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Special Rolls
Inca Maki
Salmón, camarón, cibulette, cubierta en láminas palta bañada en salsa huancaína, con toques de mayonesa de cilantro.
$14.500
Rolls Beef
Cebolla crocante frita, fondo de alcachofa, choclito baby, cubierta con carpaccio de res, salsa anticuchera y papa hilo.
$14.500
Sweet mango
Camarón tempura, queso crema, pepino, cubierto de láminas de mango gratinado con azúcar rubia, esto bañado con salsa de maracuyá y puntos se siracha.
$14.500
Sushi
California Ebi
Camarón, palta, ciboulette envuelto en sésamo o ciboulette.
$12.900
+2
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Tori Cream
Pollo, cebollín, queso crema
$12.900
Smoke Ebi
Camarón, cebollín, queso crema y salmón
$13.900
Rolls Calientes
Maki Furay
Salmón, queso crema y palta
$14.000
Tory Crunch
Pollo, queso crema, cebollín
$14.000
Tempura
Mixto
4 unidades de camarón, vegetales mixtos todos con salsa de soja, ponzu, teriyaki o acevichada.
$16.800
+2
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Sashimi
Tabla Mixta
15 cortes entre atún, pulpo, salmón, camarón
$18.000
Para compartir
Selección de empanadas
Camarón queso - pino carne - napolitana con salsa
9 unidades
$19.900
Calugas de pescado
Al limón con papas al ciboulette y cebolla crocante.
$21.900
Tabla de Mariscos
Ostiones y machas a la parmesana
$27.900
Lomo y camarones al ajillo
Salteados en aceite de oliva con ají cacho de cabra, merquén y ajo acompañado de tostadas
$22.900
Trilogía de Ceviches
Camarón nacional con criolla y ají amarillo, salmón al estilo thai con leche de coco y palmitos, choclo peruano y tofu.
$22.900
+2
+2
Asado hay
Trozos de res lomo vetado, filete , mix de longanizas y queso provoleta.
$19.900
Carpaccio Joaquín
Láminas de salmón y res sobre hojas de rúcula, láminas de grana padano y dressing de aceitunas verdes y tostadas a las finas hierbas.
$20.900
Sandwich
Plateada parmesana
En pan ciabatta con carne de larga cocción con rodajas de tomate, queso mantecoso, palta y ají verde.
$19.900
Postres
Helados de Olmué
Tradicionales - veganos - sin lactosa
$9.900
Chesse Cake
Tradicional preparación en salsa de frutos rojos
$9.900
Torta de la casa
Torta casera del día con salsa de la temporada
$9.900
Cafetería
Expresso
$4.000
Americano
$4.000
Cortado
$4.000
Doble Expresso
$4.500
Capuccino
$4.000
Latte
$4.000
Chocolate caliente
$4.000
Te e infusiones
$4.000
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
