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PT
TAPAS Y PICOTEOS
PAPAS BRAVAS
Con salsa brava y allioli.
$7.600
DADOS DE MERLUZA
Con salsa springroll y tártara.
$10.900
HUMMUS DE LA CASA
Cremoso de garbanzos y aceite de oliva, acompañado de mini naan.
$7.900
PIQUILLOS VEGETARIANOS
Rellenos de verduras a la cacerola, gratinados con queso mozzarella.
$8.900
EL FRESQUITO
Pescado del día y camaron en su leche de tigre acompañado de choclo peruano y tostadas.
$12.800
CEVICHE TROPICAL
Cortes de salmón fresco con leche de tigre de maracuyá y mango, con choclo peruano y tostadas.
$12.400
CEVICHE DE ATÚN
Cortes de atún rojo, aliñados en leche de tigre estilo oriental (agridulce) acompañado de palta, cebollín y cancha peruana.
$11.800
CRUDO VALDIVIANO
Tartaro de filete, cebolla morada, salsa tártara, cilantro, jugo de limón y tostadas, con yema de huevo.
$12.700
PIMIENTOS DE PIQUILLO
Rellenos de plateada en su jugo, con queso azul, gratinados.
$9.900
FILETE A LA PAILA
En cubitos con champiñones salteados, cebollín y romero fresco.
$13.200
CHILI CON PAPAS
Con salsa cheddar, salsa de crema ácida, crispy de tocino y cebollín.
$8.900
EMPANADAS DE LA CASA
Rellenas de mechada, cebolla estofada y queso mantecoso, acompañadas de pebre de rabanito.
$7.800
EMPANADAS VEGANAS
Rellenas de queso mozzarella vegano, cebolla estofada, champiñones salteados al vino blanco.
$6.900
TARTAR DE SALMÓN
Timbal con palta, cebollinl, apio, jugo de limón, semillas de sesamo y salsa ponzu.
$10.500
ATUN NIKKEI
Atún y mango al estillo nikkei montados sobre tostones de platano verde.
$9.900
PAPAS FRITAS
Con salsa de cebolla dulce.
$6.900
PLANCHA VALDIVIA
Plancha de carne, pollo, longaniza y mix de setas terminado con chimichurri acompañado con camote glaseado salsa alioli y gremolatta de pistacho.
$12.800
CROQUETAS DE JAMON SERRANO
$7.600
Nikkei
ROLL SPICY TUNA
Relleno de camaron apanado, palta, queso crema, envuelto en arroz y flameado con un tartaro de atun en salsa agridulce semipicante y salsa nikkei.
$7.900
ROLL ACEBICHADO
Relleno de camaron apanado, plata y cebollin envuleto en salmon fresco acompañado con salsa acebichada y camote glaseado.
$8.300
ROLL PARRILLERO
Relleno de palta y camaron apanado, envuelto en queso crema flameado, con chimichurri y salsa agridulce nikkei.
$8.200
TEMPURA ROLL
Relleno de queso crema, cebollin, laminas de palta, salmon fresco frito en masa tempura con salsa agridulce nikkei.
$7.500
ROLL VALDIVIA
Relleno de camaron apanado, palta, cebollin, envuelto en tartaro de atun ahumado, flameado con salsa anticuchera servido con crunchy de masa tempura.
$8.200
TIRADITO LAQUEADO
Atun fresco flameado en canela china y aceite de semsamo, cortado en laminas, acompañado de una leche de tigre estilo tropical servido con salsa alioli, encurtido de rabanito y jengibre fresco.
$8.900
TIRADITO VEGANO
Laminas de morron, plamito, tomate cherry, cebolla morada y gajos de palta flameada con hojas de kale fritas, camote glaseado, chips de papas chilotas y leche de tigre vegana al aji amarillo.
$6.800
Pizzas
PIZZA MEDITERRANEA
Queso de cabra, cebolla morada, tomate cherry, aceituna negra y albahaca.
$12.500
PIZZA MEXICANA
Pino de carne, guacamole, crema ácida, jalapeño, tomate cherry, cebolla morada y pimentón.
$11.900
PIZZA CHAMPIÑON
Aceitunas negras y verdes y tomate confitado.
$11.900
PIZZA JAMON CRUDO
Rúcula, tomate confitado, aceite de oliva.
$12.100
PIZZA PEPPERONI Y CHAMPIÑON
$11.900
PIZZA PLATEADA
Cebollín, tocino, pimentón verde y salsa BBQ.
$12.700
PIZZA MARGARITA
$9.800
PIZZA PARRILLA
Carne, pollo y longaniza asados al estilo parrillero con pebre de rabanito .
$12.900
PIZZA JAMON ACARAMELADO
Champiñón y aceitunas.
$11.500
HAMBURGUESAS VALDIVIA
HAMBURGUESA OSTRA
Hamburguesa con queso gauda, queso cheddar, champiñón ostra salteado, tocino laminado, jalapeño, cebollín salteado y salsa de mayonesa de cebollas BBQ.
$11.300
HAMBURGUESA DE LA CASA
Hamburguesa con cebolla a la mantequilla, peperonata (trio de pimentones a la crema), tomate, sweet relish, queso cheddar y mayonesa de salvia.
$11.100
LA DOBLE
Doble hamburguesa con queso cheddar, queso gauda, tocino, sweet relish y salsa de la casa.
$12.500
BONDIOLA
De lomo de cerdo, cebolla a la mantequilla, queso mantecoso, tocino crispy, cilantro, aros de cebollas y salsa de mostaza dulce.
$10.400
HAMBURGUESAS CLASICAS
ITALIANA
Hamburguesa, palta, tomate y mayonesa.
$10.700
CHACARERA
Hamburguesa, tomate, poroto verde y aji verde.
$10.600
LUCO
Hamburguesa, queso cheddar y queso gauda.
$9.900
HAMBURGUESAS VEGETARIANAS
MUNDIAL
Hamburguesa de quínoa roja y blanca con porotos negros y cebollín con hummus, tomate confitado, berenjenas asadas al curry, pimientos asados, zapallo italiano al horno, y mayonesa con sésamo.
$10.400
VEGETARIANA ITALIANA
Hamburguesa de quinoa roja y blanca, poroto negro y cebollin con hummus, palta, tomate y mayonesa.
$9.900
VEGETARIANA CHACARERA
Hamburguesa de quinoa roja y blanca, poroto negro y cebollin con hummus, tomate, poroto verde y aji verde.
$9.500
VEGETARIANA LUCO
Hamburguesa de quinoa roja y blanca, poroto negro y cebollin con hummus, queso cheddar y queso gauda.
$9.100
Sandwiches
PULLED PORK MEXICANA
Pulled pork con queso gauda, jalapeño, tocino, queso cheddar, cebolla a la mantequilla y mayonesa BBQ.
$10.300
PULLED PORK TENNESSE
Pulled pork con queso gauda, champiñón parís salteados, cebolla a la mantequilla y coleslaw.
$10.300
PLATEADA DE LA CASA
Tomate confitado, cebolla morada, cebollín, papas hilo, cilantro y mayonesa al curry.
$10.900
PLATEADA ITALIANA
Plateada, palta, tomate y mayonesa.
$10.600
PLATEADA CHACARERA
Plateada, tomate, poroto verde y aji verde.
$10.600
PLATEADA LUCO
Plateada, queso cheddar y queso gauda.
$9.900
POLLO CRISPY
Pollo crispy frito, con queso cheddar laminado, tomate, lechuga, mayonesa dijon y coleslaw en pan brioche.
$9.600
MERLUZA AUSTRAL
Apanada, con salsa tártara, cebolla morada, tomate, cilantro, ají verde y salsa de mostaza Dijon.
$10.900
CHIVITO
Tradicional Sándwich uruguayo con bistec de filete, jamón planchado huevo frito, tomate, lechuga y mayonesa.
$12.300
Platos Principales
SALTEADO THAI
De camarón, pollo y fideos de arroz, salteados en curry, leche, crema de coco y gajos de naranja.
$11.100
PLATEADA PASTELERA
Con pastelera de choclos.
$11.700
MERLUZA AUSTRAL
A la plancha acompañado de puré de habas con tocino y salsa de alcaparras.
$10.900
SALMÓN
Con piel, ahumado en aceite de carbón con quinoto al pesto.
$11.500
FILETE DE ATÚN
Sellado al grill, acompañado de puré de habas y salsa de maíz morado con berries de la estación.
$10.900
ÑOQUIS
A la huancaina.
$10.200
Ensaladas
SALMON
En costra de pistacho, servido con un mix de hojas verdes, palta, pepino encurtido, pebre de rabanitos, alcaparras y ceboll frita, con aderezo de limón y miel.
$10.900
TIMBAL QUINOA
Roja y blanca con queso de cabra, palta, tomate cherry, ciboullette y cebolla morada, acompñada de mix de hojas verdes, semillas de zapallo, almendras lamminadas y aderezo oliva limón.
$10.200
CAPRESE
Boconcini de mozzarella, tomate y pesto de albahaca, acompañado de mix de hojas de rucula y albahaca, aceituna y queso parmesano.
$9.500
ROAST BEEF
Acompañado de hojas verdesm, queso azul, nueces, cebollas a la mantequilla, pepino y reduccion de vinagre de manzanasa con romero.
$9.900
Postres
VOLCAN DE CHOCOLATE
Con nueces molida y helado.
$6.200
CHURROS CON NUTELLA Y DULCE
Con salsa de dulce de leche y nutella.
$5.600
TOBLERONE CASERO DE CHOCOLATE
Relleno con manjar, crema oreo y frambuesa, acompañadpo de helado.
$5.900
HELADO ARTESANAL
Pregunta por nuestros sabores.
$5.300
FLAN DE DULCE DE LECHE
$5.300
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
