Comida

Bruscheta Tradicionale del Giorno

Con productos de la estación

$10.000

Burrata Caponata Pesto

Sobre rúcala y frutos secos

$14700

Carpaccio Tritico Di Pesce

Salmone, tonno e spada marinado in salsa al limone

$14.700

Provoleta 3 Sapori

Miel de palma, merken ahumado y frutos secos

$15.500

Cozze Alla Provenzale

Salteado en ajo, perejil y vino chardonnay, acompañado de tostadas del día.

$10.500

Moscardini Alla Luciana

Mini pulpo con polenta cremosa y pomodoro

$17500

Pulpo alla Gallega Revisionato de los Chef

Pulpo marinado en tinte de betarraga, papa andina y cremoso de arvejas

$18500

Melanzane alla Parmigiana

Berenjena, pomodoro, albahaca y mozzarella gratinada al parmesano

$14800

Busiati alla Matriciana

Cebolla sudada, pomodoro y panceta Italiana desglasado en brandy

$16500

Papardelle alla Bellunese

Mix de fungi, crema de leche con perfume de aceite de trufas

$17.800

Pasta del Giorno

Pomodoro, Boloñesa y verduras

$18.500

Chitarrina alle Vongole Veraci

Vongole salteado al vino Sauvignon Blanc y perejil

$18500

Trofie al Pesto Genovese

Albahaca fresca, piñon, pecorino Romano, parmesano y ajo

$17.500

Fusilli alla Luciana

Mini pulpito con pomodoro y albahaca

$24.800

Linguine al Nero di Seppia con Frutti di Mari

Mix de las costas del pacifico, salteados con tomate cherry en aceite de perejil y ajo

$19.500

Ravioli del Giorno & Salsa Compinata

Relleno a sugerencia del chef con salsa del día

$18.500

Insalata Fechoría

Queso brie, palta, huevo pochado, salmon ahumado, higos y salsa cesar

$15.800

Insalata Cesar

Mix de hojas verdes, parmesano, panceta ahumada, cherry, crton de la casa y bastones de ave

$13.500

Sagne Fagioli e Cozze

Pasta casera cortada al cuchillo, alubia roja y mejillones

$12.800

Rissoto Mare e Monti

Camarones y verduras de la estación, mantecato con parmesano

$20500

Rissoto alla Scogliera

Mix de frutos del mar, mantecado con parmesano y perejil

$20.500

Cotoletta alla Siciliana

Con tomate, mozarella, acompañada de ñocchi de la casa. Para dos personas.

$36.900

Filetto di Manzo ai Funghi con Pure di Patate Tartufata

Filete de res con salsa de champiñones, pure de papas y trufas

$25.800

Pesce del Giorno alla Sorrentina

Con papas, tomate cherry, olivas negras y alcaparras

$22.000

Salmone alla Ca’doro

Salmon de mar en crema de verduras de la estacion y camaron acompañado con sugerencia del chef

$27.500

Tiramisú Tradicional

$7.500

Panacotta ai Frutti di Bosco

$5.500

Cannoli Siciliani

$7500

Zucotto

$6.900

Tritico de Profiteroles

$6.900

Gianduiotto alla piemontese

$6900

Degustación Fechoria

$10.000