deCalle - Gourmedia

Fake Asian

(19)

Empaque para llevar

$500

Ramen DeCalle

Fake Ramen:
Nuestra versión de ramen está hecho con huesos de cerdo ahumado y pollo, el caldo se cocina durante 8 horas, viene acompañado de fideos y los toppings que lo componen son : choclo, cebollin, nabo encurtido, huevo marinado en soya, cebolla morada, nori y aceite de sésamo (picante).
Proteinas: Pollo Crispy o Cerdo Frito

$9.700

Vegan Ramen DeCalle

Nuestra versión del Fake Ramen DeCalle en opcion vegana esta hecho con caldo de verduras y viene acompañado de fideos, choclo, nabo encurtido, cebolla morada, cebollin, tofu encurtido en soya y alga nori. La opcion vegetariana debe ser solicitada con huevo.

$9.700

Costillitas Cantonesas

Costillas de cerdo cocidas a baja temperatura durante 8 hrs, salsa cantonesa, cebollín y sésamo.

$9.900

Potstickers

Dumplings a la plancha rellenos de camarón, chanchito y kimchi.

$6.500

Ensalada Thai

Ensalada de fideos de arroz con mix de hierbas verdes (cilantro-menta) mani garrapiñado y dressing thai (salsa de pescado con nanbanzuke).

$6.900

Korean Fried Chicken

Pechuga de pollo apanada y frita con salsa coreana picante acompañada de mayo japonesa.

$7.300

Agedashi

Tofu frito con salsa agedashi, coliflor asada, nabo rallado y furikake vegano.

$6.300

Alitas agridulce

Alitas fritas con salsa sweet chilli.

$7.300

Ensalada China

Ensaladas de berenjenas marinadas en vinagre de arroz, aceite de sésamo, mani y cilantro.

$6.800

Gyozas de espinaca

Rellenas de espinaca, shiitake y salsa de ostras.

$6.500

Palta frita

Palta apanada en panko con mayo cítrica, berros y gotas de sriracha.

$6.900

Curry katsu

Chanchito frito acompañado de udon y salsa de curry.
Tiene una alternativa con tofu tempura.

$8.700

Curry Katsu Tofu

Delicioso tofu tempura acompañado de udon, salsa de curry y zeste de limon.

$8.700

Wontons

Rellenos de carne cerdo y repollo, con aceite la-yu.

$6.500

Dok Bok Ki

Ñoquis de arroz con salsa dragón a base de miso, carne de cerdo, cebollin, repollo asado y huevo mollet. Tiene opciones vegetariana (sin carne y se mantiene el huevo) y vegana (sin carne ni huevo, se le agrega tofu)

$7.900

Okonomiyaki

Masa de repollo y huevo a la plancha, terminada con salsa Okonomiyaki DeCalle, mayonesa, cebolla frita, tocino crispy, cebollin y katsuobusi.

$6.900

Okonomiburger

Hamburguesa entre dos Okonomiyaki DeCalle (Masa de repollo y huevo a la plancha), tocino crispy, cebolla frita, salsa okonomiyaki, mayonesa, cebollin, nori picado y sriracha.

$8.500

Dan dan

Pasta de ramen con sofrito de cerdo, acelga y mani, con salsa de sésamo.

$9000

Fake Asian Drinks

(6)

Shots Asiaticos (2oz)

Soju (Destilado coreano)
Sake (Fermentado japones)
El Sake se puede pedir frio, tibio o a temperatura ambiente.

$2.000

Sprit DeCalle

Umeshu Kiuchi (japones), espumante, manzana verde y ginger ale

$8.000

Sake Sprit

Sprit a base de Sake japones, vermouth, espumante y ginger ale

$6.500

Coctel DeSoju

Coctel a base de licor de Soju (Coreano), ron, jugo de limón natural, goma, angostura y con gotas de agua de azahar.

$6.400

Sprit DeSoju

Sprit a base de espumante, soju, jugo de limon, goma y ginger ale

$6.000

Fake Sours

Umeshu Kiuchi (Japon) $5000
Umeshu (Corea)
Soju (Corea)
Sake (Japon)

$4.000

Cocteleria DeCalle

(11)

Sprit 43

Espumante, Licor 43, jugo de limon natural y ginger ale

$6.000

Spritz Variedades (Ramazzotti- Campari- Aperol- Vermouth)

Licor, espumante y ginger ale.

$6.000

Sangría

Vino tinto dulce, vermouth, fruta y ginger ale.

$4.500

Negroni

Campari, Vermouth y Gin Seiza con cáscara de pomelo

$6.000

Gin Tonic

Gin Artesanal Seiza (nacional), agua tónica, pepino o cascara de limon.

$7.000

Vodka Tonic

Vodka Absolut, tonica y rodaja de limon

$7.000

Gin Frizz

Gin Seiza, jugo de limon natural y goma

$5.000

Carajillo

Coctel frío a base de cafe y licor 43.
Se sirve frio y con hielo.

$5.000

Sours Variedades

Pisco
Whisky

$4.000

Piscola

Pisco Nacional 35° mas Bebida Cola o Sprite.

$5.000

Cortos Destilados (3 oz)

Whisky Grant´s $4000
Vodka Absolut $5000
Gin Seiza $5000
Umeshu Kiuchi $5000
Aperol $5000
Ramazotti $5000
Licor 43 $5000
Pisco $3500

$5.000

Bebidas

(5)

Limonada con Te Matcha

Limonada con te matcha sin gluten ni azucar

$3.900

Bebidas Asiáticas

Variedades

Yogurt CocoPalm
Uva CocoPalm

$3.000

Jugos

PREGUNTAR POR DISPONIBILIDAD

Chirimoya
Mango
Maracuya
Piña
Frambuesa

$3.000

Bebidas

Tonica Schweppes $3000
Coca Cola (Normal-Zero)
Fanta (Normal-Zero)
Sprite (Normal-Zero)
Schweppes Ginger Ale (Normal-Zero)

$2.200

Agua Benedictino

Agua Natural (con gas - sin gas)

$2200

Cervezas

(6)

Hitachino

Japon Artesanal

Hitachino White Ale 5.5°
Hitachino Pale Ale 5.5°
Hitachino Lager 5.5°
Hitachino IPA 6.0°

$5.700

Sapporo Lager

Japon 4.9°

$4.700

Kirin Ichiban

Japon 5.5°

$5.700

Cervezas Sin Alcohol

Mahou S/alcohol $3500

$3.500

Schop Mestra 500cc

Amber Ale 4.5°

Schop Mestra 330cc $3800.-

Chelado / Michelado $1000 adicional.

$4.800

Schop Peroni 500cc

Lager 5.1°

Schop Peroni 330cc $3800

Chelado / Michelado $1000 adicional

$4.800

Burgers

(7)

Oni Burger

Hamburguesa doble Carne de vacuno, queso cheddar, tocino ahumado, cebolla crispy, pickle de nabos, mayo kewpie y ketchup.

$9.300

Umami Bomb

Hamburguesa del quinto sabor. Carne de vacuno, tare de tomate asado, sofrito de shitake y katsobushi, cheddar, mayo de miso blanco (con sriracha) y tocino.

$8.900

Hamburguesa Dragón

Hamburguesa de carne de vacuno, queso, tocino, coleslaw, y berros con salsa tonkatsu y sriracha.

$8.300

Hamburguesa DeCalle

Hamburguesa de vacuno, queso, tomate, cebolla, pepinos, cilantro, y salsa Tonkatsu.

$7.900

DeCrispy Chicken

Pollo frito picante, chimichurri asiático, y ensaladita de repollo.

$7.900

Veggie Burger

Hamburguesa de garbanzo y quinoa con especias, queso, tomate, cebolla, cilantro y salsa Tonkatsu

$7.500

Cheeseburger

Hamburguesa de vacuno, queso y Tonkatsu.

$7.100

Sides

(3)

Porción de Arroz

Porción de arroz de sushi

$3.600

Edamames al vapor

Porotos de soya al vapor, con sal y furikake vegano.

$5600

Papas fritas

$4.100

Vinos por botella

(7)

Pet Nat Rose

Syrah

Ligeramente burbujeante

$17.000

Prosecco Astoria

Treviso

Vino Espumoso Italiano

$25000

Vinos Tintos

Grillos Cantores - Cabernet Sauvignon $14000.-
Volcanico - Pais $17000.-

$17000

Vinos Blancos

PX#1 - Pedro Jimenez $14000.-
Locura 1 - Chardonnay $17000.-

$17000

Copa Espumante (5oz)

Cinzano Dry

$4.000

Copa de Vino (5oz)

Blanco

PX#1 - Pedro Jimenez

Tinto

Grillos Cantores - Cabernet Sauvignon
Bravos - Pais Granitico

$4.000

Descorche

Se cobra por botella

$9.000

Postres

(2)

Torrija Chai

Torrija de pan brioche , syrup de cinco especias y helado de Te chai

$6.000

Tapioca

Perlas de tapioca, leche de coco, mango natural y platano caramelizado.

$5.100

Cafetería

(4)

Cafe Espresso Ristretto

Espresso 30 ml (Una Carga Cafe)

$1.800

Cafe Espresso Pequeño

Espresso 40 ml (Una Carga Cafe)

$1.800

Cafe Espresso Americano

Espresso Largo 120 ml (Una Carga Cafe)

$2.000

Té Variedades

Te Blanco 220 ml (China)
Te Rojo 220 ml (China)

$2.200

Delivery Se puede retirar Atención en el local Lunes a Sábado de 12:00 a 23:00 / Domingos 12:00 a 18:00 ( última mesa 30 minutos antes de la hora de cierre)

Plaza Egaña #24 Ver mapa