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Antipasto- Aperitivo
Ostiones Alla Parmigiano
Ostiones de la zona aromatizados con mantequilla y ajo y gratinados con queso parmesano
$21.990
Tartar Di Salmone
Finos cortes de salmón fresco acompañado de apio y palta terminado con una limoneta de miel y mostaza dijon y chips de camote.
$14.990
Bruschetta Antipasti
3 variedades de bruschetta: prosciutto con parmigiano; pesto, tomates cherry asados y mozzarella; vegetales asados y ricotta.
$14.000
Carpacio Turin
Finos cortes de pescado según la estación, marinados en limoneta de la casa terminado con queso reggianito, guanciale, rábano y alcaparras.
$16.990
Clásicos arancini di Sicilia
3 unidades de arancini atomatado relleno con queso mozzarella; servidos con pesto de albahaca.
$12.990
Cowboy
Cowboy 500 gr - 600 gr
$35.990
Entrecòte
400 GR
$29.990
Certified Angus Beef®
Lomo liso `Certified Angus Beef`
400 GR
$34.990
Recomendado
Entraña `Certified Angus Beef`
300 GR
$34.990
Lomo Vetado Certified Angus Beef
400 GR
$34.990
Guarniciones
Papas fritas
$5.500
Pastelera De Choclo
Desde:
$5.500
Espinacas a la crema
$5.500
Papas Provenzal
$5.500
Arroz a las finas hierbas
$3.800
Insalata
Insalata Di Salmone
Mix de hojas verdes con salmón ahumado, almendras laminadas tostadas, queso feta, tomates Cherry confitados y palta, terminado con dressing de mostaza y miel.
$17.990
Insalata verde
Mix de hojas verdes, palta, semillas de zapallo con dressing de apio y pepino.
$7.500
Insalata Napolitana
Mozzarella cremosa, prosciutto,mix de hojas verdes tomates cherry marinados y arena de pistacho
$11.990
Insalata Taormina
Un fresco mix de hojas verdes locales, tomate cherry, aceitunas moradas, palta y pan madurado, aderezado con una reducción de vino. Finalizado con delicados camarones apanados en pan rallado.
$13.990
Nuevo
Insalata Palermo
Lechuga hidropónica de la zona acompañada con rúcula, tomate, Cherry confitado, nueces y una rica emulsión de albahaca. Toda esta exquisitez acompañada con filetitos de pollo grillados a la mantequilla y toques de hierva y para finalizar queso parmesano rayado en el momento.
$14.990
Nuevo
Pasta
Panzotti Di Jaiba
Pasta al huevo rellena de clásico chupe de jaiba, servida con mantequilla y salvia, terminada con toques de limón.
$18.000
Ravioli Di Plateada
Pasta de espinaca rellena con plateada cocinada lentamente, queso mozzarella, perejil y cebolla caramelizada al coñac, servida con tomates salteados con albahaca y toques de ajo
$14.990
Tagliatelle ai funghi
Pasta tagliatelle artesanal combinada con un delicado mix de hongos frescos y una cremosa salsa bechamel casera.
$14.990
Nuevo
Cappellacci ai carciofi
Rellenos de setas y ricotta, servido con salsa de alcachofas y galletas de parmigiano reggiano DOP
$15.990
Fetuccine al pesto genovese
Fettuccine emulsionado en un suave pesto genovese, con camarones salteados y terminados en bizquet y ajo.
$15.990
Nuevo
Lingüine alla Carbonara
Pasta de sémola con salsa carbonara, yema de huevo, guanciale y queso pecorino romano DOP
$13.990
Lasagna Turin
Con salsa bolognesa al malbec y salsa mornay de queso pecorino romano DOP
$14.990
Pappardelle del lontano mare
Pasta artesanal fresca al huevo, salteada en mantequilla con camarones, ostiones, calamar, machas y pulpo
$16.990
Recomendado
Platos de la casa
Gnocchi Quattro Formaggi
Gnocchi servidos con salsa de cuatro quesos: mozzarella, queso de cabra, parmesano y queso azul.
$13.990
Pulpo Turin
Tibia ensalada con tentáculos de pulpo marinado en casa, papas confitadas, berros hidroponicos y salsa fria de palmitos
$17.990
Recomendado
Risotto Nero
Salmón a la plancha terminado en una emulsión de albahaca acompañado con un risotto de sepia
$19.990
Edición limitada
Pesce Del Giorno
Filete de pescado del día sellado, servido sobre suave puré de arvejas y terminado con salsa de alcaparras emulsionadas con mantequilla.
$16.990
Risotto Torino
Entraña Grillada con salsa parrillera, acompañada de tomates asados y risotto de zapallo camote con queso de cabra.
$24.990
Recomendado
Gnocchi alla puttanesca
Con salsa de tomillo, tomatillos, alcaparras, anchoas, olivas negras y notas de ají
$13.990
Risotto di Trento
Arroz carnaroli con setas seleccionadas perfumadas en vino blanco y queso grana padano DOP
$15.990
Risotto Turin
Locos o ostiones dependiendo del stock, salteados con alioli, sobre arroz carnaroli perfumado con bisque de camarón y aromas de azafrán con queso grana padano DOP
Desde:
$16.990
Filete con gnocchi
Filete de res grillado, terminado con mantequilla y finas hierbas, acompañado de gnocchi de papa y una rica salsa de setas, terminado en una reducción de vino.
$18.990
Nuevo
Bambino ( hasta 12 años )
Cotoletta a la milanesa
Filete de pollo apanado y acompañado con papas fritas naturales
$9.990
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti al pomodoro
$6.500
Dolci
Creme Brulee
Crema de vainilla con una crujiente capa de caramelo
$7.990
Nuevo
Tarta Tatin
Clásica tarta tibia de manzana caramelizada sobre masa quebradiza, servida con helado a elección.
$7.990
Panna Cotta
Flan a base de crema hervida con salsa de berries y crocante caramelo
$7.990
Gelato Artesanal Diventare
Helado artesanal de diferentes sabores según disponibilidad
$7.990
Volcan de chocolate
Pastel de chocolate con un corazón de salsa de chocolate semi líquida. Acompañado de helado de vainilla para un contraste perfecto.
$7.990
Nuevo
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
