CAPRESE

Tomate, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva

$12.500

PROVOLETA BOLOGNA

Provoleta gratinada, acompañada de tomate, rúcula y pesto de albahaca

$12.200

PROVOLETA NÁPOLES

Provoleta grillada, con salsa de tomates, champiñones, espárragos y tomates cherry

$12.000

BELLA ITALIA

Prosciutto, mozzarella, rúcula, tomates cherry y aceite de oliva

$12.900

CARPACCIO DE RES

Acompañado de rúcula, alcaparras, parmesano y lactonesa trufada

$12.900

CARPACCIO DE SALMÓN

Acompañado de mini ensalada verde, pepino y salsa de yogurt al eneldo

$13.000

BURRATA

Burrata, pomodoro, tomate cherry, pesto Genovese y tostadas caseras

$12.700

ENSALADA CESAR

Lechuga costina, salsa César, pollo grillado, crutones de focaccia

$12.600

PASTA E BASTA

Lechuga costina, salsa César, camarones salteados, palta y crutones de focaccia

$12.900

BERTONE

Salmón grillado, tomate, aceitunas verdes, lechuga escarola, crema de soya y papas hilo

$13.200

VECCHIA MILANO

Mini milanesa de pollo, sobre lechuga, rúcula, tomate cherry, palta y queso gruyére

$13.700

QUINOTO

Lechuga costina, quinoa tricolor, pollo a la plancha, tomates, palta y aderezo ligero de mostaza

$12.600

VECCHIA NATURALE

Láminas de berenjenas apanadas sobre mix de hojas, rúcula, tomates cherry, palta y queso gruyére

$13.100

ZUPPA DELLA CHEF

Elaborada por la chef de acuerdo con los vegetales de estación

$9.000

MARIUCCIA

Salsa de tomate y mini albóndigas

$13.200

STROMBOLI

Camarones, tomate fresco, alcaparras, ajo, perejil y salsa de tomate

$13.800

ALFREDO

Crema, jamón, Reggianito y mantequilla

$12.900

CARBONARA

Huevo, tocino y pimienta

$12.900

FILETTO AL VINO COTTO

Escalopines de filete salteados y cocinados en salsa de vino tinto, sobre pasta salteada al oliva, ajo y cacho de cabra, acompañados de espárragos y champiñones

$16.300

SPAGUETTI VONGOLE

Pasta casera con vongole al vino blanco y perejil

$12.900

PENNE FRUTO DI MARE

Pasta Penne, camarón ecuatoriano, calamar, surtido de mariscos, ostión y langostinos en salsa pomodoro

$13.500

ARGENTO

Canelones rellenos con pollo ricotta, jamón, nueces, pomodoro y pesto

$13.900

RAVIOLI DI MONZA

Ravioles rellenos con ricota y espinacas, servidos con salsa de carne, crema y queso de cabra

$14.000

LASAGNE DI MARE

Rellena de chupe de jaiba, almejas, choritos y camarones nacionales

$16.400

LASAGNE DE OSOBUCO

Nuestra creación, rellena con osobuco braseado en su jugo, salsa bechamel y pomodoro, con queso mozzarella

$16.300

LASAGNE ALLA BOLOGNESA

La clásica, con carne y pomodoro en masa tradicional

$16.300

MANICOTTI

Canelones rellenos con ricotta, espinacas y alcachofas, horneados con pomodoro y salsa blanca

$12.900

RAVIOLI DELLA NONNA

Ravioles rellenos con queso mozzarella, papas y tocino, servidos con salsa de jamón y crema

$13.100

RAVIOLI DI MARE

Ravioli con chupe de mariscos, camarones, almejas, ensalada de crustáceos

$13.100

RISOTTO AL FUNGHI E PANCETA

Champiñón de París, mix de setas, crema, vino blanco y tocino

$13.300

RISOTTO DI GAMBERETTI AL PESTO

Camarones ecuatorianos y pesto de albahaca

$14.200

RISOTTO DI MARE

Frutos del mar, vino blanco y hierbas frescas

$14.400

PERFETTO

Filete de res, acompañado de risotto de champiñones

$16.600

RISOTTO CAPRESE

Risotto, pomodoro, pesto, fior de latte y parmesano

$13.400

BRASATO

Costilla de res braseada en cocción lenta risotto atomatado, tomate seco, anchoas, fondo de alcachofa y mix de aceitunas

$14.500

POLLO CACCIATORE

Risotto con pollo braseado, pomodoro, aceitunas verdes, tocino y cubos de papas frita

$13.400

PORTOFINO

Ñoquis de papas con pesto de albahaca, nueces, crema y zapallo italiano

$13.300

IL MANGIONE

Ñoquis de espinacas con salsa cuatro quesos, camarones y tocino

$14.100

POMODORO E CARNE

Ñoquis de papas con pomodoro, carne mechada, parmesano y perejil picado

$14.200

MALFATTI ESPINACA ALFREDO

Espinaca, salsa bechamel, parmesano, ricotta casera, jamón cocido y champiñón

$13.500

MALFATTI DI SPINACI

Espinaca, pomodoro, parmesano y ricotta casera

$13.000

PESCADO DEL DÍA

Sugerencia diaria del chef, acompañado de ensalada de hojas verdes y vegetales

$15.900

FONTANA DI POLLO

Milanesa de pollo con ensalada de hojas verdes y vegetales

$13.500

MATTONE

Pechuga de pollo grillada al limón, acompañada de salsa al romero y vegetales braseados

$13.500

MILANESA ROMANA

Milanesa empanizada, mozzarella, parmesano, cebolla caramelizada, pomodoro, pebre

$13.900

SALTIMBOCA

Escalopas de filete de res, prosciutto, salvia, puré de zapallo asado a las hierbas, tomate cherry, mix hojas de aceitunas, espárragos, alcachofas

$14.800

PIZZA PROSCIUTTO

Mozzarella, parmesano, queso azul, pomodoro, prosciutto y rúcula

$12.800

PIZZA FLORENCIA

Mozzarella, parmesano carne mechada, papas chilotas, pebre criollo

$12.500

PIZZA MARGUERITA

Queso fior di latte, parmesano, pomodoro, hojas de albahaca

$12.000

PIZZA MORTADELLA E RICOTTA

Queso Fior di latte, parmesano, ricotta, pomodoro, hojas de albahaca y mortadella italiana

$13.000

PIZZA NAPOLITANA

Queso Fior di latte, parmesano, pomodoro, tomate cherry asado, jamón artesanal

$12.900

PIZZA CARBONARA

Mozzarella, parmesano, pomodoro, champiñón y tocino

$13.100

PIZZA AI FUNGHI

Mozzarella, parmesano, salsa blanca, champiñón, portobello y champiñón ostra, asado con hierbas

$13.500

PIZZA FRUTO DI MARE

Mozzarella, parmesano, pomodoro, camarones, calamar y anchoas

$13.500

PIZZA POLPETTE

Mozzarella, parmesano, pomodoro, albóndigas de res y albahaca fresca

$12.500

PIZZA VEGETARIANA

Mozzarella, parmesano, pomodoro, tomates secos, zapallo italiano y hongos

$12.000

PANINO DE MORTADELA Y PISTACHO

Mortadela italiana fior di latte tomate grillado pesto puré de aceitunas y lactonesa.

$11.500

PANINO AL PASTRAMI DELLO CHEF

Pastrami casero, pomodoro, berenjenas empanizadas, rúcula, queso provoleta con una suave emulsión casera lactonesa

$12.600

PANINO CON FILETTO SELEZIONE DI VERDURE

Lomo de res, queso provoleta, tomate cherry asado, berros, albahaca y cebolla caramelizada con suave emulsión casera lactonesa

$13.400

PANINO CAPRESE

Queso fior di latte, tomate seco, pesto y jamón prosciutto

$11.800

PICCOLA PASTA

Espaguetis, ñoquis de papas o pasta penne con salsa alfredo, pomodoro o bolognesa

$14.900

MILANO BAMBINO

Mini milanesas de pollo con papas fritas

$14.900

PICCOLA PIZZA

Margherita o Robusto, en formato individual

$14.900

TIRAMISÚ

Tradicional postre italiano, en base a galletas, café espresso, chocolate bitter y crema de queso

$5.900

¡QUIERO MI TORTA! – Porción de torta

$6.800

NATURALE

Frutas frescas de la estación

$5.200

PANNACOTTA

Tradicional postre de crema, acompañado de frutos rojos

$5.900

FLAN DELLA CASA

Flan casero con salsa de toffee

$5.900

CANNOLI SICILIANI GELATO

Cannolli casero relleno de ricotta y toques de limón en polvo de pistacho con helado a elección y salsa de chocolate

$6.400

GELATO TRICOLORE

Selección de helados mascarpone, pistachos, amarena y stracciatella

$6.200

PIE DE LIMÓN

Únicamente disponible a pedido; debe ser solicitado con 24 hrs. de anticipación

$29.000