Carne para compartir
Rosbif
El plato de la casa, lomo sobre salsa de mostaza, encurtidos y
chimichurri ahumado.
$12.500
Recomendado
Tártaro de res
Clásico tartar de vacuno, untuoso y fresco: alcaparras, pepinillos, cebolla y yema. Entre otros aliños.
Acopmañado de papa frita chip casera.
$12.500
Más vendido
Fondos
Ñoquis de Ricota
Ñoquis caseros, con una salsa en base de mix de champiñones. Es como pegare una vuelta por el bosque !!
$15.000
Carrillera bourguignon
carrilleras de vacuno, mas melosas que cualquier asado de tira. Su salsa bourguignon y pure de coliflor. Este plato es un abrazo
$14.900
Escalopa y cremoso zapallo
Escalopa de vacuno, crocante, sobre orzo cremoso de zapallo y queso pecorino. Y un huevo pochado trufado para coronar la celebración
$14.900
Orzo – buco
Pasta corta melosa y cremosa con caldo de osobuco y su carne desmenuzada. Va con su médula para mezclar.
$15.500
Más vendido
Pollo y zapallo asado
Jugosito trutro de pollo con salsa a la mostaza antigua, ensaladilla de hierbas y un zapallo asado. Bienvenido otoño!
$13.500
Pescado del Día
A la plancha con una salsa beurre blanc, alcaparras y limón acompañado de papitas doradas y arvejas.
Cambia dia a dia, dependiendo que nos trae nuestro pescador.
$15.500
Punta de Ganso a la pimienta
2 bifecitos dorados, con una salsa francesa a la pimienta para chuparse los bigotes. Acompañalo con las papas fritas caseras.
Pregunta los acompañamientos del día.
$17.900
Ensaladas
Palta Cardenal
Una palta rellena de camarón chileno, salsa acevichada, ciboulette, cebolla. acompañada de corazones de costina con dressing cesar.
$12.900
Recomendado
Focaccia
pan chileno a la plancha, con una salsa para untar. Esta estación romesco, en base a tomate y pimentones quemados. Pidelo para acompañar cualquier picoteo.
$2.000
Ensalada Otoño Invierno
Mix de hojas frescas sobre tzatziki , zanahoria en miso y trucha ahumada en aderezo de mandarina miel
$11.900
Ensaladita de Pollo
Pechuga de pollo con una ensaladita estilo César. Para no perder la figura!
$12.900
Vegetales para compartir
Stracciatella
Queso fresco de Los Ángeles, elige el perfil de sabor:
Dulce fruta de estación y menta.
$11.900
Pate de hongos
El preferido del otoño. Con cebolla caramelizada en chancaca y semillas de mostaza. Para no perdérselo!
$11.900
Cebolla asada
Cocinada a baja temperatura, mayonesa acevichada, sobre una salsa de pimentones asados y pangratato (pan rallado frito).
$9.500
Recomendado
Postres
Chocolatoso
Untuosa tarta de choclate amargo.
$6.900
Helado de vainilla
2 bocados de helado de vainilla del toldo azul, salsa de caramelo y galleta molida.
$4.500
Torrija brulee
Tostada humeda, brûlée y caramelo, y una bolita de helado.
$6.900
Recomendado
Pastel de toffe y dátiles
Dátiles, caramelo y helado de vainilla.
$6.500
Más vendido
Pavlova de Higos
Merengue crocante por fuera y suave al centro, crema montada fresca y frutas de temporada que aportan acidez y frescor.
$5.900
Nuevo
Pizzas
Pepperoni – Stracciatella
Fior di latte, salsa de tomate, pepperoni, y miel picante de merkén.
$14.900
Ossobuco
Fior di latte, salsa de tomate, osobuco desmenuzado, ají oro y médula.
$14.900
Pizza 4 quesos
pizza hecha a base de fior di latte , queso azul ,pecorino y ricota terminano con zeste de pomelo
$14.000
Prieta enciruelada
Fior di latte, embutido artesanal, queso azul, aji oro, ketchup de ciruela y nueces.
$13.900
Pizza Zapallo
Base de zapallo , fior di latte, queso azul ,rucula , aji oro y semillas de zapallo garrapiñada
$14.000
Serrana
jamon crudo, Fior di latte, salsa de tomate y rúcula.
$14.500
Margarita
Fior di latte, salsa de tomate y albahaca.
$10.900
Mariscos para compartir
Tiradito atún
base de lactonesa de soya citrica , pebre de verano , mandarina y hojas de hierba buena
$13.500
Erizos
Erizos con salsa verde y focaccia
$16.000
Ostras (7 un)
Ostras frescas y salsas picantes. (preguntar x disponibilida) o mixtas con erizo
$14.500
Conchas de chupe de jaiba (6u)
Pastel de jaiba limón (zona central), con espuma y crocante de queso parmesano.
$12.900
Tártaro marino (8u)
Camarón chileno, pescado blanco, leche de león ahumada, cebolla perla y cilantro. Sabor intenso.
$13.500
Copas
Morandé Extra Brut
Espumante
$17.900
Undurraga TH, Malleco
Pinot noir
$6.490
Schwaderer
Chardonnay
$29.900
De la casa
Negroni fogonero
Nuestro negroni infusionado artesanalmente con pieles de naranja, granos de café y nibs de cacao. Un cóctel de carácter profundo y notas tostadas.
$9.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
