Ruso Negro

Vodka y licor de café. Seco, intenso y sin azúcar innecesaria.

$6.000

Amaretto Sour

Amaretto, limón y un equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Suave, sedoso y adictivo.

$6.900

Padrino

Whisky y amaretto en una combinación suave, dulce y con personalidad. Corto, elegante y potente.

$8.500

Aperol Spritz

Aperol, espumante y soda. Amargo suave, burbujeante y ultra refrescante.

$6.000

Gin Sour

Gin, limón recién exprimido y espuma sedosa. Fresco, aromático y bien equilibrado.

$5.000

John Collins

Whisky con limón y soda. Refrescante, suave y con un toque más robusto.

$7.000

Pisco Sour Catedral

Pisco Sour estilo Catedral, cítrico, cremoso y con el equilibrio justo entre ácido y dulce.

$7.900

Caipiroska

Vodka, limón y azúcar. Limpia, directa y muy fresca.

$5.500

Pisco Sour Peruano

Pisco, limón sutil y textura cremosa. Más suave, elegante y balanceado.

$5.500

Chardonnay Sour

Cóctel fresco y afrutado, ideal para empezar ligero.

$5.000

Caipirisima

Ron, limón y azúcar. Más suave, igual de refrescante y fácil de amar.

$5.500

Violetto Spritz

Ramazzotti Violetto con espumante y soda. Floral, aromático y visualmente irresistible.

$6.500

Caipirinha

Cachaça, limón y azúcar. Ácida, intensa y brutalmente refrescante.

$5.000

Boulevardier

Whisky, vermut rojo y bitter. Más robusto que el Negroni, profundo y con carácter.

$7.800

Milano Torino

Amargo, elegante y equilibrado. Vermut y bitter en una mezcla clásica, aromática y perfecta para abrir el apetito.

$6.000

Tom Collins

Gin, limón y soda. Liviano, burbujeante y ultra refrescante.

$5.800

Sour Catedral Peruano

Cóctel peruano a base de pisco, limón y claras, equilibrado y refrescante.

$7.900

Espresso Martini

Vodka, café espresso y licor de café. Intenso, cremoso y ideal para seguir la noche.

$7.000

Mojito Maracuya

Ron, limón, hierbabuena y maracuyá. Tropical, fresco y con el equilibrio justo entre dulce y ácido.

$7.000

Penicilin

Cóctel a base de whisky, limón y miel, con un toque de jengibre. Suave, ahumado y elegante.

$7.500

Old Fashioned

Whisky, azúcar y bitter. Clásico atemporal, intenso y bien equilibrado.

$7.400

Cosmopolitan

Vodka, triple sec y arándano con limón. Ácido, equilibrado y eternamente cool.

$6.000

Ramazzotti Spritz

Ramazzotti con espumante y soda. Herbal, elegante y perfecto para la previa.

$6.500

Negroni Hendrick

Gin Hendrick, vermut rojo y bitter. Elegante, aromático y con carácter.

$8.700

Martini Dry

Gin o vodka con vermut seco. Limpio, elegante y sin adornos innecesarios.

$7.000

London Mule

Gin, limón y ginger beer. Aromático, refrescante y con personalidad.

$6.500

Garibaldi

Cóctel clásico a base de Campari y jugo de naranja, refrescante y ligeramente amargo.

$8.500

Mojito sabores

Base de mojito clásico con sabores frutales a elección. Dulce, fresco y muy tomable.

$6.000

Kir Royal

Espumante frío con licor de cassis. Elegante, burbujeante y liviano.

$4.500

Negroni

Gin, vermut rojo y bitter en partes iguales. Intenso, amargo y absolutamente icónico.

Vaina

Cóctel clásico chileno a base de vino, huevo y cacao. Cremoso, dulce y lleno de tradición.

$5.500

Clavo Oxidado

Whisky con licor de hierbas y un carácter profundo. Elegante, intenso y para paladares que saben lo que quieren.

$9.000

Martini Sour

Vodka, limón y un final suave que sorprende. Limpio, refrescante y distinto.

$6.500

Disaronno Sour

Disaronno con limón, suave y sedoso, con el equilibrio justo entre dulce y ácido.

$9.000

Ruso Blanco

Vodka, licor de café y crema. Suave, goloso y peligrosamente fácil de tomar.

$7.000

Tequila Margarita

Tequila, triple sec y limón recién exprimido. Ácida, refrescante y con carácter.

$7.500

Metropolitan

Vodka, vermut rojo y un toque dulce. Elegante, clásico y fácil de disfrutar.

$6.000

Jerez Sour

Cóctel suave y equilibrado, con notas dulces y ácidas que despiertan el paladar.

$6.900

Mojito Cubano

Ron blanco, limón, hierbabuena fresca, azúcar y soda. Refrescante, liviano y siempre ganador.

$5.500

Daiquiri sabores

Base de ron y limón con sabores frutales a elección. Dulce, refrescante y perfecto para variar.

$5.500

Hanky Panky

Cóctel clásico con gin, vermut rojo y bitter, aromático y con carácter.

$5.500

CaipiBeer

Limón macerado con azúcar y cerveza bien fría. Refrescante, distinta y sorprendente.

$5.500

Piña Colada

Ron, piña y coco en versión cremosa y refrescante. Dulce, tropical y directo a modo vacaciones.

$5.500

Bloody Mary

Cóctel a base de vodka, jugo de tomate y especias. Refrescante, intenso y con carácter.

$6.500

Pisco Sour

Pisco, limón recién exprimido y amargo. Clásico chileno, fresco y siempre ganador.

$5.000

Mojito Jager

Jägermeister con limón, menta y soda. Fresco, herbal y con actitud.

$6.000

Vermuth Spiritz

Vermut rojo con soda y un toque cítrico, servido con hielo. Ligero, aromático y perfecto para abrir el apetito.

$5.500

Daiquiri

Ron, limón recién exprimido, goma y triple sec. Simple, fresco y directo al punto.

$5.000

Manhattan

Whisky, vermut rojo y un toque de amargo. Seco, potente y lleno de carácter.

$8.000

Moscow Mule

Vodka, limón y ginger beer. Picante, fresco y muy tomable.

$6.000

Raspberry sunset

Cóctel a base de Gin Catarsis de la casa, frambuesa y cítricos. Fresco, frutal y vibrante.

$7.900

Remember me

coctel sin alcochol

$6.800

Garibaldi Beer

Cóctel a base de jugo de naranja, licor Campari y West Coast IPA, con zest de naranja. Refrescante, cítrico y con un toque lupulado.

$8.500

Miauqui

Cóctel a base de Gin Beefeater Pink y Catarsis, syrup de arándano, jugo de pomelo y limón, bebida tónica, con macerados de arándanos y frutilla. Frutal, refrescante y con carácter vibrante.

$9.200

Bloody Beer

Cóctel a base de Vodka Stolichnaya, jugo de limón y tomate, con Tabasco, salsa inglesa, sal de apio y pimienta entera. Intenso, picante y refrescante.

$8.500

Mangocuya

Cóctel a base de Gin Catarsis, syrup de mangocuya, kombucha, jugo de pomelo, limón y mango, con crocante de mango y rodaja de naranja deshidratada. Refrescante, frutal y lleno de texturas.

$9.000

Sparkling Cherry Stout

Stout con toque efervescente y notas de cereza, cuerpo tostado y un final dulce y afrutado.

$8.500

Brisa Verde

Cóctel a base de Gin Catarsis de la casa con notas herbales y cítricas. Refrescante y aromático.

$7.900

Hera

Cóctel a base de Pisco Mistral Apple, jugo de limón y jugo de piña, coronado con sorbete de limón. Fresco, tropical y vibrante, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.

$8.000

Gin Espresso Martini

Cóctel a base de Gin Catarsis Café, espresso, licor Kahlúa y syrup de stout. Una mezcla profunda y aromática donde el café toma protagonismo, con notas tostadas y un final sedoso.

$6.990

The Irish (caliente)

Preparado con whiskey Jameson, espresso y syrup de stout. Reconfortante y lleno de carácter, combina la intensidad del café con las notas suaves y maltosas del whiskey.

$4.990

Prometeo

Cóctel a base de Pisco Mistral Fire, syrup de canela, jugo de limón y ají cacho de cabra. De carácter intenso y especiado, combina notas cítricas con un delicado toque salado que realza cada sorbo.

$8.000

Banana Espresso

Cóctel a base de óleo de banana, vodka Stoli, espresso y licor Kahlúa, servido sobre hielo en cubo. Una combinación suave y envolvente donde las notas de café se mezclan con el dulzor natural de la banana, logrando un equilibrio elegante y sorprendente.

$8.000

Velvet

Cóctel a base de licor Amaretto, licor Kahlúa, licor de cacao, Baileys, crema y vodka Stoli, terminado con cacao en polvo. Cremoso, aterciopelado y goloso, con capas de café, chocolate y frutos secos que se funden en cada sorbo.

$6.990

Cafernando (caliente)

Preparado con Fernet Branca y mocaccino. Una combinación inesperada que une el perfil herbal del Fernet con la cremosidad y dulzor del café y chocolate.

$4.990

Pine IPA

Cóctel a base de Hazy IPA, oleo de piña y limón sutil, con rodaja de limón deshidratada. Refrescante, frutal y con un toque lupulado.

$5.500

GREEDY IPA

IPA de la casa, lupulada y con carácter propio, marca registrada de Greed. Amargor equilibrado y aroma intenso.

$6.500

Mojito S/A

Limón, hierbabuena, azúcar y soda. Todo el frescor del mojito, sin alcohol.

$4.500

Mojito Sabor S/A

Mojito sin alcohol con sabores frutales a elección. Refrescante y liviano.

$5.000

Caipiriña S/A

Limón macerado con azúcar y soda. Ácida, fresca y sin alcohol.

$4.500

Piña Colada S/A

Piña y coco en versión sin alcohol. Cremosa, tropical y refrescante.

$5.000

Agua Mineral con gas

Bebida de 330 ml, marca Puyehue, refrescante y burbujeante.

$3.000

Agua Mineral sin gas

Bebida de 330 ml, marca Puyehue, pura y liviana.

$3.000

Sprite 350 cc

Bebida de 350 ml, fresca y cítrica.

$3.200

Tónica 350 cc

Bebida de 350 ml, amarga y burbujeante. Ideal para cócteles.

$3.200

Kombucha La Ida 350 cc

Bebida fermentada natural de 355 ml, refrescante y ligeramente ácida.

$3.500

Coca light 350 cc

Bebida de 350 ml, todo el sabor bajo en calorías.

$3.200

Coca Cola 350 cc

Bebida de 350 ml, clásica y refrescante.

$3.200

Ginger Ale Zero 350 cc

Bebida de 350 ml, mismo carácter, sin azúcar.

$3.200

Sprite Zero 350 cc

Bebida de 350 ml, refrescante y sin azúcar.

$3.200

Pepsi 350 cc

Bebida de 350 ml, clásica y refrescante.

$3.200

Redbull

Bebida energética de 220 ml. Potente y activadora.

$3.500

Coca Zero 350 cc

Bebida de 350 ml, todo el sabor sin azúcar.

$3.200

Ginger Ale 350 cc

Bebida de 350 ml, suave y ligeramente especiada.

$3.200

Tonica Zero 310 cc

Bebida de 350 ml, amarga y refrescante, sin azúcar.

$3.200

Fanta 350 cc

Bebida de 350 ml, dulce y frutal.

$3.200

Pepsi Zero 350 cc

Bebida de 350 ml, todo el sabor sin azúcar.

$3.200

Jugo Frambuesa

Jugo natural de frambuesa, dulce y ligeramente ácido. Fresco y lleno de sabor.

$3.850

Jugo Piña

Jugo natural de piña, tropical y refrescante, con el dulzor justo de la fruta.

$3.850

Jugo Frutilla

Jugo natural de frutilla, dulce, suave y muy refrescante.

$3.850

Jugo Maracuya

Jugo natural de maracuyá, ácido y aromático, con un carácter tropical intenso.

$4.000

Jugo Berries

Jugo natural de berries mixtos, frutal y equilibrado entre dulce y ácido.

$3.500

Jugo Arandano

Jugo natural de arándano, fresco y con un toque ácido característico.

$3.850

Jugo Mango

Jugo natural de mango, dulce, cremoso y tropical.

$3.850

Limonada Menta

Limonada natural con menta fresca, liviana y ultra refrescante. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).

$3.800

Limonada Menta Jengibre

Limonada natural con menta fresca y jengibre, refrescante y con un toque picante. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).

$3.800

Limonada Sabor

Limonada natural con sabores frutales a elección, dulce y veraniega. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).

$3.800

Limonada Simple

Limonada fresca y natural, equilibrada y muy refrescante. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).

$3.500

Catarsis

Gin Catarsis de la casa, fresco y aromático, con perfil equilibrado y carácter herbal. Se sirve sin bebida.

Catarsis Patagonia Dry

Gin Catarsis Patagonia Dry, seco e intenso, con notas botánicas del sur. Se sirve sin bebida.

$5.000

Hendrick

Gin premium con notas florales y toques de pepino y rosa. Elegante, suave y distintivo. Se sirve sin bebida.

$8.500

Beefeater Pink

Gin Beefeater Pink, suave y frutal, con notas de frutillas. Se sirve sin bebida.

$6.500

Catarsis variedades

Selección de gin Catarsis en sus distintas variedades, para elegir el perfil que más te acomode. Se sirve sin bebida.

$5.000

Mistral Apple

Pisco Mistral sabor manzana 35°, fresco, frutal y muy tomable. Se sirve sin bebida.

$5.800

Mistral 35

Pisco Mistral 35°, balanceado y fácil de tomar. Se sirve sin bebida.

$4.500

Mistral cristalino

Pisco Mistral Cristalino, suave y transparente, de sabor limpio y versátil. Se sirve sin bebida.

$4.800

Alto 35

Pisco Alto del Carmen 35°, aromático y equilibrado, de perfil suave. Se sirve sin bebida.

$4.500

Alto Azul

Pisco Alto del Carmen Azul 40°, elegante y refinado, de carácter más intenso. Se sirve sin bebida.

$5.000

Mistral Fire

Pisco Mistral Fire 35°, con notas especiadas y carácter intenso. Se sirve sin bebida.

$5.800

Gobernador 35

Pisco Gobernador 35°, suave, aromático y tradicional. Se sirve sin bebida.

$4.500

Mistral 40

Pisco Mistral 40°, más intenso y con mayor carácter. Se sirve sin bebida.

$5.000

Mistral Nobel

Pisco Mistral Nobel 40°, premium y refinado, con notas suaves y final largo. Se sirve sin bebida.

$5.800

Alto Transparente

Pisco Alto del Carmen Transparente 40°, limpio y clásico, de perfil tradicional. Se sirve sin bebida.

$4.800

Gobernador 40

Pisco Gobernador 40°, intenso y con personalidad marcada. Se sirve sin bebida.

$5.000

Stolich

Vodka Stolichnaya, limpio y balanceado, con final suave. Se sirve sin bebida.

$4.000

Absolut variedades

Vodka Absolut en variedades saborizadas a elección. Frutales, frescas y muy tomables.

$5.500

Absolut Blue

Vodka Absolut Blue, puro y versátil, de perfil suave y refrescante. Se sirve sin bebida.

$4.800

Whisky Sour

Clásico, intenso y refrescante. Whisky bien equilibrado con limón recién exprimido y ese golpe preciso que abre el apetito y la conversación.

$9.000

Jack Fire

Whiskey Jack Daniel’s con notas de canela. Intenso, especiado y atrevido. Se sirve sin bebida.

$8.500

Jack Apple

Whiskey Jack Daniel’s con sabor a manzana verde. Dulce, fresco y distinto. Se sirve sin bebida.

$8.500

Chivas 12años

Whisky escocés blended, suave y elegante, con notas de miel y vainilla. Se sirve sin bebida.

$8.500

Jack N7

Whiskey Tennessee clásico, con notas de vainilla y caramelo. Suave y reconocible. Se sirve sin bebida.

$8.500

Jack Honney

Whiskey Jack Daniel's Honey, dulce y suave, con notas a miel. Se sirve sin bebida.

$8.500

Baileys

Licor de crema irlandés, dulce y suave, con notas de cacao y vainilla. Goloso y fácil de tomar. Se sirve sin bebida.

$7.500

Jhonnie Black

Whisky escocés blend, intenso y ahumado, con notas de madera y especias. Clásico y elegante. Se sirve sin bebida.

$8.500

Johnnie Black

Whisky escocés blend, intenso y ahumado, con notas de madera y especias. Clásico y elegante. Se sirve sin bebida.

$8.500

Jameson

Whiskey irlandés suave y equilibrado, con notas dulces y final limpio. Muy tomable. Se sirve sin bebida.

$7.500

Campari

Licor amargo italiano, aromático y vibrante. Base de grandes clásicos. Se sirve sin bebida.

Jagermeister

Licor de hierbas alemán, dulce-amargo y especiado. Potente, frío y directo. Se sirve sin bebida.

$4.500

Drambuie

Licor de whisky con miel y hierbas, suave y aromático. Clásico y refinado. Se sirve sin bebida.

$9.000

Disaronno

Licor de almendra italiano, dulce y elegante, con notas de caramelo y vainilla. Se sirve sin bebida.

$8.000

Bitter Araucano

Licor amargo chileno, aromático y con notas herbales. Ideal solo o en cócteles.

$5.000

Fernet Branca

Licor de hierbas intenso y amargo, con carácter fuerte y final prolongado. Para paladares valientes. Se sirve sin bebida.

$4.800

Havana 7

Ron añejado intenso y profundo, con notas de cacao, vainilla y roble. Para tomar con calma. Se sirve sin bebida.

$7.000