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PARA COMPARTIR
Tablas
Tabla de Entraña
Entraña americana acompañada con chimichurri.
33.900
Tabla Flat Iron
Flat Iron a la parrilla acompañado de chimichurri.
24.600
Tabla de Verduras Grilladas
Zapallo italiano, pimentón, tomate, champiñón, zanahoria, brócoli y ají verde
11.600
Platos
Burrata y tomates cherrys
Burrata (queso fresco cremoso italiano de leche de vaca) tomates cherrys, aceite de albahaca y reducción de aceto balsámico.
17.900
Nuevo
Arancini de hongo
Salsa de ajos asados y Grana Padano.
7.900
Nuevo
Cremoso de paté de ave
Pistachos, pepinillos baby, dulce de membrillo, pan masa madre.
7.900
Nuevo
Hummus de garbanzos
Garbanzos crocantes, tomates deshidratados en aceite de oliva aromatizado en hierbas, berenjenas escabeche, pan masa madre.
7.900
Nuevo
Carpaccio de filete
Láminas de filete de res, rúcula, alcaparras, grana padano, aceite de oliva, pistachos, limoneta, mayonesa de ajo asado y tostadas.
16.600
Nuevo
Costilla de cordero
36.600
Papas Trufadas
7.900
Tártaro de Filete
Con yema de huevo y mini ensalada de hojas verdes
15.900
Pil Pil Mar y Tierra
Camarones ecuatorianos y carne vacuna en mantequilla rosada
16.900
Empanadas de Carne
3 unidades empanadas medianas
8.900
Mix de charcutería
Jamón serrano, chorizo ibérico, salchichón ibérico, queso manchego, queso azul, dulce de membrillo, frutos secos y uvas
19.000
Loco Acevichado
19.500
Papas provenzal
Aceite de ajo y perejil
6.900
Tártaro de Trucha Salmonada
Con palta, pepino, dressing de mostaza y hojas verdes
15.900
Croquetas de Prosciutto
Croquetas fritas a base de salsa bechamel y prosciutto apanadas en panko
7.900
Pizza Italiana
Salsa pomodoro, rúcula, jamón serrano, queso mozzarella y tomate cherry
11.600
Pizza Margarita Cabra
Salsa pomodoro, tomate cherry, queso mozzarella, queso cabra y pesto
11.600
Postres
Crumble de frutos rojos
Crocante tibio de vainilla sobre frutos rojos, servido con helado de vainilla
8.900
Celestino con Helado
Rellenos de dulce de leche
8.600
Fudge Brownie
Fudge brownie con nueces, caramelo y helado de avellanas
7.900
Helados y Sorbetes
3 sabores a elección: vainilla, chocolate, frambuesa, dulce de leche y avellana
6.900
Creme Brulée
Crema sellada con azúcar caramelizada
7.900
Flan con Dulce de Leche
Tradicional flan de caramelo con quenelle de dulce de leche
7.900
Torta de la Casa
Torta cuatro leches (entera, evaporada, condensada y dulce de Leche)
7.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
