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Lunes-Miércoles de 12:30-22:00 Jueves-Sábado de 12:00-22:30 Domingos de 12:00-21:00
Ruta T 350 950, Valdivia, Los Ríos
Para Comenzar
Picadillo Kunstmann
Variedad de embutidos y carnes de cerdo ahumado de receta alemana, ciruelas envueltas en panceta y papas fritas.
$19.900
Tabla Mediterranea
Deliciosa tabla con jamón serrano curado, acompañada de una fina selección de quesos (de cabra, mantecoso y con orégano), aceitunas verdes y negras, tomatitos cherry, galletas saladas y tomaca casera.
$19.900
Tabla Die Freunde
Selección de carne de res a la plancha y cubos de pollo al ajillo, acompañados de champiñones gratinados con queso parmesano y philadelphia, toque de eneldo, cubos de queso mantecoso y pancetas envueltas en tocino crocante.
$29.900
Crudo Kunstmann
280 grs de carne cruda molida acompañada de pepinillos, cebolla, pan de molde, pasta de ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$19.300
Recomendado
Crudo
Carne cruda molida en pan de molde, cebolla, cilantro, pasta de ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$5.900
Tartar de Res
Carne de tártaro aderezada con pepinillos dill picados, quinoa cocida, cebolla morada, cilantro y aceite de oliva. Acompañado de tostadas y salsa de crudos.
$16.900
Recomendado
Tabla Jamón Serrano
Selección de jamón serrano curado acompañado con una deliciosa tomaca casera y crujientes tostadas con orégano.
$15.900
Ceviche de Atún
Trozos de atún con cebolla morada, mix de pimientos, ají verde, cilantro y limoneta de cerveza Kunstmann. Acompañado de tostadas.
$15.900
Papas Bávaras
Papas fritas sobre base de cebolla caramelizada, bañadas en salsa de queso cheddar, toque de merquén, tocino crocante y ciboulette.
$14.900
Papas Veggies
Cama de papas fritas, champiñones, palta, cebolla crispy, aceitunas, salsa blanca, queso Mozzarella y parmesano.
$14.900
Papas Mechadas
Base de papas fritas, con cebolla morada salteada, plateada mechada y salsa de yogurt al ciboulette.
$16.400
Empanadas de Queso
Crocantes empanadas de queso, servidas con nuestra clásica salsa de crudo.
Desde:
$9.900
Innovaciones del Chef
Chupe de Centolla Cervecero
Preparación cremosa de centolla de la costa sur de chile con toque de cerveza VPL.
$22.900
Sorrentino de salmón
Sorrentino de masa sepia relleno de cremoso de salmón con toques de eneldo, acompañado de salsa de camarones salteados al ajillo, perejil y queso parmesano.
$15.400
Platos Principales
Entraña
Tierna entraña de vacuno, acompañada de sopaipillas crujientes y pebre casero.
$24.900
Pernil de Cerdo
Pernil de cerdo ahumado por 24 horas con leña nativa (peso aprox 1.2 kg), acompañado de puré picante casero, Rotkohl endulzado con syrup de cerveza Bock y puré de manzana verde.
$25.900
Recomendado
Tabla Criolla
Tabla mixta con malaya y finas tiras de carne de vacuno, acompañada de papas rústicas, brochetas de verduras, sopaipillas y salsa de crudos y strong.
$22.900
Lomo Kassler
Medallón de lomo vetado de cerdo ahumado, acompañado de spätzle cremoso al perejil y puré de manzana.
$17.900
Recomendado
Crepe de Ciervo
Crepe relleno de estofado de ciervo cocinado en cerveza Gran Torobayo y Miel, con champiñones y pepinillos, gratinado con crema y queso parmesano.
$18.400
Recomendado
Plateada a lo Pobre
Carne de res cocinada con cerveza Bock y Torobayo, acompañada de papas fritas, huevos fritos y cebolla caramelizada.
$17.900
Baby Back Ribs
Costillas de cerdo horneadas con cerveza Miel y salsa BBQ, acompañadas de papas fritas.
$18.900
Malaya de Cerdo
Malaya de cerdo acompañada de sopaipillas crujientes y pebre casero.
$16.900
Salmón Cremoso
Salmón al horno con perejil, eneldo y mantequilla, acompañado de trigo mote cremoso con champiñones y pesto de aceitunas con almendras.
$17.900
Atún Sellado
Atún sellado acompañado de un cremoso de quinoa y pimientos salteados.
$16.900
Vegetariano Cervecero
Mini croquetas de garbanzos bañadas en salsa de cerveza Kunstmann Miel y mostaza Dijon, acompañadas de champiñones rellenos de queso crema, parmesano, con un toque de eneldo y ensalada de mix de quínoa.
$12.400
Recomendado
Sandwich y Hamburguesas
Strong Burger
Hamburguesa smash con doble queso cheddar, cebolla crispy, tocino crocante, pan brioche y mayonesa casera de ajo chilote y pasta de ají de cabra.
$13.900
Más vendido
Classic Smash Burger
Hamburguesa estilo smash con queso cheddar fundido ,tocino crocante, tomate fresco, pepinillos , cebolla morada y lechuga.
$13.900
Nuevo
Salmón Slice
Láminas de salmón ahumado en frío con tomate, lechuga fresca, semillas de sésamo, pimientos asados y salsa de crudos.
$13.900
Recomendado
Churrasco Kunstmann
Churrasco de res a la plancha, servido con palta cremosa, tomate fresco, chucrut, tocino crocante y mayonesa casera.
$13.900
Cheeseburger
Hamburguesa de res con pepinillos, salsa BBQ, queso cheddar fundido, aros de cebolla, tocino crocante, lechuga y mayonesa casera.
$13.900
Recomendado
Sándwich Vegano
Croqueta de zanahoria sobre salsa de palta, acompañada de mix de hojas verdes, láminas de pepino y suave mayonesa de zanahoria, servida en pan brioche.
$12.400
Hamburg
Hamburguesa casera con cebolla caramelizada, queso fundido, palta fresca, tomate y mayonesa casera.
$13.900
Churrasco Mix Luco
Carne de res acompañada de queso cheddar y mozzarella fundido.
$12.400
Sloppy James
Hamburguesa de carne de res triturada , cocinada a la plancha, con salsa de queso cheddar, tocino crocante, lechuga y mayonesa casera.
$13.900
Recomendado
Mechada de Res
Delicada carne mechada de res, combinada con cebolla caramelizada, champiñones salteados y lechuga fresca, todo realzado con nuestra mayonesa casera.
$13.400
Ave Frankfurt
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada de un salteado de champiñones, cebolla morada y pimiento morrón, lechuga fresca y mayonesa casera.
$12.400
Veggie burger
Hamburguesa de garbanzos con salteado de verduras frescas, queso fundido, lechuga y mayonesa casera pasteurizada.
$12.400
Ensaladas
César Pollo
Lechuga, pechuga de pollo, tomates cherry, salsa Cesar casera, queso parmesano y crutones.
$11.400
César Salmón
Lechuga, salmón ahumado en frío, tomates cherry, salsa césar casera, queso parmesano y crutones.
$12.600
Lunes-Miércoles de 12:30-22:00 Jueves-Sábado de 12:00-22:30 Domingos de 12:00-21:00
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
