Sandwich - Nowa´s Cantina
(1)Fish Delight
Sándwich de salmón curado, mix de hojas, pesto, pepinos encurtidos y mayonesa de ajo negro.
$14.990

Nuevo
Menú del Aprendiz (niños)
(2)Sun Twins
Macarrones con salsa de queso y filetes de pollo.
$12.990

Nowari Box
Mini hamburguesa, queso cheddar, papas fritas, empanadas(2), pop corn + Carta Coleccionable
$9.990

Nuevo
Entradas del Bosque Oscuro
(1)Trench Garden
ceviche al estilo Nowas, con granita nitrogenada de leche de tigre, camote tatemado y mote negro suflado.
$18.990


Picoteos del Puerto Espacial
(5)Arrakis Beef
Tártaro de Res Ahumado: Filete de res ahumada (250 gr), semillas de mostaza encurtida, mayonesa de miso, yema de huevo curada, nori, y crocantes de arroz.
$18.990

Rocket Rice
Arancini de Hongos (6 un.): Albóndigas de arroz rellenas de hongos y queso parmesano, empanizadas y fritas, con salsa rosa y pesto.
$13.990

Más vendido
Bantha Wrap
Roast beef (180 gr), tortillas asadas al rescoldo, cremoso de palta y cebolla encurtida, tomate cherry aderezado con pesto, salsa de ocopa y hojas de cilantro y hierbabuena.
$16.990

Nuevo
Kashyyyk Crunch
Coliflor o Pollo frito con salsa tonkatsu y sour cream.
$14.990

Nuevo
It’s a trap!
Croquetas de milcao con escabeche de pescado y katsuobushi (virutas de bonito seco, fermentado y ahumado, que son un ingrediente esencial en la cocina japonesa) acompañado de mayo al estilo teriyaki.
$14.990

Papas Imperiales
(2)Del Cazarrecompensas
Papas fritas con carne asada desmechada, salsa aji amarillo, pepino encurtido y ciboulette
$19.990

Tres Soles
Papas fritas 3 quesos (queso cheddar, queso azul y grana padano) 350 grs
$14.990

Burgers del Caza Recompensas
(4)Cosmic Crunch
Pollo frito, salsa de la casa, nabo encurtido, tomate fresco, queso crema, salsa verde japonesa, lechuga roble roja
$12.990

Herbivore Burger
Hamburguesa vegana a base de coles, queso cheddar vegano, tomate fresco, cebolla caramelizada, mayo teriyaki
$12.990

La Favorita de Nowa
Doble Smash Burger (150 gr), salsa ali-oli, huevo frito, mermelada de cebolla y papas hilo
$13.990

Clone Burger
Triple Smash Burger (225 gr.), salsa bbq casera, queso cheddar, tocino crocante, aros de cebolla, lechuga y tomate
$15.990

Pizzas de la Luna Roja
(4)Reina Aldebarán
Salsa de tomate, queso mozzarella & albahaca fresca
$14.990

Vegan Vortex
Salsa de tomate, queso mozzarella vegano, aceitunas encurtidas, tomate deshidratado, berenjena apanada
$15.990

La Rodeana
Salsa pesto, queso de cabra, champiñón paris & tomate cherry confitado
$15.990

La Última Frontera
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón serrano, tomate cherry & rucula
$15.990

Ensaladas del Gran Khan
(4)Naboo Salad
Mix de hojas de la huerta con jamón serrano, peras asadas, queso azul, nueces garrapiñada y reducción de aceto balsámico.
$14.990

Nuevo
Ensalada del Amo
Mix de hojas de la huerta con trozos de pollo crujiente estilo asiático, crutones, queso parmesano, pepino encurtido y salsa césar de la casa.
$14.990

Delicia de Theed
Mix de hojas de la huerta con gravlax de salmón (método de curado nórdico en crudo), nabo encurtido y palta asada, dressing acevichado.
$14.990

Emperator’s Hand
Queso de cabra grillado con chimichurri de ajo negro, mix de hojas de la huerta, almendras esfiladas , semilla de zapallo y papa camote.
$14.590

Fondos de la Resistencia
(2)Mon Calamari
Arroz Cremoso de Camarones y Pulpo: Arroz arbóreo con fumet de pescado, mantequilla de camarones y parmesano, pulpo asado, camarones asados en mantequilla de crustáceos, y emulsión de camarón.
$22.990

Recomendado
Muad Imperial
Filete de vacuno asado a las brasas, salsa de lomo saltado, pastelera de choclo y ensalada a la chilena
$21.990

Parrillas Interestelares
(3)El festín de la Resistencia (Flat iron Steak)
Flat Iron de 500grs cocinada en parrilla japonesa (mínimo 2 pax)
Todas las proteínas acompañadas con:
Pastelera
Salsa demi glace
Chancho en piedra
Marraquetas
Todas las proteínas acompañadas con:
Pastelera
Salsa demi glace
Chancho en piedra
Marraquetas
$29.990

El festín de la Resistencia (Entraña)
Entraña de 500grs cocinada en parrilla japonesa (mínimo 2 pax)
Todas las proteínas acompañadas con:
Pastelera
Salsa demi Glace
Chancho en piedra
Marraquetas
Todas las proteínas acompañadas con:
Pastelera
Salsa demi Glace
Chancho en piedra
Marraquetas
$34.990

El festín de la Resistencia (Pulpo a la Parrilla)
Pulpo a la parrilla de 400grs cocinado en parrilla japonesa (mínimo 2 pax)
*Adobado en salsa anticuchera (picante)
Todas las proteínas acompañadas con:
Pastelera
Salsa Demi glace
Chancho en piedra
Marraquetas
*Adobado en salsa anticuchera (picante)
Todas las proteínas acompañadas con:
Pastelera
Salsa Demi glace
Chancho en piedra
Marraquetas
$39.990

Recomendado
Postres de las Arenas
(5)The chosen one!
Profiterol craquelado relleno de pastelera de frutillas asadas y reducción de aceto.
Sésamo garrapiñado con chocolate, 65% de cacao, frutillas asadas y esfera de yoghurt.
Sésamo garrapiñado con chocolate, 65% de cacao, frutillas asadas y esfera de yoghurt.
$9.990


Tarta Kyber
Bizcocho gioconda, frosting de queso crema y nueces garrapiñadas, crema de vainilla y espuma de cafe.
$9.990

Recomendado
Dulce Alianza
cake de chocolate negro, insert de frambuesa, glaseado espejo rojo y cremoso de mango.
$9990

Nuevo
Delicia de Jauzan
Cremoso de mango, insert de limón, chocolate blanco, cabritas, gel de frambuesa y salsa toffee
$9.990

Space Oddity
Helado de 3 leches en masa sable bañado en chocolate toffee crocante de canchitas, merengue italiano y tierra de cacao
$9.990

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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.