Milanesa Cesare
Milanesa de pollo en cama de lechugas y tomatitos cherry cubierta con un toque de salsa César y abundante queso parmesano Grana Padano
Platos de Fondo
Milanesa Parmigiana
Milanesa de pollo en cama de lechugas y tomatitos cherry, sobre sarten de acero fundido y cubierto de mozzarella y parmesano grana padano grillado.
Suprema de ave rellena.
Suprema de ave rellena de duxelle de setas y tocino, sobre croqueta de garbanzo y salsa de morron asado.
Sorrentinos
Sorrentinos rellenos de camote y miel con crema de puerros asados, aceite de cacho cabra, hojuelas de ajo asado, chile seco tostado y un topping de ciboulette.
Ñoquis tres quesos
Ñoquis frescos con salsa de 3 quesos fundidos (Parmesano, queso azul y mozzarella) un topping de tocino crispy y terminado en mesa con queso parmesano.
Lomo con costina asada
Lomo vetado asado con mantequilla de ajo y un clásico corazón de costina asado con salsa ranch, tocino crispy y queso parmesano, acompañado de papas trufadas.
Congrio Palta
Congrio dorado frito en un batido clásico acompañado de un abanico de palta y salsa tártara.
Congrio a lo pobre
Congrio dorado frito en un batido clásico con papas fritas, cebolla caramelizada y dos huevos fritos.
Lenguado a la plancha
A la mantequilla acompañado de coleslaw, chilena y papas fritas. Puedes agregar alcaparras.
Hummus
Puré de garbanzos sazonado con aceite de sésamo, oliva, jengibre y limón. Acompañado de ensalada tibia de granos salteados con finas hierbas, sésamo negro y pan pita casero tostado.
Fish & Chips
Bastones de congrio dorado en tempura con papas fritas, salsa tártara de pepinillos y limón asado.
Costillas BBQ (Mc & Ch)
Costillas BBQ con Mc & Cheese y ensalada coleslaw.
Congrio a lo pobre
Congrio rebosado frito, cebolla caramelizada, papas fritas y huevos fritos.
Plateada
Plateada cocinada al horno por 4 horas, servida en su propia salsa, acompañada de un exquisito puré rústico con tocino.
Salmon a la plancha
Filete de salmon a la plancha mas acompañamiento.
Entraña
Entraña americana angus a la grilla acompañada de original chimichurri, sal especial y un acompañamiento a elección.
Lomo Liso
Lomo liso americano, corte angus a la grilla y un acompañamiento a elección.
Elige tu WOK
Base + 1 Proteina + 2 verduras + 1 Salsa. Agrega tus extras si quieres!
Fetuccini Mar e Monti
Fetuccini en salsa de champiñón Portobello, Ostiones, Camarones con un toque de queso de cabra gratinado. Finalizado al horno con un toque de trufa negra de invierno.
Timbal de camarones
Fetuccini en salsa de fondue de grana padano con un suave toque de aji amarillo, aji sweet chilli, acompañado de camarones ecuatorianos presentado sobre acero fundido y finalizado con un gratinado al horno de mozzarella. Limón y ciboulette.
Ravioloni
Sorrentinos de nuez y queso azul en salsa 3 quesos al vino blanco acompañado de filete a la parrilla, con un toque de cebolla caramelizada y caldo de “Oxtail”
Merluza austral
Tierna Merluza dorada presentada sobre un suave puré de calabaza, salsa marina y toques de aceite al cilantro
Pollo Grillado
Pollo grillado, acompañado de una ensalada con crutones, tomate, palta con un toque tropical, mix verde y verduras salteadas, toques de glasse de aceto balsámico y pesto Alla Genovese.
Salmón Teriyaki
Salmón a la parilla laqueada en salsa teriyaki, verduras salteadas y arroz blanco
Pulpo a la parrilla.
Pulpo grillado (180gr de pulpo) con salsa anticuchera miso, verduras salteadas, papas fritas rusticas y salsa chifera.
Camarones Asia
14 camarones salteados con ajo y jengibre, cebollin, pack choy, dientes de dragon, salsa nam pla, togarachi, salsa de ostra, vino blanco y limon, acompañado de arroz blanco.
Ají de NOT Gallina
Seitán saborizado y marinado con garbanzos en salsa de ají amarillo y maní, acompañado con arroz de ajonjolí y papas fritas y germinados de temporadas.
Lomo saltado
Salteado de carne de res, cebolla y tomates acompañado de arroz y papas rústicas fritas.
Atún a la plancha
Atún a la plancha, coleslaw, chilena y papas fritas rusticas.
Calabacín Relleno
Calabacín relleno de ragout de champiñones y proteína de soya sobre guiso de quínoa de color.
Mafaldines en Tinta
Pasta larga en tinta de calamar sobre cremoso de zapallo camote, aceite de sésamo y crocante de maní.
Merluza a las Hierbas
Merluza en costra de hierbas de la zona con risotto de tomates cherry confitados.
Salmón Grillado
Salmón del Atlántico grillado con chimichurri rojo, acompañado de cremoso de trigo mote y pinzas de jaiba salteada en ajo chilote.
Vetado de Angus
Lomo vetado de angus, grillado en mantequilla de romero, pastelera de choclo y espárragos bardados en tocino.
Asado de Tira Braseado
Asado de tira braseado, acompañado de puré rústico de zapallo camote ahumado, cebolla confitada y champiñón grillado.
Lasagna de Berenjena
Preparación casera hecha a base de berenjenas gratinadas y dúo de salsa boloñesa vegetal y bechamel
Salmón al Azafrán
Fresco filete de salmón (230 gr) del Sur de Chile en salsa de azafrán y chardonnay sobre risotto negro
Atún Criollo
Medallón fresco de atún rojo (200 gr) del Pacífico, sellado a la grille, servido en pastelera de choclo de la casa
Boeuf Bourguignon
Suaves cortes de vacuno estofado con champiñones parís, cebollitas perla, panceta ahumada, verduritas del huerto y vino tinto reserva
Garrón de Cordero
Garrón de cordero patagónico braseado al vacío, cocido al vapor durante 12 horas, laqueado con salsa demi-glace
Filete del Chef
Medallón de filete (250 gr) bridado en tocino sobre salsa a elección (roquefort, oporto, chocolate, camembert)
Confit de Pato a la Naranja
Pierna de pato francés confitada en su grasa y terminada en salsa de naranja con dos papas rostí
Suprema de Ave Parisienne
Suprema de ave rellena con queso crema y espárragos, bridada en jamón serrano
Coq Au Vin
Tierno trutro de pollo en cocción con cebollitas perlas, champiñón París, setas del huerto y un bouquet garní de perejil, laurel y tomillo fresco, en cocción lenta con vino tinto carmenere
Lomo liso a la Trufa
Lomo liso a la mantequilla de Trufa negra de Invierno acompañado de puré de Camote
Filete al romero
Filete al romero acompañado de sorrentinos de nuez y queso azul en salsa tres quesos al Vino Blanco
Tofu al curry
Tofu en curry amarillo, arroz jazmín
Baby Back Ribs al curry
Costillas baby back ribs, curry amarillo, arroz jazmín
Curry Amarillo
Curry amarillo cremoso con pollo/camarón/tofu/mixto, arroz jazmín
Khao Pad
Arroz de jazmín, salsa de ostras, pollo/camarón/tofu/mixto, verduras y frutos secos
Pad Thai
Fideos de arroz, salsa pad thai, camarón/pollo/tofu/mixto, verduras y maní
Pasta al Pesto y Camarón Pil Pil
Pasta al Pesto y Camarón Pil Pil
Pappardelle frutti di mare
Pasta fresca con frutos del mar, camarones, langostino, anillos de calamar , salsa atomatada con queso grana padano
Risotto de azafrán con mar y tierra
Arroz arbóreo sazonado con azafrán y acompañado de carne de res, champiñones, camarones y conchas
Gnocchi con salsa de zapallo, genjibre y zetas
Exquisitos gnocchi con toque de salsa de zapallo y jengibre con selección de hongos
Fetuccini, Lomo saltado y Huancaína
Fetuccini con salsa Huancaína y topping de lomo salteado
Trucha de la casa
Trucha fresca apanada acompañada de yuca frita y chalaquita picante estilo acevichada.
Crema del dia
Una sabrosa crema para calentar el Alma, diferente todos los días.
Menu del dia
Entrada Fondo Jugo, Agua o Bebida todos los dias un plato distinto De lunes a viernes De 12:00 hasta agotar stock
Ñoquis en salsa caponatta con berenjenas, aceitunas, alcaparras y pesto de albahaca
Ñoquis de papa, en salsa atomatada de berenjenas, con Alcaparras fritas, aceitunas negras, pesto de albahaca, queso vegano y toque de perejil.
Fideos a la huancaina con pulpo anticuchero
pasta en salsa de ají amarillo con queso fresco y parmesano, acompañado de pulpo grillado en salsa anticuchera. (180gr de pulpo)
Entraña Americana
230 gramos de entraña asada en grilla de fierro, acompañada de chimichurri de la casa y papas fritas rústicas.
Bowl vegan
Ensalada a base de lechuga, arroz, choclo, palta, cilantro, mix de semillas, cebolla morada, pimenton, 4 falafel y aceite de oliva, incluye salsa acida
Fideos a la huancaina con lomo salteado
Fideos con salsa huancaina acompañado de lomo saltado clásico
Lomo saltado
Lomo liso salteado al wok con soya, vinagre, vino blanco, y sésamo. Acompañado de papas rusticas y arroz blanco.
Pad Thai
Fetuccini de arroz salteados con tofu, pollo, cebolla morada, diente de dragon cebollin y salsa clasica de tamarindo.
Curry Amarillo
Tradicional curry con base de especias y ají de árbol, leche de coco, con pesca del día y mariscos, albahaca y cilantro + bowl de arroz blanco
Curry Verde Thai
Tradicional curry verde, a base de cilantro, albahaca , especies y leche de coco, acompañado de verduras y pollo + bowl de arroz blanco.
Albondigas
Albóndigas de carne de soya atomatadas y acompañadas de humus, pesto y almendras.
Seitan saltado
Seitan Saltado con arroz y papas fritas.
lasaña
Lasaña con pino de saitan y pesto de albahaca
Pastel de choclos
Pastel de Choclo con pino de seitan.
Salmón a la plancha
Salmón a la plancha a la mantequilla con o sin alcaparras acompañado de papas fritas rusticas, lechuga, palta.
Corvina a la plancha
Corvina a la plancha a la mantequilla con o sin alcaparras acompañado de papas fritas rusticas, lechuga, palta.
Reineta a la plancha
Reineta a la plancha a la mantequilla con o sin alcaparras acompañado de papas fritas rusticas, lechuga, palta.
Merluza La Pescá
Merluza apanada, lechuga, ensalada chilena, palta y coleslaw.
Salmón a la plancha
Salmón a la plancha a la mantequilla con o sin alcaparras acompañado de papas fritas rusticas, lechuga, palta.
Corvina a la plancha
Corvina a la plancha a la mantequilla con o sin alcaparras acompañado de papas fritas rusticas, lechuga, palta.
Reineta a la plancha
Reineta a la plancha a la mantequilla con o sin alcaparras acompañado de papas fritas rusticas, lechuga, palta.