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Entradas Frias
Carpaccio de res trufado
Láminas de res con polvo de cebollas quemadas, tomatines confitados en aceite de oliva y hierbas, láminas de setas fritas, queso parmesano y lactonesa de trufa y hojas verdes.
$14.500
Ceviche de atún al Wok
Cortes de atún fogoneados, servido con cebolla morada, cilantro y nuestra receta de leche de tigre con maíz cancha y puré de camote.
$15.900
Ceviche de Salmon
Cortes de salmón servido con cebolla morada, cilantro y nuestra receta de leche de tigre con maíz cancha y puré de camote.
$14.900
Crudo Tradicional
Carne de res con cebolla y cilantro. Cortes de limón, pepinillo dill, encurtido de mostaza, mayonesa de la casa. Tostadas o sopapillas.
$14.900
Tartaro de Salmon
Cortes de salmón, palta, cebolla morada, cilantro, pepino fresco aderezado con sésamo y parmesano. Salsa wafu (mayonesa, salsa de soya, limón, aceite de sésamo) tostadas y sopaipillas
$15.900
Tartar de Atún
Frescos cortes de atún, cebolla morada, cubos de palta, mix de pimientos, en dressing de la casa
$15.900
Locomania
150 grs de Locos con ensalada de papa y mayonesa de cilantro, criolla con aji verde y palta
$30.990
Crudo El Ingles
Carne de res aderezada y servida con pesto de albahaca, queso parmesano, cebolla caramelizada y tomate confit. Tostadas o Sopaipillas.
$15.900
Entradas Calientes
Empanada de Camarón Queso
Camarones salteados con queso mantecoso y ciboullete acompañado de salsa criolla.
(3 unidades)
$6.900
Empanada de Mechada
Carne de res desmechada con su jugo de cocción y queso acompañada de salsa criolla.
(3 unidades)
$5.900
Fish and Chips
Bastones de merluza austral marinadas y fritas ,papas fritas y salsa tartara tradicional
$14.900
Empanadas de Queso
Queso Mozzarella y cream cheese, acompañados de salsa criolla. (3 unidades)
$4.900
Camarones al pilpil o al ajillo
Camarones ecuatorianos en oliva y mantequilla, vino blanco, ajo confitado y tostadas
$14.900
Pollo al pilpil o al ajillo
Cortes de pechuga de pollo salteados en oliva y mantequilla, vino blanco, ajo confitado y tostadas
$12.900
Machas a la parmesana
10 unidades de machas gratinadas con crema de parmesano y vino blanco y tostadas o sopaipillas
$15.900
Ostiones a la Parmesasna
8 Ostiones en su concha, servidos con crema de puerro y queso parmesano
$15.900
Sugerencias del Chef
Filete y Boletus
Filete de res grillado, salsa cremosa de boletus y papas nativas salteadas al ajillo
$18.900
Salmon y Ostiones
Salmón patagónico grillado ,salsa de ostiones y quinoto con arvejitas.
$16.900
Plateada a la Chilena
Plateada de res al horno servido con su jugo, pastelera de choclo y ensaladita chilena.
$15.900
Ensaladas
Del Huerto
Mix de lechugas, trio de quinoas, tomate Cherry, palmitos, pepino fresco, maíz y palta. Dressing de limón y mostaza.
$11.900
Cesar
Receta tradicional de mix de lechugas, queso parmesano, crutones a las finas hierbas y clasico dressing césar.
Adicional
Láminas de suprema de ave: $4.000.-
Camarones ecuatorianos salteado: $5.500.-
Láminas de salmón ahumado: $6.500.-
$6.500
Meat
Lomo vetado 250 gr
Lomo vetado 250 gr
$13.900
Entraña 250 gr
Entraña 250 gr
$16.500
Plateada en su salsa 250 gr
Plateada en su salsa 250 gr
$12.800
Filete de res
Filete de res
$16.900
Suprema de Ave
Pechuga de pollo grillada y jugosa
$9.900
Sopas
Crema de Calabaza
Calabaza horneada con vegetales y jengibre servido con crutones de finas hierbas.
$6.900
Pizzas
Pizza Mediterranea
Masa napolitana, salsa pomodoro, queso mozzarella, jamón Serrano, tomate Cherry y albahaca.
$14.500
Pizza Pepperoni
Masa napolitana, salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni y orégano.
$12.900
Pizza Margarita
Masa napolitana, salsa de tomate, queso mozzarella y pesto de albahaca.
$12.000
Sandwiches y Burguers
Sandwich de pollo Cesar
Pollo empanizado, dressing césar, lechugas y queso parmesano en pan focaccia. Acompañado de unas crocantes Papas fritas.
$8.500
Classic Burger
Hamburguesa de 150grs, queso cheddar, tocino horneado y pepinillos en pan de papa, acompañado de nuestras crujientes papas fritas.
$9.990
Blue Burger
Hamburguesa de 150grs, azul, cebolla caramelizada al vino tinto y rúcula en pan de papa. Papas fritas.
$12.500
Mechada Italiana
Carne desmechada con su jugo, láminas de tomate fresco, puré de palta en pan focaccia y mayonesa. Papas fritas.
$10.990
Premier Burguer
hamburguesa casera doble con base de lechuga, tomate, tocino, queso cheddar y nuestra salsa de la casa. Acompañada de nuestras crujientes papas fritas
$14.900
Para compartir
Del Mar
Camarones gratinados, pulpo con chimichurri de pimientos, ostiones con salsa de cilantro y papas fritas crocantes.
$28.900
Carnivora
Filete salteado con chimichurri, alitas de pollo crocantes servidas con salsa chili dulce, cerdo en salsa de mostaza y papas finas trufadas.
$28.900
Clásica
Pulpo al olivo, crudo valdiviano y tartar de salmón
$26.500
Pasta
Fettuccini
Pasta larga al huevo artesanal, servida con la salsa que mas te guste
$12.900
Guarniciones
Arroz Frito de vegetales
Arroz salteado con vegetales y aceite de sésamo.
$3.500
Vegetales Salteados
Mix de vegetales de estación salteados en aceite de oliva y toques de ajo.
$4.000
Papas fritas trufadas
$6.500
Arroz Pilaf
Arroz blanco servido a la mantequilla
$3.500
Pastelera
Pasta de choclo cremosa con pesto de albahaca.
$4.500
palmito-palta
$6.900
Ensalada Chilena
$3.900
Papas Nativas Campestres
Papas chilotas salteadas con cebolla caramelizada y tocino crocante
$4.500
Papas fritas tradicionales.
Bastones delgados de papas fritas crocantes
$4.500
Salsas
Ragout Di Manzo
Carne braseada salteada en aceite de oliva, ajo, vegetales y salsa pomodoro con albahaca
$5.500
Salsa Cuatro quesos
Queso mantecoso, queso azul, queso cheddar y queso parmesano con crema y nuez moscada.
$4.500
Salsa Pomodoro
Tomates dulces con vegetales horneados y toques de albahaca.
$4.000
Salsa al Pesto
Reduccion de crema de leche con pesto de albahaca y queso parmesano.
$4.000
Salsa de Champiñones
$5.000
Camarones Salteados en mantequilla
$5.500
Postres
Panna cotta
Nuestra versión de la clásica preparación italiana servida con salsa de frutos rojos.
$5.200
Crumble de manzana
Manzanas caramelizadas y migas crocantes servida con helado de vainilla.
$6.500
Brownie tibio con helado
Brownie de chocolate servido con helado de la casa.
$6.500
Helados de la casa
Tres sabores a eleccion servidos con salsa
$5.500
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
