ES
EN
KR
PIQUEOS (PARA COMPARTIR)
Pinzas de jaiba (6 unid.)
Deliciosas pinzas de jaiba, apanadas en panko servidas con su salsa de la casa
$17.800
Nuevo
Club de Toby
Triángulos de sándwich barros luco en pan de molde, acompañados de papas fritas y salsa de la casa
$14.500
Crudo de filete en tostadas
Con limón, cebolla morada, cilantro, pepinillo dill, alcaparras y ají verde
$12.500
Ostiones a la parmesana
6 unidades en su concha, gratinados con queso, crema, mantequilla, limón y vino blanco
$12.000
Quesadillas de filete
Con queso fundido, filete y láminas de palta acompañadas de sus tres salsas
$14.600
Nuevo
Quesadilla de camarones
Masa de tortilla con queso fundido, camarones y láminas de palta. Sabor chileno con estilo mexicano.
$13.600
Quesadillas de pollo
Queso fundido, trocitos de pollo, láminas de palta, acompañadas de sus tres salsas
$11.700
Piqueo Sunset – Antipasto
Burrata con toques de reducción de aceto balsámico sobre hojas de rúcula, láminas de prosciutto, aceitunas negras descarozadas, mix de tomates cherry
$11.900
Croquetas de pollo (6 unid.)
Rellenas con queso, apanadas y servidas con una suave salsa de mayonesa y cilantro
$10.900
Nuevo
Tortilla española (2 personas)
Preparada al estilo de Navarra, como la sirven en la cervecería catalana.
$9.800
Nuevo
Empanadas de queso
(6 unid)
$6.700
Tequeños rellenos con queso (6 unid.)
Para untar con la salsa de alioli al cilantro
$6.800
Nuevo
ENTRADAS
Ceviche de pescado al estilo peruano
Pescado blanco del dia, camote, choclo peruano, toque de ají rocoto y su leche de tigre
$14.900
Ceviche de atún al estilo pascuense
Cubitos de atún rojo, marinados en limón de pica, cebolla morada, palta y toque de jengibre acompañado de láminas de camote crujiente y tostadas en pan de campo
$11.800
Nuevo
Tiradito de locos
Delgadas láminas de locos cocidos con su salsa verde y coulis de palta
$13.800
Nuevo
Tiraditos de pulpo al olivo
Delgadas láminas de pulpo, cubiertas con ensaladita criolla, láminas de palta, salsa de olivo, choclo peruano y aceite de oliva
$12.200
Tartar de atún fresco
Trocitos de atún fresco sazonados con aceite de sésamo, alcaparras, cebolla, mostaza de Dijon, toque de jugo de limón, sobre palta fileteada y tostadas de pan rustico.
$11.500
Crema o sopa del día
(consultar variedades)
$5.900
LOS HEAVY DUTY
Chorrillana tradicional XL (para 4 personas)
Trozos de filete a la plancha, huevos fritos, papas fritas y cebolla frita
$29.900
Chorrillana tradicional (para 2 personas)
Trozos de filete a la plancha, huevos fritos, papas fritas, cebolla frita
$15.300
PLATOS DE FONDO (INCLUYEN ACOMPAÑAMIENTO)
Lomo saltado
Trozos de filete salteados con cebollas, tomate, cebollín, cilantro, papas fritas y acompañado de arroz con choclo peruano
$15.900
Pescado del día a la plancha
Pescado fresco según disponibilidad
$14.500
Lomo a lo pobre
250 gr de lomo vetado, papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito
$16.500
Filete a lo pobre
Medallón de 220 grs. de filete, papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito.
$16.800
Lomo a la plancha
250 grs. de lomo vetado preparado a la plancha
$15.500
Filete a la plancha
Medallón de 220 grs de filete de res preparado a la plancha
$15.800
Pollo a la plancha
250 grs. de pechuga de pollo deshuesada
$10.900
Milanesa de pollo
Tierna pechuga de pollo apanada
$10.900
Milanesa de lomo liso
Delgada lámina de lomo liso apanada
$11.400
NUESTROS PLATOS ESPECIALES
Asado de tira al caldero
Asado de tira a la cacerola en cocción lenta, servida con su salsa, acompañado de pastelera de choclos cremosa, gratinada con azúcar rubia
$16.400
Medallones de filete al tinto sobre risotto de campo
220 grs. de filete en dos medallones cubiertos con salsa en base a reducción de carmenere sobre un risotto preparado con pastelera suave de choclos
$16.400
Nuevo
Lomo vetado `corte del chef` sobre ñoquis artesanales
250 grs. de lomo vetado, trinchado y servido con ñoquis de papas, salsa demi glace y pimienta negra
$15.800
Pulpo a la parrilla
Tiernos tentáculos de pulpo grillados, con salsa chimichurri y acompañado de papas rústicas doradas
$16.800
Entraña americana al hierro con papas de campo
200 grs. de entraña americana grillada, servida en plancha caliente, acompañada de papas rústicas y un chimichurri de la casa
$19.300
Pulpo al fuego en cazuela de ñoquis
Tentáculos de pulpo del norte grillados, acompañados de ñoquis salteados en salsa pomodoro, cubierta con queso gruyere rallado.
$16.500
Nuevo
Boeuf bourguignon sobre terciopelo de papas
El tradicional guiso de carne de origen francés, cebollita
perla, champiñones, tocino y su
salsa servido sobre un puré cremoso de papas
$11.900
Ossobuco al vino tinto
Medallón de osobuco de res sellado y preparado en olla con verduras y vino. Servido con una reducción de vino tinto sobre puré de papas.
$14.500
Nuevo
Pollo al cognac
1/4 de pierna de pollo cocinada por horas en su caldo, con coñac y verduras, servida con papas fritas
$10.900
Nuevo
PASTAS Y ARROCES
Ñoquis de papa al gusto
Con salsa a eleccion: pomodoro, boloñesa, champiñones o pesto
$8.500
Espagueti al gusto
Con salsa a elección: pomodoro, boloñesa, champiñones o pesto
$8.500
Arroz saltado con mariscos
Arroz salteado con camarones 36/40, ostiones, anillos de calamar y trozos de pulpo, cebollines, arvejas, zanahorias y pimentones
$13.500
Canelones de la casa
Dos canelones rellenos con salmón y ricotta, gratinados con crema y queso parmesano
$10.005
Risotto de setas del bosque
$14.500
Nuevo
Risotto de camarones
$14.500
Nuevo
AGREGADOS CALIENTES
Arroz
$2.900
Puré de papas
$2.900
Puré picante
$2.900
Papas fritas
$3.100
Verduras salteadas
$3.100
Pastelera de choclo
$3.100
COMIDA TRADICIONAL JUDIA
Beigalej de ricotta
Masa especial rellena con ricotta y horneada, servidos con crema
$3.900
Bollos de espinaca
Masa rellena con hojas de espinaca y queso y horneadas
$3.500
Vareniques (8 unid)
Saquitos de masa, rellenos con pure de papas, cocidos en olla y servidos con cebolla frita
$6.900
Crepalej (8 unid)
Saquitos de masa, cocidos en olla, rellenos con ricotta, servidos con crema
$7.400
ENSALADAS CLÁSICAS
César con pollo grillado
Base de hojas de lechuga costina con bastones de pechuga de pollo grillado, tomate cherry, crutones, queso rallado y salsa césar
$9.700
César con camarones
Base de hojas de lechuga costina con camarones ecuatorianos, tomate cherry, crutones, queso rallado y salsa césar
$9.700
César con salmón ahumado
Base de hojas de lechuga costina, láminas de salmón ahumado, tomate cherry, crutones, queso rallado y salsa césar
$11.400
ENSALADAS ESPECIALES
Quínoa
Quínoa roja y blanca, con palta, tomates cherry, palmitos, aliñada con limoneta de
aceite de oliva
$9.700
Burrata Caprese
Bola de queso burrata con mix de tomates cherry de colores, hojas de lechuga mizunas y de aceite de oliva con albahaca frescas
$11.900
Mediterránea
Hojas de rúcula, mix de tomates cherry, boconccinis de mozzarella al orégano, chips de berenjenas, aceitunas descarozadas, semillas de zapallo y cranberries
$10.900
Prosciutto
Mix de hojas verdes y brotes, láminas de prosciutto, trozos de peras en almíbar, queso
azul, almendras tostadas laminadas, tomates cherry y aderezo frío en base a reducción de carmenere
$10.900
Tataki
Base de hojas verdes, cortes de atún fresco, en costra de sésamo, rebanadas de palta, tomates cherry, cebollín y dressing en base a salsa de soya, aceite de sésamo, pasta de maní y mostaza
$10.900
ARMA TU ENSALADA
3 ingredientes a elección
Lechuga- tomate – pepino-zanahoria- choclo- porotos verdes
$3.900
SANDWICHES TRADICIONALES (PAN FRICA AMASADO, MOLDE BLANCO O INTEGRAL Y MARRAQUETA. EN FILETE E INCLUYEN PAPAS FRITAS)
Churrasco filete solo
$8.900
Churrasco tomate
churrasco de filete y tomate
$9.500
Churrasco palta
churrasco de filete y palta
$9.800
Churasco tomate-palta
churrasco de filete, con tomate y palta
$9.800
Churrasco italiano
churrasco de filete, palta, tomate y mayonesa
$10.400
Churrasco a lo pobre
El mismo del J. Cruz, pero entre panes. Churrasco en filete, cebolla caramelizada, huevo frito, acompañado de las tradicionales papas fritas
$10.400
Chacarero
El clásico. Churrasco de filete con tomates, poroto verde, ají verde
$10.400
Barros luco
churrasco de filete y queso fundido
$10.400
Barros jarpa
Con jamón de pavo y queso fundido
$7.800
Ave palta
Rebanadas de pechuga de pollo a la plancha y palta fileteada
$7.900
Club Sándwich
Rebanadas de pechuga de pollo, tiras de bacon, jamón de pavo, queso laminado, tomate y lechuga con su salsa secreta, entre tres tostadas en pan de molde.
$9.700
Nuevo
HAMBURGUESAS 2.0 (RECETA CASERA. EN PAN BRIOCHE. INCLUYE PAPAS FRITAS)
Hamburguesa Club Hous
Hamburguesa doble carne (200 grs.), queso cheddar, pepinillo dill y mermelada de cebolla con tocino crispy. Acompañada de salsa de la casa estilo big mac.
$10.700
Nuevo
Hamburguesa Birdie
Hamburguesa de 125 grs., lechuga, tomate, champiñones salteados, cebolla caramelizada y queso fundido
$9.900
Hamburguesa Eagle
Hamburguesa de 125 grs., lechuga, tomate, pepinillo dill, tocino y queso cheddar
$9.900
Hamburguesa vegana
Hamburguesa de quínoa con champiñón cebolla caramelizada, rúcula y tomate en pan de papa
$10.200
AGREGADOS SANDWICH
Palta – Queso – Jamón de pavo
$1.750
Tomate-Lechuga-Pepinillo-Mayonesa
$1.250
Porotos verdes
$1.470
Ají verde – Cebolla – Huevo
$1.050
POSTRES
Panqueque celestino
Relleno con manjar, cubierto con azúcar flor y helado artesanal de vainilla
$5.100
Torta de láminas de chocolate
Deliciosa torta artesanal, preparada con delicadas láminas de chocolate belga y manjar
$5.700
Nuevo
Churros caseros
Churros caseros cubiertos con azúcar flor, acompañados de una suave salsa de manjar y de chocolate
$4.800
Acaramelado de manzana
Delicado panqueque con láminas de mazanas acarameladas, servido con helado de vainilla artesanal
$5.900
Torta del día
Torta de la casa
$4.800
Strudel de manzana de la casa
Sin azúcar añadida
$4.800
Volcán de chocolate
Suave bizcocho de chocolate con centro de chocolate fundido, servido tibio y acompañado de helado de vainilla artesanal
$5.700
Crème brûlée
El clásico de la casa
$4.800
Ensalada de frutas
De la temporada
$4.700
Helado artesanal
Un sabor ($3.400) o dos sabores ($4.100)
Desde:
$3.400
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
