Gunkan

Salmón, arroz, tartar de salmón con salsa de rocoto, sal, limón y furikake, decorado con cebollín. 2 unidades.

Gunkan de ostión picado con sal, limón, togarashi, cebollín, massago y salsa acevichada. Decorado con cebollín y furikake. 2 unidades.

Gunkan de tártar de salmón con salsa de maracuyá y cebollín. Decorado con hilos de masa philo crocante y semillas de sésamo. 2 unidades.

Gunkan de pulpo mezclado con acevichada de huacatay, massago, cebollín, sal y limón. 2 unidades.

Gunkan de salmón, arroz, tártar de camarón (mayo picante y masago), limón y queso parmesano flambeado. 2 unidades.

Gunkan de salmón, shari, foie gras y salsa teriyaki. 2 unidades.

Gunkan de pulpo mezclado con acevichada de huacatay, massago, cebollín, sal y limón. 2 unidades.

Gunkan de salmón, shari, foie gras y salsa teriyaki. 2 unidades.

Gunkan de centolla, arroz, shichimi y salsa soja (2 unidades)

Gunkan de loco, schichimi, arroz, y limon (2 unidades)

Gunkan de salmón, foie gras, arroz y salsa taré (2 unidades)

Gunkan de pulpo, limón, shichimi y arroz, envuelto en palta (2 unidades)

Gunkan de ikura, arroz y nori (2 unidades)

Gunkan de salmon , palta y arroz, envuelto en pepino (2 unidades)

Gunkan de ostion, ciboulette, shichimi y arroz, envuelto en pepino (2 unidades)

Gunkan de atun, palta y arroz, envuelto en pepino (2 unidades)

Salmón, arroz, tartar de salmón con salsa de rocoto, sal, limón y furikake, decorado con cebollín. 2 unidades.

Gunkan de tártar de salmón con salsa de maracuyá y cebollín. Decorado con hilos de masa philo crocante y semillas de sésamo. 2 unidades.

Gunkan de salmón, arroz, tártar de camarón (mayo picante y masago), limón y queso parmesano flambeado. 2 unidades.

Gunkan de ostión picado con sal, limón, togarashi, cebollín, massago y salsa acevichada. Decorado con cebollín y furikake. 2 unidades.

Gunkan de pulpo mezclado con acevichada de huacatay, massago, cebollín, sal y limón. 2 unidades.

Gunkan de salmón, shari, foie gras y salsa teriyaki. 2 unidades.