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MERECIDO DIECIOCHO
CHORIPAN SOLITO
Choripan para comenzar a celebrar el 18 , acompañado de mayo chimichurri y un pebre de la casa.
$1.990
CHORIPAN TRICAHUE
Trio de Choripanes acompañados de mayo chimichurri y un pebre de la casa.
$4.990
ANTICUCHO ROYAL
Brocheta grande con exquisitos cortes de Filete de vacuno, malaya de cerdo y pechuga de pollo, divididos por pimentón rojo , cebolla blanca acompañados por tostadas de pan y nuestro chimichurri de la casa.
$9.990
NOVEDADES
BURGER OKLAHOMA
Doble hamburguesa de 100 grs., cebolla a la plancha tipo Oklahoma con Doble queso cheddar, sweet relish hecho en base a nuestro pepinillo encurtido de la casa, terminada con
una salsa de ajo trufada.
$8.990
PAPAS CAMARÓN
Porción de papas fritas en un salteado de camarones, mix de pimientos con cebolla morada en una emulsión de caldo de birria con toques de crema terminada con
suave mousse de palta y salsa de ajo cÍtrica.
$9.990
PUNTA de CHOROS
Considerando la tradición culinaria de Chile y la popularidad de los mariscos en la
costa del país, especialmente en lugares como la Región de Los Lagos o la
Región de Aysén.
Choritos en sofrito con shiro miso, caldo de dashi y perejil. acompañados de papas fritas.
$10.990
Nueva receta
PAPAS REJILLA WARA
Papas fritas rejilla, trozos de pollo salteado, salsa queso cheddar, sour cream, Mayo Asiatica y un toque final de cebollin.
$10.990
PAPAS REJILLA BALMACEDA
Papas fritas rejilla, trozos de lomo liso, salsa queso cheddar, sour cream, mayo asiática y un toque final de cebollin.
$11.990
ENSALADA CAMARÓN POLLO
Pollo salteado, camarones salteados, palta, apio, zanahoria, queso parmesano con dressing Honney Mustard en base de lechuga.
$12.990
ENSALADA ATÚN
Atún sellado en costra de sésamo tostado, palta, masa de trigo frita con salsa de mango
$12.990
PAPAS REJILLA COCHAMÓ
Papas fritas rejilla, trozos de lomo liso salteado, guacamole, cebolla morada encurtida, mayo chimichurri, cebollin y un toque de queso parmesano.
$12.990
TIRADITO SALMÓN
Laminas de salmón reposadas en leche de tigre de mango, acompañadas de chalaquita, camote dulce crocante, maíz cancha triturado, decoradas con hojas de cilantro y toques de aceite verde y rojo.
$7.990
Nuevo
PAPAS REJILLA PUYEHUE
Papas fritas rejilla, trozos de lomo liso, champiñones, queso mozzarella, mayo chimichurri y un toque de ciboulette.
$12.990
PAPAS CAMOTE
Papitas fritas de Camote dulce.
$7.990
SALMÓN RISOTTO
Salmón en almibar de cerveza ipa acompañado de risotto cebollas.
$13.990
Nuevo
LOMO RISOTTO AL PESTO
Láminas de lomo liso a la parrilla salseadas en una reducción de aceto balsámico, acompañado de risotto al pesto con cebolla caramelizada, ciboulette, toques de aceite verde y tomates cherry salteados, decorado con berros y queso parmesano finamente rallado.
$13.990
Nuevo
BACON JAM
Doble burguer de vacuno con doble queso cheddar acompañada de una mermelada de tocino, champiñones salteados con toques de ciboulette y mayonesa de ajo trufada.
$7.990
Nuevo
PIQUEOS FRIOS
TRILOGIA DE TARTAROS
Carne de vacuno con aceite de oliva y semillas de mostaza encurtida; tártaro de salmón con aceite de sésamo y jugo de limón; tártaro de alcachofas con mayonesa y mostaza dijon. Acompañado de tostadas
$18.990
Recomendado
TÁRTARO RAPA NUI
Frescos cubos de atún con salsa coreana, mayonesa de ajo asado cítrica
$9.990
TÁRTARO FUTALEUFÚ
Tártaro de filete de res, cebolla, alcaparras, pepino encurtido, ají verde y un toque de mostaza encurtida, ciboulette, aderezado con un toque cítrico, acompañado de tostadas y mayonesa.
$13.990
TÁRTARO PUELO
Tártaro de Salmón fresco con cebolla, pepino fresco y polvo de nori aderezado con aceite oliva, aceite de sésamo, limón, y berros, acompañado de tostadas y mayonesa.
$12.990
TÁRTARO DE ALCACHOFA
Finos cortes de fondos de alcachofas, cebolla morada, cilantro, pepinos encurtidos, alcaparras fritas y aderezo cítrico, mayonesa, acompañado de tostadas.
$9.990
TIRADITO SALMÓN
Laminas de salmón reposadas en leche de tigre de mango, acompañadas de chalaquita, camote dulce crocante, maíz cancha triturado, decoradas con hojas de cilantro y toques de aceite verde y rojo.
$7.990
Nuevo
CEVICHE YELCHO
Frescos cortes de Salmón con cebolla morada, cilantro, choclo peruano, maíz cancha, camote y rocoto con nuestra deliciosa leche de tigre.
$12.990
Recomendado
NACHOS QUEULAT
Nachos de maíz fritos y acompañados de fresco guacamole.
$7.990
HUMMUS VALLE DEL ELQUI
Hummus cremoso de garbanzos con pico de gallo, pepino, tomates asados, garbanzos crocantes, sour cream, hojas de cilantro acompañado de tostadas
$7.990
PIQUEOS CALIENTES
CHORIPAN SOLITO
Choripan para comenzar a celebrar el 18 , acompañado de mayo chimichurri y un pebre de la casa.
$1.990
CHORIPAN TRICAHUE
Trio de Choripanes acompañados de mayo chimichurri y un pebre de la casa.
$4.990
ANTICUCHO ROYAL
Brocheta grande con exquisitos cortes de Filete de vacuno, malaya de cerdo y pechuga de pollo, divididos por pimentón rojo , cebolla blanca acompañados por tostadas de pan y nuestro chimichurri de la casa.
$9.990
PAPAS CAMARÓN
Porción de papas fritas en un salteado de camarones, mix de pimientos con cebolla morada en una emulsión de caldo de birria con toques de crema terminada con
suave mousse de palta y salsa de ajo cÍtrica.
$9.990
PAPAS RUPANCO
Jugosa malaya de cerdo, guacamole, pico de gallo, cebolla morada encurtida y mayo de ajo citrica.
$10.990
PAPAS REJILLA WARA
Papas fritas rejilla, trozos de pollo salteado, salsa queso cheddar, sour cream, Mayo Asiatica y un toque final de cebollin.
$10.990
TRILOGIA LOS ANDES
Plancha de flat Iron con mantequilla ranchera, camarones con vegetales salteados y pollo con chimichurri
$19.990
PAPAS REJILLA BALMACEDA
Papas fritas rejilla, trozos de lomo liso, salsa queso cheddar, sour cream, mayo asiática y un toque final de cebollin.
$11.990
SOPAIPILLAS ROYAL
8 Sopaipillas fritas acompañadas con pico de gallo, pepino y guacamole.
$5.990
CHICKEN DIPPIN
Strip de Pollo apanado acompañado de Salsa Honey Mustard, Mayo Criolla y Salsa BBQ.
$8.990
PAPAS REJILLA COCHAMÓ
Papas fritas rejilla, trozos de lomo liso salteado, guacamole, cebolla morada encurtida, mayo chimichurri, cebollin y un toque de queso parmesano.
$12.990
EDAMAME TOTORALILLO
Vainas de porotos de soya, salteados aceite de sésamo, soya y sésamo tostado.
$6.990
PAPAS REJILLA PUYEHUE
Papas fritas rejilla, trozos de lomo liso, champiñones, queso mozzarella, mayo chimichurri y un toque de ciboulette.
$12.990
PAPAS CAMOTE
Papitas fritas de Camote dulce.
$7.990
PAPAS ATACAMA
PORCIÓN DE PAPAS FRITAS
$5.990
PAPAS PUNTA DE LOBO
Papitas fritas con flat iron y tocino salteado con salsa bbq, queso cheddar, cebolla crispy y ciboulette.
$12.990
PAPAS PUERTECILLO
Papas fritas bañadas con aceite de trufa, parmesano y perejil.
$5.990
PAPAS AYSÉN
Papas fritas acompañado de guacamole, pico de gallo, sour cream,nachos crujientes y ciboulette.
$7.990
PAPAS HUERQUEHUE
Papitas fritas con desmechado de vacuno, salsa cheddar, salsa ácida, cebolla crispy, mayonesa chipotle, ciboulette.
$12.990
PAPAS ITATA
Pollo crocante con salsa BBQ, salsa de queso cheddar y papas fritas.
$9.990
EMPANADAS POIKE
6 empanadas fritas 3 queso y 3 de pino.
$6.990
MALAYA CORTE ANDINO
Malaya de cerdo a la parrilla acompañada de mayonesa de ajo citrica
$12.990
EMPANADAS BAHIA
6 unidades de empanadas fritas de camarón con queso mantecoso.
$7.990
TACOS DE CAMARÓN
Taquitos en tortilla de trigo con camarones apanados sobre cama de lechuga, mayonesa sweet chili, mousse de palta, cebolla morada encurtida, hojas de cilantro y limón.
$10.990
TACOS DE CARNE
Desmechado de vacuno sobre lechuga, puré de palta y pico de gallo al estilo Royal. Acompañado de sour cream y salsa de birria
$12.990
TACOS DE BIRRIA
Tacos de quesabirria de vacuno en tortilla de trigo, con salsa verde, mozzarella y caldo de birria.
$11.490
CHICKEN COLE COLE
Filetitos de pollo fritos rebosados en especias, bañados en salsa gochujang mix de sésamo crocante y cebollín.
$8.990
MERLUZA GUANAQUEROS
Trozos de merluza austral fritos en batido con cerveza hoppy lager, acompañado de papas fritas, salsa tártara y ciboulette.
$10.990
FLAT IRON
300 gr de Ftat iron a la parrilla con un toque de mantequilla ranchera , servida en su punto acompañada de papas fritas.
$18.990
ENTRAÑA ACONCAGUA
Entraña a la parrilla con chimichurri, sal de mar y papas fritas.
$24.990
Recomendado
SANDWICHES & HAMBURGUESAS
BURGER OKLAHOMA
Doble hamburguesa de 100 grs., cebolla a la plancha tipo Oklahoma con Doble queso cheddar, sweet relish hecho en base a nuestro pepinillo encurtido de la casa, terminada con
una salsa de ajo trufada.
$8.990
SANDWICH PUPUYA
Delgadas laminas de lomo liso sazonado con nuestro chimichurri casero y cebollas grilladas, cubierto con extra chimichurri adicional y todo esto dentro de un crujiente pan ciabatta acompañado de papas fritas.
$11.990
VILLARICA SMOKE
Doble Burger de 100 gr cada una, doble queso mozzarella, cebolla caramelizada y cebolla crispy, tocino crocante y una maravillosa salsa smoke, acompañado de papas fritas.
(Doble Burger = Doble Soya o Una Beyond)
Desde:
$9.990
BACON JAM
Doble burguer de vacuno con doble queso cheddar acompañada de una mermelada de tocino, champiñones salteados con toques de ciboulette y mayonesa de ajo trufada.
$7.990
Nuevo
CLASSIC ROYAL
Doble burger de 100 gr cada una, doble cheddar, tomate fresco, hojas de lechuga y salsa tártara. (Doble Burger = Doble Soya o Una Beyond)
Desde:
$8.990
LOS CUERVOS
Sándwich de pollo frito, bañado en miel de ajos, queso cheddar, pepinos encurtidos, coleslaw, , ají verde, cebolla morada y mayonesa, acompañado de papas fritas.
Desde:
$8.990
MATANZAS
Sándwich de pollo frito rebosado en especias, queso cheddar, guacamole, nachos y mayonesa chipotle, acompañado de papas fritas.
Desde:
$8.990
FUTANGUE
Doble Burger de 100 gr cada una, doble cheddar, cebolla caramelizada, tocino crocante, pepinos encurtidos, berros y salsa royal, acompañado de papas fritas.
(Doble Burger = Doble Soya o Una Beyond)
Desde:
$9.990
POMERAPE
Doble Burger de 100 gr cada una, doble cheddar, cebolla caramelizada, tocino crocante, cebolla, mayonesa sriracha, lechuga y mayonesa, acompañado de papas fritas. (Doble Burger = Doble Soya o Una Beyond)
Desde:
$9.990
ENSALADAS
ENSALADA CAMARÓN POLLO
Pollo salteado, camarones salteados, palta, apio, zanahoria, queso parmesano con dressing Honney Mustard en base de lechuga.
$12.990
ENSALADA ATÚN
Atún sellado en costra de sésamo tostado, palta, masa de trigo frita con salsa de mango
$12.990
ENSALADA POLLO CESAR
Lechuga , queso parmesano, crutones y pollo plancha con dressing César.
$9.990
ENSALADA DE SALMÓN
Mix de lechuga verde y morada, menta, pepino, palta, huevo, salmón ahumado y aderezo de crema ácida.
$11.990
FONDOS
PUNTA de CHOROS
Considerando la tradición culinaria de Chile y la popularidad de los mariscos en la
costa del país, especialmente en lugares como la Región de Los Lagos o la
Región de Aysén.
Choritos en sofrito con shiro miso, caldo de dashi y perejil. acompañados de papas fritas.
$10.990
Nueva receta
FETUCCINI TORRES DEL PAINE
Milanesa gratinada con queso mozzarella y tomates sobre Fetuccinis en salsa pesto
$16.990
MERLUZA AUSTRAL BUCHUPUREO
Merluza Austral cocinada a baja temperatura y sellada en mantequilla con risotto de champiñones y callampas secas.
$13.990
Recomendado
LOMO CAZADERO
Lomo liso a la parrilla acompañado de pastelera de choclo y ensalada chilena.
$15.990
SALMÓN RISOTTO
Salmón en almibar de cerveza ipa acompañado de risotto cebollas.
$13.990
Nuevo
LOMO RISOTTO AL PESTO
Láminas de lomo liso a la parrilla salseadas en una reducción de aceto balsámico, acompañado de risotto al pesto con cebolla caramelizada, ciboulette, toques de aceite verde y tomates cherry salteados, decorado con berros y queso parmesano finamente rallado.
$13.990
Nuevo
LOMO ALERCE ANDINO
Lomo liso de vacuno acompañado con cebolla caramelizada, papas fritas y huevo frito.
$14.990
Recomendado
VEGGIES
SOPAIPILLAS ROYAL
8 Sopaipillas fritas acompañadas con pico de gallo, pepino y guacamole.
$5.990
NACHOS QUEULAT
Nachos de maíz fritos y acompañados de fresco guacamole.
$7.990
PAPAS CAMOTE
Papitas fritas de Camote dulce.
$7.990
HUMMUS VALLE DEL ELQUI
Hummus cremoso de garbanzos con pico de gallo, pepino, tomates asados, garbanzos crocantes, sour cream, hojas de cilantro acompañado de tostadas
$7.990
PAPAS AYSÉN
Papas fritas acompañado de guacamole, pico de gallo, sour cream,nachos crujientes y ciboulette.
$7.990
POLLO MAHUIDA
Filetitos de pollo salteados a la plancha acompañados con arroz.
$5.990
BURGER POCHOCO
Burger , queso cheddar, kétchup, acompañado con papas fritas.
Desde:
$5.990
SANDWICH LA CAMPANA
Sándwich de pollo frito, queso cheddar, kétchup, acompañado con papas fritas
$6.490
POLLO TONGOY
Filetitos de pollo salteados acompañados con papas fritas o arroz.
$5.990
POSTRES
PIE DE LIMON LICANRAY
Base de galleta con relleno de Key Lime cubierto en merengue y salsa de caramelo
$7.990
CHURROS CONGUILLIO
Churros con salsa de manjar, 10 Unidades.
$4.990
VOLCÁN DE CHOCOLATE HORNITOS
Volcán de chocolate tibio, con helado de vainilla, arándanos y frutillas con salsa de chocolate.
$5.490
BROWNIE CON HELADO VAINILLA SALSA CHOCOLATE
Tibio brownie de chocolate con fudge de chocolate y helado de vainilla.
$6.990
AGREGADOS
HAMBURGUESA BEYOND
$3.990
HAMBURGUESA DE SOJA
$2.990
Mayonesa
$990
TOSTADAS
$990
AJÍ VERDE
$1.490
BOLA DE HELADO
$1.490
CHIMICHURRI
$1.490
COLESLAW
$1.490
GUACAMOLE
$1.490
SALSA CHEDDAR
$1.490
TOCINO
$1.990
HUEVO
$1.990
HAMBURGUESA
$1.990
PALTA
$2.990
MIX VERDE
$2.990
ENSALADA CHILENA
$2.990
POLLO FRITO SANDWICH
$2.990
PAPAS FRITAS
$3.990
SALMÓN
$4.990
RISSOTO
$4.990
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
