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Entradas
Carpaccio Arcoíris
Láminas de remolacha, zucchini, zanahoria y pepino con rúcula, alcaparras y queso feta
$680
Ceviche Peruano
Pesca del día, pimientos, cebolla morada y leche de tigre
Desde:
$880
Ceviche de Piña
Marinado con pepino, cebolla morada, pimientos y cilantro
$650
Tartar de Atún
Trocitos de atún marinados en salsa de soya y aceite de sésamo con mango, aguacate (en temporada) y chips de plátano
$890
Pulpo Natura
Pulpo grillado sobre purecito de auyama
$910
Ensaladas
Ensalada de Auyama
Hojas verdes, auyama rostizada, almendras criollas caramelizadas, tomates cherry, aguacate y vinagreta de chinola
$720
Ensalada de Roast Beef
Láminas de roast beef con queso parmesano, aguacate (en temporada), pepinillos y pimientos sobre hojas verdes; con aderezo de soya y balsámico
$880
Principales
Berenjena Asada
Berenjena con salsa de tomate fresco, mozzarella fresca, parmesano gratinado y ensalada del huerto
$890
Atún al Pistacho
Atún sellado con salsa de pistacho, servido sobre puré de zanahoria y auyama
$1.480
Churrasco
Churrasco de res con salsa chimichurri acompañado de yuca frita al ajo y perejil con ensaladita del huerto
$1.660
Filete Malbec
Filete de res con reducción de vino tinto, gratin de papas y ensaladita del huerto
$1.800
Sinfonía Marina
Pesca y mariscos del día a la parrilla acompañado de ensaladita verde
$1.880
Curry Caribeño
Curry al coco con vegetales salteados, servido con opción de arroz basmati o pasta de arroz
Desde:
$990
Zoodles al Pesto
Zucchini espiralizado con pesto de la casa, semillas tostadas y parmesano
$890
Raviolis
Pasta rellena de castañas de cajú y verdolaga
$920
Pechuga Jugosa
Pechuga de pollo rellena de queso feta, dátiles y espinaca, acompañado de puré de tubérculos y salsa de tamarindo
$950
Ossobuco della Nonna
Cocción lenta en vino tinto, servido con pappardelle
$1.300
Risotto del Chef
Creación del día según ingredientes frescos de temporada
Desde:
$990
Para Niños
Deditos Grillados de Pollo
Con papas salteadas o arroz
Desde:
$480
Ensalada de Tomate y Pepino
$350
Pasta Pesto o Pomodoro
Desde:
$420
Mini Hamburguesa
Desde:
$480
Postres
Raw Cake
De frutos secos y cacao
$580
Crème Brûlée
De auyama
$480
Volcán de Chocolate
Con helado de vainilla hecho en casa
$620
Copa de Helado
$390
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
