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JA
Especialidades
(7)Goulasch a la Hungara con Spätzle
$16800
Lengua Ahumada con Champignones y Papas Salteados
$19050
Münchner Bratwurst con Chucrut
$18300
Pato Deshuesado a L´ Orange con Papas Duquesas
$25650
Plato Verano
Chuleta Kassler, Pernil, Lengua y Sülze todo frío
$16350
Sauerbraten con Spätzle o Papas Rösti
$16800
Sülze con Papas Salteadas o Papas Rösti
$16800
Picoteo
(8)Crudo
$13350
Tártaro
$13800
Tártaro de Atún
$15800
Pernil para Picar
$13500
Salchicha Bratwurst Doble para Picar
$13.500
Entraña Americana para Picar
$26250
Camarones Ecuatorianos
Apanados con Salsa Tártara
$18.450
Queso Camembert Frito
con Mermelada de Ají
$10.350
Entradas
(12)Erizos
Según Temporada
$20.850
Sin stock
Locos Papas Mayo
$24000
Carpaccio de Salmón
$15900
Carpaccio Salmón Palta Palmito
$18.750
Camarones Ecuatoriano
con Salsa Americana o Mayonesa
$18.450
Ceviche Corvina
$13800
Ceviche Corvina y Camarones
$16350
Lengua Fría con Puré de Paltas
$20100
Palta Victoria
$13200
Palta Reina o York
$12300
Salpicón de Ave
$13200
Sülze
con Salsa Remolada
$12.600
Entremeses
(3)Higaditos al Jerez
$12450
Par de Fricandelas al Jugo
$11100
Par de Gordas
con Salsa Goulasch
$10.800
Sopas
(5)Cazuela de Vacuno o Ave
$13.900
Consomé de Ave
con Huevo
$5.850
Crema de Arvejas
con Salchicha Gorda (Según Temporada)
$8.550
Sin stock
Sopa Goulasch
$8550
Sopa de Cebolla
Según Temporada
$8.250
Sin stock
Ensaladas
(6)De la Estación
Mix Verduras a su Elección (tomate, lechuga, poroto verde, choclo, habas, arvejas, zanahoria)
$6450
Surtida Especial
Mix verduras de la Estación a su Elección (idem anterior) más Palta, Palmito, Fondo de Alcachofa (según temporada)
$7200
Habas Starnberg
Mix de Habas, Cebolla y Palta
$7650
Del Pacífico
Mix de lechugas, Camarones Ecuatorianos, Salmón Ahumado, Choclos Baby y Mayonesa al Eneldo
$16650
Mediterránea
Mix de lechugas, Jamón Crudo, Fondos de Alcachofa, Palmitos, Aceitunas Verdes y Negras
$16350
Caesar
Mix de lechugas, Filetillos de Pollo, Queso Parmesano, Tomates Cocktail, Crutones y Salsa Caesar
$11550
Carnes de Cerdo
(5)Salchicha Bratwurst Doble
$13.500
Chuletas Kassler Doradas
$14900
Costillar al Horno
$14250
Pernil Cocido o Dorado
$15800
Surtido de Cerdo
Chuleta Kassler, Costillar y Bratwurst
$15600
Carnes de Vacuno
(9)Entraña Americana a la Plancha
$26250
Filete a la Plancha
$18450
Filete a lo Pobre
$23750
Lengua Natural Nogada
$13950
Lomo Liso a la Plancha
$15300
Lomo Liso a lo Pobre
$20600
Lomo Vetado a la Plancha
$16800
Lomo Vetado a lo Pobre
$22100
Plateada
$14100
Aves
(2)Pato Asado
$20850
Pollo al Horno
$9000
Pescados
(7)Congrio Dorado
Plancha o Vapor o Frito
$18.000
Congrio Dorado “ Don Fernando ”
$18500
Corvina
Plancha o Vapor o Frito
$16.350
Corvina “ Don Fernando ”
$16850
Merluza Austral
Plancha o Vapor o Frito
$13.200
Merluza Austral “ Don Fernando ”
$13700
Salmón
Plancha o Vapor o Frito
$14.550
Escalopas Vacuno
(5)Diplomática
Cubierta con Huevo Revuelto y Tomate
$16900
Holstein
Con Huevo Frito, Porotos Verdes, Papas y Tomate
$19900
Starnberg
Rellena con Jamón y Queso
$17500
Suiza
Cubierta con Queso Gratinado
$17500
Viena
Milanesa
$15200
Escalopas Cerdo
(5)Diplomática
Cubierta con Huevo Revuelto y Tomate
$15900
Holstein
Con Huevo Frito, Porotos Verdes, Papas y Tomate
$18900
Starnberg
Rellena con Jamón y Queso
$16500
Suiza
Cubierta con Queso Gratinado
$16500
Viena
Milanesa
$14200
Salsas
(8)Alcaparra
Goulasch
Nogada
Orange
Pimienta
Starnberg
Margarita
Con Camarones y Locos
$7.200
Camarones Ecuatorianos
$6900
Acompañamientos
(19)A lo Pobre
2 Huevos, Cebolla Caramelizada y Papas Fritas
$5300
Arroz
$4800
Bouquetier de Verduras
Verduras al Vapor
$5100
Champignones Salteados
$5100
Chucrut
$4800
Ens. Papas Especiales
(con Cebolla,Vinagre, Sal, Aceite y Caldo de Consomé)
$5100
Espinaca a la Crema
$5100
Fondos Alcachofa Salteados
(de Estación)
$6500
Panache de Verduras
Verduras Salteadas
$5100
Papas Rösti
$5100
Papas Alemanas
Papas Salteadas Cebolla y Comino Alemán
$5100
Papas Cocidas
$2900
Papas Duquesas
$4800
Papas Fritas
$4800
Papas Mayo
$4800
Papas Salteadas con Perejil
$4800
Puré de Papas Natural o Picante
$4800
Repollo Morado
$4800
Spätzle
$5100
Sandwich
(11)Ave
$6900
Barros Luco en Filete
$15200
Churrasco Italiano en Filete
Con Palta, Tomate y Mayonesa.
$16.300
Churrasco Chacarero en Filete
Con Poroto Verdes, Tomate, Mayonesa, opcional Aji Verde.
$16.300
Fricandela Completa
Palta, Tomate, Mayonesa y Chucrut.
$14.700
Lengua Natural o Ahumada, Italiana
Con Palta, Tomate y Mayonesa.
$16.800
Lomito de Cerdo Completo
Palta, Tomate, Mayonesa y Chucrut
$16700
Lomito de Cerdo, Italiano
Con Palta, Tomate y Mayonesa.
$15.300
Pernil
$12500
Pernil, Italiano
Con Palta, Tomate y Mayonesa.
$15.300
Salchicha Gorda Completo
Palta, Tomate, Mayonesa y Chucrut
$14700
Agregados Sandwich
(12)Aji Verde
$1400
Cebolla
$1400
Chucrut
$1400
Jamón
$1400
Lechuga
$1400
Mayonesa
$1400
Palta
$1400
Pepinillo
$1400
Poroto Verde
$1400
Queso
$1400
Tomate
$1400
Tocino
$1400
Postres
(16)Apfelstrudel
$6200
Cheesecake con Guinda Acida
$6200