Alioli picante
$15.500
Arroz Caldúo a lo Marero
Piures de acá / Costillar ahumado en casa / Demi del Mar / Alioli / Ensaladita fresca de limón.
$19.900
CON LA MANO
(5)Todos nuestros sanguches vienen con papas fritas.
Churrasco marino
Pesca del día / Salsa Tártara / Lechuga / Criolla.
$11.900
Burger Clásica
T+L+P / Doble queso / Nuestra salsa / Cebolla morada.
$12.500
Tacos de Pescado Frito (4 un)
Pebre de papayas / Cremoso de palta quemada y huacatay / Cebolla encurtida.
$14.500
Bao de Hongos Ostra
Bao negro / Hongos Ostra crocantes / Coleslaw / Alioli de ajo fermentado.
$12.500
NIÑOS
(1)Cheese Burger
Queso cheddar / Ketchup + Papas fritas.
$9.900
POSTRES
(2)Tarta Souffle de chocolate
Tarta de chocolate / Base de toffe y crema / Galleta Florentina / Helado de mascarpone.
$7.200
Crumble de Manzana
Manzana verde / Pera / Crumble / Helado de Vainilla artesanal / Salsa toffee.
$7.500
Sin stock
