Sour
Disaronno sour
Disaronno amareto sour
Sour Albahaca
Una versión herbal del clásico sour. Pisco Alto del Carmen Transparente 40°, jugo de limón, syrup y albahaca fresca para un equilibrio perfecto entre frescura y acidez.
Matcha Gin Sour
Fresco, equilibrado y original. Infusión de matcha, gin Tanqueray Dry, jugo de limón y syrup dan vida a un sour suave, herbal y lleno de matices.
MATCHA SOUR
Pisco Espíritu de los Andes, zumo de limón, syrup, matcha . Un sour fresco y aterciopelado, donde el matcha aporta profundidad y un carácter único.
Amaretto Sour
El Amaretto Sour es un cóctel clásico, dulce y refrescante que destaca por su intenso aroma a almendras, equilibrado perfectamente con la acidez del limón.
Pisco Sour Catedral
Nuestro Pisco Sour en versión XL
LUCUMA SOUR
Receta especial con aperitivo de lucuma
Sour Espiritu de los andes Premium
Pisco Bou Legado transparente, jugo de limón sutil y syrup.
Whisky Sour
Whisky Ballantines Finest, jugo de limón, syrup simple y albúmina.
Sour Frozen
Pisco transparente, jugo de limón sutil y syrup.
Chardonnay Sour
Vino Chardonnay, jugo de limón sutil y syrup.
Amaretto Sour
Disaronno , jugo de limón sutil y syrup.
Sour Montenegro
Pisco Mistral cristalino, jugo de limón sutil y syrup.
Sour Peruano
Destilado de uva de Brasil, jugo de limón sutil y syrup.
Sour Premium Bou Legado
Pisco espíritu de los andes, jugo de limón sutil y syrup.
Johnnie Walker Black Label Short n` Sour
Johnnie Walker Black, strawberry syrup, lemon juice.
Gentleman Sour
Sour En base a Gentleman Jack Daniel’s
Vodka Sour
Sour en base a Vodka Absolut
Whisky Sour
Sour en base a Jack Daniel’s
Chardonnay Sour
Sour en Base a Chardonnay
Pisco Sour
De la casa, con pisco chileno
Amaretto sour
Amaretto Disaronno, naranja, limón y albumina
Pisco sour chileno
Bauzá transparente, limón, goma y albumina
Pisco sour premium chileno
Pisco Waqar, limón, goma y albumina
Pisco sour peruano
Pisco Gran Cruz, limón, goma y albumina
SOUR CATEDRAL 330cc
330cc DE CLÁSICO SOUR A BASE DE PISCO MISTRAL NOBEL CRISTALINO.
Taku Sour
Mocktail elegante y refrescante a base de vino Chardonnay sin alcohol, con un delicado toque cítrico de limón, dulzor natural de miel Taku de la Viña Undurraga, y notas especiadas y aromáticas de chai. Suave, ligeramente cremoso y perfectamente equilibrado, con un final fresco y sofisticado.
New York Metissage
Refrescante y aromático mocktail cítrico, elaborado a partir de vino Cabernet Sauvignon sin alcohol, con intensas notas de naranja y limón, suavizado con miel Taku de la Viña Undurraga y un delicado toque herbal de hierba luisa. De textura sedosa y balance elegante, ideal para disfrutar el carácter del vino, sin alcohol.
Pisco Sour Premium
Pisco Waqar, zumo de limón, syrup simple y albúmina (220ml)
Albahaca Sour
Pisco transparente, limón, albahaca y albúmina; textura sedosa.
Arandano Sour
Pisco transparente, limón, arandanos y albúmina; textura sedosa.
Frutilla Sour
Pisco transparente, limón, frutillas y albúmina; textura sedosa.
Chardonnay Sour
Vino blanco Chardonnay, limón y azúcar. Fresco, frutal y ligeramente ácido. Ideal como aperitivo.
Pisco Sour Peruano Catedral
Pisco Quebranta, limón sutil y espuma fina; perfil aromático.
Amareto Sour
Dissarono, limón, naranja , azucar y albumina . Dulce, ácido y almendrado
Pisco sour catedral Tradicional
500cc de Pisco Sour tradicional. Una versión orejona para quienes no se conforman con poco.
Pisco sour catedral Peruano
500cc de Pisco Sour Peruano. Una versión orejona para quienes no se conforman con poco.
Pisco Sour Tradicional
PISCO mezclado con jugo de limón y una delicada espuma, una combinación que deja locxs a los conejos del jardín.
250 cc
Pisco Sour Maracuyá
PISCO se fusiona con jugo de limón y mucha cremosidad, elevado por la sensualidad de la maracuyá
Pisco Sour Peruano
PISCO peruano mezclado con jugo de limón y una delicada espuma, una combinación que deja locxs a los conejos del jardín.
Pisco Sour Mango
El pisco se mezcla con jugo de limón y mucha cremosidad, elevando este tradicional cóctel con un toque de mango.
Pisco Sour Frutos Rojos
PISCO con jugo de limón y mucha cremosidad, realzado por el dulzor de los frutos rojos.
Carmenere Sour
Sour hecho a base de vino Carmenere y los mejores ingredientes
Chardonnay sour
Chardonnay, zumo de limón, syrup
Pisco sour catedral
Pisco, zumo de limón, syrup
Pisco sour
Pisco, zumo de limón, syrup
Whisky Sour
Johnnie Walker Red, zumo de limón y syrup de la casa.
Maracuya Sour
Destilado de uva quebranta, zumo de limón, pulpa de maracuyá y syrup de la casa.
Mango Sour
Destilado de uva quebranta, zumo de limón, pulpa de mango y syrup de la casa.
Pisco Sour Especial Albahaca
Sour hecho a base de Alto del Carmen 40 ° Transparente, zumo de limón, syrup simple, albúmina y Albahaca fresca
Sour Variedades
Pisco y el sabor que desees (berries, mango, maracuyá, jengibre, albahaca pepino, manzana)
Pisco Sour Peruano Catedral
Con Pisco Peruano Gran Cruz
WHISKY SOUR HUESILLO
Sour sabor huesillo
Sour Seleccionado Catedral
Pisco Espíritu de los Andes, zumo de limón, syrup simple y albúmina (330ml)
WHISKY SOUR
WHISKY,JUGO DE LIMON,SYRUP,ALBUMINA
AMARETTO SOUR
AMARETTO,JUGO DE LIMON,SYRUP,ALBUMINA
SOUR SABORES
PISCO,PULPA DE FRUTA A ELECCIÓN,SYRUP,JUGO DE LIMON,ALBUMINA
CATEDRAL SOUR
PISCO SOUR EN FORMATO GRANDE
PISCO SOUR
PISCO,SYRUP,JUGO DE LIMON,ALBUMINA
ANDINO SOUR
DESTILADO ANDINO,SYRUP,JUGO DE LIMON,ALBUMINA
Chardonnay Sour
Chardonnay+sour mix
Amaretto Sour
Amaretto Bols, mix de limón-naranja.
SPICY SOUR
El clásico sour con personalidad. Pisco macerado en ají, jugo de limón y syrup spicy. Fresco, intenso y con ese picor que te despierta los sentidos.
Chardonnay Sour
Delicado y sorprendente. Vino Chardonnay Reserva, limón fresco y una espuma suave que aporta elegancia y frescura.
Disaronno Sour
La dulzura de Disaronno se fusiona con mandarina y limón fresco para crear un sour sedoso, aromático y cautivador.
Pisco Sour
El emblema de la coctelería peruana. Una mezcla armoniosa de piscos Alto del Carmen, limón sutil y espuma sedosa que realza cada sorbo.
Ramazzotti Sour
Un infaltable para esta temporada! Un sour equilibrado elaborado en base a pisco Alto del Carmen Tramsparente 40° y Ramazzotti Rossatto.
Shaolin Frozen sour
Nuestra propia versión del Pisco Sour ideal para días de calor hecho en base a pisco Alto del Carmen Transparente 40°.
Pisco Sour Catedral Peruano
Barsol – Limón – Goma
Pisco Sour Catedral
Espíritu de los Andes – Limón – Azúcar
Whisky Sour
J. Walker Double Black – Limón – Syrup
Sour Peruano
Viñas de Oro Acholado – Limón de Pica – Syrup-Albumina – Amargo de angostura
NY Sour
J. Walker Black – Limón – Syrup – Vino
Disaronno Sour
Disaronno – Limón – Naranja – Syrup
SOUR FROZEN MARACUYA LA PIZKA
PISCO DOBLE DESTILADO , LIMON SUTIL , SIROPE , ALBUMINA , MARACUYA , FORMATO GRANIZADO
SOUR SABORES
PISCO TRANSPARENTE DOBLE DESTILADO NORTERRA , ZUMO DE LIMÓN, GOMA Y PULPA A ELECCIÓN (MARACUYA, MANGO, FRAMBUESA, FRUTILLA)
Sour Variedades
Pisco y el sabor que desees (berries, mango, maracuyá, jengibre, albahaca pepino, manzana)
Pisco Sour Seleccionado
Pisco Espíritu de los Andes, zumo de limón, syrup simple y albúmina (220ml)
Misterio Patagónico Calafate
Sour Temaukel y Gin Carpintero Negro, ambos con notas a calafate refrescante.
ANDINO SOUR
Destilado Andino,Syrup ,jugo natural de limón ,albumina
COPAO SOUR
EL COPAO ES UN FRUTO QUE NACE DE LOS CACTUS Y ES ENDEMICO DE NUESTRO PAIS, CONSIDERADO UN SUPER ALIMENTO DEL NORTE CHILENO. PISCO TRANSPARENTE DOBLE DESTILADO NORTERRA, LIMÓN SUTIL, COPAO Y NUESTROS TOQUES SECRETOS QUE LE DAN AUTENTICIDAD Y UN SABOR ÚNICO. ¡TENEMOS EL MEJOR SOUR DE VITACURA!!!
MANGO SOUR
PISCO TRANSPARENTE DOBLE DESTILADO NORTERRA, LIMÓN SUTIL, MANGO Y NUESTROS TOQUES SECRETOS QUE LE DAN AUTENTICIDAD Y UN SABOR ÚNICO. ¡TENEMOS EL MEJOR SOUR DE VITACURA!!!
MARACUYA SOUR
PISCO TRANSPARENTE DOBLE DESTILADO NORTERRA, LIMÓN SUTIL, MARACUYA Y NUESTROS TOQUES SECRETOS QUE LE DAN AUTENTICIDAD Y UN SABOR ÚNICO. ¡TENEMOS EL MEJOR SOUR DE VITACURA!!!
Sour Chileno
Preparado con Mistral Nobel Cristalino, jugo fresco de limón sutil, nuestra exclusiva goma casera y un toque de albúmina para lograr una espuma suave y persistente. Un clásico chileno con sello propio: fresco, equilibrado y lleno de carácter.
Sour Peruano
Limon – Syrup simple – Pisco peruano
AMARETTO SOUR
AMARETTO, LIMON ANGOSTURA SYRUP
WHISKY SOUR
WHISKY, LIMON, SYRUP ANGOSTURA
PISCO SOUR
PISCO, SYRUP, LIMON, ANGOSTURA, ALBUMINA
SOUR SABORES
PISCO, SYRUP, LIMON, ANGOSTURA, ALBUMINA PULPA (MANG, MARACUYA,BERRY)
Negroni Sour Roberta
Gin Beefeater macerado en naranja, Vermouth Roberta, Campari, jugo de limón, goma.
Pisco sour catedral Tradicional
500cc de Pisco Sour tradicional. Una versión orejona para quienes no se conforman con poco.
Pisco Sour Mango
El pisco se mezcla con jugo de limón y mucha cremosidad, elevando este tradicional cóctel con un toque de mango.
Pisco Sour Maracuyá
PISCO se fusiona con jugo de limón y mucha cremosidad, elevado por la sensualidad de la maracuyá
Pisco Sour Frutos Rojos
PISCO con jugo de limón y mucha cremosidad, realzado por el dulzor de los frutos rojos.
Pisco Sour La Pizka Frozen
400 cc
Pisco Sour Catedral
Versión generosa del clásico chileno, preparado con Pisco 1733, jugo de limón, azúcar y clara de huevo. De textura cremosa, equilibrado entre acidez y dulzor, ideal para compartir o para quienes buscan una experiencia más intensa.
WHISKY SOUR
Johnnie Walker black, limón sutil, goma y albumina
RAMAZZOTTI SOUR
Preparado con aperitivo italiano
PISCO SOUR ESPECIAL
Receta de la casa con pisco Waqar
Chardonnay Sour
Chardonnay, zumo de limón y syrup simple.
Pisco Sour Rica-Rica
Nuestro tradicional Sour Chileno con un Syrup de rica-rica, este arbusto crece en el desierto más árido del mundo 🌎 Su hoja tiene notas a mentolado. Pídelo y disfruta su sabor
CHILI SOUR
Sour en base a Old Bastard macerado con ají verde chileno
COCONUT SOUR
Refréscate con nuestro Sour tropical elaborado con Ron Coconut, acide del Limón de pica recién exprimido y dulzura del Syrup simple.
MARACUYA SOUR
Elaborado con pisco 35º, maracuyá, mezclado con limón sutil recién exprimido y endulzado con syrup simple.
FRAMBUESA SOUR
Elaborado con pisco 35º, frambuesa, mezclado con limón sutil recién exprimido y endulzado con syrup simple.
ALBAHACA SOUR
Elaborado con pisco 35º, albahaca, acides del limón de pica entero y endulzado con syrup simple.
MANGO SOUR
Elaborado con pisco 35º, mango, mezclado con limón sutil recién exprimido y endulzado con syrup simple.
PISCO SOUR
Elaborado con pisco 35, jugo de limón sutil y syrup simple.
DISARONNO SOUR
Elaborado con disaronno y limón sutil.
Chardonnay Sour
Vino blanco Chardonnay, limon, goma.
AMARETTO SOUR
licor de amaretto , sour mix , toques de naranja
MANGO SOUR
Pisco 35° , sour mix con , syrup simple ,pulpa de mango
PISCO SUR
Pisco 35° , sour mix con , syrup simple
CHARDONNAY SOUR
Un clásico preparado con Matetic EQ Quartz
Chardonnay Sour
Vino chardonnay, jugo de limon, jarabe de goma
Mango Sour
Pisco 35, sour mix , pulpa de mango
Sour Peruano
Pisco peruano, sour mix, albumina
Sour Catedral Peruano
Pisco 35, sour mix , pulpa de maracuya
Disarono Sour
Disaronno (Licor de Amaretto) – Limón
New York Sour
Jack Daniel’s – Limón – Top de vino
Amaretto Sour
Amaretto – Limón
Chardonnay Sour
Chardonnay – Limón
Sour Peruano Vaticano
Destilado de Uva – Vaticano – Limón
Sour Vaticano sabor
Pisco Vaticano – Limón – Sabor
Sour Peruano
Destilado de Uva – Limón
Sour Vaticano
Pisco Vaticano – Limón
Sour tradicional sabor
Pisco – Limón – Sabor
Sour tradicional
Pisco – Limón
Jager Sour
Cóctel preparado con pisco Espíritu de los Andes, Jagermaister y limón sutil. Perfecto para esta temporada
Amaretto Sour
Amaretto Disaronno, zumo de limón, y syrup simple.
Pisco Sour Peruano
Destilado de uva quebranta, zumo de limón y syrup de la casa.
Pisco Sour Catedral
Destilado de uva quebranta, zumo de limón y syrup de la casa.
Negroni Sour
Un clásico adaptado a tiempo de frescura y sabor Gin beefeater 40, nota de campari y vermut rojo, sirup de la casa, zumo de limón y un toque de albumina
Ramazzotti Sour
Hit primaveral! Nuestro sour Espíritu de Los Andes ahora con Ramazzotti Rossato, limón, Syrup de la casa, albumina y tierra de frutos rojos
Sour Maracuya
El Maracuyá Sour es una de las variantes tropicales más populares del clásico Pisco Sour o Whisky Sour. Destaca por su color amarillo vibrante, su textura cremosa y un perfil de sabor intensamente agridulce que combina la acidez de la fruta de la pasión con el dulzor del jarabe.
Chardonay sour
Vino chardonnay, jugo de limón., goma, albumina
St Germain sour
St- Germain, jugo de limón, goma, albumina
Mango sour
Pisco gobernador 40°, goma, pulpa de mango, albumina
Amaretto sour
Amaretto, goma, jugo de naranja , albumina
Turin sour
Pisco gobernador 40°, goma, jugo de limón, albumina y amargo de angostura
Pisco Sour Nacional Premium
Espíritu de los Andes
Pisco Sour Tradicional
Tradicional, frambuesa, mango, maracuyá o jengibre
Pisco Sour Nacional Premium
Espíritu de los Andes
Pisco Sour Tradicional
Tradicional, frambuesa, mango, maracuyá o jengibre
UMESHU SOUR
Sour en base a licor de damasco japonés
Sour Tnk Catedral
Pisco Tabernero, zumo de limón sutil, albúmina
AMARETTO SOUR
3oz Amaretto Disaronno,1oz Jugo de Limon Sutil,1oz de Syrup simple
PISCO SOUR PERUANO CATEDRAL
6oz Pisco Espiritu de los Andes,2oz Jugo de Limon Sutil,2oz de Syrup simple
PISCO SOUR PERUANO
3oz Pisco Tabernero,1oz Jugo de Limon Sutil,1oz de Syrup simple
PISCO SOUR NACIONAL
3oz Pisco Tres Erre,1oz Jugo de Limonl,1oz de Syrup simple
ESPIRITU SOUR CATEDRAL
3oz Pisco Espiritu de los Andes,1oz Jugo de Limon Sutil,1oz de Syrup simple
Whysky sour
Clásico internacional elaborado con Johnnie Walker, jugo de limón, azúcar y clara de huevo. Equilibrado, con notas cítricas y un final suave y persistente.
Pisco sour peruano
Preparado con Pisco Gran Cruz, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo, con un toque de amargo de angostura. Elegante, aromático y de perfil más estructurado.
Mango sour
Variación frutal del clásico, con base de pisco, pulpa de mango, limón y clara de huevo. Suave, tropical y ligeramente dulce, con textura sedosa.
Pisco Sour Clásico/ Pisco Sour Clásico Peruano
Pisco Sour clásico preparado con Pisco Chileno “El Gobernador” 40° o con PIsco Peruano “Tabernero” 40°
Pisco Sour Catedral Peruano
Doble porción de Pisco Sour preparado con Pisco Chileno “El Gobernador” 40° o con PIsco Peruano “Tabernero” 40°
SAKE SOUR
Sour de vino de arroz japonés con un toque de wasabi
PISCO SOUR
Receta de la casa con pisco Republicano Transparente
PISCO SOUR
PISCO TRANSPARENTE NORTERRA, LIMÓN SUTIL, SYRUP.
Super Sour MaliZioso
Pisco peruano Barsol, Cointreau, mix de jugo de limón sútil y pica, jarabe de goma y clara de huevo pasteurizada.
Sour Peruano
Pisco peruano barsol, jugo de limón de pica y jarabe de goma.
Sour Nacional
Pisco 3r transparente, jugo de limón y jarabe de goma.
Disaronno Sour
Amaretto, jugo de limón y jugo de naranja.
Chardonnay Sour
Chardonnay Leyda Reserva, jarabe de goma, limón sútil/pica y clara de huevo pasteurizada..
Chambord Sour
Chambord (licor de frambuesas negras), jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo pasteurizada.
Aperol Sour
Aperol, gin, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo pasteurizada.
SOUR PERUANO (PISCO BARSOL)
Sour Peruano especial
Sour Gobernador
Sour con pisco premium
Sour Nacional Catedral
Sour con pisco premium
Sour Peruano de la Casa
Sour Peruano especial
Sour de la casa
Clasico sour con pisco de la casa
Sour espiritu de los Andes
Pisco Espiritu de los Andes, zuno de limón sutíl, albúmina y syrup
Wasabi sour
Pisco mistral nobel, wasabi, albúmina, amargo de angostura y syrup
Pisco sour tnk
Pisco tabernero, zumo de limón sutíl,albúmina
Sour maracuya jengibre
Pisco tabernero, pulpa de maracuyá, zumo de limón, albúmina y jengibre
Chivas sour
Chivas regal 12, zumo de limón sutíl, albúmina
Pisco sou tnk catedral
Pisco tabernero, zumo de limón sutíl, albúmina
Pisco sour tnk
Pisco tabernero, zumo de limón sutíl,albúmina
Sour espiritu de los Andes
Pisco Espiritu de los Andes, zuno de limón sutíl, albúmina y syrup
Wasabi sour
Pisco mistral nobel, wasabi, albúmina, amargo de angostura y syrup
Sour maracuya jengibre
Pisco tabernero, pulpa de maracuyá, zumo de limón, albúmina y jengibre
Chivas sour
Chivas regal 12, zumo de limón sutíl, albúmina
Sour Espíritu de los Andes Catedral
Pisco tabernero, zumo de limón sutíl, albúmina
Chardonnay Sour
Cóctel ligero y refrescante que mezcla nuestro vino afrutado Carmen Chardonnay Gran Reserva con la acidez y frescura de un sour.
Amaretto Sour
Una bebida refrescante en la que se combinan las notas de almendras dulces propias del Amaretto Disaronno con el aroma de limones recién exprimidos.
Roberta Sour
Pisco Norterra, licor de sauco, Cordial de manzana verde, limón, goma y manzana caramelizada.
Sour Chileno
Pisco tres erres, limon, goma
Jarrita Sour
Sour Chileno
Sour Peruano
Pisco Peruano, amargo de angostura, limón, goma.
Jack Honey Sour
Clasico Sour con Jack Daniel´s Honey
