Naoki

Delivery Atención en el local 12:30 a 22:00 Av Vitacura 3875, Vitacura

Te lo llevan a tu casa

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Entradas

(21)

Agedashi Naoki Pescado

$16.100

Agedashi Naoki

Setas o vegetales o pesca del día fritos en caldo tempura y katsuobushi con huevo pochado con aceite de trufa blanca.

$15.100

Gyutataki

Lomo de res sellado a la sal con salsa ponzu.

$12.000

Agedashi

Pequeños trozos de tofu frito en caldo tempura y katsuobushi

$11.400

Atsuage

Tofu frito con cebollín y jengibre fresco y katsuobushi.

$8.900

Edamame

Poroto de soya cocinado al vapor con sal de Mar

$8.300

Edamame Salteados

En aceite de sésamo, sal de Mar y shishimi

$8.800

Ensalada Wakame

Algas y pepino aderezado con vinagre de arroz y sesamo

$8.800

Gyosas Confit de Pato

Fritas con salsa de naranja y yuzy picante

$20.800

Gyosas Cochayuyo

Gyosas de Cochayuyo y Papaya con salsa ponzu (7 unid.).

$12.100

Gyutan

Lengua de ternera sellada en aceite de sésamo, sal de Mar y shishimi.

$11.400

Hotate Furay

Ostiones patagónicos apanados con salsa katsu (7 unid.)

$18.200

Ika Furai

Calamares en panko acompañado con salsa katsu

$13.200

Katsu Ball

Bolitas de carne de cerdo al estilo Naoki salteadas en salsa de la casa (5 unid.).

$11.400

Misoshiru

Sopa a base de poroto de soya, con tofu y cebollín.

$6.500

Naoki Salad

Mix de hojas verdes, zanahorias marinadas, betarraga, acompañado de edamame y shitake fresco, con dressing de frutillas en vinagre de arroz.

$12.000

Yaki Tori

Brochetas de pollo y shitake, estilo Naoki (3 unid.).

$10.300

Yakitori Butayaki

Brocheta de cerdo tempurizada con un toque de salsa tonkatsu.

$9.100

Sake Karamiyaki

Salmón frito, glaseado en salsa karami picante acompañado de un onigiri

$13.400

Gyosa Ebi

$13.600

Gyosa de Cerdo

$11.400

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Usuzukuri

(6)

Maguro Toro aleta azul

Atún Balfegó aleta azul

$27200

Sakana

Pescado del día con aderezo estilo Naoki, cebollín y picante a elección

$16.200

Sake Trufado

Salmón fresco con aderezo estilo Naoki y aceite de trufa blanca.

$18.700

Awabi

Loco chileno con emulsión de wasabi y aderezo estilo Naoki.

$19.500

Hotate Usuzukuri

Ostiones patagónicos con aderezo estilo Naoki y hojas de cilantro.

$25.100

Sakana Uni

Pescado del día con aderezo estilo Naoki, cebollín y erizo (picante a eleccion)

$17.000

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Nigiri Sushi

(29)

Wagyu Igai

Nigiri de wagyu con chorito ahumado y emulsión de bisquet.

$10.800

Maguro Lomo aleta azul

ATÚN BGALFEGÓ ALETA AZUL

$14000

Maguro Toro aleta azul

Atún Balfegó aleta azul

$14500

Hotate Ikura

Ostión patagónico, con aceite de trufa blanca, zeste de limón e ikura.

$15.500

Pobre Nigiri

Salmón sopleteado en aceite de trufa, cebolla al arrope de chanar y huevo de codorniz frito.

$11.400

Unagi Foie Gras

Anguila sopleteada con un trozo de foie gras y un toque de salsa unagi.

$13.700

Naoki Nigiri

Crocante de arroz con tártaro de salmón spicy y kisami nori (5 unid.).

$11.300

Ebi

$7.000

Ikura Gunkan

$10.100

Ikura Uzura Gunkan

Con yema de codorniz.

$9.900

Nasu Miso

Berenjena asada y sopleteada con salsa miso y wakame frita..

$7.600

Hotate

$8.200

Omakase

Preparación especial del chef.

$11.400

Sake Foie Gras

Salmón sopleteado con un trozo de foie gras y un toque de salsa unagi.

$12.000

Sake Miso

Salmón sopleteado con salsa miso y wakame frita.

$9.400

Sake

$7.000

Suzuki

$7.600

Tako

$8.800

Toro Sake

Panza de salmón sopleteada con aceite de sésamo y salsa de miel con soya.

$10.700

Toro Sake Picante

Panza de salmón sopleteada con salsa karami (picante) y aceite de foie gras con crispy tempura.

$11.400

Toro Sake Trufado

Panza de salmón con aceite de trufa blanca y yuzu.

$11.400

Unagi Nigiri

$10.000

Uni Foie Gras

Erizo con un trozo de foie gras sopleteado

$13.700

Uni Gunkan

$10.100

Uni Ikura Gunkan

$10.700

Wagyu Foie Gras

Lomo de wagyu sopleteado con un trozo de foie gras y un toque de salsa unagi.

$15.000

Wagyu Pobre

Lomo de res sopleteado en aceite de trufa, cebolla al arrope y huevo de codorniz frito.

$13.900

Nigiri Naoki

Crocante de arroz con tártaro de salmón spicy y kisami nori (5 unidades).

$11.300

Wagyu Erizo

$14.500

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Makimonos

(30)

Roppongi

Loco apanado, salteado de verduras al chañar, envuelto en salmón sopleteado con katsuobushi

$15.700

Daruma

Salmón karami, pimiento, cebolla tempura y cebollín, envuelto en anguila, sopleteado con salsa karami y toping de ikura

$18.700

Hotate Makimono

Salmón, camarón tempura, palta, cebollín y tártaro picante de ostión sopleteado con emulsión de masago y un punto de shiracha.

$20.800

Kabuto

Pescado del día, crunch de gyosas, cebollín, ají verde con tártaro de loco y edamame, en emulsión de wasabi y toping de masago.

$18.200

Maguro Maki lomo aleta azul 6 cortes

Atún Balfegó aleta azul

$22800

Naruto

Pepino relleno con camarón, wakame, salmón, palta, masago y ají verde (6 bocados).

$14.500

Tomodashi

Camarón tempura, salmón, palos de cilantro tempurizados, masago, cubierto en palta, furikake y toping de ikura.

$17.700

Deba

Unagi caramelizado, pepino, masago, cebolla tempurizada, cubierto en palta, hoja de wasabi

$18700

Fukasawa

Camarón tempura, cebollín, pimiento tempura, envuelto en anguila sopleteado con salsa unagi y toping de masago.

$17.700

Geisha Camarón Salmón/Sin arroz

Rellenos de salmón y camarón tempurizado con mix de hojas verdes, pepino, cebollín, pimiento y cebolla tempura envuelto en papel de arroz y toping de ikura y hojas de wasabi.

$20.500

Geisha Spider sin Arroz

Cangrejo de caparazón blanda picante, palta, cebollín envuelto en papel de arroz y toping de masago, terminado con furikake de wasabi

$18.000

Geisha Unagi sin Arroz

Relleno de anguila con mix de hojas verdes, pepino, cebollín, pimiento y cebolla tempura envuelto en papel de arroz con toping de masago y hojas de wasabi.

$19.400

Japón

Cilantro tempura, cebollín, pepino y tártaro de salmón picante con un toping de masago

$17.500

Kai

Piure tempurizado, pescado del día, ají verde, cebollín, masago, envuelto en pescado y toping de ikura cítrico.

$17.700

Kaninosofuto

Roll cangrejo de caparazón blanda, pepino, cebollín y pimiento tempura, envuelto en masago.

$19.500

Katsuo

Salmón karami, palta, cebollín, ají verde, envuelto en salmón, sopleteado con emulsión de katsuobushi, toping de masago negro.

$18.200

Kuru

Camarón tempura, salmón y cebollín cubierto en palta, salsa Naoki con toping de crispy tempura.

$15.700

Naoki Unagi

Anguila a la parrilla en salsa picante, cebollín, takuan y palta, envuelto en sésamo y wakame frito.

$17.700

Nasu

Berenjenas asadas, yasai (verduras) tempura, takuan y cebollín envuelto en palta.

$13.800

Japon Vegetariana

Tártaro de tofu picante, cilantro tempura, cebollín y pepino.

$16.700

Piuremaki

Roll tempura relleno de piures al estilo Naoki, acompañado con salsa ponzu.

$13.300

Sake Trufa Roll

Camarón tempura, cebollín, palta, ají verde, envuelto en salmón, toping ikura, hoja de wasabi, trufa y cítrico.

$19.300

Shibuya

Unagi crocante, masago, cebollín, pepino, pimiento tempura, envuelto en salmón, sopleteado con emulsión de masago y un punto de sriracha.

$16.400

Tako Tartar

Relleno de salmón karami (picante), palta, takuan, cebollín, con toping de tátaro de pulpo e ikura y crunch tempura.

$19.900

Tamago Vegetariano

Pimiento, cebolla tempurizada, ají verde, cebollín, berenjena asada envuelta en tortilla de huevo, apanado con salsa miso.

$13.300

Tsukiji

Unagi crocante, pepino, masago, palta, cebollín cubierto en nori con salsa unagi con sutil picante.

$16.400

Unagi Tamago

Anguila, pimiento, cebolla tempurizada, ají verde, cebollín envuelto en tortilla de huevo dulce, apanado con salsa unagi.

$17.700

Uni Makimono

Roll tempura relleno de erizos a la chilena, con salsa de erizos y sake (6 bocados).

$13.300

Zroll

Pieza de salmón rellena con masago, envuelto en nori tempurizado (sin arroz – 6 bocados).

$17.000

Roll Omakase

$22900

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Tapas Japonesas

(6)

Ostras Foie Gras

Ostras con un trozo de foie gras sopleteado y salsa miso dulce.

$10300

Korooke de Centolla

Con salsa karami, pepino encurtido y jengibre.

$12.000

Omakase Tapas

Preparación especial del chef.

$10200

Tártaro Panza de Salmón Picante

Con yema de huevo de cordorniz, katsuobushi sobre papel de arroz frito.

$11.400

Tempura de Erizo o Piure

Piure o Erizo tempura sobre alga nori tostado en sésamo Ikura, emulsión de wasabi, soya y sal de mar.

$11.400

Wagyu Erizo

Lomo de waygu, cítrico y erizos con ikura

$16.600

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Temakis

(9)

Spider

Cangrejo de caparazón blando con takuan y cebollín.

$14.900

Unagi Temaki

Pimiento y cebolla tempura con anguila asada y salsa unagi spicy

$12.500

Ebi Temaki

$9.600

Omakase Temakis

Preparación especial del chef.

$11.400

Sakana Spicy

Tártaro de salmón y pescado blanco picante con palos de cilantro tempurizados.

$9.400

Sake Temaki

$9.200

Spider Spicy

Cangrejo de caparazón blando con salsa karami, takuan y cebollín.

$15.000

Tako Temaki

$10.300

Unagi Pimiento y Cebolla

$12.500

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Hosomaki

(4)

Ebi Maki

$7.300

Kappa Maki

$6.800

Sake Maki

$7.000

Unagi Maki

$9.500

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15 cortes.

$21.400

Sashimi Naoki

9 cortes.

$16.400

Rissotto Ikura Frío

Arroz combinado a la perfección con pescado y emulsión de wasabi e ikura.

$13.600

Rissotto Uni Frío

Arroz combinado a la perfección con pescado y emulsión de wasabi y erizo.

$15.700

Sake Oyakodon

Sashimi de salmón sobre arroz acompañado de ikura.

$24.000

Moriawase 25 cortes

$31.300

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Shots de la Casa

(6)

Erizos

Erizos en salsa ponzu,cebollin y shichimi togarashi

$10.800

Piures

Piures en salsa ponzu,cebollin y shichimi togarashi

$9.500

Almejas

Almejas en salsa ponzu,cebollin y shichimi togarashi

$8.800

Ostras

Ostras en salsa ponzu,cebollin y shichimi togarashi

$11.100

Ostras y Erizos

Ostras y Erizos en salsa ponzu,cebollin y shichimi togarashi

$10.800

Piures y Erizos

Piures y Erizos en salsa ponzu,cebollin y shichimi togarashi

$10.200

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Nuestra Cocina Caliente

(18)

Naveyaki Udon

$14.500

Tempura Soba

Caldo japonés con fideos integrales (harina de trigo), huevo pochado con shitakes y camarón tempura.

$14.500

Tori Supaishi

Pollo frito picante al estilo Naoki acompañado de onigiri.

$16.700

Beef Teriyaki

Filete de res en salsa teriyaki y cebollin acompañado de onigiri.

$20.800

Ebi Tempura

Camarones tempurizados acompañados de salsa tentsuyu.

$15.200

Karaage

Trozos de pollo marinado en jengibre y ajo, fritos y crujientes.

$15.000

Katsu Don

Chuleta de cerdo apanada junto con una tortilla de huevo sobre domburi de arroz.

$18.200

Nasu Dengaku

Berenjena asada con salsa miso.

$11.800

Pollo Teriyaki

Pollo a la plancha con salsa teriyaki, koroke al cedrón y onigiri.

$15.000

Sake Teriyaki

Salmón a la plancha con salsa teriyaki acompañado de onigiri.

$17.700

Zaru Soba

Fideos integrales fríos con salsa Zaru.

$11.800

Supaishi Naribu

Costillas de cerdo glaseadas en salsa de miel picante.

$12.600

Tempura Mejilla

Mejillas de congrio o Merluza Austral al merkén y cilantro acompañadas de salsa tentsuyu.

$14.500

Tempura Verduras

Mix de vegetales acompañados de salsa tentsuyu.

$13.100

Tori Katsu

Pollo apanado acompañado de salsa tonkatsu y onigiri.

$15.100

Unagi a la plancha

Anguila a la plancha sobre onigiri.

$20.800

Yakimeshi

Arroz salteado con verduras, shitake, salsa de ostras y gambas.

$17.700

Bacalao Miso Yaki

$11.700

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Postres

(11)

Golden Pie

Base de merengue de almendras con mousse de maracuya y frambuesas.
sin lactosa

$7900

$4.800

Helado de chocolate

Helado de chocolate vegano.

$6.200

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Sakes

(11)

NAMBU BIJIN SHIPAKU JUNMAI DAIGINJO 720 ML

Sake Japones 720 Ml

$52000

MUTSU HASSEN PINK LABEL GINJO 720 Ml

Sake Japonés 720 Ml

$48000

NIHOSAKARI SAKARO YUZU 720 Ml

Sake japones Yuzu 720 Ml

$39800

SHO CHIKU BAI MIO SPARKLING SAKE 300 Ml

Sake japones espumante 300 Ml

$24800

NANBU BIJIN TOKEBETSU JUNMAIL 300 Ml

sake japones 300 M l

$14800

Dry Oseki

180 ML

$12900

HANA KIZAKURA

720 ML

$37.600

PREMIUM JUNMAI YAMADANISHIKI

720 ML

$40.500

JUNMAI GINJO

300 ML

$12.200

HAKUTSURU NAMACHOZO

300ML

$15.100

NIGORI

375ML

DOM PERIGNON

FRANCIA

$323.400

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Espumantes

(6)

AZUR EMILIANA

valle de Limarí

$40.800

PUNTI FERRER CEPA PAIS

ESPUMANTE

$23800

TATIÉ BRUT PREMIUM

CHILE

$48.000

CHATEAU LOS BOLDOS BRUT NATURE

CHILE

$34.800

FREIXENET (CAVA) CORDON NEGRO

España

$24.800

MORANDE BRUT NATURE

$34.800

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Grandes Vinos

(14)

VENTISQUERO PANGEA

COLCHAGUA

$108.800

VIU MANENT INCIDENTE

COLCHAGUA

$112.800

MAQUIS VIOLA CARMENERE

$37.600

Ver más Sauvignon Blanc

Chardonnay

(5)

TARA VENTISQUERO

ATACAMA

$80.800

LAS DICHAS TERRANOBLE

$28.800