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Appetizer
Tabla de quesos y brioche de ajo
Selección de quesos artesanales y sabores intensos para compartir: queso de cabra maduro de carácter elegante y notas a frutos secos, queso de oveja de textura firme y sabor profundo, queso untable de cabra suave y cremoso, acompañados de brioche tostado al ajo y delicado paté de mollejas casero.
$20.000
Recomendado
Sándwich de Mar
Pan brioche tostado con pesca del día acevichada, lechuga fresca y lactonesa de cilantro y ají verde. Fresco, cremoso y con el equilibrio perfecto entre sabores cítricos y marinos. Acompañado de papas fritas crujientes.
$18.500
Nuevo
Conchas Calientes
Ostiones a las brasas, acompañados de salsa mornay de ají cacho cabra y pangrattato (4 unidades)
$9.200
Sopaipilla de Mar
Dos sopaipillas recién fritas y crujientes, coronadas con pesca del día acevichada, puré de palta cremoso y una fresca lactonesa de cilantro y ají verde, en una combinación vibrante de sabores marinos y toques cítricos.
$9.000
Nuevo
Sopaipilla de Jamón
Sopaipillas doradas y crujientes, acompañadas de jamón serrano cuidadosamente seleccionado y salsa de pimientos asados, logrando un equilibrio entre notas ahumadas, salinas y dulces.
$9.000
Nuevo
Sopaipilla Vegetariana
Dos sopaipillas doradas y crujientes, acompañadas de vegetales grillados de temporada y un suave puré de zucchini, en una combinación fresca, delicada y llena de sabor.
$9.000
Nuevo
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
