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Lunes 13:00 a 23:30 - Martes 13:00 a 00:30 - Miércoles a Sábado: 13:00 a 01:00 - Domingo: Cerrado
Jorge Washington 144
Para Comenzar
Tabla Die Freunde
Selección de carne de res a la plancha y cubos de pollo al ajillo, acompañados de champiñones gratinados con queso parmesano y philadelphia, toque de eneldo, cubos de queso mantecoso y pancetas envueltas en tocino crocante.
$29.900
Nuevo
Tabla de carnes
Una tabla generosa y llena de carácter, donde el lomo liso se sella en tiras jugosas y se encuentra con el fondo cálido de los champiñones salteados.
El pollo envuelto en tocino aporta una nota ahumada cerrando preparación con intensidad logrando un equilibrio intenso entre carnes
$29.900
Nuevo
Picadillo Kunstmann
Variedad de embutidos y carnes de cerdo ahumado de receta alemana, ciruelas envueltas en panceta y papas fritas.
$25.900
Entraña
400 grs de jugosa Entraña de res cocinada a la plancha, acompañada de pebre casero y tostadas al orégano. Se recomienda el punto de cocción “a punto”.
$25.900
Recomendado
Malaya de Cerdo
Deliciosa malaya de cerdo acompañada de las tradicionales sopaipillas crujientes, con el infaltable y clásico pebre.
$18.900
Tabla Mediterranea
Jamón serrano curado con selección de quesos cabra, aceitunas verdes y negras, tomatitos cherry, galletas saladas y tumaca casera.
$19.900
Tabla Jamón Serrano
Jamón serrano curado acompañado con una deliciosa tumaca casera y crujientes tostadas con orégano.
$17.900
Crudo Valdiviano
Carne cruda molida en pan de molde, cebolla, cilantro, pasta de ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$7.500
Crudo Kunstmann
280 grs de carne cruda molida acompañada de pepinillos, cebolla, pan de molde, ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$16.900
Recomendado
Crudo Trufado
Fina carne de tártaro trabajada con trufa negra, donde las notas terrosas envuelven la carne sin apagar su frescura natural. La acidez precisa de los pepinillos, alcaparras y salsa tártara junto a las notas cítricas de limón equilibran la intensidad, servida con pan tostado para dejar una sensación de aromas envolventes.
$14.900
Nuevo
Camarones Apanados
Camarones apanados en panko acompañados con nuestra tradicional salsa de crudos.
$12.900
Recomendado
Ceviche de champiñones
Champiñones dan vida a una preparación vegetal fresca y delicada, donde su textura suave y matiz terroso se encuentran con una leche de tigre de acidez limpia y notas cítricas.
$14.900
Nuevo
Ceviche de Salmón
Ceviche de salmón con mango, choclo peruano, cilantro, cebolla morada, palta, aderezo con limoneta de naranja y acompañado de tostadas al orégano.
$14.900
Quesadillas Mechada de Res
Tortilla de harina rellena con champiñones, cebolla morada, queso mozzarella fundido y nuestra deliciosa carne de vacuno desmechada cocinada por horas en cerveza bock y torobayo.
$10.900
Quesadillas Camarón al Ajillo
Tortilla de harina rellena con camarones salteados con ajo chilote, ají cacho de cabra, puerros y queso mozzarella fundido.
$11.900
Quesadillas al Pastor
Tortilla de harina rellena con pollo salteado, piña, cilantro, paprika, miel de palma y queso mozzarella fundido.
$10.900
Quesadillas Vegetariana
Tortilla de harina rellena con zapallos italianos, champiñones, tomates confitados, cebolla morada, puerros, cebolla cryspi, ajo chilote y queso mozzarella fundido.
$9.900
Pollo Weissbier
Rebosado en cerveza de Trigo con papas fritas al cilantro, acompañado de salsa de lactonesa de ajo y eneldo.
$14.900
Tartar de Alcachofa
Desde los fondos de alcachofa nace una versión fresca y vegetal del tártaro, acompañado de la frescura de los pepinillos, alcaparras y cebolla,
junto a la leve acidez de la salsa tártara y el aroma vivo del cilantro, logrando un bocado limpio y lleno de matices.
$13.900
Nuevo
Tartar de Atún
Atún con sésamo tostado y cilantro, todo sobre palta y pimentones asados, aderezado con suave limoneta de Cerveza Bock y un toque de aceite de sésamo, acompañado de tostadas al orégano.
$12.900
Pizza Plateada Mechada
Pizza a la piedra con carne mechada de res cocinada con Torobayo y Bock, salsa de tomate, queso mozzarella, cebolla morada, aceitunas negras y cilantro fresco.
$14.900
Pizza Capresse
Pizza a la piedra con salsa de tomate, queso mozzarella, queso de cabra , tomates cherrys confitados, albahaca fresca y pesto de aceitunas con almendras.
$13.900
Recomendado
Pizza 4 Quesos
Pizza a la piedra cuatro quesos (Queso parmesano, Queso de cabra, Queso Azul y Queso Mozzarella) y salsa de tomate.
$13.900
Pizza Salmón Ahumado
Pizza a la piedra con laminas de salmón ahumado en frío, sala de tomate, queso mozzarella, rúcula fresca y toques de aceite de oliva.
$14.900
Empanadas de Queso
6 Empanadas de queso acompañadas de nuestra clásica salsa de crudos.
$10.900
Papas PullPork
Cama de papas fritas con sabrosa carne de cerdo desmechada cocinada por horas en cerveza miel y salsa BBQ, cubierta con cebolla crispy, salsa BBQ y un toque de cilantro.
$14.900
Papas Bávaras
Papas fritas sobre base de cebolla caramelizada, bañadas en salsa de queso cheddar, toque de merquén, tocino crocante y ciboulette.
$14.900
Papas Mechadas
Base de papas fritas, con cebolla morada salteada, plateada mechada y salsa de yogurt al ciboulette.
$14.900
Platos Principales
Plateada Doppelmalz
Plateada mechada cocinada lentamente en su propio jugo y cerveza Kunstmann Torobayo, hasta alcanzar una textura suave, jugosa y de sabor profundo.
Se presenta sobre un canasto crujiente de papa rallada horneada, con puré cremoso, cebolla caramelizada y huevo pochado. La preparación se completa con una salsa de carne y verduras, que aporta intensidad y un carácter cálido de inspiración sureña.
$14.900
Nuevo
Atún con cremoso de guisantes
Atún sellado con un centro rosado, envuelto en sésamo blanco y negro para sumar textura y tostado.
La suavidad del puré de arvejas a la mantequilla complementa la frescura del atún, mientras nuestra salsa de cerveza Arándano otorga un perfume cervecero limpio, logrando una preparación perfectamente equilibrada.
$14.900
Nuevo
Costillas Barbecue
Costillas de cerdo cocinadas durante 6 horas a baja temperatura en nuestras cervezas Miel y Torobayo, hasta alcanzar una carne tierna y jugosa. Kunstmann Miel aporta un dulzor suave que realza el sabor del cerdo, mientras la Torobayo entrega cuerpo y notas tostadas que se funden con la salsa BBQ; acompañadas de papas baby, doradas en tres cocciones y terminadas con romero y ajo, para cerrar un plato profundo, aromático y lleno de carácter.
$16.900
Salmón Cremoso
Salmón cocinado al horno con perejil, eneldo y mantequilla., acompañado de trigo mote cremoso con champiñones y un delicado pesto de aceitunas con almendras.
$15.900
Sandwich y Hamburguesas
Cheeseburger
Hamburguesa de res con pepinillos, salsa BBQ, queso cheddar fundido, aros de cebolla, tocino crocante, lechuga fresca y mayonesa casera.
$11.900
Más vendido
Hamburg
Hamburguesa casera con cebolla caramelizada, queso fundido, palta fresca, tomate y mayonesa casera.
$11.900
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Hamburguesa italiana
Hamburguesa casera 100% carne de res, acompañada de palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$11.900
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Sloppy James
Hamburguesa de carne de res triturada, cocinada a la plancha, salsa de queso cheddar, tocino crocante , lechuga y mayonesa casera.
$11.900
Recomendado
Sloppy Spicy
Hamburguesa casera 100% carne de res, triturada en la plancha, con ají verde, salsa de ají chilpotle, tocino, lechuga y mayonesa casera.
$11.900
Sloppy Blue
Hamburguesa casera 100% carne de res, triturada en la plancha, con queso azul, crema, tocino, mix de verdes y mayonesa casera.
$11.900
Lomito ahumado Bremen
Lomo kassler ahumado y laminado, acompañado de chucrut caliente, aceitunas negras, lechuga hidropónica y mayonesa casera.
$11.900
Lomito ahumado Italiano
Lomo kassler ahumado y laminado, acompañado de tomate fresco, palta molida y mayonesa casera.
$11.900
Veggieburger
Hamburguesa de garbanzos con salteado de verduras frescas , cebolla morada, queso fundido, lechuga y mayonesa casera pasteurizada.
$10.900
Veggieburger Italiana
Hamburguesa de garbanzos acompañada de palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada
$10.500
Veganburger
Hamburgesa de lentejas y quinoa acompañada de mix de verdes, cebolla crispy, pimentón salteado, champiñones, palta y veganesa.
$10.900
Ave Frankfurt
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada de un salteado de champiñones, cebolla morada y pimiento morrón, lechuga fresca y mayonesa casera.
$11.900
Ave Italiana
Pechuga de pollo acompañada de palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$10.900
Churrasco Kunstmann
Churrasco de res a la plancha con palta cremosa , tomate fresco , chucrut, tocino crocante y mayonesa casera.
$13.900
Recomendado
Churrasco Italiano
Clásico churrasco con palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$13.900
Churrasco Mix Luco
Carne de res acompañada de queso cheddar y mozzarella fundido.
$12.900
Pulled Pork
Carne de cerdo desmechada cocinada por horas con Cerveza Miel y salsa BBQ, acompañada de coleslaw, cebolla crispy, mix de verdes y mayonesa casera pasteurizada.
$10.900
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Recomendado
Mechada de Res
Delicada carne mechada de res, combinada con cebolla caramelizada, champiñones salteados y lechuga fresca , todo realzado con nuestra mayonesa casera.
$11.900
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Mechada Italiana
Con palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$11.900
Completo Italiano
Pan tostado con mantequilla acompañado de salchicha xl, palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$8.600
Completo La Cervecería
Pan tostado con mantequilla acompañado de salchicha xl, chucrut, palta, tomate, pepinillo y mayonesa casera pasteurizada.
$8.900
Ensaladas
César Pollo
Lechuga, pechuga de pollo, tomates cherry, salsa Cesar casera, queso parmesano y crutones.
$10.900
César Salmón
Lechuga, salmón ahumado en frío, tomates cherry, salsa cesar casera, queso parmesano y crutones.
$11.900
Lunes 13:00 a 23:30 - Martes 13:00 a 00:30 - Miércoles a Sábado: 13:00 a 01:00 - Domingo: Cerrado
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
